17 ম শতাব্দীর পুরানো ওয়াইন মেকিংয়ের সমৃদ্ধ ইতিহাসের সাথে, কেন অবিরত লেবেলযুক্ত 'নিউ ওয়ার্ল্ড' ওয়াইন অঞ্চলগুলির লেবেল রয়েছে তা অবাক করা সহজ ’s দক্ষিন আফ্রিকা 'ওল্ড ওয়ার্ল্ড' খ্যাতি আর নেই। এর অতীত হওয়া সত্ত্বেও, অনেকে দেশটিকে বৈষ্কৃতিক দৃশ্যে তুলনামূলকভাবে নতুন বলে বিবেচনা করে, বিশেষত যখন এটি উচ্চ মানের মানের স্বতন্ত্রতার স্বতন্ত্রতা তৈরির ক্ষমতা নিয়ে আসে।

এই ধরনের সংযোগ বিচ্ছিন্ন হওয়ার অনেক সম্ভাব্য কারণ রয়েছে, ফিলোক্সেরা থেকে বর্ণবাদ থেকে শুরু করে সরকারী হস্তক্ষেপ পর্যন্ত। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলি তাদের অপার সম্ভাবনা এবং যোগ্যতার উপর আলোকপাত করে দেশের ওয়াইনগুলিতে নতুন করে আগ্রহ নিয়ে এসেছে।

ক্রমবর্ধমান প্রশংসিত বোতলজাতীয়তা, ট্রেন্ডি স্বাদ গ্রহণের ঘটনা এবং গ্লোব্যাট্রোটটিংয়ের এক তরঙ্গ যে দেশের ওয়াইন অঞ্চলগুলি সম্পর্কে গল্পগুলি ভাগ করে নিয়েছে তাদের সমস্ত দক্ষিণ আফ্রিকার শীর্ষস্থান এবং প্রতিপত্তি রয়েছে।

এই কারণগুলি, একটি দুর্দান্ত 2015 ভিনটেজের সাথে মিলিতভাবে, অবশেষে আমাদের উপকূলে বিধ্বস্ত করতে যথেষ্ট বন্যার জোয়ার তৈরি করেছে, বিদ্যমান প্রত্যাশাগুলি ভাঙতে এবং বিশ্ব মঞ্চে একজন গুরুতর প্রতিযোগী হিসাবে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনের জন্য একটি নতুন, ভাল উপার্জন খ্যাতি তৈরি করতে প্রস্তুত ।

দক্ষতা, জটিলতা এবং দীর্ঘায়ুতার চূড়ান্ত উচ্চমানের বোতলজাতীয় বোতল সরবরাহ করা যা অমূল্যের মূল্য উপস্থাপন করে, এখন নিজেকে আলোকিত করার এবং দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলিতে বিনিয়োগ করার সময়।

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

হোয়াইট ওয়াইনস

ঝড় 2015 পিস চারডননে (স্বর্গ এবং পৃথিবী) $ 55.93 পয়েন্ট ।

কেমরন্ট 2015 টেরেস (স্টেলেনবোসচ) $ 27.93 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ ।

L'Avenir 2015 সিঙ্গেল ব্লক 30 চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (স্টেলেনবোশক) $ 45, 92 পয়েন্ট ।

ফাউন্ড্রি 2015 গ্রেনেচে ব্লাঙ্ক (স্টেলেনবোশ) $ 26, 91 পয়েন্ট ।

কামার 2015 ভিন ব্লাঙ্ক চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (স্বারল্যান্ড) $ 30, 92 পয়েন্ট । সম্পাদকের পছন্দ ।

রুস্টেনবার্গ 2015 পাঁচ সৈনিক চারডননে (সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশ)) 50, 92 পয়েন্ট ।

দক্ষিণ আফ্রিকা ওয়াইন জন্য একটি পাঁচতারা ভিনটেজ

মদ উৎপাদনকারী দেশের খ্যাতি বাড়িয়ে তুলতে এবং এর সম্ভাব্যতা তুলে ধরতে ব্যতিক্রমী মদ জাতীয় কিছু নেই। গত এক দশক ধরে দক্ষিণ আফ্রিকা এগুলির বেশ কয়েকটি অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে।

