সাম্প্রতিক দশকে, বিশেষত দক্ষিণ আমেরিকান ওয়াইন মালবেক আর্জেন্টিনা থেকে এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন চিলি থেকে, আমেরিকান ডিনার টেবিলে একটি জায়গা অর্জন করেছে।

তবে আপনি যদি ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার মধ্যবর্তী দেশ উরুগুয়ের দিকে যান আর্জেন্টিনা এবং চিলিয়ান ভিও ছাড়িয়ে এই মহাদেশের ওয়াইনগুলি সন্ধান করতে চান তবে। বেশিরভাগ আফিসিয়ানাডোর অজানা, উরুগুয়ের ওয়াইন নিয়ে দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে।

তন্নাত , যা দক্ষিণ ফ্রান্সের মাদিরান অঞ্চলের, উরুগুয়ের স্বাক্ষরযুক্ত লাল মদ হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে। 1870 সালে প্রথম উরুগুয়েতে রোপণ করা হয়েছিল, দেশটি প্রায় 5,500 একর জমিতে এই শক্ত চর্মযুক্ত আঙ্গুর নিয়ে গর্ব করে, যা উষ্ণ আটলান্টিক বাতাস, উর্বর মাটি এবং শুরুর ফসল দ্বারা সংজ্ঞায়িত টেরোয়ারের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে।

এটি স্টেকের জন্য একটি দুর্দান্ত অংশীদার, উরুগুয়ের জাতীয় খাবার যতটা আর্জেন্টিনায়। পশ্চিমের কার্মেলো থেকে মন্টেভিডিওর নিকটস্থ ক্যানেলোনস পর্যন্ত ইস্টার্ন গার্জান পর্যন্ত অঞ্চলগুলি থেকে টান্নাত মিরিরণের চেয়ে মাংসপেশী এবং বেশি বন্ধুত্বপূর্ণ, তবে মাংসের সাথে যাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত ট্যানিকের কামড় এবং অম্লতা রয়েছে।

সাদা ওয়াইন হিসাবে, আলবারিও , প্রথমটি কেবল ২০০২ সালে উরুগুয়েতে লাগানো হয়েছিল, এটি আঙ্গুরের আদিতে প্রদর্শিত কিছু গুণাবলিকে দেখায় গ্যালিসিয়া । উদাহরণস্বরূপ, এবং উরুগুয়ের আলবারিয়াওর একশ একরও বেশি জায়গা রয়েছে বলে কিছু উদাহরণ রয়েছে, লিজি, পুষ্পশোভিত বৈশিষ্ট্য দেখায় বা স্টিলি অ্যাসিডিটির দ্বারা সমর্থিত সতেজতা।

বোদেগা গার্জনকে ওয়াইন প্রস্তুতকারকের সাথে পরামর্শ করে অ্যালবার্তো অ্যান্টোনিনি বলেছেন, 'এখন যে কোনও কিছুর চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি বিশ্বকে শিক্ষিত করার সময় এসেছে যে উরুগুয়ে একটি মদ তৈরির দেশ is'

তন্নাত ও আলবারিওর শীর্ষস্থানীয় উরুগুয়ের প্রযোজক

তন্নাত: ডাইকাস পরিবার | নারবনে | পিসানো

আলবারিও: গার্জন ওয়াইনারি | বোজা