ওয়াইন উত্সাহীকরণের ওয়াইন অঞ্চল অফ দ্য ইয়ার পুরষ্কারের উদ্দেশ্য হ'ল মদ মানের ক্ষেত্রে কেবল শ্রেষ্ঠত্বই নয়, উদ্ভাবন এবং উত্তেজনাও রয়েছে।

প্যাসো রোবালের তুলনায় মদ অঞ্চলগুলি আরও বেশি বিখ্যাত। ওয়াইন অঞ্চলের পক্ষে নিজেকে নতুনভাবে সাজানো সহজ নয়, তবে পাসো তা ফ্লেয়ার দিয়েই করছে।

অন্য একটি উপায় রাখুন, এটি দেখার অঞ্চল।

এর জঘন্য সূচনা অন্যান্য ক্যালিফোর্নিয়ার অঞ্চলের মতো। আঠারো শতকে ফ্রান্সিসকান প্যাড্রেস দ্বারা বেদীযুক্ত মদের জন্য আঙ্গুর রোপণ করা হয়েছিল যখন এই রাজ্যটি মেক্সিকান অঞ্চল ছিল। 1880 এর দশকের মধ্যে, পাসোর একটি সমৃদ্ধ বাণিজ্যিক ওয়াইন শিল্প ছিল।

পাসোর আধুনিক যুগ শুরু হওয়ার পরে ইতিহাসবিদদের বিতর্ক। অবশ্যই, 1973 সালে গ্যারি এবারেলের আগমন (তিনি পরে এস্ট্রেলা নদী শুরু করেছিলেন) একটি মাইলফলক ছিল।

১৯৮০ এর দশকের মধ্যে বুটিক ওয়াইনারি আন্দোলনটি এসেছিল, জেরি লোহর এবং কেন ভোকের 1981 আগতরা প্রতীকী হয়েছিলেন। দশকে সিরিয়ালের বিস্তারও দেখা গেছে, এটির বিশাল স্থানীয় প্রভাব পড়বে।

তবে এটি 2000 এর দশকে পেরো রোবালগুলি তার অতীতের খ্যাতির দিকে ফিরে গেছে।

অংশ হিসাবে, সেই খ্যাতি - অত্যধিক উত্তাপের জন্য valid বৈধ ছিল, বিশেষত আপিলের পূর্ব এবং উত্তর কোণে। তবে এটি কখনও পুরোপুরি ন্যায়সঙ্গতও হয় নি - প্যাসোর বিচিত্র টেরোয়ারগুলি শোষণ করতে ইচ্ছুক খুব কম ভিন্টারই ছিলেন বা সক্ষম ছিলেন।

ওয়াইন লেখকদের প্রচলিত জ্ঞানের পুনরাবৃত্তি করার জন্য আফসোসযোগ্য প্রবণতা প্রয়োজনীয়ভাবে সত্যের ভিত্তিতে জড়িত না কারণ বিষয়গুলিতে সহায়তা করে নি।

কী কারণে এটি পরিবর্তিত হয়েছিল তা একটি মুরগি ও ডিমের কনড্রাম, তবে ওএনএক্স ওয়াইন মেকার ব্রায়ান ব্রাউন এই বিষয়টি ভালভাবে বর্ণনা করেছিলেন, যিনি ওয়াইন এনটিউশিওয়েস্টকে বলেছিলেন: 'পাবলিকের কাছ থেকে পাসো ওয়াইনগুলিতে আরও আগ্রহ আছে, যা মূলধন এনেছে , তাই লোকেরা বিনিয়োগ করতে চায়, এবং [ওয়াইন মেকিং] প্রতিভা অর্থ অনুসরণ করে। '

বিশেষত, অল্প বয়স্ক মদ প্রস্তুতকারীরা সেখানে কাজ করতে চায়, কারণ তারা তাদের দৃষ্টিভঙ্গিগুলি সম্মেলনের সীমাবদ্ধতার বাইরে যেতে পারে।

'পাসোতে, আমরা সীমানা বা traditionsতিহ্যগুলির বিষয়ে চিন্তা করি না,' এমসিভি ওয়াইনসের মালিক / মদ প্রস্তুতকারী ম্যাট ভিলার্ড বলেছেন। 'আমরা যতটা সম্ভব সেরা ওয়াইন তৈরি করতে পেরেছি।'

জাতগুলি স্প্যানিশ, ফরাসী, ইতালিয়ান বা inতিহাসিকভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার জিনফ্যান্ডেল এবং পেটাইট সিরার মতোই হোক না কেন, পাসো ভিন্টনাররা মিশ্রণ এবং শৈলীর সাথে ঝাঁকুনি দিতে পারে যা regionsতিহ্য এবং ভোক্তাদের প্রত্যাশার দ্বারা আবদ্ধ অন্য অঞ্চলে অপরিহার্য হবে।

যুবসমাজের আবেগের অনুপ্রেরণাটি পুরো আপিল জুড়ে একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে।

জে লোহর, জেরো লোহর, পাসোর জলবায়ু এবং মৃত্তিকার জমা দেওয়ার সময়, 'আমাদের এখানে নতুন শক্তি রয়েছে। আমরা আমাদের কীর্তিতে বিশ্রাম নিই না। আমরা সবসময় শিখতে আগ্রহী। '

ভবিষ্যতের প্রতি নিরলসভাবে চাপ দেওয়ার এবং একবিংশ শতাব্দীর জন্য প্যাসো রোবেলস ওয়াইন উত্সাহীকরণের 2013 সালের ওয়াইন অঞ্চলকে পরিণত করার জন্য এটির নিজস্ব পরিচয় তৈরি করার জন্য এগিয়ে যাওয়ার, এই খুশির ইচ্ছা।