'কাল্ট ওয়াইন' শব্দটি ১৯৯০ এর দশকে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, যদিও কোনও একক ব্যক্তি বা প্রকাশনাই এটি তৈরির দাবি করে না। সম্ভবত এটি চিত্কার করে agগল বা হারলান যা প্রথম ট্যাগ উপার্জনকারী ওয়াইন। বেশিরভাগ লোকের মনে এই শব্দটি প্রায় সবসময়ই একটি ব্যয়বহুল নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট বা বোর্ডো-স্টাইলের মিশ্রণের সাথে যুক্ত থাকে।

কী তাদেরকে কাল্ট ওয়াইন হিসাবে যোগ্য করে তোলে? এটি মনে হয় বিরলতা, ব্যয়, উচ্চ স্কোর এবং বাজের যাদু মিশ্রণ। সত্যিকারের বর্ণের স্থিতির জন্য যোগ্য হওয়ার জন্য একটি ওয়াইনের চারটি প্রয়োজন, যা প্রথম-বৃদ্ধির বোর্দো (বিরল নয়) এর মতো জিনিসগুলি ছেড়ে দেয় এবং traditionalতিহ্যবাহী (আরও বাজ) এর চেয়ে নতুন ওয়াইনারের পক্ষে থাকে। যে কোনও মান অনুসারে, এগুলি ট্রফি ওয়াইন।

অন্য কথায়, তারা অপ্রয়োজনীয়, যা ঠিক তেমনি তারা অপ্রয়োজনীয়ও।

কোনটি প্রশ্ন উত্থাপন করে — কাল্ট ওয়াইনগুলির জন্য কোনও নতুন মডেল থাকা উচিত? এমন একটি মডেল যা আমরা ইতিমধ্যে জানি এবং তাদের (বা ঘৃণা) পছন্দ করি তাদের মধ্যে সবচেয়ে কাঙ্ক্ষিত বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে এবং স্বল্পতম পছন্দসই অপসারণ করি। অন্য কথায়, বিরলতা, উচ্চ স্কোর এবং গুঞ্জনের জন্য প্রয়োজনীয়তা রাখুন, তবে অযৌক্তিক দাম হারাবেন, অ্যালকোহলের মাত্রাটি কিছুটা বাদ দিন এবং 100% নতুন ফরাসী ওক ব্যারেলের জন্য জেনুইন টেরোয়ারের বিকল্প দিন।

এই নতুন যুগের কাল্ট ওয়াইন কোথায় পাওয়া যায়? ওয়াশিংটনের বিশ্বমানের বুটিক ওয়াইনারি দিয়ে শুরু করুন। তাদের মধ্যে সেরা উপরের সমস্ত সরবরাহ করে deliver এমনকি উত্তর-পশ্চিম আপনার বাড়ি না হলেও, যদি আপনি এমন এক রাজ্যে বাস করার পক্ষে ভাগ্যবান হন যা সরাসরি গ্রাহক শিপিংয়ের অনুমতি দেয়, তবে এখানে তালিকাভুক্ত বেশিরভাগ ওয়াইনারি আপনাকে গ্রাহক হিসাবে স্বাগত জানাতে খুশি হবে। তাদের মধ্যে কিছু জাতীয় রাডারের নীচে উড়তে পারে, এটি একটি সুবিধা।

'ধর্ম' শব্দটির সাথে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না। এটিকে নিউ ওয়ার্ল্ড শ্রেণিবদ্ধ বৃদ্ধিতে স্থানান্তর হিসাবে ভাবেন Think এগুলিকে সুপার সেকেন্ড হিসাবে নামকরণ করা সমস্ত প্রার্থী এবং কেউ কেউ এটিকে প্রথম-বৃদ্ধির স্থিতিতে নিয়ে যায়।

যদিও কয়েকশরও বেশি মামলার পরিমাণে খুব কমই উত্পাদিত হয়েছে, তবুও আপনি সেগুলি খুঁজে পেতে পারেন এবং আরও ভাল, এখনও তাদের সাশ্রয়ী করতে পারেন। এগুলি সেলারিং এবং নিকট-মেয়াদী মদ্যপানের জন্য উভয়ই ওয়াইন।

