আমাদের সেরা বোর্দো বাছাই, বাজেট থেকে ব্যালার পর্যন্ত
পপ বোর্দোর বোতল খুলুন, এবং আপনি বিশেষ কিছুর জন্য প্রায় নিশ্চিত। বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলটি তার অভিজাত ঢেলে, ঐতিহাসিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং মুখের জলের মিশ্রণের জন্য সুপরিচিত। কিন্তু একটি বোর্দো একটি ওয়াইন শপের উপরের শেলফে লাল রঙের দামি বোতলের চেয়ে অনেক বেশি।
আরো জানতে চান? Bordeaux ওয়াইন সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার, Bordeaux ব্লেন্ডে কোন আঙ্গুর সাধারণ এবং এখনই তোলার জন্য সেরা বোতলগুলি সম্পর্কে আমরা সবকিছু ভেঙে দিচ্ছি।
কিংবদন্তি বোর্দো: বোর্দোর প্রথম গ্রোথ ওয়াইনের গল্প
বোর্দো ওয়াইন কি?
অনেক ইউরোপীয় ওয়াইনের মতো, বোর্দো ওয়াইনগুলি যে অঞ্চলে উত্পাদিত হয় তার নামকরণ করা হয়। বোর্দো প্যারিসের প্রায় তিন ঘন্টা দক্ষিণে ফ্রান্সের একটি ওয়াইন অঞ্চল এবং এটি বিশ্বমানের ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য সুপরিচিত।
আটলান্টিক মহাসাগরের সৌজন্যে এই অঞ্চলে একটি মৃদু মহাসাগরীয় জলবায়ু রয়েছে এবং এখানে 6,000 টিরও বেশি ওয়াইনমেকারের আবাসস্থল যা মূলত পরিবার-চালিত এস্টেটে উত্পাদন করে। বোর্দো লাল বা সাদা ওয়াইন উল্লেখ করতে পারে। কিন্তু লাল বোর্দো ওয়াইন সম্পর্কে আপ করা 85 শতাংশ ওয়াইন উৎপাদন-এরা প্রায়শই মাঝারিভাবে মদ্যপ, শক্তিশালী ট্যানিন এবং খাবারের সাথে সুন্দরভাবে জুড়ুন। বিপরীতে, কোন আঙ্গুর উপস্থিত রয়েছে এবং কী পরিমাণে রয়েছে তার উপর নির্ভর করে একটি সাদা বোর্দো বা বারগান্ডি সাদা , তাজা হতে থাকে এবং সাইট্রাস, ঘাস এবং আপেলের নোট থাকতে পারে। শুকনো সাদা বোর্দো ওয়াইন এই অঞ্চলের ওয়াইন উৎপাদনের মাত্র নয় শতাংশ তৈরি করে; বোর্দোও অল্প পরিমাণে উৎপাদন করে গোলাপ , মিষ্টি সাদা এবং ক্রিম্যান্ট .
সাধারণ বোর্দো আঙ্গুর কি?
বেশিরভাগ বোর্দো ওয়াইন একক-ভেরিয়েটাল নয়, তবে একটি মিশ্রণ যাতে একাধিক আঙ্গুরের জাত রয়েছে। রেড বোর্দো ওয়াইনে প্রায়ই আঙ্গুরের জাত থাকে ক্যাবারনেট সভিগনন , ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং মেরলট , কিন্তু সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে মালবেক , কারমেনারে এবং Petit Verdot . একটি বোর্দো ব্ল্যাঙ্কে সাধারণত এর মিশ্রণ থাকে Sauvignon Blanc এবং সেমিলন , কিন্তু অন্যান্য আঙ্গুরের মিশ্রণও অন্তর্ভুক্ত করতে পারে সভিগনন গ্রিস , Muscadelle , কলম্বার্ড , উগনি ব্ল্যাঙ্ক , Merlot Blanc এবং মৌজাক .
