23 সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার, নেপা'স স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে তার নতুন এফআইএই আউটলুক এবং দর্শনার্থী কেন্দ্রের দরজা খুলেছে। মালিকদের মধ্যে একটি যৌথ উদ্যোগ স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস এবং মার্চেসি অ্যান্টিনোরি, 6,000 বর্গফুট সুবিধার জন্য cost 7 মিলিয়ন ডলার। সরকারী বিশাল উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, টেড বেসলার (স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটের সভাপতি এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা), স্টিভ স্প্যাডারোটো (মহাব্যবস্থাপক, স্টাগের লিপ ওয়াইন সেলারস), মার্কাস নোটারো (ওয়াইন মেকার, স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস), বার্সেলোনা ভিত্তিক ডিজাইনার জাভিয়ের বার্বা এবং স্থানীয় স্থপতি ড্যান ম্যাকডোনাল্ড নতুন স্থানটি প্রকাশ করেছিলেন। ওয়ারেন উইনিয়ারস্কি এবং তাঁর স্ত্রী বারবারা, যিনি ১৯ and০ সালে ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং স্টিভেন স্পুরিয়ার, যিনি ১৯ 1976 সালের প্যারিস টেস্টিংয়ের বিচারের ব্যবস্থা করেছিলেন, উদ্বোধনে অংশ নিয়েছিলেন।

বেল গ্লোভ এবং মিয়ামি পিনোট নয়ার্সের প্রতিষ্ঠাতা ও মদ প্রস্তুতকারী জোসেফ ওয়াগনার কপার বেতের ওয়াইনস এবং প্রভিশনস একটি নতুন ওয়াইন সংস্থা গঠন করেছেন। নাপা ভিত্তিক, সংস্থাটি মায়োমি চারডননে এবং এলিউয়ান পিনোট নায়ের সহ নতুন মদ ব্র্যান্ডের পাশাপাশি মায়োমি পিনট নয়ার তৈরি করবে।

ডেনমার্কের আরাহস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একটি কৃত্রিম জিহ্বা তৈরি করেছিলেন যা মুখের ট্যানিনস এবং অ্যাস্টেরঞ্জেন্সি এর প্রভাব বিচার করতে লালা প্রোটিন ব্যবহার করে। এসিএস ন্যানোতে প্রকাশিত এই প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে, পেশাদার টেস্টারদের তুলনায় ডিভাইসটি ওয়াইনের ট্যানিন মূল্যায়নের চেয়ে আরও ভাল। গবেষকরা নতুন ওষুধ বিকাশের জন্য ডিভাইসটি ব্যবহার করার আশা করছেন।

ম্যাকলারেন ভ্যালের আঙ্গুর চাষকারী সম্প্রদায় কর্তৃক বিকাশিত টেকসই অস্ট্রেলিয়া ওয়াইনগ্রোভিং (সাউ) প্রোগ্রামটি অস্ট্রেলিয়ার সমস্ত ওয়াইন অঞ্চল অন্তর্ভুক্ত করার জন্য প্রসারিত হচ্ছে। প্রোগ্রামটি অংশগ্রহীত উত্পাদনকারীদের তাদের স্থায়িত্বের স্থিতির প্রতিবেদন সরবরাহ করে এবং উন্নতি ও বিকাশের মানদণ্ড অন্তর্ভুক্ত করে।

এটি অফিসিয়াল: আপনার ওয়েব ব্রাউজারে কিছু বিয়ার থাকবে। এই সপ্তাহে, নতুন '। বিয়ার' ইন্টারনেট ডোমেন জনসাধারণের জন্য উপলব্ধ হয়েছে, অনলাইন কর্পোরেশন এবং সম্প্রদায়ের নামগুলি পুনর্গঠনের জন্য ইন্টারনেট কর্পোরেশনের অংশ of .Beer ডোমেনটি আগামী 18 মাস ধরে আইসিএনএএন-প্রস্তাবিত 'শীর্ষ-স্তরের' ডোমেনগুলির মধ্যে একটি মাত্র। এলিসিয়ান ব্রিউং কোম্পানি এবং বিয়ার রিপাবলিক ব্রিউং কোম্পানির মতো সুপরিচিত ব্রিওয়ার ইতিমধ্যে তাদের ডোমেনের ব্যবহার, পাশাপাশি ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন নিবন্ধভুক্ত করেছে। ইতিমধ্যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ওয়াইন শিল্পের বাণিজ্য ও শিল্প সংস্থাগুলি .ওয়াইন এবং .ভিন নাম প্রকাশের ক্ষেত্রে কঠোর নিয়মের জন্য তর্ক করছে।

ওয়াইন উত্সাহী অবদানকারী সম্পাদক শন পি। সুলিভান সাক্ষাত্কার দিয়েছিলেন গ্রেট নর্থ ওয়েস্ট ওয়াইন পডকাস্টে তিনি ম্যাগাজিনের পাশাপাশি তাঁর ব্লগের সাথে তাঁর কাজ সম্পর্কে আলোচনা করেছেন, ওয়াশিংটন ওয়াইন রিপোর্ট। এখানে >>> শুনুন