কদাচিৎ কুমড়ো পাইয়ের প্রস্তাব ছাড়াই থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের অবসান হতে পারে তবে খুব কমই সঙ্গী হিসাবে দেওয়া কফির বাইরে কিছু। এই জাতীয় শুভ খাবারের কাছাকাছিটি বিশেষ কিছু পাওয়ার জন্য প্রাপ্য, তাই এখানে কিছু বিষয় বিবেচনা করার জন্য দেওয়া হল।

মিডিয়াম টু মিষ্টি রিসলিংস (জেকেল, উইলমেট ভ্যালি ভাইনইয়ার্ডস, ম্যাক্সিমিম গ্রুনহাউস হেরেনবার্গ কাবিনেট, পোলকা ডট এবং ওয়েকফিল্ড 'প্রতিশ্রুতি জমি') একটি উপযুক্ত চকচকে ভাব নিয়ে আসে। স্পার্কলিং ওয়াইন'স (স্ক্র্যামবার্গের ক্রিম্যান্ট এবং ডোমিনো দে লা ভেগা কাভা) শীতল প্রভাবটি পাইয়ের ঘনত্ব এবং মশালাকে উত্তোলন করে।

ডেজার্ট ওয়াইন, বিশেষত মুসকাতো (পালমাজ ভাইনইয়ার্ডস ফ্লোরেন্সিয়া, সোয়ানসন ভাইনইয়ার্ডস লেস ট্রয় ফিলস, ইনোসেন্ট বাইস্ট্যান্ডার এবং সারাকো), রিসলিং (ডি'আরেনবার্গ দ্য নোবেল), এবং স্যাটার্নেস (সি। ল্যামন্টে গিগনার্ড এবং সি। ল্যাট্রেজোটে) পূর্বাভাস ভাল এবং আইসউইন ওয়ার্কস (ইনিস এবং উইলিয়াম হিল) আরও ভাল কাজ করে।

ইনিস্কিলিনের ঝলকানি আইসওয়াইন যেমনটি আপনি চাইতে পারেন তেমন একটি জুটি। টোকয়ের সাধারণভাবে (রয়েল টোকাজি 5 পুট্টোনইস) এবং বিশেষত হাঙ্গেরির পল হবস'র আরভেয়েস একটি সুস্বাদু মিষ্টির সাথে সমান্তরালভাবে বিতরণ করে।

নিউ ওয়ার্ল্ড পোর্ট (ফ্রাঙ্ক পরিবার) যুক্তিসঙ্গতভাবে সম্পাদন করে তবে মাদিরাস (ব্ল্যান্ডির রেইনওয়াটার এবং মলম্যাসি) দ্বারা এটি গ্রহিত। পিএক্স শেরির (লা কানাডা পেরেজ বার্কেরো এবং ওসবার্ন) এর সুস্বাদু ক্যারামেলাইজড অশ্লীলতা আরও ভাল।

রুম (গোসলিংস, ক্যাপ্টেন মরগান) একটি যুক্তিসঙ্গত প্রফুল্ল পছন্দ। কিছু বিশেষ তরল (ভায়ান্ট চই, টুয়াকা এবং প্রলাইন) অতিরিক্ত শক্তি না দিয়ে মিষ্টি সরবরাহ করে।

অবশেষে, যেহেতু থ্যাঙ্কসগিভিং একটি প্রিমিয়াম খাবার — কেন একটি প্রিমিয়াম ওয়াইন নয়? 2003 এর মাউনন, ধরে নিই যে আপনি এটি খুলতে এবং খাবারের শেষে এটি সংরক্ষণ করতে ইচ্ছুক, বাস্তবে বেশ সুন্দরভাবে জুটি।

এটি প্রথম বৃদ্ধি, কোনও টোকাই বা আপনার পছন্দসই বাছাইয়ের অন্য যাই হোক না কেন, থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্ট সহ একটি পৃথক ওয়াইন এমন এক জুটি যা ভুলে যাওয়ার সম্ভাবনা কম।

বেন নারসিনের ব্লগ দেখুন ফুডওয়াইনলাইফ ।