প্রতি বোর্দো মদ জন্য দুটি asonsতু আছে। ফসল কাটার সময় স্থান গ্রহণ করা হয়, যখন আঙ্গুর বাছাইয়ের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। অন্যটি ছয় মাস পরে আসে, যখন এটি প্রাইমর বিক্রি করার সময় আসে। পরবর্তী সময়ের জন্য, বিশ্ব মুদ্রার বাজারের পরিবর্তনের বাতাসগুলি ধরতে সহজ পরীক্ষা ছাড়াই আবহাওয়া সমানভাবে কঠিন এবং কম নির্ভরযোগ্য হতে পারে।

এই বছর বাছাই বিকল্পগুলি সহজ ছিল: অনেক পছন্দ ছিল। পূর্বাভাসে কোনও বৃষ্টি হয়নি, দিনগুলি গরম ছিল, রাতগুলি শীতল ছিল। আঙ্গুর আপাতদৃষ্টিতে চিরতরে ঝুলতে পারে।

সুতরাং, নির্বাচনের জন্য নষ্ট হয়ে সিদ্ধান্তটি শক্ত হয়ে উঠল। মার্গাক্সের চিটও পামারের প্রযুক্তিগত পরিচালক যেমন সাব্রিনা পার্নেট আমাকে বলেছিলেন: '২০০৯ সালে যেটা কঠিন ছিল তা ছিল ঠিক আমাদের সঠিক সুযোগ খুঁজে পাওয়া যখন আমাদের অনেক সম্ভাবনা ছিল।' তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দল এবং চাটুর ডিরেক্টর টমাস ডুরক্সের সাথে বিনীতভাবে 'আলোচনা' বলেছেন বলে বর্ণনা করেছেন। ২০০৯-এ তারা এমন একটি দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করেছিল (98-100 রেট দেওয়া) দেখায় যে তারা শেষ পর্যন্ত সঠিক পছন্দ করেছে।

এবং তারিখ? পামারের জন্য, ২৩ শে সেপ্টেম্বর থেকে ১৪ ই অক্টোবর। সেপ্টেম্বরের সে সপ্তাহটি মনে হয় মার্গাক্স এবং দক্ষিণ ম্যাডোকের এতগুলি সম্পদের জন্য যাদু মুহূর্ত ছিল। এটি ম্যাডোকের এতগুলি দুর্দান্ত এবং ভাল ওয়াইনারিগুলির পরামর্শদাতা জ্যাক বোইসেনট দ্বারা প্রস্তাবিত বাছাইয়ের তারিখও ছিল যে তালিকাটি নিবন্ধটি পূরণ করবে।

মারগক্সে, তার ক্লায়েন্ট বইয়ের নামগুলির মধ্যে রয়েছে মার্গাক্স, পামার, গিসকর্স, ডু টের্ত্রে এবং ডাউজাক। আজ তাঁর সাথে মধ্যাহ্নভোজনে বসে তিনি আমাকে বলেছিলেন যে '২০০৯ সালে কারও জন্য বাছাই শুরু করার সর্বশেষ তারিখটি ২ September সেপ্টেম্বর হওয়া উচিত ছিল। সমস্যাটি ছিল যে কিছু উত্পাদক এতক্ষণ অপেক্ষা করেছিলেন, তাদের আঙ্গুরগুলি ছাঁটাই হয়ে গেছে, কুঁচকানো হয়েছিল এমনকি পোড়াও হয়েছিল।'

যারা বোর্সোনোটের পরামর্শ অনুসরণ করেছিলেন, যারা বোর্দো স্কুলটির ক্লাসিস্ট যারা এখনও কমনীয়তা এবং ভারসাম্যকে বিশ্বাস করে তারা মার্গক্সে এবং ম্যাডোকের অন্য কোথাও কিছু দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করেছেন (আগামীকাল আরও পর্যালোচনা দেখুন)।

মুদ্রার বাজারগুলিতে আবহাওয়া যদিও কম শান্ত ছিল। ইউরো ডলারের তুলনায় অনেকে ক্রেজি উচ্চতায় পৌঁছেছে (এক পর্যায়ে at 1.60 থেকে এক ইউরো, বর্তমানে $ 1.35 এর কাছাকাছি)।

