Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

সর্বশেষ সংবাদ

‘আমাদের এখনই অভিনয় করা দরকার’: গ্যারেট অলিভার বিয়ার এবং প্রফুল্লায় POC এর জন্য ফাউন্ডেশন চালু করে

পানীয় লেখক মাইকেল জ্যাকসনের নামানুসারে মাতাল ও ডিস্টিলিং স্কলারশিপ প্রোগ্রামের ধারণাটি কয়েক দশক আগে জন্মগ্রহণ করেছিল। তবে গত বেশ কয়েক সপ্তাহের সামাজিক অস্থিরতা আজকের উদ্বোধনের জরুরীতা যুক্ত করেছে মাইকেল জ্যাকসন ফাউন্ডেশন মেশানো এবং Distilling জন্য , গ্যারেট অলিভার বলেছেন, ব্রুকলিন ব্রুওয়ারি ব্রিউমাস্টার



গত বছর ব্রুকলিন ব্রুওয়ারির অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা এবং নিউইয়র্ক ডিস্টিলিং কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা টম পটারের উদ্যোগে নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য তাঁর কাছে যোগাযোগ করা হয়েছিল।

অলিভার বলেছেন, “আমি বলেছিলাম যে আমি আপনাকে সাহায্য করতে পেরে খুব আনন্দিত, তবে কেবলমাত্র যদি এই বৃত্তিগুলি মূলত রঙিন মানুষগুলিতে বিতরণ করা হয়,” অলিভার বলে says 'প্রথমে আমি ভাবি না যে টম বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি এই শর্তটি সম্পর্কে কতটা গুরুতর, কিন্তু আমি বলেছিলাম,‘ আমরা যদি তা না করি তবে আমি জড়িত হতে পারব না। ’এবং অবশেষে তিনি বুঝতে পেরেছিলেন।'

মাইকেল জ্যাকসন ফাউন্ডেশন ফর ব্রিউইং এবং ডিস্টিলিংয়ের আজ উন্মোচন করা হয়েছিল এবং শীঘ্রই অ্যাপ্লিকেশন গ্রহণ করা শুরু হবে। এটি মাইকেল জ্যাকসন তহবিল দ্বারা অর্থায়ন করা হয়, যা 1990 এর দশকে আমেরিকান ইনস্টিটিউট অফ ওয়াইন অ্যান্ড ফুড (এআইডাব্লুএফ) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ব্রুকলিন ব্রুওয়ারিতে একটি 2014 অর্থ সংগ্রহকারী যা ,000 30,000 জোগাড় করেছে।



“30 বছর ধরে চেয়ারে বসে ব্রিউরিজ চালানোর পরে, আমার কাছে এখন পর্যন্ত কোনও ব্রিফিং কাজের জন্য কোনও আফ্রিকান আমেরিকান আবেদনকারী নেই। একটি না.'- গ্যারেট অলিভার, ব্রিউমাস্টার, ব্রুকলিন ব্রুওয়ারি

জ্যাকসন ছিলেন এমন এক ইংরেজী সাংবাদিক, যিনি বিয়ার এবং প্রফুল্লতা সম্পর্কে লিখেছিলেন, টেলিভিশন হোস্ট এবং বেশ কয়েকটি বইয়ের লেখক যা আজও মদ্যপানের সাথে প্রাসঙ্গিক। তিনি ২০০ 2007 সালে মারা যান। তাঁকে জানা লোকদের মতে তিনি ছিলেন সামাজিক ন্যায়বিচার এবং অন্তর্ভুক্তির প্রবক্তা।

ফাউন্ডেশনের মধ্যে বৃত্তির মধ্যে পানীয় ব্যবসায়ের রঙের লোকদের দু'জনের নাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। 1800 এর দশকে জ্যাক ড্যানিয়েলকে হুইস্কি তৈরি শিখিয়েছিলেন এমন পূর্ববর্তী দাসত্বকারী ডিস্টিলারের জন্য নামকরণের জন্য নাথন গ্রিন স্কলারশিপের নামকরণ করা হয়েছিল। স্ক্রুল্যান্ডের এডিনবার্গের হেরিওট-ওয়াট বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ লাইফ সায়েন্সেসের অধ্যাপক ইমেরিটাসকে ব্রিফিংয়ের জন্য স্যার জিওফ পামার স্কলারশিপ, যিনি দানা তৈরিতে বিশেষজ্ঞ এবং মানবাধিকার কর্মী।