২০০৯ এর মদটি দক্ষিণ আফ্রিকার ইতিহাসের অন্যতম সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং এর ওয়াইনগুলি খুব সহজেই সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়েছিল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যদিও পরিপক্ক এবং চরিত্রগত প্রাথমিকের বাইরে, তারা কৃপণতা বজায় রাখে, বিশেষত শীতল জলবায়ু সাদা ওয়াইন, কাঠামোগত ক্যাবারনেট স্যাভিগনস এবং বোর্ডো-স্টাইলের মিশ্রণগুলি।

তবে সেটা প্রায় এক দশক আগে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপনা থেকে শুরু করে ওয়াইন তৈরির কৌশল এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতির ক্ষেত্রে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন শিল্পের ক্ষেত্রে অনেক কিছুই বদলেছে। কৃষকরা এবং দ্রাক্ষারস প্রস্তুতকারীরা তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইটগুলি এবং নির্দিষ্ট টেরোয়ার বা অ্যাপিলিকেশনের মধ্যে যে সম্ভাব্য চ্যালেঞ্জগুলির মুখোমুখি হচ্ছে তা আরও ভালভাবে বুঝতে পারে।

“আমি মনে করি আমরা ২০০৯ সালের তুলনায় এখন আবহাওয়া এবং জলবায়ু পরিস্থিতিগুলির প্রভাবকে আরও ভালভাবে বুঝতে পেরেছি,” রোজ ক্রুগার বলেছেন, এমন একটি আঙ্গিনার ক্ষেতের ব্যবস্থাপক, যিনি ক্লায়েন্টদের সাথে অনেকগুলি আপিলের কাজ করেন। রেইনেক ওয়াইনস , রূপার্ট এবং রথসচাইল্ড ওয়াইনগ্রোয়ার্স এবং মুলিনাক্স এবং লীউ ফ্যামিলি ওয়াইনস । 'আমি আরও তিনটি কৃষক মাটির স্বাস্থ্য বৃদ্ধি এবং গত তিন বছরে জমিতে জলাবদ্ধতা ধারণ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য পদ্ধতি ব্যবহার করে দেখছি।'

২০০৯ এর পরে যা ছিল তা শক্ত, যদিও আদর্শ নয়, মজাদার স্ট্রিং। তারপরে 2015 সালে এসেছিল the ব্যাটের ঠিক পরে, মদটি নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছিল। এটি সেরাদের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত, যদি না দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনের জন্য সর্বকালের সেরা মদ, যা 95 পয়েন্টের রেটিং অর্জন করে ওয়াইন উত্সাহী মদ চার্ট , দক্ষিণ আফ্রিকার একটি মদ আজ পর্যন্ত সর্বোচ্চ রেটিং পেয়েছে।

'দক্ষিণ আফ্রিকা একটি মদ উত্পাদনকারী দেশ হিসাবে প্রতিভা, কৌশল, বিভিন্ন এবং অভিজ্ঞতার সাথে বিবর্তিত হয়েছে এবং প্রচুর পরিমাণে বেড়েছে,' ওয়াইন প্রস্তুতকারী চার্লস উইলিয়ামস বলেছেন টরেন প্রাইভেট সেলার লিখেছেন ২০০৮ সাল থেকে ওয়েনারিতে কাজ করা স্টেলেনবোশকে। 'আমার কাছে ২০১৫ সালের মদই এই সমস্ত কিছুর নিখুঁত পরিসমাপ্তি” '

2015 এর স্বাদ গ্রহণ এবং পর্যালোচনাগুলি সেই অনুভূতির প্রতিবন্ধকতা প্রকাশ করে। তারা দেশ থেকে যে কোনও বছরে বোর্ড জুড়ে আমি স্বাদ পেয়েছি যে আঙ্গুর এবং টেরোয়ারের সবচেয়ে ব্যতিক্রমী গুণমান, বিশুদ্ধতা এবং স্পষ্ট প্রকাশের অফার দেয়।