এই সকালে, ফিলিপ কাস্তেজা, যার পরিবার পাওল্যাক এবং সেন্ট-এমিলিয়নে একটি অবহেলা সংস্থা এবং অধ্যক্ষের মালিক, বলেছেন যে ২০০৯ এর এই মদ এবং যুক্তরাষ্ট্রে এর সাফল্যের সাথে মুদ্রা সবার মনে is
কাস্তেজা বলেছিলেন, 'আপাতত ভালো,' তবে দুর্বল ইউরোপীয় ইউনিয়নের অর্থনীতিগুলি (যা শেষ পর্যন্ত ডলার এবং ইউরোর মধ্যে ভারসাম্য তৈরি করতে সহায়তা করে) এবং সহায়তার একটি অনিশ্চিত সরকার রেজাল্ট বলেছিল যে অর্থনীতিগুলি, এটি কখনই বলতে পারে না। পরিবর্তনের বাতাসের জন্য কোনও সহজ পরীক্ষা নেই।

রিভিউ

98-100 চিটও পামার 2009 মার্গক্স x জমকালো পাকা ফলের সাথে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, এবং এখনও 14 শতাংশের অ্যালকোহল। দৃ tan় ট্যানিনগুলি প্রায় সুস্বাদু ফলগুলি দ্বারা স্মোকড হয়। এটি একটি দুর্দান্ত ওয়াইন যা পামারের প্রাকৃতিক উত্সাহ এবং সমৃদ্ধ ফল এবং মদকে সামঞ্জস্য রেখে উভয়কেই প্রকাশ করে। – আর.ভি।

94-96 চিটো গিসকর্স ২০০৯ মার্গাক্স। কৃষ্ণচূড়া ফল, পাকা এবং মিষ্টি ট্যানিন এবং আগাম ফলগুলি পূর্ণ of ওয়াইনটি পালিশ, পাকা, মসৃণ বোধ করে – আর.ভি.

94-96 চিটো ল্যাবরেজিকান 2009 মার্গক্স। সুস্বাদু ধোঁয়াটে সুগন্ধযুক্ত পাকা এবং মিষ্টি ফল যা ট্যানিনগুলির সাথে দুর্দান্ত ভারসাম্যপূর্ণ। এখানে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে বলে মনে হচ্ছে।–আর.ভি.

94-96 চিটউ রাউজান-সাগলা ২০০৯ মার্গাক্স। এখানে বড় শুকনো ট্যানিনস, তবে ফলটিকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট সমৃদ্ধ বলে মনে হচ্ছে। এটি দীর্ঘ সূত্রপাতের জন্য সূক্ষ্মভাবে কাঠামোগত, খুব ঘন, তৈরি করা হয়েছে।–আর.ভি.

93–95 চিটউ ব্রেন ক্যান্টেন্যাক ২০০৯ মার্গক্স। কাঠের সাথে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে সুগঠিত ওয়াইন, তবে মূলত শক্ত কালো বেরি এবং দৃ a় ফলের ত্বকের জমিনের উপর ভিত্তি করে। এটি বড় এবং খুব ফলপ্রসূ – আর.ভি.

93-95 চিটো কিরওয়ান ২০০৯ মার্গাক্স। কমপ্যাক্ট ওয়াইন, সম্পূর্ণরূপে দৃ firm়ভাবে সরস ফল এবং ট্যানিনগুলি এনেছে। একটি ভাল সাফল্য – আর.ভি.

93-95 চিটো লাস্কোম্বেস 2009 মার্গক্স। বড় পাকা এবং সরস, গা dark় মশলা এবং কাঠের মূল সহ। ওয়াইন সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, প্রচুর ফলস্বরূপ – আর.ভি.

92-94 চিটো ডি'আরসাক ২০০৯ মার্গাক্স। একটি মসৃণ, পালিশযুক্ত ওয়াইন, নতুন কাঠের নির্দিষ্ট উপাদানগুলির পাশাপাশি দৃ tan় ট্যানিনগুলির একটি মূল with ফলটি উজ্জ্বল, অম্লতা দ্বারা আরও সতেজ হয় – আর.ভি.