এখন, কেনাকাটা করার সময়। আমাদের বিশেষজ্ঞ স্বাদকারীরা বর্তমান 2019 ভিন্টেজ থেকে চমৎকার মানের বোর্দো ওয়াইনের এই দুর্দান্ত উদাহরণগুলি বেছে নিয়েছেন, যার দাম $15 থেকে $200 পর্যন্ত। তারা বোর্দোর নয়টি স্বতন্ত্র আঙ্গুর-বাড়ন্ত জেলা থেকে এসেছে। ওয়াইন প্রবাহিত হচ্ছে, এবং আপনাকে শুরু করার জন্য আমাদের কাছে সেরা বোর্দো ওয়াইনের বোতল রয়েছে।
বোর্দো থেকে সেলার নির্বাচন
শ্যাটো ট্রপলং মন্ডট 2019 (সেন্ট এমিলিয়ন)
100 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
মিশ্রণে দুর্দান্ত মেরলট অ্যালকোহলকে ঠেলে দিয়েছে, পাশাপাশি ওয়াইনকে একটি মখমল স্পর্শ এবং শক্তি দিয়েছে। এই এস্টেটটি এখন শীর্ষে রয়েছে, এই উদারভাবে পাকা, কালো বরইয়ের স্বাদযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে। ওয়াইনের তীব্রতাকে শক্তি দেওয়ার সময় এটি অম্লতা দ্বারা উত্তোলিত হয়। 2026 থেকে পান করুন। #13 সেরা 100 সেলার নির্বাচন 2022৷ -রজার ভস
$99 wine.comChateau Cos d'Estournel 2019 (সেন্ট এস্তেফ)
98 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
সেই দিনগুলি চলে গেছে যখন এই বিখ্যাত এস্টেটটি সম্ভাব্য সবচেয়ে শক্তিশালী ওয়াইন তৈরি করেছিল। এই নতুন রিলিজ আড়ম্বরপূর্ণ এবং মহান কালো ফল সঙ্গে বস্তাবন্দী. কিছু গাঢ় চকোলেট স্বাদ ওয়াইনের পারফিউম এবং ব্ল্যাকবেরি স্বাদ বজায় রাখার সময় ঘনত্ব যোগ করে। এটি চিত্তাকর্ষক, সম্ভবত 2026 থেকে পান করার জন্য প্রস্তুত। সেলার নির্বাচন -আর.ভি.
$254 ভিভিনোনাইট 2019 এর ডোমেন (পেসাক-লিওগনান)
96 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
এই ওয়াইনে, সমৃদ্ধ ট্যানিনগুলি কাঠের মধ্যে 16 থেকে 20 মাস ধরে সুন্দরভাবে পালিশ করা হয়। কালো ফল, 60% Cabernet Sauvignon থেকে, গঠন করা হয়, ওয়াইন যথেষ্ট সম্ভাবনা দেয়. এখনও ভারসাম্যের মধ্যে আসছে, ওয়াইন সম্ভবত 2027 থেকে প্রস্তুত হবে। সেলার নির্বাচন -আর.ভি.
$75 wine.comশ্যাটো লিওভিল বার্টন 2019 (সেন্ট-জুলিয়েন)
96 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
ওয়াইন সমৃদ্ধ, সম্পূর্ণ. এর চিত্তাকর্ষক গঠন মখমল কালো ফল এবং অম্লতা দ্বারা cushioned হয়. ওয়াইনের নির্মাণ শক্তিশালী কিন্তু কখনই অপ্রতিরোধ্য নয়। এটি 2026 সাল থেকে পান করার জন্য প্রস্তুত, ভাল বয়স হবে। সেলার নির্বাচন -আর.ভি.
$289 ভিভিনোশ্যাটো হাউট-ব্যাজেস লিবারেল 2019 (পাউইলাক)
95 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
শ্রেণীবদ্ধ বৃদ্ধি, যার দ্রাক্ষাক্ষেত্র পাউইলাকের দক্ষিণে, এখন চিত্তাকর্ষকভাবে কাজ করছে। এই রিলিজে রসালো কালো ফল রয়েছে যা ট্যানিন দিয়ে ঘেরা এবং একটি দৃঢ়, মশলাদার গঠন। এটি একটি ঘন ওয়াইন যা বয়স হবে। 2026 থেকে পান করুন। জৈব। সেলার নির্বাচন -আর.ভি.
$65 মোট ওয়াইন এবং আরোChateau Tour de Pez 2019 Cru Bourgeois (সেন্ট এস্তেফ)
93 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
Saint-Estèphe গ্রামের পশ্চিমে Pez মালভূমি থেকে, এই ওয়াইনটি ঘন এবং কাঠামোগত। এর বিপরীতে, কালো ফল এবং সুগন্ধিযুক্ত অম্লতা ওয়াইনকে প্রচুর প্রতিশ্রুতি দেয়। 2026 থেকে পান করুন। সেলার নির্বাচন -আর.ভি.
$408 / 12 বোতল কি ধরনের জিনিসশ্যাটো ডি সেলস 2019 (পোমেরোল)
93 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
নতুন কাঠ এবং ঘন কালো ফলের স্তর সহ এই শক্তিশালী ওয়াইন গুরুতর বার্ধক্যের জন্য সেট করছে। এটি Pomerol-এর বৃহত্তম এস্টেটগুলির মধ্যে একটি থেকে এসেছে, এটি হওয়া উচিত তার চেয়ে কম পরিচিত৷ এই ওয়াইন পান করুন যার 2026 সাল থেকে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। সেলার নির্বাচন -আর.ভি.
$69 ভিভিনোবোর্দো থেকে সম্পাদকের পছন্দ
Chateau Ferriere 2019 (মারগাক্স)
94 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
ওয়াইন ঘন এবং ঘনীভূত হয়। এর গভীর কালো বরই ফল এবং শক্ত ট্যানিনের ওজন এবং ঘনত্ব রয়েছে। ওয়াইন তার ভারসাম্য এবং সরস আফটারটেস্টে অনুপাতের অনুভূতি রাখে। 2026 থেকে পান করুন। জৈব এবং বায়োডাইনামিক। সম্পাদকের পছন্দ - আর.ভি.
