ভালোবাসা দিবসের জন্য সেরা ঝকঝকে গোলাপ
বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সর্বাধিক রোমান্টিক বোতল সম্পর্কে বেশিরভাগ ওয়াইন পানকারীদের জিজ্ঞাসা করুন এবং একটি স্টাইল বারবার আসবে তা নিশ্চিত: ঝকঝকে গোলাপ।
এর সুদৃশ্য গোলাপী আভা এবং বুদবুদের উদযাপনের প্রকৃতির কারণে এটি বোঝা যায়। 'এটি গোলাপী এবং লাল, আমরা এগুলিকে রোম্যান্সের সাথে যুক্ত করি,' বলেছেন ওয়াইন উত্সাহী টেস্টিং ডিরেক্টর আনা-ক্রিস্টিনা ক্যাব্রেলেস , ক শ্যাম্পেন সুপারফ্যান 'কর্কের পপ শোনার বিষয়েও কিছু আছে, আপনি জানেন যে বিশেষ কিছু ঘটতে চলেছে।'
এই সুন্দর বুদবুদগুলি কালো চামড়ার আঙ্গুরের স্কিন থেকে তাদের ব্লাশ আভা পায়, যা হয় স্থির লাল ওয়াইনে মিশ্রিত করার মাধ্যমে বা রসকে অল্প সময়ের জন্য ত্বকের সংস্পর্শে যেতে দেয় (একটি প্রক্রিয়া যা saignée নামে পরিচিত)। ফলস্বরূপ ওয়াইনের ছায়াগুলি হালকা স্যামন থেকে সমৃদ্ধ, প্রায় রক্ত লাল পর্যন্ত বিস্তৃত হতে পারে।
এদিকে, ফ্লেভারগুলি সাদা স্ট্রবেরি, তরমুজ এবং লাল ফল থেকে সুস্বাদু নোট, যেমন বেকন, ভেষজ এবং লবঙ্গ, কালো মরিচ, ট্যারাগন, পুদিনা এবং থাইম সহ মশলা পর্যন্ত হতে পারে। এই সমস্ত উপাদানগুলি বিভাগটিকে অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময় এবং বিভিন্ন ধরণের তালুর জন্য উপযুক্ত করে তোলে। 'লোকেরা ঝকঝকে গোলাপের বহুমুখীতা বোঝে বলে মনে হয় না,' ক্যাবরালেস বলেছেন।
এই রোজ-টিন্টেড ওয়াইনগুলি, যা এখন বিশ্বজুড়ে উত্পাদিত হয়, টুনা স্টেক এবং শুয়োরের মাংসের চপ থেকে ধনী পর্যন্ত সব ধরণের খাবারের সাথে ভালভাবে যুক্ত হয় ওয়াগিউ গরুর মাংস —তবুও আরেকটি কারণ নীচে তালিকাভুক্ত যে কোনো একটি বোতল প্রেমের ছুটির জন্য আদর্শ। শুরু করা ক্যাভিয়ার বা ঝিনুক এবং ডেজার্টে খনন করার আগে স্টেক, কোয়েল বা এমনকি মিলানিজ ভেলের দিকে যান।
'আপনি যদি শুধুমাত্র একটি ওয়াইন এবং একটি ওয়াইনের সাথে লেগে থাকতে চান তবে আপনি এটি ঝকঝকে গোলাপের সাথে করতে পারেন,' ক্যাব্রেলেস বলেছেন। দ্য গঠন এবং, অনেক ক্ষেত্রে, খনিজতা তিনি বলেন, টপ স্পার্কিং রোজ খাবারের মধ্যে গভীরতা যোগ করে, এবং মাংসল খাবারের নির্দিষ্ট কিছু দিককে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
আপনি একটি একক পার্টির জন্য বোতল বাছাই করার পরিকল্পনা করছেন বা সেই বিশেষ ব্যক্তির সাথে একটি আবেগপূর্ণ ডিনার, এখানে ভ্যালেন্টাইন্স ডে বা সত্যিকার অর্থে যে কোনও উদযাপনের জন্য সেরা ঝকঝকে গোলাপগুলি রয়েছে৷
সেরা দেশীয়
Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton)
এই গোলাপী ঝকঝকে ওয়াইন 81% পিনোট নয়ার, 19% Chardonnay এবং 100% সন্তোষজনক। শো শুরু হয় স্ট্রুপওয়াফেলে পরিবেশিত রাস্পবেরি শরবতের সুগন্ধ এবং তাজা পীচের টুকরো দিয়ে উত্সাহী বুদবুদ দিয়ে। স্বাদগুলি হল ফ্রেমবোইস, ব্রোচে এবং চূর্ণ আখরোটের একটি সমান বাধ্যতামূলক মিশ্রণ, যার গঠন শীতকালে হাঁটার মতো দ্রুত। সম্পাদকের পছন্দ. 95 পয়েন্ট - মাইকেল আলবার্টি
