বোল 'এম ওভার
পার্টি-আকারের টুকরোগুলি প্রায়শই প্রচুর ভোডকা, খারাপ রস এবং কয়েক টুকরো ফল ফেলে দেওয়া হয় But তবে আপনি বড় হয়ে যাওয়ায় আপনার তালুটি কেন ভুগবে? এটি আমাদের স্পিরিট সম্পাদক কারা নিউম্যান তার নতুন বইয়ের প্রতিকারের জন্য প্রস্তুত হোস্টিংয়ের মধ্যে একটি জনতার জন্য ককটেল (ক্রনিকল বই) গ্রহের স্বাদযুক্ত অতিরিক্ত-বৃহত পছন্দসই সন্ধানে তার অন্যান্য লক্ষ্য: মিশ্রিত করতে বেশি সময় এবং পানীয় তৈরিতে কম সময় ব্যয় করা।
নিউম্যান বলেছেন, 'মনে হচ্ছে আমি সবসময় নিজের দলগুলিতে বারের পিছনে আটকা পড়েছিলাম।
কাজের ভার স্বাচ্ছন্দ্য করতে এবং এই মরসুমে আপনার অংশীদারদের উপর এখনও জয়লাভ করতে, কারা তার viর্ষাযোগ্য গবেষণা থেকে তার প্রিয় রেসিপি এবং টিপস ভাগ করে নেন।
রাস্পবেরি মোজিটোস
রাস্পবেরি মোজিটোস পার্টির সময় আগে এই ককটেলের কিছু অংশ ভালভাবে মিশ্রিত করা যেতে পারে তবে পরিবেশনের ঠিক আগে ক্লাবের সোডা এবং পুদিনা পাতা যুক্ত করুন। এইভাবে আপনার কলসির নীচে উইল্টেড গুল্মের চেয়ে সতেজ পুদিনা সুগন্ধ সহ সর্বাধিক ফিজ থাকবে। সরল মোজিটোসের জন্য, রাস্পবেরি বাদ দিন।
1 কাপ সতেজ স্কিজেড চুনের রস
1 কাপ সুপারফাইন চিনি
2 কাপ হালকা রাম
1 কাপ কাপ তাজা রাস্পবেরি
2 কাপ ক্লাব সোডা
1 টি গুচ্ছ তাজা পুদিনা, স্প্রিজে বিভক্ত
একটি কলস বা ক্যারাফে যা কমপক্ষে 12 কাপ রাখে, চুনের রস এবং চিনি একত্রিত করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া এবং ত্রুটিটি আড়াআড়ি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এরপরে, রমটি যুক্ত করুন এবং তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য আলতো করে নেড়ে নিন।
ফরাসী 75 পাঞ্চ
ফরাসি 75 হ'ল একটি ক্লাসিক ককটেল সাধারণত কোগনাক দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও জিন কখনও কখনও গরম comeতু এবং গ্রীষ্মকালীন রেসিপিটির পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত হয়, এটি হ'ল সঠিক কল। আপনার পরবর্তী ব্রাঞ্চে বা বিবাহিত বা শিশুর ঝরনার মতো টোস্টিংয়ের জন্য যে কোনও অনুষ্ঠানে এই খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত এবং সতেজকর পরিবর্তনের পরিবেশন করুন।
2 কাপ জিন (পছন্দসই লন্ডনের শুকনো জিন, যেমন টঙ্কেরে)
১ কাপ তাজা কাঁচা লেবুর রস
6 আউন্স সরল সিরাপ
& frac12 চা চামচ কমলা বিটার
4 কাপ শুকনো শ্যাম্পেন বা অন্যান্য শুকনো সাদা স্পার্কলিং ওয়াইন, ঠান্ডা
সাজানোর জন্য 8 কমলা চাকা
একটি পাঞ্চ বাটিতে, জিন, লেবুর রস, সরল সিরাপ এবং বিটারগুলি নাড়ুন। পরিবেশন করার ঠিক আগে, চ্যাম্পে pourালুন এবং আলতোভাবে নাড়ুন। বরফটি যুক্ত করুন (শীতল বরফের বিকল্পগুলির জন্য পরবর্তী পৃষ্ঠা দেখুন) এবং কমলা চাকাগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।
পরিবেশন করতে, পাঞ্চ চশমাতে লাড্ডা দিন। পরিবেশন করে 8।
বোতলজাত ববি বার্নস
স্কচ প্রেমীদের জন্য নিখুঁত এই ক্লাসিক ককটেলটির নামকরণ করা হয়েছে খ্যাতিমান স্কটিশ কবি রবার্ট বার্নসের জন্য, যিনি লিখেছিলেন “আউল্ড ল্যাং সাইনে।”
1 এবং frac12 কাপ স্কচ
1 এবং frac12 কাপ মিষ্টি ভার্মাউথ (যেমন কার্পানো অ্যান্টিকা)
2 আউন্স বেনিডিক্টাইন
গার্নিশের জন্য 8 টি লেবু টুইস্ট
কমপক্ষে ৫ কাপ ধরে এমন কলসিতে স্কচ, ভার্মাথ, ব্যানডিক্টিন এবং ৫ আউন্স জল মিশিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন। একটি ফানেল ব্যবহার করে, 1 লিটার অ্যালকোহল বোতল বা দুটি 750-মিলি মদের বোতলগুলিতে বিভক্ত করুন। ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত শক্তভাবে ক্যাপ করুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশন করার জন্য, বরফ দিয়ে ভরা একটি বাটি বা ওয়াইন বালতি সেট করুন। ককটেলটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য বোতলটি ঝাঁকুন, তারপরে এটি বরফে রাখুন যাতে এটি শীতল থাকে। কোপে বা মার্টিনি গ্লাসে andালা এবং প্রতিটি গ্লাস একটি লেবুর খোসা দিয়ে সজ্জিত করুন। পরিবেশন করে 8।
আরও ভাল বার্নের জন্য ...
একটি বড় গ্রুপের জন্য এই পানীয়টি তৈরি করার সময় দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখা উচিত:
>>> যেহেতু এই পানীয়টি মূলত সমস্ত প্রফুল্লতা (কোনও রস বা মিক্সার ছাড়াই) থাকে তাই এটি সাধারণত তার স্টিংকে মেজাজ করার জন্য গলে যাওয়া বরফের উপর নির্ভর করে। এটির আকার নির্ধারণের সময়, আপনি কেবল কয়েক আউন্স জল যোগ করে মূলত বরফ গলে ফ্যাক্টারে inালতে চান।
>>> স্কচ এবং সিঁদুর সমান অংশে areেলে দেওয়া হয়, ব্যানডিক্টিনের মাত্র এক ষষ্ঠ ভাগ। এই সূত্রটি যে কোনও আকারের ব্যাচে ককটেল মেশানো সহজ করে তোলে।
