Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

আমারো,

আমারো সম্পর্কে

ইতালির তিক্ত আমারোস গত কয়েক বছর ধরে বারটেন্ডারদের পছন্দের হয়ে রয়েছে, কিছুটা অংশে রুবি-হিউড ক্যাম্পারি দিয়ে তৈরি এখনকার নিকট-সর্বব্যাপী নেগ্রোনি ককটেল — এবং এর বিভিন্ন প্রকরণের উত্থানের কারণে।



তবে অবশ্যই, তিক্ত বা ভেষজ স্বাদে বৈশিষ্ট্যযুক্ত লিকার এবং প্রফুল্লতাগুলির উপরে ইটালির একচেটিয়া নেই। ইউরোপীয় দেশগুলির একটি বিস্তৃত অঞ্চল দীর্ঘদিন ধরে ছাল, শিকড়, ফুল, ভেষজ এবং মশালার স্বাদে ব্যবহার করে।

এবং অন্যান্য প্রতিটি বিভাগের মতো আমেরিকাও আঞ্চলিক বৈচিত্র্য নিয়ে কাজ শুরু করেছে। উদাহরণস্বরূপ, ওয়াশিংটন স্টেট ডিস্টিলি ব্রোভো স্থানীয় কাঁচামাল ব্যবহার এবং স্থানীয় স্বাদ প্রতিফলিত করে এমন আমেরিকান তৈরিতে সহায়তার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন শহর থেকে বারটেন্ডার নিয়োগ করেছে।

এই স্বাদগুলি ঠিক কীভাবে আলাদা হয়? ব্রোভোর কোফাউন্ডার এবং প্রধান নির্বাহী মহাইরি ভোলসগেন বলেছেন যে তিনি ইতিমধ্যে নিদর্শনগুলি সনাক্ত করেছেন: 'শিকাগো আমোরোস আরও তীব্র, তিক্ত এবং জটিল,' তিনি উল্লেখ করেছেন, আটলান্টা মিষ্টি আমোরোসের পক্ষে এবং সান ফ্রান্সিসকো বারটেন্ডাররা 'ফুলের, ভেষজযুক্ত, মশলাযুক্ত' রেসিপি সরবরাহ করেছেন।



ইউরোপীয় দেশগুলির একটি বিস্তৃত অঞ্চল দীর্ঘদিন ধরে ছাল, শিকড়, ফুল, ভেষজ এবং মশালার স্বাদে ব্যবহার করে।

নীচে পর্যালোচনা করা বোতলগুলি যেমন চিত্রিত করে, স্বাদ এবং আমোরোর ধরণগুলি বেশ বিস্তৃতভাবে পৃথক হতে পারে। কিছু, মত সিনার বা আমারো লুকানো , হালকা এবং নিখরচায় বিশৃঙ্খলাযুক্ত, মধুর পরিমাণের পরিমাণ এবং কেবলমাত্র তিক্ততার সাথে তাদের ডিনার করার আগে বা পরে বা ককটেলগুলিতে সহজেই মিশ্রিত করতে পারে।

অন্যরা medicষধি পয়েন্টের দিকে তীব্র তিক্ত তীব্র ঝাঁকুনি দেয় — এবং এখানেই আমরা একটি স্মরণ করিয়ে দিচ্ছি যে এই আত্মার অনেকগুলি প্রথমে inalষধি ব্যবহারের জন্য বিকাশ করা হয়েছিল। ফের্নেটস Italy ইতালি জাতীয় যেমন তিক্ত, সুগন্ধযুক্ত আমেরোস বিভাগ ফার্নেট-ব্রাঙ্কা তীব্রভাবে তিক্ত, কোনও মিষ্টি নেই।

আরেকটি চরম উপ-বিভাগ: মালার্ট , তেতো এজেন্টের জন্য সুইডিশ শব্দের জন্য নামকরণ — কীটপতঙ্গ s স্টেরয়েডের উপর আমোরোর অনুরূপ হতে পারে। এর থেকে একটি উদাহরণ এফ আই বি স্পিরিটস থেকে আসে। এই চরম, মশলাদার তেতো হাইব্রিডের খেলাধুলার নাম আপনাকে মাতাল করার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে যা জানা দরকার তা সবই বলে দেয়: একে অ্যাঙ্গুইশ এবং রেগ্রেট বলা হয়।

ব্রোভো আমারো 14 $ 35, 96 পয়েন্ট। শিকাগোর বারটেন্ডার মাইক রায়ানের দিকনির্দেশনা দিয়ে তৈরি, এটি প্রায় বোতলজাত ককটেলের মতো। এটি কাঁচের জ্বলন্ত তামা এবং মেঘলা, একটি ডায়ামাইট সাইট্রাস-ভ্যানিলা নাক দিয়ে একটি ভালভাবে তৈরি ডাইকিরির স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি তালুতে হালকা অনুভূত হয়, সমৃদ্ধ কোকো প্রান্ত, সূক্ষ্ম কমলা-খোসার তিক্ততা এবং আদা, দারচিনি এবং সাদা মরিচের স্পার্কস দিয়ে শেষ করে।

