ইহুদিদের পবিত্র পবিত্র দিনগুলি 22 ই সেপ্টেম্বর, 2017, নতুন বছর, রোশ হাশানাহ সহকারে শুরু হয় এবং 30 ই সেপ্টেম্বর সূর্যোদয় পর্যন্ত স্থায়ী হয়, যখন ইহুদিদের প্রায়শ্চিত্তের দিনটি শেষ হয়। এই জাতীয় ওয়াইনগুলির বৃহত্তম আমদানিকারক একটি নির্বাহী অনুসারে, এই আট দিনের মেয়াদটি 2017 সালে বিক্রি হওয়া কোশার ওয়াইনগুলির প্রায় 20 শতাংশ হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বেশিরভাগ ইহুদি ছুটির দিনে (এবং খ্রিস্টান ইস্টার ছুটির দিনে) রশ হাশানা এবং ইওম কিপপুর উভয়ের সময় চন্দ্র ক্যালেন্ডারের উপর ভিত্তি করে, তাই তারিখটি বার্ষিকভাবে পরিবর্তিত হয়। কখনও কখনও, এটি সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে শুরু হতে পারে।

জে বুছসবাউম, বিপণনের নির্বাহী সহ-সভাপতি মো রয়েল ওয়াইন কর্পোরেশন , এই বছর ছুটির তুলনামূলকভাবে দেরী সময় বেচাকেনা করে।

'এই বছর এটি সেপ্টেম্বরের পরের দিকে ... মানুষ ছুটি থেকে ফিরে এসে কিনতে এবং আরও সময় দেওয়ার জন্য প্রস্তুত রয়েছে,' বুশসবাউম বলেছেন। “যখনই এটি ঘটে আমরা একটি খুব শক্তিশালী মরসুম আশা করি। কোশার ওয়াইন ও মানের এবং পরিমাণ উভয়ই সাধারণ বৃদ্ধি সঙ্গে মিলিত এবং আমরা বিক্রয় 20 শতাংশ বৃদ্ধি হিসাবে আশা করি। '

কোশার ওয়াইন বিক্রয় যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া মোট ওয়াইনগুলির একটি অংশের অংশ হিসাবে, পুরোপুরি কোশার-ওয়াইন শিল্প বিগত পাঁচ বছরে প্রতি বছর প্রায় 20 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। রয়্যালের জনসংযোগ পরিচালক গ্যাব্রিয়েল জেলার এই প্রবৃদ্ধিকে দুটি প্রবণতার জন্য দায়ী করেছেন: একটি, সাধারণভাবে ওয়াইন গ্রাহকরা ইস্রায়েলি ওয়াইন আবিষ্কার করছেন, যার বেশিরভাগই কোশের, এবং আমেরিকান ওয়াইন পানকারীরা মাথাপিছু গড় মদের চেয়ে বেশি পান করেন keep গ্রাহক

জেলার বলেছেন, আমেরিকানরা বছরে ৮-১০ লিটার [ওয়াইন] পান করে, [কোশার ওয়াইন পানকারীরা] ১৫-২০ গ্রহণ করে, 'জেলার বলেছেন।

কোশের ওয়াইনস খ্যাতি এবং বাস্তবতা মণীশেউইজস এবং কেডেমের মতো মিষ্টি, সিরাপী ব্র্যান্ডগুলি থেকে বিশ্ব মানের মানের শুকনো ওয়াইনগুলিতে চলে গেছে। ইস্রায়েলের ওয়াইন ছাড়াও ক্যালিফোর্নিয়া, ফ্রান্স, ইতালি, স্পেন, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং নিউজিল্যান্ডে মানসম্পন্ন কোশের ওয়াইন উত্পাদিত হয়।

বুচসবাউম বলেছেন, তবে এটি যেহেতু নববর্ষ, তাই সংস্থাগুলির কাছে 'মিষ্টি এবং মিষ্টান্নযুক্ত মদগুলির মধ্যে আমাদের সবচেয়ে বড় ঝাঁকুনি রয়েছে since

'রেডস এখনও সুপ্রিম শাসন করেছে, রোস এখন একটি বড় অংশ নিয়েছে, এবং সাদারা এই বছর আসলে তৃতীয় স্থানে রয়েছে,' তিনি বলেছিলেন।

তবে জেলর উল্লেখ করেছেন, 'রোস অবশ্যই একটি প্রবণতা যা কোশের বাজারে পৌঁছেছে ... এক বছরে আমরা নয় থেকে ২ 26 জন রোসকে পোর্টফোলিওতে ফেলেছি এবং এটি এক বিরাট হিট।'