দক্ষিণ আফ্রিকার কনস্ট্যান্টিয়া ভ্যালি শীতল জলবায়ু সাদা ওয়াইনগুলির জন্য বিশেষত সৌভিগন ব্লাঙ্ক-খ্যাত হতে পারে — তবে কি বোর্দো-স্টাইলের মিশ্রণ এবং শিরাজ বোতলজাতীয়রা তাদের আন্তর্জাতিক অংশগুলির মতো একই ধরণের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে?

'এই কনস্টান্টিয়া রেডের দাম এবং আন্তর্জাতিক ক্লাসিকের মধ্যে পার্থক্য দুর্দান্ত, তবে গুণমানটি হয় না,' দাবী করেন ফাইন ফাইন ওয়াইন ইভেন্টসের স্বভাবসুলভ ও জার্গ ফাফজনার। বুটেনভারওয়াচটিংয়ে অনুষ্ঠিত তৃতীয় বার্ষিক কনস্টান্টিয়া ফ্রেশ ফেস্টিভালে গত সপ্তাহের শেষের দিকে (ফেব্রুয়ারি ২৪- ফেব্রুয়ারি ২৫) পরীক্ষার জন্য প্লেজারের মতামত পরীক্ষা করা হয়েছিল, যেখানে তিনি এই অঞ্চলের রেডদের দিকে মনোনিবেশ করে সূক্ষ্ম ওয়াইন টেস্টিং দিয়েছিলেন, তাদের সাথে কিছু চাওয়া-পাওয়া আন্তর্জাতিকের সাথে তুলনা করেছিলেন বোতল।

অন্ধ স্বাদ গ্রহণ ছয়টি ফ্লাইটের সমন্বয়ে তৈরি করা হয়েছিল, প্রতিটিটিতে 'ওল্ড,' '2007,' 'ক্লাসিক,' 'মান,' 'কমনীয়তা' এবং 'পাওয়ার' এর মতো সাধারণ থিমের ভিত্তিতে চারটি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন রয়েছে feat স্বাদটি স্থানীয় মদ প্রস্তুতকারক, রিচার্ড কার্শওয়ান, এমডাব্লু, রিচার্ড কার্শওয়াইন ওয়াইনস উপস্থাপন করেছিলেন। প্রথম চারটি ফ্লাইটে বোর্দো-স্টাইলের মিশ্রণ এবং দ্বিতীয়টি শিরাজ / সিরাহ বৈশিষ্ট্যযুক্ত। কনস্টান্টিয়া ওয়াইন প্রস্তুতকারী, স্থানীয় মিডিয়া এবং এই ইভেন্টে অংশ নেওয়া জনসাধারণের হাতের শো দিয়ে প্রতিটি ফ্লাইটের পছন্দের সদস্যদের ভোট দেওয়া হয়েছিল।

চারটি বোর্দো-স্টাইলের ফ্লাইটে, কনস্টান্টিয়া বেশিরভাগের নিজস্ব। বুটেনভারওয়াচটিংয়ের ১৯৯৯ পুরান ফ্লাইটের প্রাচীনতম ওয়াইন ক্রিস্টিন একটি অপ্রতিরোধ্য প্রিয় ছিল এবং কার্সা বলেছিলেন যে এটির 'মিষ্টি আন্ডারবিলি [একটি বিদায় ছিল', অনেককে এটি একটি বোর্দোর থেকে পৃথক বলে মনে হয়েছিল।

ক্লাসিক এবং মান উভয় ফ্লাইটে কনস্টান্টিয়া ভালই সমাদৃত হয়েছিল: গ্রুট কনস্টান্টিয়া ২০০ 2006 গৌভার্নারস রিজার্ভ সর্বাধিক জনপ্রিয় ছিল, তারপরে ক্লাসিক উড়ানে স্যাসাইসিয়া ২০০ and এবং বুয়েটেনভারওয়াচটিংয়ের ২০০ Christ সালের ক্রিস্টিন এবং মেরলট-প্রভাবশালী কনস্টান্টিয়া গ্লেন ২০০৮ সালে তিনটি প্রিয় ছিল মান ফ্লাইট। অন্যদিকে, ক্লাসিক ফ্লাইটে 2005 এর চাতু লাসকোম্বসকে সবচেয়ে কম পছন্দ করা হয়েছিল।

অন্যান্য কনস্টান্টিয়া রেডগুলি যেগুলি তাদের আন্তর্জাতিক অংশগুলির তুলনায় কম অনুকূলভাবে সম্পাদিত হয়েছিল সেগুলির মধ্যে ভাইরাস-সংক্রামিত লাইনগুলির সাথে কিছু দুর্বল ভিনটেজ অন্তর্ভুক্ত ছিল যা পাকা করতে বা খুব অল্প বয়স্ক দ্রাক্ষালতার জন্য লড়াই করে। এর মধ্যে ক্লেইন কনস্ট্যান্টিয়াসের 1988 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, কনস্টান্টিয়া গ্লেনের 2007 পাঁচ এবং ক্লিন কনস্ট্যান্টিয়া'র 2006 মার্লব্রুক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কারও অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে, আলেন গ্রিলোট, ডোমাইন জ্যান-লুই চ্যাভ এবং ডোমেন রেনো রোস্টিংয়ের মতো হেভিওয়েটের বিপক্ষে যখন কনস্টান্টিয়া শিরাজেস পছন্দসই ছিল না।

Judgesগলসের ‘নেস্ট উইনারি এবং স্টেইনবার্গ ভাইনইয়ার্ডস-এর ২০০৯ শিরজ টেস্টিংয়ের সময় এলিগেন্সের ফ্লাইট থেকে পছন্দ বাছাই করা অনেক বিচারককে কঠিন মনে হয়েছিল, যেহেতু উভয়ই স্বতন্ত্রতা এবং কমনীয়তা দেখিয়েছিলেন।

তবে কি সমস্ত ফ্লাইট জুড়ে কনস্টান্টিয়া স্ট্যান্ডআউট করেছে? বোতল দাম। প্রায় $ 30 ডলারে বিক্রয়, অঞ্চলের অফারগুলি তাদের বেশিরভাগ প্রতিযোগীদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ব্যয় করে। এছাড়াও, স্থানীয় ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা নিশ্চিত করেছেন যে একবার এই ভাইরাস-মুক্ত ভাইনগুলি পরিপক্ক হয়ে গেলে, এই শীতল-জলবায়ু অঞ্চল থেকে আরও ভাল লাল রঙ উত্পাদিত হবে।