92-94 চিটো ডৌজাক ২০০৯ মার্গক্স। যথেষ্ট নতুন কাঠ সহ, এটি একটি জটিল ওয়াইন। কাঠটি কাঠের মতো সতেজ ব্ল্যাকচার্যান্ট এবং পাকা ফলের স্বাদের সাথে একটি ওয়াইন দেয় যা কাঠামোর মতোই সরস থাকে। – আর.ভি।

92-94 চিটও ডু টের্ত্রে ২০০ মার্গক্স। ভাল সুষম ওয়াইন, মশলাদার কাঠ সমৃদ্ধ বরই এবং বেরি রস ফলের সাথে ভালভাবে সংহত করে। দৃ ,়, কিন্তু উদার – আর.ভি.

92-94 চিটো মারগক্স ২০০৯ লে প্যাভিলন রুজ ডি চিটও মার্গক্স মার্কগক্স। খুব ধনী, ঘন, দুর্দান্ত ব্ল্যাকবেরি ফল এবং পাকা ট্যানিন ধাক্কা দিচ্ছে। সর্বদা হিসাবে একটি সংঘবদ্ধ বৃদ্ধির স্তরে on আর.ভি.

92-94 চিটো প্রিউরি-লিচাইন 2009 মার্গাক্স। একটি চকচকে, পাকা এবং তাজা ওয়াইন, এর ট্যানিনগুলি খুব সুন্দরভাবে ব্ল্যাকচার্যান্ট ফলের সাথে মিশে গেছে। সুস্বাদু এবং টাটকা, তবে মিষ্টিও – আর.ভি.

91-93 চিটো ক্যান্টেনাক ব্রাউন 2009 মারগক্স। মিষ্টি, প্লামি ওয়াইন, এর ট্যানিনগুলি মশলাযুক্ত কাঠ থেকে যতটা ফল আসে। একটি শুকনো কোর আছে, তবে ফলটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং পাকা –R.V.

91-93 চিটউ ডেরিম ভ্যালেনটিন ২০০৯ মার্গক্স। সুসংগঠিত, স্বচ্ছ কালো ফলের উপর এর শুকনো ট্যানিন রয়েছে। এটি অম্লতা দেখা দেয় তবে দুর্দান্ত রসালো মিষ্টিও দেখায় – আর.ভি.

91-93 চিটো ফেরিয়ার ২০০ মার্গক্স। বড়, পাকা এবং সরস, মশলাদার এবং মাংসল। এখানে অবশ্যই ঘনত্ব রয়েছে, তবে যথেষ্ট মশলাদার রসও রয়েছে – আর.ভি.

91-93 চিটো মউসাইলো ২০০৯ মৌলিস-এন-মেডোক। মসৃণভাবে পালিশ করা ওয়াইন, সুন্দর ব্ল্যাকবেরি জেলি স্বাদ এবং মিষ্টি ফল। পাকা, কাঠের সাথে সরস এবং একটি সম্ভাব্য ভাল কাঠামো। – আর.ভি.

91-93 চিটও পামার 2009 অল্টার ইগো ডি চিটাউ পামার মারগক্স। খুব পাকা ফলের সুগন্ধ। তালু টেক্সচার, মসৃণ এবং সমৃদ্ধ, কালো বেরি এবং মিষ্টি বরই দিয়ে ভরা ফলগুলিতে প্রায় মখমল হয়। একটি কমনীয়, সুস্বাদু ওয়াইন.আর.ভি.

90-92 চিটো ব্রিলিট 2009 মৌলিস-এন-মেডোক। একটি উজ্জ্বল, চকচকে ওয়াইন, ব্ল্যাকক্র্যান্টস এবং মিষ্টি বরই দিয়ে মশলাদার, খুব সাফল্যময়, সজীবতার সাথে নাচছে। আর.ভি.

90-92 চিটো চ্যাসি-স্প্লেন 2009 মৌলিস-এন-মেডোক। সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি রসালো ফলের উপর ঘন ট্যানিন। একটি সূক্ষ্ম কাঠামোগত ওয়াইন, ভাল সতেজতা এবং মিষ্টি আফটার টেস্ট। আর.ভি.