$৪৯ wine.comশ্যাটো ফোরকাস ডুপ্রে 2019 ক্রু বুর্জোয়া (লিস্ট্রাক-মেডোক)
93 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
এটি সূক্ষ্ম ট্যানিন সহ একটি কাঠামোগত ওয়াইন যা এটিকে বয়স বাড়াতে দেয়। কালো বেদানা ফল এবং মশলা একটি ঘন বন্ধনে একত্রিত হয়। ওয়াইন প্রচুর সময় প্রয়োজন, 2025 পর্যন্ত পান করার জন্য অপেক্ষা করুন। সম্পাদকের পছন্দ - আর.ভি.
$30 ভিভিনোBordeaux থেকে সেরা কিনুন Reds
শ্যাটো বিউমন্ট 2019 ক্রু বুর্জোয়া (হাউট মেডক)
92 পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী
এই পাকা, উদার ওয়াইন ইতিমধ্যে ভাল প্রতিশ্রুতি. দৃঢ় ট্যানিন বেরি ফল এবং ব্ল্যাক-কফির স্বাদকে ব্যাক আপ করে। ওয়াইন, যখন তরুণ, ভাল বার্ধক্য জন্য প্রস্তুত সবকিছু আছে. 2026 থেকে পান করুন। সেরা কেনা — আর.ভি.
$32 ভিভিনোকেন আপনি আমাদের বিশ্বাস করা উচিত
এখানে বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমস্ত পণ্য স্বাধীনভাবে আমাদের দল দ্বারা নির্বাচিত হয়, যা অভিজ্ঞ লেখক এবং ওয়াইন টেস্টারদের সমন্বয়ে গঠিত এবং ওয়াইন উত্সাহী সদর দফতরের সম্পাদকীয় পেশাদারদের দ্বারা তত্ত্বাবধান করা হয়। সমস্ত রেটিং এবং পর্যালোচনা হয় একটি নিয়ন্ত্রিত সেটিং অন্ধ সঞ্চালিত এবং আমাদের 100-পয়েন্ট স্কেলের পরামিতিগুলি প্রতিফলিত করে। ওয়াইন উত্সাহী কোনো পণ্য পর্যালোচনা পরিচালনা করার জন্য অর্থপ্রদান গ্রহণ করেন না, যদিও আমরা এই সাইটে লিঙ্কগুলির মাধ্যমে করা কেনাকাটার উপর কমিশন উপার্জন করতে পারি। প্রকাশনার সময় মূল্য সঠিক ছিল।
FAQ
কোন বোর্দো ওয়াইন অঞ্চল সেরা?
আপনার কাছে এটি ভাঙতে ঘৃণা, কিন্তু 'সেরা' চোখে-নাকি ওয়াইন গ্লাস?-দর্শকের। বোর্দো ওয়াইন অঞ্চলের মধ্যে আনুমানিক 65টি অ্যাপেলেশন রয়েছে, যা গিরোন্ড মোহনা দ্বারা বাম তীর এবং ডান তীরে বিভক্ত, যেখানে ডরডোগনে নদী এবং গারোন নদী মিলিত হয়। Left-Bank Médoc অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত সেন্ট এস্তেফ , পাউইলাক , সেন্ট-জুলিয়েন এবং মার্গাক্স . এই ব্যাংকও অন্তর্ভুক্ত সাটারনেস এবং গুরুতর . সবচেয়ে বিখ্যাত ডান-ব্যাংক অঞ্চল হল সেন্ট এমিলিয়ন এবং পোমেরল .
বোর্দোর সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইন কি?
আনুমানিক 85 শতাংশ ওয়াইন উত্পাদিত হয় বোর্দো অঞ্চল রেড ওয়াইনগুলি মূলত মেরলট এবং ক্যাবারনেট সভিগননের মিশ্রণে তৈরি। Bordeaux AOC এবং Bordeaux Supérieur AOC লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি অঞ্চলের মধ্যে যে কোনও জায়গায় জন্মানো যেতে পারে, যখন নির্দিষ্ট পদের জন্য লেবেলযুক্ত বোতলগুলি (যেমন Pessac-Lèognan AOC বা Saint-Emilion AOC) উচ্চ মানের এবং আরও মর্যাদাপূর্ণ খ্যাতি ধারণ করে৷ এটি বিশেষভাবে সত্য যখন তারা একটি নির্দিষ্ট chateau উল্লেখ করে শিরোনাম ধারণ করে বা গ্র্যান্ড ক্রু ক্লাস, ক্রু ক্লাস বা ক্রু বুর্জোয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
কেন বোর্দো ওয়াইন এত ব্যয়বহুল?
বোর্দো ওয়াইন বিখ্যাতভাবে ব্যয়বহুল; কিছু উচ্চ-প্রান্তের ওয়াইন বিখ্যাত chateaus থেকে আসে এবং মানের ঢালা তৈরি করে, যা তাদের একটি দামী বাছাই করে। কিন্তু সাশ্রয়ী এবং অতি মূল্যবাণ বোতল অবশ্যই উপলব্ধ.
আমরা সুপারিশ করুন:
