রিও ডি জেনিরোর বালুকাময় সৈকত এবং বিকিনি পরিহিত সুন্দরীদের সম্পর্কে ভুলে যান এবং এর পরিবর্তে ইতালির পাইডমন্ট অঞ্চলের ঘূর্ণায়মান পাহাড়ের চিত্র দেখুন। 1800 এর দশকের শেষদিকে, দক্ষিণ ব্রাজিল প্রাথমিকভাবে উত্তর ইতালি থেকে আগত ইতালীয় অভিবাসীদের প্রচুর পরিমাণে আগমন করেছিল। দেশের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন অঞ্চল, সের্রা গাচা এবং এর ডেনোমিনিসিয়েন দে ওরিজেন, ভ্যালে ডস বিনহেদোস, এখন ব্রাজিলের সূক্ষ্ম ওয়াইন উত্পাদনের প্রায় 90%। ওয়াইনারি, হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলির সাথে ডটযুক্ত এই সবুজ পাহাড়গুলি প্রতি বছর প্রায় 150,000 দর্শকদের আকর্ষণ করে। ইতালীয় খাবারটি বিশিষ্ট এবং বহু বয়স্ক বাসিন্দারা পর্তুগিজ ভাষায় বিভক্ত প্রায় হারিয়ে যাওয়া ভিনিশিয়ান উপভাষা কথা বলে।

কোথায় ডিনার
এ দেহাতি উপত্যকা , শেফ রডরিগো বেলোরার ফাইল্ট মাইগনকে ঘরের তৈরি চিমিচুরি সস বা বন্য বোয়ার রাগের সাথে পোলেন্তা মিস করবেন না। 21 টি ঝকঝকে, ছয়টি সাদা এবং 35 টি লাল নির্বাচন নিয়ে মদের তালিকা নিয়ে গর্বিত, কেবল একটি চয়ন করা শক্ত। এ কাবানাহার চুরাস্কারিয়া , এই traditionalতিহ্যবাহী পাম্পা-শৈলীর রেস্তোরাঁয় গরুর মাংসের প্রাথমিক কাট রয়েছে যা কাঠ জ্বলন্ত আগুনের উপরে পরিপূর্ণতায় তৈরি হয়। সংযুক্ত ওয়াইন শপ আপনার ওয়াইন বাছাই মজাদার, শিক্ষামূলক এবং সহজ করে তোলে।

কোথায় অবস্থান করা
128 বিলাসবহুল কক্ষ, দুর্দান্ত জনসাধারণ এবং বিশ্ব-মানের স্পা সহ, কাডালি ওয়াইন হোটেল ও স্পা ব্রাজিলিয়ান ওয়াইন দেশ ভ্রমণ করার সময় নিজেকে বেইজ করার জায়গা। ডন জিওভানি ওয়াইনস ভাইনাইয়ার্ডস পুসাদা একটি কৌতূহলী, পরিবার পরিচালিত বিছানা এবং প্রাতঃরাশ, এবং ওল্ড ওয়ার্ল্ড কমনীয়তার ঘাঁটি। ১৯৩০ সালে নির্মিত একটি historicতিহাসিক বাড়িতে আটটি অতিথি কক্ষ, একটি ওয়াইনারি এবং একটি পুরষ্কার প্রাপ্ত রেস্তোঁরা সেট করা হয়েছে।

স্বাদ কোথায়
মোটামুটিভাবে প্রতি বছর ১৩০,০০০ দর্শকের মধ্য দিয়ে যায় pass মূল ওয়াইনারি গেটস পরামর্শদাতা মিশেল রোল্যান্ডের নির্দেশনায় এটি লাল, সাদা এবং ঝলকানো ওয়াইনগুলিকে অত্যন্ত সম্মানিত করে। এ পিজ্জাটো দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইন , পিতা এবং পুত্র প্লিনিও এবং ফ্লাভিও পিজ্জাটো ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট, চারডননে, পিনোট নয়ার (স্পার্কলিংয়ের জন্য) এবং কিছু কম পরিচিত জাতগুলির কাছ থেকে দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করেন। দর্শনার্থীরা প্রায়শই চিত্তাকর্ষক ইউরোপীয়-স্টাইলের বিল্ডিংয়ের দ্বারা অবাক হয় কাসা ভালদুগা । এটির বিস্তৃত স্পার্কলিং ওয়াইন সেলারগুলি ঘুরে দেখার নিশ্চয়তা নিন।

ভিনাকোলা অরোরা 1,100 সদস্য পরিবার এবং বিভিন্ন ধরণের বোতলজাতীয় সহ একটি সহযোগিতা। রেড-ওয়াইন-স্পাউটিং, সোনার টোনযুক্ত ব্যাচাস ঝর্ণা একটি মজাদার ফটো বিকল্প। এছাড়াও, দর্শন স্যালটন ওয়াইনারি । 1910 সালে শুরু করা, ওয়াইনারি এখন 30 টিরও বেশি ওয়াইন উত্পাদন করে।

কখন যেতে হবে
ব্রাজিলের বেশিরভাগ অংশ নিরক্ষীয় অঞ্চলের দক্ষিণে, তাই asonsতুগুলি আমাদের বিপরীতে। ফসল ধরতে মার্চ মাসে যান।

বিশিষ্ট ওয়াইনস
লাল ওয়াইনগুলি মের্লট, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, ট্যানাত, আনসেলোটা, পিনোট নয়ার, টুরিগা ন্যাসিয়োনাল এবং টেরলডেগো ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। সাদা আঙ্গুর মধ্যে রয়েছে রিসলিং, চারডননে, মাসকট, মালভাসিয়া এবং গ্লেরা (পূর্বে প্রসেকো নামে পরিচিত)। স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি শুকনো এবং মিষ্টি স্টাইলে উত্পাদিত হয় এবং ব্রাজিলের আরও চাওয়া-পাওয়া সিপগুলির মধ্যে রয়েছে।

ভ্যাল ডস বিনহেদোস-এ একমাত্র ভেরিয়েটাল হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে কেবল লাল আঙ্গুর নাম মেরলট। মিয়োলো, কাসা ভালদুগা এবং পিজ্জাটো এর মতো প্রযোজকরা উল্লেখযোগ্য উদাহরণ তৈরি করেছেন। ইন্ডিকাও ডি প্রসিডেনসিয়া পিন্টো বান্দিয়েরা মিষ্টি এবং শুকনো ঝলকানো ওয়াইন এবং শুকনো লাল এবং সাদাগুলি উভয়ই উত্পাদন করতে দেয়।

বাজেটের টিপ
ব্রাজিলিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইন এবং কিছু পিয়ো ডি কুইজো (পনির রুটি) কিনুন এবং স্থানীয় উদ্ভিদ এবং প্রাণিকুলের মাঝে একটি স্বাচ্ছন্দ্য বিকেলে ফ্লোরেস্তা মিউনিসিপাল পার্কের দিকে যাত্রা করুন।

স্থানীয়ভাবে জানা
পিজ্জাটো বিনহাস ই ভিনহোসের ফ্ল্যাভিও পিজ্জাটো প্রকৃতির সাথে সক্রিয়ভাবে নিয়োজিত ওয়াইনারি থেকে তাঁর দিনগুলি কাটাতে পছন্দ করে। “অঞ্চলটি খুব খাড়া, সবুজ এবং সবেমাত্র অন্বেষণিত অঞ্চলে পূর্ণ। [মাউন্টেন রেঞ্জ] পেরেদো দা ইউলিয়া আমাদের ওয়াইনারিগুলির খুব কাছাকাছি এবং আপনি কেবল সেখানে দর্শনীয় স্থানগুলি দেখতে পারেন বা একটি গভীর বন অনুসন্ধান করতে পারবেন। এছাড়াও, সের্রা গাঞ্চার প্রধান নদী, রিও দাস আন্তাস, রাফটিংয়ের জন্য খুব ভাল ”' তাঁর পছন্দের একটি পোশাক সিআইএ অ্যাডভেঞ্চার ।

অন্যান্য কাজকর্ম
সের্রা গ্যাচা এর উত্তপ্ত ফোয়ারাগুলিতে পরিবারকে একটি শিথিল দিনের জন্য নিয়ে যান। ক্যালদাস দে প্রতা একটি সাধারণ পুল ভিজিয়ে (আনুমানিক $ 9.50) থেকে একটি বিলাসবহুল স্পা দিবসে (প্রয়োজন চিকিত্সার দ্বারা দামগুলি পরিবর্তিত হয়) আপনার প্রয়োজন এবং বাজেটের সাথে মানানসই বিভিন্ন প্যাকেজ সরবরাহ করে। সুন্দর স্থানীয় জলপ্রপাত, ক্যাসকাটা দা উসিনা দেখার জন্য নিশ্চিত হন।

সম্পূর্ণ তালিকা >>> দেখুন