$ পরিবর্তিত হয় মদ-অনুসন্ধানীস্টেকের সাথে পেয়ার করা সেরা
বোডেগাস এসকুদেরো এনভি ডিওরো বাকো ব্রুট পিঙ্ক পিনোট নয়ার পিনোট নয়ার (কাভা)
এই গভীর-এপ্রিকট-রঙের ওয়াইনটিতে একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ রয়েছে যা সবুজ আপেল, হলুদ চেরি এবং ঋষি পাতার তোড়া প্রকাশ করে। এটি তালুতে বৃত্তাকার, মুখের ফিল এবং নেকটারিন, গুজবেরি এবং কোকো মাখনের স্বাদ এবং এসপ্রেসো বিনের দীর্ঘস্থায়ী ইঙ্গিত সহ। 94 পয়েন্ট - মাইক ডিসিমোন
$ পরিবর্তিত হয় মদ-অনুসন্ধানীসেরা মূল্য রোজ শ্যাম্পেন
আলেকজান্ডার বননেট এনভি রোসে দেস রাইস ব্রুট পিনোট নয়ার (শ্যাম্পেন)
শ্যাম্পেনের সবচেয়ে দক্ষিণের কমিউন, প্রায় বোরগোগেনে, লেস রাইসেস তার পিনোট নোয়ার রোজ স্টিল ওয়াইনের জন্য সুপরিচিত। শ্যাম্পেন হিসাবে, ওয়াইনটি লাল ফলের ছোঁয়ায় খাস্তা, সাইট্রাস এবং একটি খনিজ টেক্সচার দ্বারা বেষ্টিত। ওয়াইন পান করার জন্য প্রস্তুত। 90 পয়েন্ট - রজার ভস
কেগ এন বোতলসেরা লুকানো রত্ন
Jansz 2018 Vintage Rosé Sparkling (তাসমানিয়া)
একটি ফ্যাকাশে-গোলাপী রঙ, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি-ফলযুক্ত গোলাপ বুদবুদ, যার মধ্যে মিছরিযুক্ত তরমুজ, স্ট্রবেরি এবং পীচের রস এবং নীচে সাদা মরিচ রয়েছে। তালু একটি মৃদু ক্রিমি টেক্সচার এবং বুদবুদ এবং অম্লতা একটি মনোরম উত্তোলন সঙ্গে আসে. এটি একটি সহজবোধ্য কিন্তু সুরেলা বসন্ত এবং গ্রীষ্মের সিপার। 91 পয়েন্ট - ক্রিস্টিনা পিকার্ড
$28 মোট ওয়াইন এবং আরোসেরা ক্রাউড-প্লেজার
মম নাপা 2016 ব্রুট রোজ স্পার্কলিং (নাপা ভ্যালি)
52% Pinot Noir এবং 48% Chardonnay সহ, এই গোলাপটি প্রাণবন্ত, সমৃদ্ধ এবং গোলাকার, একটি ক্রিমি মাউস পাথরের ফল এবং গাঢ় চেরিতে শোভা পাচ্ছে। অম্লতা এর আমন্ত্রণমূলক মিষ্টিকে মেজাজ করতে সাহায্য করে। 91 পয়েন্ট - ভার্জিনিয়া বুন
$16 মোট ওয়াইন এবং আরোসামুদ্রিক খাবারের সাথে পেয়ার করা সেরা
Contratto 2018 ইংল্যান্ডের জন্য Rosé Not Dosed Pinot Noir (Alta Langa)
সাইট্রাস লোড, তিক্ত কমলা এবং রুবি লাল আঙ্গুরের দিকে ঝুঁকে, এই ওয়াইন থেকে উদ্ভূত। তালু টার্ট এবং জিপি, সবুজ পেয়ারার মিছরির ছোঁয়া, উজ্জ্বল অম্লতা এবং একটি আঁটসাঁট এবং অবিরাম পার্লেজের সাথে দুর্দান্ত কাঠামোর সমাপ্তি। 92 পয়েন্ট - জেফ পোর্টার
$ পরিবর্তিত হয় মদ-অনুসন্ধানীসেরা বাজেট
Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition Sparkling (Cava)
শরতের সূর্যাস্তের রঙ, এই হালকা উজ্জ্বল ওয়াইনটিতে পেয়ারা, ব্রোচে এবং থাইমের সুগন্ধ রয়েছে। এটি পীচ, জাম্বুরা, শুকনো ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজ এবং বেকিং রুটির স্বাদ সহ তালুতে পরিশীলিততার অনুভূতি দেয়। উজ্জ্বল নোট একটি সাইট্রাস-স্প্ল্যাশ ফিনিস মধ্যে বিবর্ণ. 91 পয়েন্ট - এম.ডি.