ওয়াশিংটনের বোর্দো-স্টাইলের ওয়াইন এবং মিশ্রণের যুগের দশক ধরে কাঠামো এবং ভারসাম্য রয়েছে। এমনকি সিরিজগুলি - বিশেষত বেতজ, কেউজ, কে ভিন্টনারস এবং ম্যাকক্রিয়া-থেকে 8-10 বছর ধরে ভালভাবে পেশী রাখে el সবচেয়ে ব্যয়বহুল ওয়াশিংটন ক্যাবস এবং রিজার্ভগুলি বোতল বোতলতে 135 ডলারে পৌঁছতে পারে, তবে বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠের দাম তার চেয়ে অর্ধেকেরও কম।

সর্বাধিক সন্ধানী ওয়াশিংটনের বুটিক ওয়াইনারিগুলি তিনটি পৃথক বিভাগে পড়ে: ওল্ড গার্ড, নিউ গার্ড (বন্ধ মেলিং তালিকা সহ) এবং রাইজিং স্টারস (দুর্দান্ত ওয়াইন, ধারাবাহিক মানের, ওপেন মেলিং তালিকা)।

ওল্ড গার্ড

আধুনিক সময়ের ওয়াশিংটন ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রির প্রতিষ্ঠাতা পিতা তিন জন হলেন লিওনেটি সেলার, কুইলেসদা ক্রিক এবং উডওয়ার্ড ক্যানিয়ন। তারা হোম ওয়াইন মেকিং প্রকল্প হিসাবে শুরু করেছিল, গ্যারেজ এবং ওয়ার্কশপগুলিতে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি ১৯ 1970০ এর দশকের শেষের দিকে এবং ১৯৮০ এর দশকের গোড়ার দিকে প্রথম বাণিজ্যিক মদ প্রকাশিত হয়েছিল - এবং তারা অবিলম্বে ব্যতিক্রমী হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। লিওনেটি এবং কুইলসিদা উভয়ই এখন দ্বিতীয় প্রজন্মের ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের দ্বারা পরিচালিত হচ্ছে। এই তিনটি পরিবারের মালিকানাধীন ওয়াইনারিগুলি, যার মধ্যে প্রায় 100 টি মদ, শব্দটি বিদ্যমান থাকার আগেই কাল্ট ব্র্যান্ড ছিল।

দ্য নিউ গার্ড

এই তিনটি ওয়াইনারী সবই গত 10-15 বছরের মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং অনুকরণীয় ওয়াইন সরবরাহ করে। তবে ওয়াইনগুলি তাদের ওয়াইন ক্লাবে যোগদানের জন্য ওয়েটিং তালিকা রয়েছে তা খুঁজে পাওয়া শক্ত। রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকাগুলিতে বা কয়েকজন জ্ঞানী খুচরা বিক্রেতার জন্য তাদের সন্ধান করুন। আপনি মেলিং তালিকাগুলিতে ভিক্ষা করতে, আবেদন করতে বা ক্রেভ করতে পারেন।

মৌমাছি
প্রবীণ ওয়াইন মেকার জন অ্যাবট (পাইন রিজ, একাশিয়া, ক্যানো রিজ) এই ওয়ালা ওয়ালার শোস্টোপারটি সমৃদ্ধ করেছেন, একটি শতাব্দী পুরানো মুরগির খামারের মধ্যে রয়েছে। এস্টেট-বিকাশযুক্ত ক্যাবারনেট মূল ভিত্তি, তবে মেরলট, সিরাহ, চারডননে এবং ভোগনিয়ার খুব কম পরিমাণে তৈরি হয় এবং ওয়াইনারি-এর দ্বি-বারের খোলা ঘরে দ্রুত বিক্রি হয়।

