ক্রেজি গার্নিশসের সাথে ডিল কী?
বিগত দশকে মিশ্রণবিদ্যা যেমন বিপন্ন গতিতে এগিয়েছে, তেমনি ককটেল ওয়ার্ল্ড-এর গার্নিশের আইসিং-অন-কেক রয়েছে।
কেবল শো বা সাধারণ গন্ধ বৃদ্ধির জন্য আর নয়, গার্নিশ কার্যকরী প্রথম সাথী থেকে কুকি অধিনায়কের কাছে চলে গেছে এবং সুগন্ধি, টেক্সচার এবং স্বাদগুলির সাইকেলেডিক সমুদ্রের মধ্য দিয়ে সিপারকে গাইড করে।
লন্ডনের বার্কসগুলি এই চার্জটির নেতৃত্ব দিচ্ছে বলে মনে হয়। নাইটজারে, সামুরাইয়ের হুইস্কি এবং সাক ভিত্তিক নামটি একটি মাচা সবুজ-চা কুকি এবং একটি অরিগামি পাখির সুগন্ধযুক্ত স্প্রে দিয়ে সমাপ্ত হয়, যখন ডিপ সি নামে একটি জিন পানীয় একটি শুকনো স্টারফিশ দিয়ে শোভিত হয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ব্লাডি মেরিস এবং অন্যান্য তথাকথিত ব্রাঞ্চ পাঞ্চগুলি জলপানো এবং শুয়োরের মাংসের ছিদ্র (মিয়ামি বিচের খোং রিভার হাউসে) বা চিংড়ি এবং কপার বেরি (সান বিদেশী সিনেমাতে) হিসাবে স্নাক্স ছদ্মবেশযুক্ত স্ন্যাকস লোড করার মূল যান are ফ্রান্সিসকো)।
শিকাগোর স্টোরফ্রন্ট সংস্থা পুরো স্কোচের সাথে তার স্কচ-ভিত্তিক ব্রাঞ্চ বুজারে শীর্ষে রয়েছে: স্কেচড কুমকুয়াট, হাঁস কনফিট, হাঁস প্রোসিউত্তো এবং একটি বিভক্ত হাঁসের হৃদয়।
আবার কেউ কেউ শিকাগোয়ের এম্বেয়ায় কাঁঠালের রোল-আপের মতো পানীয়টিতে ইতিমধ্যে গানের উপাদানগুলি প্রতিধ্বনি করতে গার্নিশ ব্যবহার করে, যা কাঁঠালের কর্ডিয়াল দিয়ে তৈরি পানীয়টি আলতো করে রাখা হয়।
কলোরাডোর বোল্ডারের চৌদ্দতম ওক-এ, একটি ব্ল্যাকবেরি graceষি পাতায় মনোনিবেশ করে ইস্ট অ্যাস্পেন হাইটস ককটেল উচ্চারণ করে, জিন, ইয়েলো চার্টরিজ, ageষি এবং মৌরি-মিশ্রিত সিরাপ এবং ব্ল্যাকবেরি দিয়ে তৈরি।
লস অ্যাঞ্জেলেসে ক্লিফের এজের ককটেল শেফ, যিনি একবার তাঁর ব্লাডি মেরিকে গভীর ভাজা মুরগির পায়ে শীর্ষে রেখেছিলেন, 'আমি প্রতিনিয়ত অনুপ্রাণিত হয়েছি' says
বিয়ানক্যানিয়েলো বলে, 'এটি একটি গল্প বলার এবং অভিজ্ঞতা দেওয়ার বিষয়ে। 'আমরা যা করতে পারি তার আসলেই শেষ নেই end'
নম্র কমলা ব্যবহার করে, আপনার পরবর্তী পানীয় উপস্থাপনাটি পপ করতে এখানে দুটি শীর্ষ-পছন্দসই গার্নিশ রয়েছে। উভয় কৌশল থেকে অভিযোজিত হয় ডাঃ ককটেল (২০১২, চলমান প্রেস) , অ্যালেক্স অট দ্বারা।
গার্নিশ: অরেঞ্জ স্কিন রোসেট
1 কমলা খোসা, 1 ইঞ্চি প্রশস্ত এবং 4 ইঞ্চি লম্বা টুকরা কেটে
1 তেজ পাতা বা পুদিনা পাতা
1. খোসা রোল, ত্বকের পাশের অংশটি সিলিন্ডারে পরিণত করুন। আস্তে আস্তে ভিতরের রোলটি ধাক্কা দিন যাতে এটি গোলাপের সাদৃশ্যপূর্ণ।
২. খোসার শেষে আপনার থাম্বটি দিয়ে আকারটি খাড়া করে ধরে রাখুন। এটিকে উদ্দীপনা না দিয়ে, সমস্ত স্তরগুলির মাধ্যমে নীচে এক ইঞ্চি চিরা কাটা cut আলতো করে গোলাপটি একটি কাচের রিমের উপরে রাখুন।
৩. একটি প্রাকৃতিক স্পর্শ দেওয়ার জন্য একটি তেজ পাতা বা পুদিনা পাতা বাইরের স্তরে রাখুন।
ককটেল: এই লৌহঘটিত আনন্দ নিয়ে অরেঞ্জ ব্লসমের মতো একটি লম্বা এবং শীতল ককটেল আপ করুন।
গার্নিশ # 2: কমলা-ত্বক তারকা
কমলা খোসা 1 গোল
1. কমলার খোসা থেকে মাংস অপসারণ করতে এক চামচ ব্যবহার করুন।
২. খোসার ভিতর থেকে গার্নিশের শেপটি স্টেনসিল করতে স্টার আকৃতির কুকি কাটার ব্যবহার করুন। (উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার হৃদয় আকৃতির কুকি কাটার থাকে তবে এটি অন্যান্য আকারগুলির সাথেও কাজ করে))
৩. কমলার খোসার উপর একটি ছোট চিরা কাটাতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন এবং এটি আপনার ককটেল গ্লাসের রিমে রাখুন।
ককটেল: এই স্টার গার্নিশকে নেগ্রোনি বা ওল্ড ফ্যাশনের মতো অন্ধকারযুক্ত পানীয়ের প্রান্তে বেশ জমকালো দেখায়।
