যদিও মানবদেহগুলি নিজেরাই অ্যালকোহল তৈরি করতে পারে না, আশ্চর্যের বিষয়, সোনার ফিশ পারে। এই অদ্ভুত বিবর্তনীয় প্রতিভা, বিবিসি রিপোর্ট , তাদের বরফ coveredাকা হ্রদের নীচে কয়েক মাস ধরে জমে থাকা, বায়ুবিহীন অবস্থায় বাঁচতে দেয়।

কীভাবে? অক্সিজেনের অভাবে গোল্ডফিশের অতিরিক্ত সেট প্রোটিন সক্রিয় থাকে। এই প্রোটিনগুলি খাবার গ্রহণের পরে তৈরি ল্যাকটিক অ্যাসিডকে রূপান্তর করে, যা সাধারণত তাদের মেরে ফেলবে কারণ অক্সিজেন-অনুপস্থিত পরিবেশে এগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার কোনও উপায় না থাকায় অ্যালকোহলে পরিণত হয়, যা গিলের মাধ্যমে বিতরণ করা যেতে পারে।

দীর্ঘতর সোনারফিশ হিমায়িত এবং বায়ুবিহীন অবস্থায় থাকে, তত বেশি পরিমাণে তারা অ্যালকোহল উত্পাদন করে।

“আপনি যদি ক্ষেত্রের মধ্যে এগুলি পরিমাপ করেন তবে রক্ত ​​অ্যালকোহল প্রতি 100 মিলিলিটারে 50 মিলিগ্রামের উপরে চলে যায়, যা স্কটল্যান্ড এবং উত্তর ইউরোপীয় দেশগুলিতে ড্রিঙ্ক-ড্রাইভের সীমা,” বলেছেন লিভারপুল ইউনিভার্সিটির ডাঃ মাইকেল বেরেনব্রিংক।

আপনি যদি ভাবছেন যে পানীয় তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ অ্যালকোহলকে বহিষ্কার করতে সোনারফিশটি কত সময় লাগবে, হ্যাঁ, বিজ্ঞানীরা এটি গণনা করেছেন।

'আপনি যদি তাদের বিয়ারের গ্লাসে রাখেন এবং এগুলি বন্ধ করে দেন তবে এটি 4% পর্যন্ত পেতে 200 দিন সময় লাগবে,' ডাঃ বেরেনব্রিংক বলেছেন।

স্বর্ণফিশে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদন করতে দীর্ঘ সময় নিতে পারে, তবে অনেক প্রাণী আরও উত্পাদনশীল উপায়ে অ্যালকোহল শিল্পে অবদান রাখে। ওয়াইনমেকাররা কীভাবে তা জেনে নিন টেকসই ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য প্রাণীর উপর নির্ভর করে ।