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

রেড ওয়াইনস

সেভেজ 2015 দ্য গার্ল নেক্সট ডোর সিরাহ (কেপ উপদ্বীপ) $ 63, 93 পয়েন্ট।

মভেমভে রেটস 2015 এমআর ডি কমপোস্টেলা (স্টেলেনবোসচ) $ 85.95 পয়েন্ট সেলার নির্বাচন ।

ডেভিড এবং নাদিয়া 2015 পিনোটেজ (স্বারল্যান্ড) $ 30, 92 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ ।

এ.এ. বাডেনহর্স্ট ফ্যামিলি ওয়াইনস 2015 রায়গ্রাস গ্রেনেচে (স্বারল্যান্ড) $ 53, 91 পয়েন্ট ।

স্টার্ক-কনডে 2015 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (স্টেলেনবোসচ) $ 27, 91 পয়েন্ট ।

Eikendal 2015 পিনোটেজ (স্টেলেনবোশ) $ 20, 91 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ ।

2015 এর যাদু

এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা 2015 এর মতো মহিমান্বিত মদ তৈরি করেছে। এটি সাধারণত হালকা দিনের তাপমাত্রা এবং শীতল সন্ধ্যা দেখতে পেয়েছিল, যা আঙ্গুর ধীর এবং এমনকি পাকা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি বাড়ন্ত seasonতুতে সামঞ্জস্যপূর্ণ বাতাসের দ্বারা উপকার পেয়েছিল, দ্রাক্ষালতার ক্ষতি করার জন্য কোনও ফোস্কা বা অতিরিক্ত জোরালো প্রভাব ছাড়াই।

'ওয়াইন অনেক মদ উৎপাদনকারী অঞ্চলে একটি ভুল বোঝাবুঝি ফ্যাক্টর,' ব্রুস জ্যাক, মদ প্রস্তুতকারী এবং এর মালিক বলেছেন ড্রিফ্ট ফার্ম , বনফায়ার হিল এবং এই বসন্তে একটি নতুন নেমসেক ব্র্যান্ড চালু করা হবে। “দক্ষিণ আফ্রিকাতে, একটি মদ সম্পর্কে একের সাধারণীকরণের সাথে স্ক্রু করার জন্য এটি পর্বতমালার মূল সহ-ষড়যন্ত্রকারী। গড় বাতাসের গতি এবং বাতাসের পরিমাণ উভয় ক্ষেত্রে দক্ষিণ আফ্রিকা সহজেই বিশ্বের সবচেয়ে বায়ুযুক্ত মদ উৎপাদনকারী দেশ।

'দ্রাক্ষালতাগুলি তাদের শক্তির 50% আকাশে বাড়তে ব্যয় করে। এমনকি এই উচ্চাকাঙ্ক্ষাকে সমর্থন করার জন্য ট্রেলিস ফ্রেম সহ, একটি বাতাস যা নিয়মিত বাতাস দ্বারা চালিত হয় তা গাছের ফোকাস থেকে ফলের পাকা হয়ে যায় যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এবং সিদ্ধান্ত নেওয়া যায়। দক্ষিণ আফ্রিকার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি নিম্নতর শর্করায় এতো সুন্দর ঘন, রাসায়নিকভাবে সুষম আঙ্গুর উত্পাদন করার অন্যতম কারণ ”

ভিনটেজের সাফল্যের জন্য আরেকটি কারণ হ'ল পর্যাপ্ত জলের মজুদ বা মাটির সহজেই উপলভ্য জলের (আরএডাব্লু) স্তর। বিগত বছরগুলির এই স্টোরগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অন্যতম শুকনো ভিনটেজ হয়েও ২০১৫ সত্ত্বেও দ্রাক্ষালতাগুলিকে স্বাস্থ্যকর রাখে। (পরিশেষে, সেই শুষ্কতা 2016 এবং 2017 এর মদ দ্বারা উদ্বেলিত হবে))

ক্রুগার বলেছেন, “২০১৫ সালের মদ অন্যতম সেরা, যদি তা সেরা না হয়ে থাকে তবে আমি কখনও দেখেছি এমন এক কৌতুকিক দৃষ্টিকোণ থেকে প্রাপ্ত মদ,' ক্রুগার বলেছেন। '২০০৯ এর তুলনায় অনেক ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা ২০১৫ সালের শুরুতে বাছাই শুরু করেছিলেন That এটি ওয়াইনগুলিতে তরতাজা এবং টেরোয়ার প্রকাশে অনেক সাহায্য করেছিল” '

