রেমি মার্টিনের প্রতিষ্ঠাতা এবং বিখ্যাত ওয়াইন বিশেষজ্ঞ cancer ক্যান্সারকে পরাজিত করার পরে যখন বিয়াট্রিস কেইন্ট্রিয়ো নাতি ছিলেন, তখন তিনি তার ক্যারিয়ারের পরবর্তী পদক্ষেপের কথা ভাবেননি। তিনি মলিবুর প্রোভেনস-এর মতো টেরোয়ার আবিষ্কার করে লস অ্যাঞ্জেলেসে ছেলের কাছাকাছি বাস করতে চলে এসেছেন। তিনি আঙ্গুর রোপণ শুরু করেছিলেন, যেহেতু অন্যান্য ভিন্টনাররা মালিবুর একটি আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ) হিসাবে স্বীকৃতি অর্জনের জন্য লড়াই করেছিল। সম্প্রতি, লস অ্যাঞ্জেলেস কাউন্টির তত্ত্বাবধায়করা প্রথমে নতুন দ্রাক্ষালতার গাছপালা নিষিদ্ধ করেছেন এবং পরে দেরি কমিয়েছেন জুলাই। কেন্টিরিউর তিনটি অ্যাভিএ-মনোনীত অ্যাডমায়ারেবল ফ্যামিলি ভাইনইয়ার্ডস ওয়াইনগুলির প্রথম প্রকাশ Vi ভিগনিয়ার এবং চারডননে সিরাহ, পেটাইট সিরাহ এবং ভিগনিয়ার এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোটের মিশ্রণ this এই পতনের বাজারকে হিট করেছে।

আপনি কখন মদের প্রতি আপনার ভালবাসা আবিষ্কার করেছেন?
আমার প্রথম গ্লাসটি ছিল পোর্ট ওয়াইন যা আমার মনে আছে। আমার বাবা সিগার ধূমপান করছিলেন। এটি নাকের খুব চকোলাটি ধরণের ছিল এবং আমি এটি পছন্দ করতাম।

মালিবু কেন?
যখন তারা আড়াই বছর পরে আমাকে জানিয়েছিল যে আমি প্রথমবারের জন্য ক্ষমা পেয়েছি, আমি আর কী করতে চাই তা জানতাম না। কেবলমাত্র আমি জানতাম যে আমি আমার বাচ্চাদের থেকে দূরে থাকতে চাই না। তাই আমি এখানে চলে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছি ... এবং তারপরে আমি মালিবুকে পেয়েছি এবং আমি ভেবেছিলাম, 'মালিবু শহরদিক থেকে প্রায় 40 মাইল দূরে। এটি সত্যিই আরামদায়ক এবং এটি একটি উল্লেখযোগ্য বিপণনের নাম। আমি বাচ্চাদের জন্য বিনিয়োগ করব। '

টেরোয়ারটি কীভাবে ওয়াইনগুলিতে প্রকাশ করা হয়?
এটি খুব শক্তিশালী এবং স্বাদযুক্ত এবং আমি ভেবেছিলাম এটি খুব আকর্ষণীয়। আমার উদ্দেশ্য হ'ল আপনি ভিগনিয়ারের কাছ থেকে পাওয়া এই সাদা, ফুলের সুগন্ধিগুলি বজায় রাখা, যাতে এটি নিশ্চিত করা যায় যে এটি সূর্য এবং মাটির দ্বারা বিদ্যুৎ ছিল না। এজন্য আমি চারডোনায় চার শতাংশ যুক্ত করেছি, যা স্বাভাবিকভাবেই বেশি অ্যাসিডিক।

আপনি মালিবুকে প্রোভেন্সের সাথে তুলনা করেছেন। মিল কী?
আমার মনে হয় মাটি খুব কাছে। জলবায়ু খুব কাছাকাছি। দেশীয় গাছপালা একই রকম।

একর কি?
এখন পর্যন্ত আমাদের 5.5 [একর] রয়েছে, যা আমি যা করতাম তার তুলনায় খুব কম। আমি বুটিক ওয়াইন করতে চাই আমার দাদা বলতেন, “আপনাকে ওয়াইন বানানোর জন্য ধনী হতে হবে। যাইহোক অর্থ উপার্জনের চেষ্টা করবেন না। ' আমি সবসময় বলি, 'আমি যদি এটি বিক্রি না করি তবে আমি এটি পান করব” '

আপনি এভিএ প্রতিষ্ঠিত করতে সহায়তা করেছিলেন?
আমি পিছনে ছিল। আপনার কিছু লোক আছে… যারা দীর্ঘদিন ধরে চাপ দিচ্ছিলেন। আমি টিম ওয়ার্কে বিশ্বাস করি এবং আমি তাদের বলেছিলাম যে আমি [ড্রাম] অ্যাভিএ সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর জন্য যদি কিছু করতে পারি তবে আমি আন্তর্জাতিকভাবে যাব। আমাদের মদ রফতানি করতে আমাকে পাঠানো হয়েছে এ কারণেই। আমরা স্থির করেছি যে আজকাল যে কোনও স্বাদ গ্রহণে ... আমাদের সাক্ষ্য হিসাবে সেখানে উপস্থিত হওয়ার জন্য মালিবু এভিএ থেকে একটি ওয়াইন — যে কেউ সে হোক have

আফ্রিকার প্রথম কালো মহিলা ওয়াইন মেকার জন্য 5 টি প্রশ্ন