তাপস-শৈলীর সাথে বোকিচগুলি বিনোদন দেয়

লিজ এবং মার্কাস বোকিশ মার্কাসের জন্মস্থান স্পেনের ক্লাসিক ভক্সওয়াগন বাসে (যা এখনও তাদের রয়েছে) ভ্রমণ করে পর্তুগাল এবং স্পেনের ওয়াইনদের প্রেমে পড়ার পরে লোদিতে কৃষকদের হয়ে এসেছিলেন।

নাপা উপত্যকায় বহু বছর কাজ করে এমন প্রশিক্ষণের মাধ্যমে একজন কৃত্রিম সংস্কৃতিবিদ, মার্কাস আলাদা কিছু করার জন্য আদর্শ জায়গা হিসাবে লোদিতে সম্মান জানায়। লডির ঠিক বাইরে, তাদের গ্রামীণ ভিক্টর বাড়ির উঠোন থেকে তারা তাদের নিজস্ব বোকিছ আলবারিয়ানো, টেম্প্রানিলো এবং গ্রাসিয়ানো ওয়াইনগুলির জন্য আঙ্গুর চাষ করে।

স্পেনে তাদের সময় তাদের খাবার এবং বিনোদনমূলক স্টাইলকে অনুপ্রাণিত করে যা নৈমিত্তিক, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং পারিবারিকমুখী। অতিথিরা যে মুহুর্তে ভিতরে momentুকবে, তারা এক গ্লাস ওয়াইন বা সাঙ্গরিয়া হস্তান্তরিত করে টেবিলসাইড পায়েলা প্যানের চারপাশে কাজ করবে।

লিজ বলেছেন, 'আমরা ওয়াইন দেশে এমনই থাকি, বন্ধুরা যখন আসে, তারা মদের বোতল নিয়ে আসে।' 'আমরা ওয়াইন দিয়ে শুরু করি, এবং যখন আমরা রান্না করব, আমাদেরও কিছু ওয়াইন থাকবে” '

অঞ্চল পুনরুদ্ধার:

তালিকা

মার্কাস পায়েলা টেবিলসাইডের বিশাল একটি প্যানের সভাপতিত্ব করতে পছন্দ করেন এবং তার নিজের শহর সান কার্লস দে লা রেপিটাতে সামুদ্রিক খাবার এবং মুরগী উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য traditionalতিহ্যবাহী একটি সংস্করণ তৈরি করে। তিনি অতিথিদের আলোড়িত করতে সহায়তা করার জন্য তালিকাবদ্ধ করেন।

যেহেতু পায়েলা নিখুঁত হতে কিছুটা সময় নিতে পারে, তাই সকলেই প্রথমে বাগানে ওয়াইন এবং বাদাম উপভোগ করে। লিজ প্রচুর তাপস প্রস্তুত করে, এবং মার্কাস মূল খাবার প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পায়েলা প্যান থেকে ভাজা চোরিজো, চিংড়ি এবং মুরগির পছন্দসই বিটগুলি বের করেন।

হাউস-মেরিনেটেড মার্কোনা তাজা রোজমেরি সাথে বাদাম
আনারস, খেজুর এবং কুমকুটের skewers
গাজপাচো শটস
মাঞ্চেগো, মেমব্রিলো এবং সেরানো হ্যাম রোলস
টেবিলসাইড মিশ্রিত পায়েল
প্লেট মিরি (জলপাই, বোকেরোনস, ট্যাপেনাদ এবং জলপাইয়ের তেলের ডুবন্ত প্লেট)
কাঁচা, গরম ফ্রেঞ্চ রুটি
ঘরে তৈরি আইওলি
রোসাদো জেলিতে শীতল সংগ্রিয়া টেরিন

সজ্জা

বোকিচগুলি ব্যক্তিগত আইটেমগুলির সাথে সজ্জিত করে, তাদের অনেকগুলি স্পেনের বা সেখানে তাদের সময় দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল।

স্পেন থেকে হ্যান্ড-পেইন্টেড সিরামিক প্লেটগুলিতে খাবারগুলি পরিবেশন করা হয় নির্দিষ্ট খাবারের জন্য নির্বাচিত, খাবার প্লেটের নকশার মতো শৈল্পিক হিসাবে। তাদের সবুজ এবং হলুদ রঙের প্লেট রয়েছে যার নামগুলি তাদের বিয়ের জন্য খোদাই করা ছিল এবং লিজ সেগুলির উপরে অন্য হাতে আঁকা, কাস্টম তৈরি তপাস প্লেটগুলি স্ট্যাক করতে পছন্দ করে।

তাদের বাগানের বড় কাঠের টেবিলটি প্রায়শই মার্কাসের নিজ শহর বা দুস্থ ফিশিং নেট থেকে শেল সংগ্রহের মাধ্যমে উচ্চারণ করা হয় এবং লিজ কেন্দ্রীভূমিতে এবং ন্যাপকিনের সাজসজ্জার জন্য জলপাইয়ের শাখার মতো সাধারণ জিনিস ব্যবহার করতে পছন্দ করে। তার বাগান থেকে সূর্যমুখী এবং জিনিয়াস পূর্ণ ম্যাসন জারগুলি এই মজাদার নিক্ষেপ-একসাথে চেহারা।

কাঁচের জিনিসগুলি সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড আকার এবং তাদের ওয়াইনারি লোগো সহ এমবসড। সাঙ্গরিয়ার জন্য, তাদের কাছে বিশাল, স্কোয়াট-বোতলযুক্ত মার্গারিটা-স্টাইলের চশমাগুলির সংগ্রহ রয়েছে। লিজ সূর্য কমে যাওয়ার সাথে সাথে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার জন্য শাল এবং মোড়কের বড় সরবরাহ হাতে রাখতেও পছন্দ করে, যাতে অতিথিরা বাড়ির বাইরে দীর্ঘায়িত থাকতে পারেন।

প্লেলিস্ট

দলগুলির জন্য, দম্পতির আউটডোর স্পিকারগুলি স্প্যানিশ, ব্রাজিলিয়ান এবং কিউবার সুরগুলির মিশ্রণ সম্প্রচার করে, এর থেকে সাউন্ডট্র্যাক সহ
বুয়েনা ভিস্তা সোশ্যাল ক্লাব।