90-92 চিটও ডরফোর্ট ভিভেনস 2009 মার্গক্স। পাকা রসালো, একটি ওয়াইন যা ততই সমৃদ্ধ হিসাবে অনুভূত হয়। এটি চরম বেরি রস পাশাপাশি অম্লতা দেখায়। তবে কিছু ঘনত্বও রয়েছে – আর.ভি.

90-92 ক্লোজ ম্যাগডেইলাইন 2009 মার্গক্স x শক্তিশালী কাঠামোর স্তর সহ পাকা ফলের উপর ঘন, ধূমপায়ী ট্যানিনস। এটি উত্তোলন করা হয়েছে তবে ভালভাবে তৈরিও করা হয়েছে – আর.ভি.

90-92 চিটও পুজিউক্স ২০০৯ মৌলিস-এন-মেডোক। কালো রঙের বরই স্কিন, কাঠ থেকে মশলা এবং দৃ firm় আন্ডারলেবল সহ চরম রসালো ফলের উপর শক্তি এবং কাঠামো – আর.ভি.

90-92 চিটউ রাউজান গ্যাসিজ 2009 মার্গক্স। ট্যানিন আধিপত্য বজায় রাখে, খুব শক্ত, চন্ডযুক্ত। এর একটি খুব শুষ্ক, দৃ core় মূল রয়েছে, যার চারপাশের ফলগুলি উত্তোলন করা হয় এবং আঁটসাঁট, রসালোতার এক চূড়ান্ত ইঙ্গিত। আর.ভি।

89–91 চিটো ডি'আংগ্লুডেট ২০০৯ মার্গক্স। একটি গোলাকার ওয়াইন, সমৃদ্ধ ফলের সাথে ভরা, উদার বোধ করে। বরই এবং ড্যামসনের রস স্বাদগুলি প্রভাবশালী, পাকা এবং শক্তিশালী – আর.ভি.

89–91 চিটো ডি’সান ২০০৯ মারগক্স। ওয়াইনটিতে খুব রসালো ফল, খুব ব্ল্যাককারেন্ট এবং উচ্চ অ্যাসিডযুক্ত উপাদানগুলির সাথে একটি দেহাতি প্রান্ত রয়েছে। এটি হালকা বোধ করে – আর.ভি.

89–91 চ্যাটউ ডাত্রুচ গ্র্যান্ড পুজিউক্স ২০০৯ মৌলিস-এন মেডোক। মশলা এবং মিষ্টি ফল, একটি সুস্বাদু ওয়াইন, ইতিমধ্যে নরম এবং অ্যাক্সেসযোগ্য। শক্ত ট্যানিনের কেবল একটি ইঙ্গিতটি বয়স বাড়ানোর পরামর্শ দেয় – আর.ভি.

89–91 চিটো ফোরকাস-ডুপ্রি 2009 তালিকা-এন-মাদোক। একটি মসৃণ পাকা ওয়াইন, ট্যানিনগুলি ভাল সমৃদ্ধ ফলের সাথে সংহত করে। এটির কাঠামো, ক্যারামেলের স্তর এবং একটি ভাল শক্ত এবং দৃ character় চরিত্র রয়েছে – আর.ভি.

88–90 চিটো অ্যান্টোনিক 2009 মৌলিস-এন-মেডোক। খুব নরম, গোল ওয়াইন, ফলগুলি সামনে এগিয়ে যাওয়ার সাথে ট্যানিনগুলি কেবল একটি ইঙ্গিত দেয়। চমৎকার, সরস মশলা – আর.ভি।

88-90 ছাটিও দেশ্মিরাইল ২০০ মার্গক্স। একটি পাকা ওয়াইন, শক্ত কাঠের চামড়া থেকে এটির কাঠামো। এটি এই পর্যায়ে কিছুটা ফোকাসবিহীন মনে হয়, ট্যানিনগুলি ভারসাম্যহীন। আর.ভি.

88-90 চিটো গ্রেস্যাক 2009 ম্যাডোক। নরম, হালকা এবং তাজা, একটি ওয়াইন যা কাঠামোটি মিস করে তবে উজ্জ্বল ফল এবং পাকা বরই এবং বেরি স্বাদগুলি রাখে does আর.ভি.