Hunerkopf Alt $ 30, 95 পয়েন্ট। একটি 'অর্ধ-তিক্ত' হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা এই অসভ্য বাদামী রঙের স্পিরিটটি জটিল এবং আনন্দদায়ক, প্রস্থান করার সময় কেবলমাত্র আমোরো তিক্ততার ইঙ্গিত সহ, ব্র্যান্ডেড চেরি, ক্যান্ডেল কমলা খোসা, ক্যারামেল, হালকা হোরেহাউন্ড এবং অ্যালস্পাইস মিশ্রিত করে complex সব মিলে স্বাদগুলি মিষ্টিযুক্ত ফলের সাথে ক্রিসমাস কেকের পরামর্শ দেয়। মিক্স বা চুমুক।

আমারো লুকানো $ 30, 93 পয়েন্ট। গ্লাসে গভীর বেগুনি-বাদামী, সুগন্ধীর সাথে নমনীর সাথে জ্যামি চেরি এবং রাস্পবেরি মিশ্রিত হয়। তালু হালকা মিষ্টি এবং হালকা তিক্তের মধ্যে লাইনটি বেঁধে চলেছে, অদ্ভুত তবে সতেজতাওয়ালা পুদিনা এবং একটি হালকা তিক্ত প্রান্তের সাথে হার্বেসিয়াস রুট বিয়ার নোটগুলিকে মিশ্রিত করে। ডাইজেটিফ বা ককটেল মিশ্রণের জন্য প্রস্তাবিত (যেমন নেগ্রোনি-স্টাইলের পানীয়)।

চার্ট্রেস সবুজ $ 62, 93 পয়েন্ট। এই চুন-সবুজ, অ্যানিস-সুগন্ধযুক্ত লিকারটি প্রথমে চুম্বনে মিষ্টি, তারপরে মাঝখানে ভেষজযুক্ত, মৌরি, পাইন, টেরাগন এবং হালকা ফুলের নোট দেখায়। ফিনিসটি মশলাদার এবং উষ্ণতা সহ, এঁকেছে, সাদা মরিচ এবং আদা গরম। সোজা আপ সিপিংয়ের জন্য এটি কিছুটা সান্দ্র এবং জ্বলন্ত, তবে এটি দুর্দান্ত জটিল এবং ক্লাসিক লাস্ট ওয়ার্ড এবং অন্যান্য ককটেলগুলির মূল উপাদান।

সিনার $ 30/1 এল, 91 পয়েন্ট। এই তুলনামূলকভাবে মৃদু আমোরো কল্পনা করা হয় আর্টিকোকসের মতো। পরিবর্তে, তালু মজাদার অন্ধকার চকোলেট, আখরোট এবং অলস্পাইস, বিটার বিট সমাপ্ত করে। ভাল কেনাকাটা.

লাক্সার্ডো আমারো আবানো $ 25, 91 পয়েন্ট। গভীর, গা dark়-বাদামী বর্ণ এবং সান্দ্র টেক্সচার থেকে একটি কিউ নিন: এটি হালকা তেতো-কমলা নোট দিয়ে কাটা এপ্রেসো, তেতো চকোলেট, গা g় আদাভাজা, টফি এবং শুকনো ডুমুরের গভীর, গা dark় স্বাদযুক্ত একটি তালু-আবরণ লিকার and এলাচ মশলা। ভাল কেনাকাটা.

পাঁচটি অ্যাপিরিটিফ $ 30, 90 পয়েন্ট। এর প্রাণবন্ত গারনেট হিউ এবং রাস্পবেরি জামের ঘ্রাণের সাথে, এই স্পিরিটের একটি প্রাথমিক রসালো, উজ্জ্বল ফলস্বরূপ, একটি ক্ষণস্থায়ী মিষ্টি মিডপ্যালেট এবং একটি সবেমাত্র উপলব্ধিযোগ্য তিক্ত কমলা ফিনিস সহ।

গ্যালিয়ানো এল'আটেন্তিকো $ 33, 89 পয়েন্ট। হার্ভি ওয়ালবাঙ্গারের মূল উপাদান হিসাবে পরিচিত একটি ক্লাসিক লিকার, এই উজ্জ্বল হলুদ রঙের লিকারটিতে অ্যানিসের ঘ্রাণ রয়েছে এবং এটি সান্দ্র। তালুতে, মিষ্টি ভ্যানিলা দ্বারা সমর্থিত এককেন্দ্রিক অ্যানা গন্ধটির সন্ধান করুন, আদা এবং গোলমরিচ তাপের ঝাঁকুনি দিয়ে শেষ করুন।