বেতজ পরিবার
নতুন মালিকরা এই গ্রীষ্মে দখল নিচ্ছেন, তবে অভিজ্ঞ মদ প্রস্তুতকারী (এবং ওয়াইন মাস্টার) বব বেটজ শিরোনামে রয়েছেন। অনিচ্ছাকৃতভাবে ক্যাবারনেটস এবং সিরাহগুলি অনিবার্যভাবে প্রত্যেকের বার্ষিক 'ওয়াশিংটনের সেরা' তালিকার শীর্ষের নিকটে অবতরণ করে।

কেউস
ক্রিস্টোফ ব্যারন চ্যাম্পে জন্মেছিলেন এবং ওয়ালা ওয়ালায় বসতি স্থাপনের আগে অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং রোমানিয়ায় ওয়াইন তৈরি করতে গিয়েছিলেন, যেখানে তিনি এই অঞ্চলের সিরাহ সম্পর্কে চিন্তাকে বিপ্লব করেছেন। বায়োডিনামিকভাবে কৃষিত, এবং সময়-পরীক্ষিত রেনি ভ্যালি কৌশলগুলি ব্যবহার করে, এই অত্যন্ত সীমাবদ্ধ অফারগুলি তাদের স্বাদ গ্রহণের পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান যে কোনও ব্যক্তির কাছ থেকে শক্তিশালী প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করতে ব্যর্থ হয়।

রাইজিং স্টার

ঠিক আছে, কিছু ওয়াইন যা এখনও পাওয়া যাবে? রাইজিং স্টারগুলি যেখানে লুকানো রত্নগুলি থাকে। প্রত্যেকের কাছ থেকে একটি প্রতিনিধি ওয়াইন পর্যালোচনা সহ, এখানে এক ডজন দেখুন।

বুট
কালেব এবং নিনা বুটি ফস্টার 2000 সালে তাদের বিনয়ী ওয়ালা ওয়ালা ওয়াইনারি (এটি 'সৌন্দর্য' হিসাবে উচ্চারিত হয়) প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং তারা ভারসাম্য, কমনীয়তা এবং নিষ্কাশনের জন্য চেষ্টা করে অ্যালকোহলের মাত্রা ধরে রাখে। বাটি ওয়াইনগুলি সাদা এবং লাল উভয়ই ধারাবাহিকভাবে উপগ্রহ এবং গভীরতার ধরণ প্রদর্শন করে যা বিশ্বের সেরাকে চিহ্নিত করে। বিরামবিহীন স্বাদগুলি একটি স্টাইলের মধ্যে সূক্ষ্ম খনিজ, ভেষজ এবং মশালার উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করে যা পরিষ্কার, কিছুটা পাতলা, পালিশ, জটিল এবং শক্তিশালী।

94 বুটি 2009 মের্লট – ক্যাবারনেট ফ্রান্স (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 44।
চওড়া খোলা এবং প্রলোভনসঙ্কুল, এটি কনার লি (উত্তর কলম্বিয়া বেসিন) এবং চ্যাম্পক্স (ঘোড়া স্বর্গের পাহাড়) উভয় থেকে আঙ্গুর একত্রিত করে। পেশীবহুল, পাকা এবং গোলাকার, মিষ্টি ব্ল্যাকবেরি এবং ক্যাসিস ফলগুলি গ্রানাইটের মতো খনিজের সাথে সীমাবদ্ধ। বেরি, শিলা এবং ট্যানিনের একটি স্তর কেকের মধ্যে দুর্দান্ত ঘনত্ব।

কর্লিস
এক দশক আগে, মাইকেল এবং লরি কর্লিস 100 বছরের পুরনো বেকারি বিল্ডিংটি কিনেছিলেন যা এখন তাদের ওয়ালা ওয়ালা ওয়াইনারি রয়েছে এবং 2003 সালে সেখানে তাদের প্রথম আঙ্গুর গুঁড়ো করে চলেছে Now এখন একটি বোন ওয়াইনারি (ট্র্যাঞ্চে) এবং দ্রুত প্রসারিত হয়ে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের হোল্ডিংগুলি, তাদের গভীর আর্থিক সংস্থান রয়েছে, প্রধান স্থানে সুনির্বাচিত এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্র, একটি অত্যন্ত পেশাদার ওয়াইনমেকিং দল এবং তাদের ওয়াইনগুলি মুক্তি দেওয়ার আগে যেমন চান ঠিক তেমন সময় নেওয়ার বিলাসিতা রয়েছে।