88–90 চিটো ম্যালেস্কোট সেন্ট-এক্স্পুয়ারি 2009 মার্গাক্স। প্যাক করা, ফলমূল ওয়াইন, খুব তাজা অম্লতা দ্বারা আধিপত্য। ওয়াইন ততই সমৃদ্ধ হিসাবে খাস্তা, সম্ভবত পাতলা দিকে।–আর.ভি.

88-90 মার্জোয়ালিয়া 2009 মার্গাক্স। একটি বিশাল পরিমাণে তোলা ওয়াইন, খুব অন্ধকার এবং ট্যানিক, শক্ত, মশলাদার কাঠ –আর.ভি.

88-90 চিটো মারকুইস ডু টার্ম 2006 মার্গাক্স। শৈলীতে নতুন ওয়ার্ল্ড, প্রায় খুব খুশি এবং পাকা, কাঠের সাথে একটি ব্যাঘাত ঘটে। এটি চরম রসদ প্রেমীদের জন্য – আর.ভি.

88–90 চিটো মনব্রিসন ২০০৯ মার্গক্স। রসালো, ভারসাম্যের জন্য অম্লতা সহ, এক গ্লাস খাস্তা ক্র্যানবেরি রসের মতো কাঠ এবং টাইট ফলের অতিরিক্ত ট্যানিন সহ। – আর.ভি.

88-90 ছাটিউ সিরান 2009 মার্গক্স। খুব কাঠামোগত ওয়াইন, ঘন ট্যানিনস, ভারী, উত্তোলন এবং অন্ধকার। এই সমস্ত ফল পাওয়া খুব কঠিন –আর.আর.ভি.

87–89 চিটো ফোনারউড 2009 তালিকা-এন-ম্যাডোক। উচ্চ টোস্ট অ্যারোমা, নতুন কাঠের স্বাদযুক্ত যা ফলগুলি নিমজ্জিত করে। এটি প্রাথমিক পর্যায়ে, তবে শিটউকে সেই কাঠটি দেখা দরকার –আর.ভি.

87–89 চিটউ লা ট্যুর দে 2009 ম্যডোকের মধ্যে। ট্যানিনগুলি এখানে পেয়েছে, ফলগুলি পাওয়া শক্ত। প্রচুর পরিমাণে কাঠামো রয়েছে, এবং একটি শক্ত বেস রয়েছে। –আর.ভি.

87–89 চিটও প্যাভিল ডি লুজে 2009 মার্গাক্স। সলিড, ফোরস্কোয়ার, চামকিযুক্ত ওয়াইন যা ট্যানিনের এক ঘুষি প্যাক করে, ফলটি বরং স্নিগ্ধ। - আর.ভি.

86–88 চিটো ক্লার্ক 2009 তালিকা-এন-মাদোক। দৃ tan়ভাবে ট্যানিক এবং বরং একই সাথে জ্যামি, একটি ওয়াইন যা একটি দেহাতি প্রান্ত দেখায়, তবে বছরের রসালোতা ধরে রাখে না।–আর.ভি.

86–88 চিটও ফোরকাস-হোস্টেন 2009 লিস্টারাক-এন-ম্যাডোক। বড়, সরস ফল, তবে একটি বরং পাতলা ট্যানিক চরিত্র। ওয়াইন কাঠামো মিস করে – আর.ভি।

84–86 চিটো মংগ্রায়ে 2009 মার্গক্স। খুব রসালো ওয়াইন, ক্যান্ডির শখের স্বাদযুক্ত, ফলগুলি খুব পাকা, নরম।

ওয়াইম পর্যালোচনা এন প্রাইমার (ব্যারেল নমুনা থেকে) একটি তিন-পয়েন্ট মার্জিনের সাথে রেট করা হয়।

বার্ডোক্স, ২০০৯ ভিনটেজে রজার ভস:
বৃহস্পতিবার: সেন্ট-জুলিয়েন, সেন্ট-এস্তেফ, পৈল্যাক।
শুক্রবার: গ্রাভস, পেস্যাক-লোগানান, দ্য উইন্টারেজের 'ফার্স্টস' এবং রজার ভস'স ওয়াইন।

আরও পড়ুন: দ্বিতীয় দিন: সেন্ট-এমিলিয়ন এবং পোমরল এবং প্রথম দিন: স্যাটার্নস।