আবেগ art শিল্প, সঙ্গীত, খেলাধুলা বা ওয়াইনের জন্য - অধ্যবসায়ের প্রয়োজন। অর্থনীতির অনিশ্চিত এবং সংস্থান সীমাবদ্ধ থাকার চেয়ে এটি কখনই সত্য নয়। এবং বাড়তি ব্যয়, প্রতিকূল আন্তর্জাতিক বিনিময় হার এবং সতর্কতা ভোক্তাদের দ্বারা চার দিক থেকে চাপানো দেশের পুনরুদ্ধারকারীদের চেয়ে আরও ভাল কেউ জানে না। সত্য যে অনেকেই মদের প্রোগ্রামের উত্সাহের উন্নতি অব্যাহত রাখে তাদের আবেগের গভীরতার সাথে কথা বলে। এবং তাই, এই পরীক্ষামূলক সময়ে, আমরা বিশেষত ২০০৮ সালের ওয়াইন এনটিউশিওয়াস্ট রেস্তোঁরা পুরস্কারের ফলাফল ঘোষণা করে গর্বিত।

এই বিজয়ীরা রেস্তোঁরা ওয়াইন পরিষেবা শীর্ষে প্রতিনিধিত্ব করে। তারা কর্মীদের সাধারণত সাপ্তাহিক স্বাদ গ্রহণের প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য রেস্তোঁরাগুলির বাইরে নিয়মিত শিক্ষাকে ভর্তুকি দিয়ে প্রায়শই ওয়াইনারিগুলিতে প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য অব্যাহত থাকে, যাতে তাদের কর্মীরা ওয়াইন মেকিং প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে এবং এটি কোথায় শুরু হয় তা দেখতে। এবং এই পুরষ্কার বিজয়ীরা তাদের অতিথিদের আরও নিমন্ত্রিত করার জন্য তাদের ওয়াইন তালিকা এবং তালিকাগুলি পরিমার্জন করে চলেছে। তালু এবং পকেটবুক উভয়কেই খুশি করার জন্য, কেউ কেউ আরও অর্থোক্ত ওয়াইন নির্বাচনের সন্ধান করেছেন, একটি কাজ অবশ্যই ডলারের ইউরোর প্রতিকূল বিনিময় হারের দ্বারা আরও কঠোর করে তুলেছে, যার অর্থ তারা অন্য জায়গায় আরও কঠোরভাবে অনুসন্ধান করছে — এবং সুখের সাথে রত্ন আবিষ্কার করেছে। এটি কোনও দুর্ঘটনা নয় যে একাধিক ওয়াইন ডিরেক্টর বিশ্বাস করেছিলেন যে তিনি তাঁর বর্তমান সংগ্রহের রত্নগুলি সনাক্ত করতে অসুবিধে হয়েছেন। 'এটি আপনার প্রিয় সন্তানকে বাছাই করার মতো,' একটি সাধারণ অনুভূতি ছিল।

অন্যান্য পুনরুদ্ধারকারীরা কাঁচের বাই-র নির্বাচনের সংখ্যা বাড়িয়ে দিয়েছেন many যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এক ডজন বা তারপরে লাফিয়ে 20, 30 বা 40 পর্যন্ত চলে গেছে

এই সমস্ত ব্যবস্থাগুলি আরও আনন্দদায়ক ডাইনিং এবং ওয়াইংয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে, এটি একটি স্বীকৃতি পাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

বিগত বছরগুলির মতো, ওয়াইন উত্সাহী রেস্তোঁরা পুরষ্কারগুলি কেবলমাত্র রেস্তোঁরাটির ওয়াইন তালিকার আকারের উপর ভিত্তি করে সামগ্রিক ওয়াইন প্রোগ্রামের মানের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। এই জাতীয় পুরষ্কারের মতো নয়, আমাদের যে কোনও আকার এবং প্রকারের ভোজনাগুলি স্বাগত জানায়। নির্বাচন, পরিষেবা, স্বতন্ত্রতা এবং মান এই সমস্ত বিচারের মাপদণ্ড। আবেদনকারীরা তাদের কর্মী, স্টোরেজ পদ্ধতি, স্টেমওয়্যার পছন্দ, পরিষেবা বিকল্প, বিশেষ ইভেন্ট, মেনু এবং ওয়াইন তালিকাগুলির উপর একটি বিস্তারিত প্রশ্নপত্র পূর্ণ করেন। আমাদের সম্পাদকীয় কর্মীদের সদস্য এবং অন্যান্য ওয়াইন পেশাদারদের সমন্বয়ে গঠিত আমাদের বিচারক প্যানেলটি প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের জমাটি সাবধানতার সাথে বিবেচনা করুন।

এই বছর সব মিলিয়ে 551 টি রেস্তোঁরা ছিল। এর মধ্যে 355 টি আমাদের পুরষ্কারের পুরষ্কার এবং 161 টি, আমাদের অনন্য ব্যবধানের পুরষ্কার পেয়েছে। নীচে তালিকাভুক্ত 35 টি আমাদের সর্বোচ্চ সম্মান, চূড়ান্ত বিভাজনের পুরষ্কারের সাথে স্বীকৃত হয়েছিল।

---

চূড়ান্ত ব্যবধানের রেস্তোঁরাগুলি

0/8 সীফুড গ্রিল এবং টুইস্টেড কর্ক ওয়াইন বার
উঁচু বা লম্বা
প্রোভেন্স নীল
ক্যাফে বুলুড
সিনসিন রিস্টোরেন্টে
কোর্টরাইটের রেস্তোঁরা
ক্র্যাবট্রির কিটল হাউস
ক্রাস্টাসিয়ান বেভারলি পাহাড়
ড্যানিয়েল
ড্যানিয়েলের ব্রয়লার লেক ইউনিয়ন
ডিও ডেকা
স্বপ্নের নাচ
ল্যাটিন বিস্ট্রো মিষ্টি
এগারো ম্যাডিসন পার্ক রেস্তোঁরা
এলিজাবেথের ক্যাফে ও ওয়াইনারি
ইএনও
এক্সেলসিওর
পঞ্চম তল
দ্য হার্বফার্ম
দস ব্রিসাস এ ইন
জো ফোর্টস সীফুড এবং চপ হাউস
জন অ্যাশ অ্যান্ড কো।
রান্নাঘর
লার্ক রেস্তোঁরা
মার্সেলোর লা সিরেনা রেস্তোঁরা
নাপা গোলাপ
NoMi
পিয়ারপন্টের ইউনিয়ন স্টেশনে
প্লুক্কেমিন ইন
বেগুনি ক্যাফে এবং ওয়াইন বার
সালমাগুন্দি
শেষ
ইটালিয়ান গ্রামে বাস
বুনো আদা এশিয়ান রেস্তোঁরা এবং সাতায় বার
ওয়াইন ক্যাস্ক রেস্তোঁরা

---