এখানে ওয়াইন উত্সাহী , কখনও কখনও আমাদের নিজস্ব বাড়ির উঠোনে জন্মানো ওয়াইনগুলি উপেক্ষা করা সহজ। সর্বোপরি, আমরা প্রতি বছর কয়েক ডজন দেশ থেকে হাজার হাজার নমুনা পাই।

তবে দেশীয় ওয়াইন আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সমস্ত খরচ প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ হয়ে থাকে। সুতরাং আমেরিকান ওয়াইনের চেয়ে আমরা যে মাসে স্বাধীনতা উদযাপন করি সে মাসে কী পান করা ভাল?

নিউইয়র্ক রাজ্য থেকে শুরু করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বন্ডেড ওয়াইনারি নং -১ (ফ্লেজার লেকের মধ্যে প্লিজেন্ট ভ্যালি ওয়াইন কোম্পানি) এবং নং -২ (ব্রাদারহুড ওয়াইনারি, হাডসন উপত্যকার) থেকে কিছু শুরু করুন। উভয়ই historicতিহাসিক এবং এখনও চালু রয়েছে, তবে ডক্টর কনস্ট্যান্টিন ফ্র্যাঙ্ক ভিনিফেরা ওয়াইন সেলারের ওয়াইনগুলি উল্লেখযোগ্য।

জন্মসূত্রে একজন ইউক্রেনীয়, ফ্র্যাঙ্ক ফিঙ্গার হ্রদে ভিটাস ভিনিফেরা (ইউরোপীয় ওয়াইন আঙ্গুর) রোপণের পথিকৃত করেছিলেন, সেখানে চিকিত্সার সংস্কৃতি চিরতরে বদলে দেয়। আজ, তার নাতি ফ্রেড ফ্র্যাঙ্ক ওয়াইনারি তদারকি করেছে, যা বিশেষত উল্লেখযোগ্য সুগন্ধী সাদা তৈরি করে যা রিস্লিং, জেভারজট্রাইনার, গ্রেনার ভেল্টলাইনার এবং বিরল রকেটসিটেলি এর মতো।

একটি অল আমেরিকান শর্টলিস্ট

বোর্ডি দ্রাক্ষাক্ষেত্র (মেরিল্যান্ড)

কনস্ট্যান্টিন ফ্রাঙ্ক ড (নিউ ইয়র্ক)

হানজেল (সোনোমা)

হিটজ সেলার el (নাপা)

গ্যারাজিস্ট (ভার্মন্ট)

ক্যারলিনের সাকোননেট আঙ্গিনা (রোড আইল্যান্ড)

স্টনি হিল দ্রাক্ষাক্ষেত্র (নাপা)

ওয়ালারশাইম ওয়াইনারি (উইসকনসিন)

আসল ১৩ টি উপনিবেশে অবস্থান করে, রোড আইল্যান্ডের ক্যারোলিনের সাকোনেট ভাইনইয়ার্ড থেকে স্পার্লিং ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস, ভার্মন্টের লা গারগিস্টা থেকে ফরাসি-আমেরিকান হাইব্রিড ওয়াইন এবং মেরিল্যান্ডের প্রাচীনতম ওয়াইনারি বোর্ডি ভাইনইয়ার্ডের অবাক করা বোর্দো-স্টাইলের মিশ্রণগুলি আবিষ্কার করুন। ভার্জিনিয়ার পরামর্শের জন্য, আমাদের গাইড দেখুন ।

সেখান থেকে পশ্চিম দিকে রওনা হোন। হাঙ্গেরীয় অভিবাসী অ্যাগোস্টন হারাসজির পথ অনুসরণ করুন যিনি পরবর্তীতে কয়েকশো ইউরোপীয় আঙ্গুর জাত ক্যালিফোর্নিয়ায় নিয়ে আসেন এবং বুয়েনা ভিস্তা ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। হারাস্তি ক্যালিফোর্নিয়ায় আসার আগে তিনি উইসকনসিনে থেমেছিলেন, যেখানে তিনি ১৮ in৪ সালে উইসকনসিন নদীর তলদেশে আঙ্গুর রোপণ করেছিলেন।

যদিও তিনি কয়েক বছরের মধ্যে অগ্রসর হন, তবে সেই সম্পত্তিটি এখন ওয়ালারহাইম ওয়াইনারি, মিডওয়াইস্টার ওয়াইনারিগুলির মধ্যে শীর্ষস্থানীয়। যদিও বউজোলাইস-বংশোদ্ভূত ওয়াইন মেকার ফিলিপ কোকার্ড আমেরিকার অন্যান্য অংশ থেকে কিছু ফল উত্সের সূত্র ধরেছে, তবে উইনারির ফ্ল্যাগশিপটি তার ডোমাইন রিজার্ভ হিসাবে রয়ে গেছে, যা এয়ারটি আঙ্গুর ক্ষেতের খাড়া অংশ থেকে মেরেচাল ফচের একটি পুরানো-দ্রাক্ষালিকরণ।

ক্যালিফোর্নিয়ার ক্লাসিকগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে অনেকগুলি ওয়াইনারি রয়েছে তবে আমার কিছু পুরানো স্কুলগুলির পছন্দের মধ্যে রয়েছে হানজেল (১৯৫7 সালে প্রতিষ্ঠিত), হিটজ সেলার (১৯ 19১) এবং স্টনি হিল (১৯৫২)। ক্লিচ বাজানোর ঝুঁকিতে, তারা যেভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনগুলি ব্যবহার করত সেগুলির খাঁটি অভিব্যক্তি থেকে যায়।

এই বছর, আমাদের দেশের 240 তম জন্মদিনে, কুচকাওয়াজ এবং আতশবাজি উপভোগ করুন এবং আমেরিকাতে আর কোথাও নয়, আমেরিকান ওয়াইনগুলির একটিতে ভরা গ্লাস তুলতে আমার সাথে যোগ দিন।