92 কর্লিস 2006 সিরাহ (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 55।
কোমল বেগুনি এবং কালো ফল প্রবর্তন করে উদার অ্যারোমা সহ নরম এন্ট্রি। ট্যানিনগুলি যথেষ্ট পরিমাণে, সুগঠিত এবং কিছুটা দানাদার। ধূমপান, কফি, ভেষজ এবং ছালের হালকা রেখা রয়েছে যা সিরাহের পার্থিব চরিত্রটি স্পষ্টভাবে প্রমাণিত হয়েছে তবে মনে হয় কিছুটা নরম হয়ে গেছে এবং ট্যাসিস্ট ব্যারেলের স্বাদগুলিতে আবৃত।

দ্বীগুণ পেছনে
অবসরপ্রাপ্ত এনএফএল কোয়ার্টারব্যাক ড্রু ব্লেডসো এই ওয়াইন প্রকল্পের জন্য লিওনেটি ওয়াইন মেকার ক্রিস ফিগিন্সের সাথে জুটি বেঁধেছেন। ব্লেডসোর ৪০-একর ম্যাককুইন দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ২০০৮ সালের বসন্তে রোপণ করা হয়েছিল his তার প্রথম ফসলের অপেক্ষার সময়, তিনি ক্রয় করা আঙ্গুরের সাথে দুটি মদ প্রকাশ করেছেন। ডাবলব্যাক গত অর্ধ দশকের ওয়াশিংটনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগ হিসাবে ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে।

94 ডাবলব্যাক 2008 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভ্যালি) $ 87।
এই বোর্দো-স্টাইলের মিশ্রণের (86% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 7% মেরলোট, 7% পেটিট ভারডোট) ফরোয়ার্ড, সুন্দর কালো ফল, সরস অ্যাসিড এবং কিছু লক্ষণীয় উদ্দীপনা রয়েছে। সুগন্ধযুক্তভাবে এটি গ্রিন টিয়ের মতো একটি দুর্দান্ত ভেষজ নোট অন্তর্ভুক্ত করে। এটি বোতল থেকে আরও দু'বছর সময় পান করার পক্ষে এখনও অল্প বয়স্ক।

এফয়েস্টে
ওয়াইন মেকার ব্রেনন লেইটন, যিনি স্টে কাজ করে তার ওয়াইন তৈরির দাঁত কেটেছিলেন। মিশেলের ইরোইকা রিসলিং প্রকল্পটি তার স্টাইলি, অ্যাসিডিক, অনুকরণীয় সাদা এবং শক্তিশালী, দাঁত দাগী লালগুলির জন্য অসামান্য ফলের উত্স সরবরাহ করে। এফেসেটি প্রথম (2005) মদ থেকে প্রভাবশালী হয়েছে এবং নাটকীয় উন্নতি দেখিয়ে চলেছে।

93 এফেস্টে 2008 বড় পাপা ওল্ড ব্লক ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 49।
এটি 100% ক্যাবারনেট, চারটি বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পুরাতন লতা ব্লক থেকে উত্পন্ন। সত্য অবিচ্ছিন্ন ওয়াইন মেকিং (আদিবাসী খামির, কোনও জরিমানা বা ফিল্টারিং) কালো এবং বেগুনি রঙের ফ্যাকাসযুক্ত একটি কালি, প্রচুর ওয়াইন দেয়, ধোঁয়া এবং এস্প্রেসোযুক্ত এবং সূক্ষ্ম দানযুক্ত, পর্যাপ্ত ট্যানিন দিয়ে সমাপ্ত হয়। সেলার নির্বাচন।