যদিও বিভিন্ন জলবায়ু এবং মাটির ধরণের জুড়ে ওয়াইন-ফলিত অঞ্চলগুলির সাথে একটি দেশের জন্য ভিনটেজ মূল্যায়নের সাধারণকরণ করা কঠিন, ২০১৫ এটি অনন্য ছিল কারণ এটি দক্ষিণ আফ্রিকার জন্য প্রায় সমস্ত নিবন্ধিত আপিলগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধারাবাহিক এবং উচ্চ-সম্পাদনকারী মদ ছিল ( ডাব্লুওও, বা ওয়াইন অফ অরিজিন) এবং বিভিন্নগুলি।

দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে চেনিন ব্ল্যাঙ্কের আকর্ষণ

'[এটি] একটি অস্বাভাবিক বছর ছিল, এটি কেবল স্টেলেনবোশকের একটি আঞ্চলিক মানের মদ ছিল বলে নয়, কারণ এটি স্বরতল্যান্ড থেকে ওভারবার্গ হাইল্যান্ডস পর্যন্ত অনেকগুলি অঞ্চলে ভাল ছিল,' জ্যাক বলে। “আমাদের এস্টেটে, আমরা কম চিনির স্তরে ট্যানিন পাকা হয়েছি, যা প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ অ্যাসিড এবং লো ম্যালিক-অ্যাসিড স্তরের সমান। ফল যখন প্রাণবন্ত ছিল তখন এটি আমাদের বাছাই করতে দেয়। '

ক্রিস বলেন, 'এমনকি দুর্দান্ত মেশিনে ... আমরা প্রয়োজনে কিছু ফলের বাছাই করব।'

আলহাইট, ওয়াইন মেকার এবং সহ-মালিক আলহাইট আঙ্গুর বাগান তার স্ত্রী সুজান ও মদ প্রস্তুতকারীও ছিলেন। “২০১৫ সালে আমরা কার্যত কিছুই করি নি। আঙ্গুরগুলি সত্যই প্রাচীন ছিল। আমি বলব যে সিট্রুডাল মাউন্টেন, স্বারল্যান্ডল্যান্ড, স্টেলেনবোশক, ফ্রান্সচোইক এবং ওভারবার্গ, যে জেলাগুলির সাথে আমরা কাজ করি, সবগুলিই ২০১৫ সালে খুব ভাল মদ পেয়েছিল। '

অনেক 2015 এর মধ্যে পাকা ফলের বৈশিষ্ট্য, ভাল প্রাকৃতিক অম্লতা, মনোরম টেক্সচার এবং সাদা এবং লাল উভয় ওয়াইন জুড়ে পর্যাপ্ত কাঠামোর মধ্যে আদর্শ ইন্টারপ্লে সহ মাস্টারফুল ব্যালেন্স এবং কমনীয়তা দেখায়। এই সামঞ্জস্যের ফলে তাদের যৌবনে প্রশংসা করা সহজ মদগুলির ফলাফল হয়, একই সাথে ইতিবাচক মাঝারি থেকে দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি থাকে, আরও জরিমানা এবং চরিত্রের আরও জটিল, স্তরযুক্ত ওয়াইনগুলিতে আরও বিকশিত করতে সক্ষম।

2015 দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলির জন্য আরও রেটিং দেখুন View

২০১৫ সালের ভিনটেজের জন্য একটি ওয়াইল্ডকার্ড ছিল ফসল কাটার সময়, যা কিছু ওয়াইন মেকার সঠিকভাবে বেতনের জন্য লড়াই করেছিল। যদিও ক্রমবর্ধমান seasonতুটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সমান কিলযুক্ত ছিল, আগস্ট (দক্ষিণ গোলার্ধের শেষের দিকে শীতের শেষের দিকে) উষ্ণ আবহাওয়ার ফলে পূর্বের কুঁড়ি বিরতি ঘটে। এর পরে গ্রীষ্মকালে আরও গরম, শুকনো এবং মাঝারিভাবে বাতাসের পরিস্থিতি দেখা দেয়, যা বেশিরভাগ ওয়াইনগ্রোয়ারদের জন্য শেষ পর্যন্ত প্রায় দুই সপ্তাহ পাকা পাকে ত্বরান্বিত করে।