অনেক মদ্যপানকারী এবং শিল্প সদস্য বিয়ার এবং প্রফুল্লতার ব্যবসায়গুলিতে বৈচিত্র্যের অভাবের তদন্ত করেছেন। গত কয়েকমাস ধরে টুইটার এবং ফেসবুকের মতো প্ল্যাটফর্মে কয়েকটি পানীয় সংস্থার প্রধানত সাদা এবং পুরুষ দৃষ্টিভঙ্গিটিকে ডি-সেন্টার করার বিষয়ে অসংখ্য থ্রেড এবং কথোপকথন হয়েছে।

অলিভার বলেছেন, 'আমি মনে করি আমরা অতীত থেকে দেখেছি যে [সকলের সেরা উদ্দেশ্য সত্ত্বেও, গতিবেগ অবশেষে হারিয়ে যায়, তাই আমাদের এখনই কাজ করা দরকার,' অলিভার বলে।

এই শিল্পগুলিতে সত্যিকারের পরিবর্তন আনতে এখনও কাজ বাকি রয়েছে, তিনি যোগ করেন। “30 বছর ধরে চেয়ারে বসে ব্রিউরিজ চালানোর পরে, আমার কাছে এখন পর্যন্ত কোনও ব্রিফিং কাজের জন্য কোনও আফ্রিকান আমেরিকান আবেদনকারী নেই। একটি না.'

ইতিমধ্যে ফাউন্ডেশনে অনুদানের ঘোষণা করেছে এমন একটি ব্রোয়ারি অন্যান্য অর্ধগোলন ব্রুকলিন, নিউ ইয়র্কে।

'গারেট অলিভার আমাদের শিল্পের একটি কিংবদন্তি এবং শৈশবকালে কারুকাজ বিয়ারের নেতৃত্ব ছাড়াই বিয়ারের ল্যান্ডস্কেপটি আজ দেখতে দেখতে পুরোপুরি আলাদা দেখাবে,' ম্যাট মোহনাহান, সহ-প্রতিষ্ঠাতা, অন্যান্য হাফ বলেছেন। 'এটি কেবলমাত্র উপলব্ধি করে যে তিনি আমাদের বাকিদের অনুসরণ করার জন্য নেতৃত্বের ভূমিকায় আরও একবার পদক্ষেপ নিয়েছেন এবং কীভাবে আমাদের শিল্পে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন শুরু হয় এবং টিকে থাকে তার একটি উদাহরণ স্থাপন করেছেন।'

এই 10 টি কালো মালিকানাধীন ব্রিওয়ারিজ দুর্দান্ত বিয়ার তৈরি করে

অলিভার একটি চালু করেছে GoFundMe প্রচার যে ভিত্তিটি তিনি আশা করছেন প্রাথমিকভাবে অনুদানের জন্য 200,000 ডলার জোগাড় করবে তাকে সমর্থন করার জন্য তিনি অতিরিক্ত তহবিলের জন্য ডিস্টিলারি এবং ব্রুয়ারিজগুলিতে ট্যাপ করার চেষ্টা করছেন যা কোর্স এবং সম্পূর্ণ বাণিজ্য শিক্ষার জন্য শিক্ষার জন্য অর্থ প্রদান করতে সহায়তা করবে।

'এটি জনসাধারণের পক্ষে,' তিনি বলেছেন। 'আমি যে বিষয়ে আশাবাদী তা হ'ল আমরা ব্রোয়ারিজ এবং ডিস্টিলারি থেকে ব্যক্তিদের সাথে উপায়ে গ্রহণ করতে যাচ্ছি এবং অবশেষে লোকেরা এই জিনিসটিকে এমন কিছুতে দাঁড় করিয়ে দেবে যা প্রতি বছর ২০ জন লোককে মাতাল ও বিস্কুট বিদ্যালয়ে পাঠাতে পারে।'