ফিগিনস
ক্রিস ফিগিগিনস মূলত লিওনেটি সেলারের ওয়াইন মেকিংয়ের দায়িত্ব নিয়েছেন, তবে নিজস্ব প্রকল্পও চালু করেছেন। প্রথম প্রকাশ — সম্প্রতি লাগানো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একক ওয়াইন this এই শরত্কালে অভিষেক হতে চলেছে। ফিগিনস পরিবারের ইতিহাস এবং প্রতিভা দেওয়া, এটি তৈরির একটি নিশ্চিত অগ্নি তারকা।

92 ফিগিনস 2008 এস্টেট রেড ওয়াইন (ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভ্যালি) $ 85।
এস্টেট-উত্থিত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পেটিট ভারডোট এবং মেরলোট ব্যবহার করে একটি বোর্দোর মিশ্রণ, এটি একটি সুস্বাদু ওয়াইন, শক্তিশালী ফলস, রেশমি, মশলাদার এবং প্রলোভনসঙ্কুল। এটি অ্যানিস, কোকো এবং ক্যারামেল ব্যারেল স্বাদের সুদৃশ্য ভারসাম্য এবং দুর্দান্ত থ্রেডিং দেখায়।

গ্র্যামার্সি সেলারস
গ্রেগ হ্যারিংটন ২ 26 বছর বয়সে তার মাস্টার সোমালিয়র পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়ে শেফ জয়েস গোল্ডস্টিন, এমারিল লাগাসে এবং ওল্ফগ্যাং পকের জন্য ওয়াইন প্রোগ্রাম পরিচালনা করেছিলেন এবং তারপরে ওয়াশিংটনের ওয়াইনগুলিতে যে সম্ভাবনা দেখেছিলেন তা থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তিনি ওয়ালা ওয়ালায় চলে গিয়েছিলেন মদ তৈরির কাজ শুরু করতে। গ্রামারসি ওয়াইনগুলি তার উচ্চ প্রশিক্ষিত তালুতে তৈরি করা হয়: সূক্ষ্ম এবং টেরোয়ার চালিত, ব্যতিক্রমী জরিমানা এবং বিশদ সহ।

94 গ্র্যামার্সি সেলারস 2009 তৃতীয় মানুষ রেড (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 45।
50% গ্রেনাচি, 28% সিরাহ এবং 22% মুরভাদ্রে এই চটিউনুফ-এর মতো মিশ্রণটি নাকের মধ্যে কিছুটা মেন্থল সহ, তীব্র এবং মশলাদার। তালুতে কোমল, বিলাসবহুল রাস্পবেরি এবং কালো ফল, বেকিং মশলা এবং মিষ্টি ব্যারেলের স্বাদ রয়েছে। শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ, এটি তামাক এবং লবঙ্গ হাইলাইট এবং ফিনিসটিতে কিছুটা গরম সহ একটি বড় ওয়াইন। সেলার নির্বাচন।

নীল ঘর
পূর্বে ক্যানসাস সিটির একজন ডেন্টিস্ট, তারপরে ইউ.সি. ডেভিস, জন মার্টিনেজ ছয় বছর আগে সবেমাত্র ওয়াশিংটনে এসেছিলেন এবং তিনি পার্কের বাইরে বল ছুঁড়ে মারছেন। প্রতিটি নতুন প্রকাশের সাথে উন্নতি করে, তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি দুর্দান্ত সংগ্রহকে তালাবদ্ধ করেছেন এবং রনে-স্টাইলকে ওয়াইনগুলি তার ফোকাসে পরিণত করেছেন।

95 মাইসন ব্লিও 2009 কংকর পিট উপল্যান্ড ভিনেয়ার্ড জি.এস.এম. (স্নিপস মাউন্টেন) $ 40
গ্রাভিয়ের অর্ধেক সিরাহ, এক-চতুর্থাংশ গ্রেনাচ এবং মুরভাদ্রে, সমস্তই ক্ষুদ্র স্নিপস মাউন্টেন এভিএর উপল্যান্ড ভাইনইয়ার্ড থেকে উত্সাহিত। তার সমস্ত ওয়াইনগুলির মতো, জন মার্টিনেজ নির্দোষ দৃষ্টি নিবদ্ধ করা এবং বিশুদ্ধতার সাথে একটি ওয়াইন তৈরি করেছেন - এটি একটি বেকিং মশালার ইঙ্গিত সহ, বেরি, ক্যাসিস, রক, আর্থ এবং লিকারিসের একটি দানীয় অনুগ্রহ। সম্পাদকের পছন্দ.

