এখানে অনেক বড় রন্ধনসম্পর্কীয় নাম রয়েছে, এখনকার উচ্চাকাঙ্ক্ষী শেফদের পক্ষে কী শীর্ষে উঠে আসা সম্ভব? আজকের তরুণ রন্ধনসম্পর্ক প্রতিভার জন্য দরজা খোলার এক উপায় হিসাবে, 5 তম এস। পেলেগ্রিনো প্রায় বিখ্যাত শেফ প্রতিযোগিতাটি মার্কিন আশেপাশের নির্বাচিত সংস্থাগুলি থেকে রন্ধনশালী শিক্ষার্থীদের বিখ্যাত রন্ধনশিল্পীদের দ্বারা গণ্য করার সম্মানের জন্য প্রতিযোগিতার এক অনন্য সুযোগ এবং তাদের রান্নাঘরের মিডিয়া সরবরাহ করে দক্ষতা এবং সম্ভাব্য তারকা মানের।

প্রশান্ত মহাসাগরীয় দক্ষিণ আঞ্চলিক বিজয়ী পিদোর কেম

সারা মৌল্টনের আয়োজিত আঞ্চলিক বিজয়ীরা নাপা উপত্যকায় ২ 27-৩০ অক্টোবরে অনুষ্ঠিত জাতীয় প্রতিযোগিতায় তাদের রন্ধনশালা স্কুল এবং অঞ্চল প্রতিনিধিত্ব করবেন। প্রতিযোগীদের একটি হার্ভেস্ট রহস্যের ঝুড়ির প্রতিযোগিতা সম্পর্কে বিচার করা হয়, যেখানে প্রতিযোগীদের দু'ঘন্টা আগে অজানা উপাদানগুলি থেকে একটি সিগনেচার থালা প্রতিযোগিতা তৈরি করা হয়, প্রতিযোগীদের আঞ্চলিক স্বাদ এবং traditionsতিহ্য এবং লোকজনের পছন্দ স্বাদ গ্রহণের অনুষ্ঠান প্রদর্শনের সুযোগ দেয়, যে মিডিয়াতে এবং অতিথিদের প্রতিটি স্বাক্ষরযুক্ত থালা উপভোগ করার জন্য এবং তাদের পছন্দের প্রবেশদ্বারে ভোট দেওয়ার জন্য আমন্ত্রিত হন। জাতীয় প্রতিযোগিতা বিজয়ী 2006 এস পেলেগ্রিনো প্রায় বিখ্যাত খ্যাত শিরোনামে ভূষিত হবে এবং কোপিয়ায় জুলিয়া কিচেনের সাথে ভিক্টর স্কারগলের সাথে এক বছরের কর্মসংস্থানের সুযোগের পাশাপাশি 10,000 ডলার নগদ পুরষ্কার পাবে।

নিম্নলিখিতগুলি তাদের স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলি সহ আঞ্চলিক প্রতিযোগিতার বিজয়ী।

রোস্ট ওয়াইল্ড ন্যানটকেট স্ট্রিপড বাস, পচা ম্যানিলা ক্ল্যামস এবং চিংড়ি

মধ্য আটলান্টিক:
পেনসিলভেনিয়া রান্নাঘর ইনস্টিটিউটের টমাস লোনার্ডো
রোস্ট ওয়াইল্ড ন্যানটকেট স্ট্রিপড বাস, পোচড ম্যানিলা ক্ল্যামস এবং চিংড়ি টোস্টেড অর্জো, মৌরি এবং ঘণ্টা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করেছে।

কেন্দ্রীয় দক্ষিণ:
ডালাসের আর্ট ইনস্টিটিউটের মোহাম্মদ আসি
পিঠা ক্রাস্টেড ল্যাম্ব চপগুলি ডালিমের ডেমি গ্লাসের সাথে মুষলধারে ভেষজ কুসকুস এবং স্টাফ স্কোয়াশ ফুলের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল।

নতুন ইংল্যান্ড:
রেবেকা এম। অ্যাঙ্গফ নিউ ইংল্যান্ড রান্নাঘর ইনস্টিটিউট
কর্ন এবং অঙ্কিত বাটার সহ লবস্টার মৌরি এবং আরুগুলার সাথে পরিবেশন করেছেন।

উত্তর কেন্দ্রীয়:
কেনডাল কলেজের রণবীর বাতরা
তান্দুরি এবং তামারিন ল্যাম্ব ডুও একটি অস্ট্রেলিয়ান ল্যাম্ব রাককে তন্দুরীর পেস্টের সাথে লেপযুক্ত মেষশাবকের সাথে ক্রিমসন মসুর ডাল, ফুলকপি, বাদামের পিউরি এবং ব্রাসেল স্প্রাউটের বিছানায় তেঁতুলের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে।

প্যাসিফিক উত্তর:

শিসো ক্রাস্টেড ল্যাম্ব চপ

ক্যালিফোর্নিয়ার রান্নাঘর একাডেমির সাকিকো তানি
শিসো ক্রাস্টেড ল্যাম্ব চপ ট্রাফল তেল দিয়ে তাজা হলুদ কর্ন পোলান্টায় মেশানো: মেষশাবকের স্টাফ সিপোলিনি পিঁয়াজকে শেভ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, ক্র্যানবেরি সস, গ্যাস্ট্রিক এবং শিসো তেলের সাথে সংযুক্ত করে।

উত্তর পূর্ব:
ফরাসী রান্নাঘর ইনস্টিটিউটের পল ইয়েক
আলু ক্রাস্টেড ওয়াইল্ড স্ট্রিপড বাস ফিল্ট ল্যাটিনাতো জুড়ে চুরিজো এবং একটি জাফরান ঝিনুকের ফেনা সংযুক্ত করে বন্য স্ট্রিপড বাসের ফাইল্ট অন্তর্ভুক্ত করে।

প্রশান্ত মহাসাগর:
ক্যালিফোর্নিয়া স্কুল অফ কুলিনারি আর্টসের পিডর কেম
হ্যালিবাট জড়িয়ে থাকা প্রসিকিউটো একটি জাফরান বাটার সসে স্যুটড ওয়াইল্ড মাশরুমের সাথে মাস্কার্পোন পোলেন্টায় পরিবেশন করেছিলেন।

দক্ষিণ পূর্ব:
ফ্লোরিডা রান্নাঘর ইনস্টিটিউটের ড্যানিয়েল ব্ল্যাক
ক্যারামেলাইজড কলা গ্রুপটি উষ্ণ অ্যাভোকাডো আলুর সালাদ দিয়ে পরিবেশন করেছে।

ফিউইলস ডি ব্রিকের সাথে জড়িত প্রোসিউত্তোর সাথে ভিল টেন্ডারলাইন

পর্বত আঞ্চলিক:
লাস ভেগাসের নেভাদা বিশ্ববিদ্যালয়ের লুই ফিয়োরেন্তিনো জুনিয়র
ফিউইলস ডি ব্রিকের মোড়কিতে থাকা প্রোসিউত্তোর সাথে ভিল টেন্ডারলাইন সিসিল বিস্তা ব্ল্যাঙ্কের সাথে সিসিলিয়ান পিস্তাও ওড়জো পাস্তা এবং গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশের রাগুর সাথে চাকরি করেছিলেন।

কোন আঞ্চলিক বিজয়ী জাতীয় খেতাব গ্রহণ করে তা জানতে ফিরে দেখুন।

---

কোন থালা পুরস্কার নেবে? আমাদেরকে ইমেইল করুন!

---

আরও অনলাইন এক্সক্লুসিভ নিবন্ধ: