মেট্রোপলিটন অঞ্চলে প্রায় দুই মিলিয়ন লোকের সাথে ইন্ডিয়ানাপলিস হ'ল শিকাগোর পরে মিড ওয়েস্টের দ্বিতীয় সর্বাধিক জনবহুল শহর, যদিও মাঝে মাঝে খাবারের গন্তব্য হিসাবে বহিরাগতদের এর অবস্থান সম্পর্কে বিশ্বাস করা শক্ত হয়।

তবে, নেপটাওনররা একটি নজিরবিহীন এবং বৈচিত্রময় খাবার ও পানীয়ের উপভোগ করেন যা দুর্দান্ত দাম এবং আরও ভাল আতিথেয়তা দেয়। আপনার দিনটি দেশের সবচেয়ে উদ্ভাবনী এবং স্নেহযোগ্য ব্রাঞ্চ জায়গাগুলির মিল্কটোথ বা লাভ হ্যান্ডলে শুরু করুন এবং সেখান থেকে যান।

ছবি সর্বজনীন সবুজ সৌজন্যে

ইন্ডিয়ানাপলিসে কোথায় খেতে হবে

পাবলিক গ্রিনস

১৯৮৯ সালে ক্যাফে প্যাটাচু খোলার পর থেকেই মার্থা হুভার ইন্দির স্থানীয় খাদ্য আন্দোলনে সর্বাগ্রে রয়েছে She এখন তাঁর ১১ টি রেস্তোঁরা রয়েছে এবং দ্য প্যাটাচু ফাউন্ডেশন তৈরি করেছেন, যা প্রতিবছর গৃহহীনতা এবং ক্ষুধার্ততায় ক্ষতিগ্রস্থ হাজারো শিশুদের খাওয়ানো charity পাবলিক গ্রিনস অনসাইট সাইট-ফার্ম থেকে অনুগ্রহ করে অনুপ্রাণিত সৃজনশীল সালাদ এবং প্রধান কোর্স সরবরাহ করে offers 'মিশনের সাথে একটি আরবান কিচেন', পাবলিক গ্রিনস দ্য পাটাচু ফাউন্ডেশনে সমস্ত লাভ এবং অতিরিক্ত ফসল দান করে, যা শিক্ষার্থীদের মধ্যে ভাল পুষ্টি প্রচারের লক্ষ্যে স্কুল-পরবর্তী খাবার কর্মসূচী পরিচালনা করে।

ছবি উত্সবের সৌজন্যে

ফে s টিভ

ইন্ডিয়ানাপলিসে মেক্সিকান অভিবাসীদের একটি উত্সাহের ফলে গুণমানের বীভয় হয়েছে বাজার এবং টাকোস । এ উত্সব , শেফ রেচেল হুভার, নিউ ইংল্যান্ডের রান্নাঘর ইনস্টিটিউটের স্নাতক যিনি তার শাশুড়ির দ্বারা মেক্সিকান খাবারের সূক্ষ্ম পয়েন্ট শিখিয়েছিলেন, তা সতেজতা এবং স্থানীয় উপাদানগুলিতে মনোনিবেশ করেন। আপনি মজুতে ইন্দিয়ানা ছাগলের সাথে বাদাম তিল এবং টাকো সহ ভেজী সোপগুলি পাবেন, পাশাপাশি একটি বিস্তৃত মিজকালাল এবং টাকিলা তালিকার তালিকা পাবেন।

বিদায়ের সৌজন্যে

লাইফটাইম

গত বছর এটি খোলার পরে, লাইফটাইম শহরে অন্যতম জনপ্রিয় ওয়াইন এবং খাবারের গন্তব্য হয়ে উঠেছে। লেটন রবার্টস তার মেনুগুলি তৈরি করতে বছরভর স্থানীয় কৃষকদের সাথে কাজ করে। মৌসুমীতা ফাভা মটরশুটি এবং অ্যাস্পারাগাসের সাথে স্ক্যালপস বা র‌্যাম্প এবং ইংলিশ মটর দিয়ে অরেচিয়েট জাতীয় খাবারগুলিতে রাজত্ব করে। ভোজ্য শাকসবজির একটি হাইড্রোপোনিক প্রাচীরও রয়েছে যা ভিদার 'ওয়াল গ্রিনস' সালাদের ভিত্তি। বিশ্বব্যাপী ওয়াইন তালিকাটি ইন্ডির গভীরতম একটি, $ 30 রেঞ্জের বেশ কয়েকটি বোতল রয়েছে এবং এটি ২০১৩ সালে একশ 'একর 'কায়লি মরগান' শীর্ষে retail 675 এর দামের শীর্ষে রয়েছে। বাড়িতে থাকা দু'জন সমালোচক, রডি কিরচেনম্যান এবং মাইকেল মিলার সংক্রামক উত্সাহে ডিনারদের গাইড করেন।

ইন্ডিয়ানা-স্টাইলের রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন স্যান্ডউইচ

ম্যাল্লো রান ওয়িনিয়ারির সৌজন্যে

ইন্ডিয়ানাপলিসে কোথায় পান করবেন

মল্লো রান ওয়াইনারি

যদিও 1800 এর দশকের মাঝামাঝি ইন্ডিয়ানা ওয়াইন অনেকের দ্বারা ভুলে যাওয়া হয়েছে, অনেকগুলি স্থানীয় বোতলজাতীয় অঞ্চলটি আকর্ষণীয়, কম পরিচিত হাইব্রিড আঙ্গুর এবং অন্যান্য ফলগুলির বৈশিষ্ট্যটি পাওয়া যায়। মল্লো রান ওয়াইনারি , ডাউনটাউন ইন্ডি থেকে 20 মিনিটের দক্ষিণে, এটি একটি সুদৃশ্য ল্যান্ডস্কেপ অফার করে যেখানে এটির শুকনো ওয়াইনগুলির পরিধি স্বাদ নিতে। এটি ট্রামনেট (একটি জিউরজট্রিমাইনার বংশধর), চ্যাম্বুরসিনের মতো আঙ্গুর ব্যবহার করে শুষ্ক পরিষ্কারক, বা লাল-ঝলকানো আঙ্গুর যা এখানে একটি চকচকে ভেরিয়েটাল রোজ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়), ক্যাটওয়াবা (আমেরিকাশের সর্বাধিক বিস্তৃত উদ্ভিদ আমেরিকাতে 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে), এবং কায়ুগায়, যার রিসলিংয়ের কিছু সুগন্ধযুক্ত এবং অম্লীয় গুণ রয়েছে। হার্ড সিডারগুলিও মিস করবেন না।

ম্যাল্লো রান ওয়িনিয়ারির সৌজন্যে

রেবার ইন্ডি

রেবার ইন্ডি এখনও এক বছরের পুরানো নয়, তবে এটি তাত্ক্ষণিক প্রিয় হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। 20 টি ঘূর্ণন বিয়ারের ট্যাপগুলির একটি yourালুন your আপনার নিজের দেওয়াল এবং বেছে নিতে 100 বোতল সহ একটি স্তম্ভিত হুইস্কি মেনু রয়েছে, ½-আউন্স স্বাদে পাশাপাশি পুরো আকারের পোড়ায় পাওয়া যায়। স্টারলার বার মেনুতে হিপযুক্ত ছাগলের পনির, বেকন জাম, গ্রিলড পিঁয়াজ এবং আচারযুক্ত হলুদ টমেটো সহ অর্ধ-পাউন্ড 'সিগনেচার বার্গার' অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

সেন্ট এলমো স্টিক হাউজে সৌজন্যে বার

সেন্ট এলমো স্টেক হাউসে বার

এই Indianতিহাসিক স্টিকহাউসের বারের চেয়ে ইন্ডিয়ানাপলিসে প্রথম বোতল ওয়াইন উপভোগ করার মতো ভাল জায়গা আর নেই, যা ১৯০২-এ রয়েছে dinner এটি রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত এক চিত্র, এবং স্পাইকেসি স্টাইলযুক্ত 1933 লাউঞ্জ উপরের ককটেলটির জন্য দুর্দান্ত জায়গা। নীচের দণ্ডটি অবশ্য উপেক্ষা করা উচিত নয়। বারটেন্ডাররা শহরে এবং আপনার সময়ের জন্য অন্তর্নিহিতদের টিপস দিতে আগ্রহী সেন্ট এলমো শহরে সেরা ওয়াইন তালিকার একটি রয়েছে, বেশ কয়েকটি ব্যাক-ভিনটেজ দর কষাকষি রয়েছে।