মার্ক রায়ান
বর্ধনশীল উডিনভিলে ওয়াইন দৃশ্যের স্বীকৃত গডফাদার, মার্ক রায়ান ম্যাকনিলি হ'ল একটি লম্বা, ভেঙে পড়া, শাকসব্জীযুক্ত, তাত্ক্ষণিকভাবে পছন্দসই ওয়াইনমেকার এবং তার ওয়াইনগুলি অনুসরণ করে। তারা জ্যামি ফল, উদার ওক এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ অ্যালকোহল সহ কাতরে বড় চড়ায়। ডেড হর্স এবং ডি ডিসিস্টেন্টের মতো নামগুলির সাথে এগুলি মনোভাবের সাথে ওয়াইন।

95 মার্ক রায়ান 2008 মৃত ঘোড়া লাল (লাল পর্বত) 45 ডলার।
আশ্চর্য গভীরতা, লাল এবং কালো ফলের একটি লিটানির মধ্য দিয়ে পৃথিবী এবং ট্যানিন এবং গ্রাফাইটের শিরাগুলিতে নেমে টোস্ট, কফি এবং তেতো চকোলেটগুলির ঘন টেক্সচারযুক্ত ব্যারেল নোটগুলি সমাপ্ত করে। সুন্দর অনুপাতযুক্ত, গভীর এবং বয়স্ক। সেলার নির্বাচন।

স্বাদ
রাসার প্রতিষ্ঠাতা এবং ওয়াইন মেকার বিলো নারভানে হঠাৎ গিয়ার পরিবর্তন করে এবং ইউ.সি. তে মাস্টার্স ওয়াইন মেকিং প্রোগ্রামে প্রবেশ করার সময় ইতিমধ্যে প্রয়োগ করা গণিত এবং কম্পিউটার বিজ্ঞানে উচ্চতর ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন। ডেভিস উচ্চাভিলাষী এবং অত্যন্ত প্রতিভাবান, তাঁর একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সিরাহস এবং ক্যাবারনেটসের একটি ছোট লাইনআপ রয়েছে যা ওয়াল্লার ওয়ালার সেরা রক্ষিত গোপনীয়তার মধ্যে রয়েছে।

97 রাসা দ্রাক্ষাক্ষেত্র 2008 ক্রিয়েটিভ ইমপালস ডুব্রুল ভাইনইয়ার্ড রেড (ইয়াকিমা ভ্যালি) $ 95।
এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিশেষ শক্তির একটি সূক্ষ্ম প্রকাশ। %১% ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মিশ্রণ, 39% মেরলোট খাঁটি এবং সরস, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং ক্যাসিসের দাঙ্গা। তাজা bষধিগুলির একটি কেন্দ্রীভূত থ্রেড রয়েছে এবং নাকটি প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে বেকিং মশলা সুন্দরভাবে লাথি দেয়। সেলার নির্বাচন।

বেলন
চারডননে, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, ভিগনিয়ার এবং সিরাহ এই ওয়াইনারিটির কেন্দ্রবিন্দু, যা ওয়াল্লা ওয়ালার দক্ষিণ অংশে অবস্থিত। সমস্ত রুলো ওয়াইন অসাধারণ স্বচ্ছতা এবং ফোকাস এবং ব্র্যাকিং অ্যাসিডিটির সাথে নিষ্কলুষ ফলগুলি দেখায়। মালিক / ওয়াইন মেকার কার্ট শ্লিকার — একজন অনুশীলন অ্যানেশেসিওলজিস্ট a একটি দৃ .় জাহাজ চালান। তার ওয়াইনগুলি কখনই বিরক্তিকর হয় না বা ছিনিয়ে নেওয়া হয় না সেগুলি আদিম এবং অসামান্য মান।