'[২০১৫ সালের ফসল] বেশিরভাগ লোককে দশকের প্রথম দিকের পুরানো মদ বলে অবাক করে দিয়েছিল,' আলহাইট বলেছেন। “প্রাথমিক পাকা এবং মাঝারি তাপমাত্রার অর্থ সাদা ওয়াইনগুলিতে সম্পূর্ণ পাকাতে বেশ ভাল অম্লতা। যদি নেতিবাচক কিছু বলা যায়, তবে এটি এমন যে কিছু লোককে পাহারায় ফেলে রাখা হয়েছিল এবং কিছুটা পরে বাছাই করা শেষ করা উচিত, ফলস্বরূপ বেশ সমৃদ্ধ ওয়াইন রয়েছে। তবে এগুলির বেশিরভাগটি এখনও খুব চিত্তাকর্ষক এবং সত্যই বেশি ছাপ ছাপিয়ে যায় না ... বেশিরভাগ ভাল সাদা ওয়াইন দুর্দান্ত প্রাকৃতিক ঘনত্ব দেখায়, যখন আমি স্বাদযুক্ত লালগুলি কাঠামোগত এবং গুরুতর।

'2015 ভিনটেজে ক্লাসিক ওয়াইনগুলির সমস্ত ট্রেডমার্ক রয়েছে,' উইলিয়ামস বলেছেন। “এটি ভাববাদী, তবুও সংযত। এটি শক্তি, তবুও সম্পূর্ণ কমনীয়তা এবং পরিশীলিততা আছে। এটি মদ এবং স্থান প্রদর্শন করে এবং প্রাণবন্ত রয়েছে যা আগত আরও কয়েক বছর ধরে ওয়াইন পরিবহন করবে। ২০১৫ সালের ভিনটেজ বিশ্বের অন্যতম আকর্ষণীয় মদ উত্পাদনকারী দেশ হিসাবে দক্ষিণ আফ্রিকার অবস্থানকে পুনরায় নিশ্চিত করবে এবং সিলিন্ট করবে ”

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

আরও লাল এবং সাদা ওয়াইন

টাওয়ার 2015 বুক 17 এক্সবিআইআই (স্টেলেনবোসচ) 30 330.96 পয়েন্ট। সেলার নির্বাচন ।

মুলিনাক্স 2015 স্কিস্ট রাউন্ডস্টোন সিরাহ (স্বারল্যান্ড) $ 140, 94 পয়েন্ট ।

আলহাইট 2015 রেডিও লাজারাস চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (স্টেলেনবোশ) $ 100, 93 পয়েন্ট। সেলার নির্বাচন ।

প্যাসেরে 2015 চারডননে (এলগিন) $ 30, 92 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ ।

ড্রিফট 2015 এখনও রহস্য রয়েছে পিনট নয়ার (ওভারবার্গ) $ 75, 92 পয়েন্ট ।

অগ্রসর হচ্ছে

এটি স্পষ্ট যে 2015 বিনা দ্বিধায় কেনার একটি মদ। হোয়াইট ওয়াইনগুলি খুচরাতে ২০১s এর দশকে রূপান্তর শুরু করেছে, আপনি এখনও আলহাইট ভাইনইয়ার্ডস, মুলিনিক্স এবং প্যাসেরিনের মতো 2015 এর কয়েকটি শীর্ষ বোতলজাতীয় সন্ধান করতে পারেন। লাল ওয়াইনগুলি ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, কিছুগুলি কেবল তাকগুলিতে আঘাত শুরু করে। এখনই উপভোগ করতে বা পরবর্তীকালের জন্য ভোজনভোগী স্টকিং কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়।

আলহাইট বলেছেন, 'যদি ভালভাবে সঞ্চিত থাকে তবে তারা ভিনটেজ পরে প্রায় চার বছরের মধ্যে খুব ভাল পান করবে।' 'আমি মনে করি যে 2015, 2016 এবং 2017 এগুলি বিবর্ণ হওয়া শুরু করার আগে খুব সহজেই 15-22 বছর বা তার বেশি সময় ধরে স্থায়ী হবে” '

তবে আমরা এখান থেকে কোথায় যাব? ২০১৫ এর দশক শেষ হয়ে যাওয়ার পরে দক্ষিণ আফ্রিকা কি মায়া ছাড়বে?

