আপনি কি প্রতিদিন সকালে টিভিতে ওয়াইন পান করেন?
এটি এখানে বসে থাকার অর্থ এই নয় যে এটি ক্ষীণ। কেবলমাত্র যখন আপনার মতো লোকেরা আসেন এবং আমরা স্বাদ গ্রহণ করি তখন কেবলমাত্র চুমুকের চেয়ে বেশি সময় পাওয়া যায়। অন্যথায় আপনি সকাল 10 টা বাজে কাজ করতে পারবেন না।

সেট এ, আপনার গ্লাসে কি আছে?
হোদা এবং আমি বেশ কিছুটা কলবি রেড খাচ্ছিলাম। এটি কলম্বী নামে একটি ছেলের সাথে একটি পরিবার তৈরি করেছে যার 10 বছর বয়সে হার্ট সার্জারি হয়েছিল। অর্থের কিছু অংশ দাতব্য প্রতিষ্ঠানের কাছে যায় যা হৃদয়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। আমি স্কিডস [গিফফোর্ডের অংশীদারদের] কাছে কিছু পাঠিয়েছি এবং বলেছিলাম যে আমি এটির মতো একটি ওয়াইন করতে পছন্দ করব।

স্কিডগুলি কি আপনার ওয়াইন তৈরি করছে?
হ্যাঁ, তারা হ'ল, এবং এটি একটি বাস্তব অংশীদারিত্ব। এই অফারটি কেবলমাত্র একটি পণ্যের কাছে সেলিব্রিটির মুখ হিসাবে নয়, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে ওয়াইন তৈরিতে অংশীদার হওয়ার জন্য এসেছিল এবং আমি যখন উত্তেজিত হয়েছিলাম তখনই।

আমরা আপনার ওয়াইন, জিআইএফএফটি থেকে কী আশা করতে পারি?
যখন স্কিড পরিবারটি আমার কাছে এসেছিল, আমি বলেছিলাম, ‘চলুন শুরু করা যাক না, ছোট শুরু করা যাক। আসুন একটি সুন্দর সাদা এবং একটি সুন্দর লাল পরিচয় করিয়ে দিন, লোকেরা আমাদের খুঁজে দিন, এটি আবিষ্কার করুন এবং দেখুন আমরা কতটা উত্তেজিত। আমি এটির মুখোমুখি হব, তবে ওয়াইনটি নিজেই দাঁড়াতে হবে। 'আমি আশা করছি যে লোকেরা ওয়াইনটির প্রেমে পড়বে এবং তাদের বাড়িতে এনে দেবে, এবং এ কারণেই এটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে ।

আপনি কীভাবে প্রথম ওয়াইনের সংস্পর্শে এসেছিলেন?
আমি প্যারিসে জন্মগ্রহণ করেছি, যেখানে ওয়াইন সংস্কৃতির একটি অংশ, তাই পরিবারগুলি সবসময় লতার ফল উপভোগ করা আমার কাছে স্বাভাবিক মনে হয়েছিল। এটি আমাদের জীবনের আরও একটি অংশ, দিনের একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হিসাবে, যেমন আমরা আরও বেশি কিছু শিখছি।

আপনি বাড়িতে অনেক বিনোদন আছে?
আমরা করি. লং আইল্যান্ড সাউন্ডের কাছে আমাদের সম্পত্তির প্রান্তে আমাদের একটি স্পট রয়েছে, যা আমরা লোলার লুকআউট বলে। এটি একটি বিশেষ জায়গা এবং এটি আমার এক কুকুরের নামানুসারে বাম্বিনো বিচ বারে নেমে গেছে। আপনি যেখানে পানিতে নামেন সেদিকেই সমুদ্রের প্রাচীর পর্যন্ত জল এসে যায় এবং আপনি ঠিক সেখানেই কায়াক করতে পারেন এবং এক গ্লাস ওয়াইন পান করতে পারেন।

নিখুঁত অবকাশ সম্পর্কে আপনার ধারণা কী?
আমি সারা বিশ্ব জুড়ে ওয়াইন পেয়েছি, কিন্তু মজা এবং শিথিল করার জন্য বিশ্বের আমার প্রিয় জায়গাটি হ'ল ইতালি। ইটালিয়ান জনগণ এতটা স্বাগত জানায় এবং খুব ভালবাসে এবং আমার সবচেয়ে বড় স্মৃতি ইতালিতে।

তোমার দোষী আনন্দ কি?
এটি সর্বদা নোনতা জিনিস — আমি মিষ্টিগুলি পাস করতে পারি। মিষ্টি হোলার জিনিস। আপনি গুয়াকামোল এবং চিপস একটি বিশাল জিনিস পেয়েছেন, আমি এটি মধ্যে ডুব দিতে পারে — এবং আমি করতে।

আমরা আপনার কাছ থেকে পরবর্তী কি আশা করতে পারি?
আমি এই বছর বলা একটি বইতে কাজ করছি ভাল উপহার । আমি এটি আমার কাছে প্রচুর পরিমাণে রেসিপি, স্মৃতি এবং শাস্ত্রপদে ভরাচ্ছি, সমস্তই আমাদের ঘরে গুলি করা। ওয়াইন বিশিষ্টভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হবে, এবং এটি বাড়ির হৃদয়ে এক বছর হতে চলেছে। এটি একটি দাতব্য প্রতিষ্ঠানের বাইরে এসে উপকার করবে।