93 জুলাই 2009 সানড্যানস দ্রাক্ষাক্ষেত্র চারডোনায় (ভিন্ন Slাল) $ 20
রূলো সাদা ওয়াইনসের সর্বাধিক তীব্রতম, সবচেয়ে আন্তরিকতম, সুন্দর এই চারদোনায় সমুদ্রের বাতাসের ঝোলা এবং সমৃদ্ধ খনিজ পদার্থের স্ফূরণ ঘটে। ফলটি সাইট্রাস, আপেল এবং তাজা ভেষজ সংক্ষিপ্তসার এবং ভারসাম্য নিখুঁত। সম্পাদকের পছন্দ.

স্পার্কম্যান সেলারস
ক্রিশ্চিয়ান স্পার্কম্যান সম্প্রতি সিয়াটেলের ওয়াটারফ্রন্টে রেস্তোঁরা পরিচালনার একটি বিস্তৃত ক্যারিয়ারের মাধ্যমে ওয়াইন মেকিংয়ে আসেন। সেখানে থাকাকালীন, তিনি ওয়াইন প্রস্তুতকারক ডিনারগুলির একটি দুর্দান্ত সিরিজ অর্কেস্টেট করেছিলেন, তার ওয়াশিংটন তালকে সূক্ষ্ম সুর করেছেন এবং তার স্বপ্নের প্রকল্পের জন্য সেরা আঙ্গুরগুলি অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় যোগাযোগগুলি তৈরি করেছিলেন — তার নিজস্ব ওয়াইনারি। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে ক্লিপসুন, হেজেস, কিওনা, সিল ডু চেভাল, বউশি এবং স্টিলওয়াটার ক্রিক।

92 স্পার্কম্যান ২০০৯ হালকা চারডননে (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 25।
ক্রিমি এবং ক্রিস্প — একটি দুর্দান্ত কৌশল — এই সতেজকারক চারডননে ভেষজ, সেলারি, আপেল এবং এশিয়ান পিয়ারের মিশ্রণে তালুটি বেঁচে রাখে, কারমেল আপেল এবং টোস্টের সমাপ্তিতে পরিণত হয়। 14.5% অ্যালকোহল থাকা সত্ত্বেও এটির হালকা স্পর্শ রয়েছে এবং অন্য গ্লাসকে আমন্ত্রণ জানিয়ে গলার পিছনে সুন্দরভাবে বসে।

সিঙ্কলাইন
ক্ষুদ্র কলম্বিয়া গর্জে এভিএতে অবস্থিত, সিঙ্কলাইন হ'ল একটি পরিবারের, মালিকানাধীন প্রকল্প (মালিক-ওয়াইনমেকারস জেমস এবং পপি ম্যানটোন ১৯৯ 1997 এর ফসল কাটার সময় লা ভেল ভাইনার্ডস-এ প্রথম দেখা হয়েছিল) a ওয়াশিংটন-উত্সাহিত গ্রানার ভেল্টলাইনার এবং পিনোট নয়ার হিসাবে আচরণ করে।

92 সিঙ্কলাইন ২০০৯ হার্ট অফ দ্য হিল
দ্রাক্ষাক্ষেত্র মৌর্ভাড্রে (রেড মাউন্টেন) $ 30। একটি চমকপ্রদ ওয়াইন, এটি ওয়াশিংটন মরভদ্রে ভবিষ্যতের পোস্টার সন্তান হতে পারে। অ্যারোমাগুলি রাস্পবেরি, আর্দ্র পৃথিবী, বেকিং মশলা, মোচা এবং ভিজা সিমেন্টের আকর্ষণীয় পরামর্শের একটি চিটযুক্ত এবং প্রলাপক মিশ্রণ। অপূর্ব সংজ্ঞা, দৈর্ঘ্য এবং চরিত্র। এটিকে প্রচুর শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় দিন এবং এটি ভর ও জটিলতা অর্জন করে। সম্পাদকের পছন্দ.

ইনসাইডারের জন্য ওয়াশিংটন ওয়াইন কান্ট্রি