একেবারে না. উষ্ণ এবং খুব শুষ্ক পরিস্থিতি সত্ত্বেও, ২০১ 2016 এবং 2017 এর জন্য আউটলুকগুলি আশাবাদী, যদিও পরবর্তীকালের চেয়ে কিছুটা বেশি।

'[২০১ 2016 সালের মরসুম] খুব শুষ্ক এবং উষ্ণ ছিল - প্রথম দিকে বাছাই করা জরুরি ছিল,' আলহাইট বলেছেন। '2015 এর চেয়ে ওয়াইনগুলি কম মাংসল এবং কিছুটা শক্ত হবে I আমি মনে করি 2017 বিশেষত সাদা ওয়াইনের জন্য সত্যিকারের মদ হিসাবে বিবেচিত হবে।'

'[গত বছর] ছিল আরও সাধারণ শক্ত মদ,' জ্যাক বলেছেন। 'আমরা ফসলের স্তরগুলি উদ্দেশ্য নিয়ে রেখেছিলাম, ভেরাইসন — 2017 এ প্রচুর ফল ফেলেছি আমাদের জন্য 2015 এর মতো ফলস্বরূপ প্রমাণিত হতে পারে।'

“এটি কেপ ওয়ানে জড়িত হওয়া অত্যন্ত উত্তেজনাপূর্ণ সময়। আপনি যদি 2015 পছন্দ করেন তবে আপনাকে 2016 এর মধ্যে হতাশ করা হবে না এবং তারপরে 2017 আসবে এবং আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে ”'

তবে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনস্পেসে সুবিধাজনক মদ শর্তের বাইরে আরও অনেক কিছুই রয়েছে। উদ্ভাবন এবং ড্রাইভ সাইট এক্সপ্রেশন এবং ব্যতিক্রমী মানের ওয়াইন উত্পাদন করার জন্য পুশকে জ্বালানি দিয়েছে। এই নির্বাচনের জন্য মান এবং উত্তেজনা কেবল সামনের বছরগুলিতে বৃদ্ধি পাবে।

ক্রুগার বলেছেন, “যুবা ও বৃদ্ধ বহু নতুন ওয়াইন প্রস্তুতকারী, [বৃদ্ধিকে] সাহায্য করে, যা সাইট-নির্দিষ্ট ওয়াইন তৈরি করে এবং যে জায়গাটি এসেছে সেখান থেকে প্রকাশিত জায়গাটি প্রকাশ করে ines' “ওয়াইন বিভিন্ন ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা আলাদাভাবে তৈরি করেন, এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি। এটি সত্যিই আমাদের দেশের মাটি এবং জলবায়ু এবং প্রাকৃতিক দৃশ্যের বিভিন্নতা দেখায়।

আলহাইট বলেছেন, “কেপ ওয়াইনে এখন যা ঘটছে তা একটি ভাল মদ থেকে অনেক বড় is “খুব কম হস্তক্ষেপ বা শূন্য হস্তক্ষেপে সর্বোচ্চ সম্ভাব্য মানের ওয়াইন তৈরির জন্য কেপিতে এখনই একটি আধা-ধর্মান্ধ আন্দোলন চলছে।

“এটি কেপ ওয়ানে জড়িত হওয়া অত্যন্ত উত্তেজনাপূর্ণ সময়। আপনি যদি 2015 পছন্দ করেন তবে আপনাকে 2016 এর মধ্যে হতাশ করা হবে না এবং তারপরে 2017 আসবে এবং আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে ”'

আমরা এটির জন্য প্রস্তুত।