$11 মোট ওয়াইন এবং আরোসোজা পান করা ভাল
পাইপার সোনোমা এনভি ব্রুট রোজ স্পার্কলিং (সোনোমা কাউন্টি)
আম, আনারস এবং স্ট্রবেরি স্বাদগুলি এই উজ্জ্বল এবং দীর্ঘ স্পার্কলারকে হাইলাইট করে, যা 53% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 6% Pinot Blanc এবং 2% বয়স্ক সংরক্ষিত মিশ্রণকে একত্রিত করে। উজ্জ্বল এবং দীর্ঘ, এটি তার মূল্য পয়েন্টে প্রভাবিত করে এবং অতিরিক্ত বিতরণ করে। 91 পয়েন্ট - ভি.বি.
$20 মোট ওয়াইন এবং আরোসেরা ফ্রান্সিয়াকোর্টা
Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)
স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি এবং তাজা গোলাপের নোট একটি উত্তোলিত এবং প্রাণবন্ত সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল তৈরি করে। ওয়াইন খাস্তা অম্লতা, একটি জীবন্ত perlage এবং একটি স্থায়ী ফিনিশিং সঙ্গে রক্তের কমলা জেস্ট ফিনিশিং একটি স্পর্শ প্রদর্শন. 93 পয়েন্ট - জে.পি.
$ পরিবর্তিত হয় মদ-অনুসন্ধানীসেরা শ্যাম্পেন
চার্লস হেইডসিক এনভি রিজার্ভ ব্রুট রোজ (শ্যাম্পেন)
ফ্যাকাশে রঙের, এই সুগন্ধি ওয়াইনটিতে কিছু বোতল বয়স রয়েছে যা একটি টোস্ট এবং বাদাম চরিত্র দেয়। পাকা স্ট্রবেরি স্বাদ কোমলতা এবং একটি খাস্তা, টাইট আফটারটেস্টের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি পান করার জন্য প্রস্তুত। 91 পয়েন্ট - আর.ভি.
$209 মোট ওয়াইন এবং আরোকেন আপনি আমাদের বিশ্বাস করা উচিত
এখানে বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমস্ত পণ্য স্বাধীনভাবে আমাদের দল দ্বারা নির্বাচিত হয়েছে, যা অভিজ্ঞ লেখক এবং ওয়াইন টেস্টারদের সমন্বয়ে গঠিত এবং সম্পাদকীয় পেশাদারদের দ্বারা তত্ত্বাবধান করা হয় ওয়াইন উত্সাহী সদর দপ্তর সমস্ত রেটিং এবং পর্যালোচনা হয় একটি নিয়ন্ত্রিত সেটিং অন্ধ সঞ্চালিত এবং আমাদের 100-পয়েন্ট স্কেলের পরামিতিগুলি প্রতিফলিত করে। ওয়াইন উত্সাহী কোনো পণ্য পর্যালোচনা পরিচালনা করার জন্য অর্থপ্রদান গ্রহণ করে না, যদিও আমরা এই সাইটে লিঙ্কের মাধ্যমে করা কেনাকাটার উপর কমিশন উপার্জন করতে পারি। প্রকাশনার সময় মূল্য সঠিক ছিল।
