আমেরিকান খাবারে উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতির প্রভাব উচ্চারিত হয়েছে। এমনকি নিরামিষাশীদের মধ্যেও এখন অনেক খাবার ম্যারিনেটেড গ্রিলড শাকসব্জী, বহু বর্ণের মরিচ সালাদ, ভাজা পেঁয়াজ এবং গোলমরিচের সংমিশ্রণ, গ্রিলড স্কোয়াশ এবং আরও বেশি বিদেশী খাবারের মতো ম্যাকচেউক্স — একটি ক্যাজুন ডিশের মতো নির্ভর করে degree ভুট্টা, বেল মরিচ, টমেটো এবং পেঁয়াজ - এটি মাছ বা পাখির সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। বহিরাগত মেরিনেডস এবং বাদাম এবং শুকনো ফলের সংযোজন স্বাদের পরিসীমা হাইলাইট করে যা টেবিলে কোনও মাংস ছাড়াই অর্জন করা যায়।

বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনগুলি এই খাবারগুলির সাথে যায় তবে সেগুলির মধ্যে একটি দাঁড়ায় — সানসর্রে। ফরাসি সাদা ওয়াইন Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক আঙ্গুর দিয়ে তৈরি লোয়ার উপত্যকার Sancerre গ্রাম থেকে এবং এই ধরনের রান্নার জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।

কিছু লাল ওয়াইন ওয়াইনসের দোকানে স্যানস্রেয়ার হিসাবে উপস্থিত হয়, তবে অঞ্চলটি যে অফার দেয় এটি সেরা নয়। হোয়াইট সানসরার, বিশেষত বুয়, ভার্দিগনি এবং চাভিগানো গ্রামে তৈরি গ্রিলগুলিতে গ্রিলড বা ভুনা খাবারের জন্য দাঁড়ানোর অম্লতা রয়েছে, কিছুটা মশালার শক্তিশালী স্বাদগুলি এড়াতে এড়াতে মেরিনেডস এবং দেহকে সামলানোর অ্যারোমেটিকস রয়েছে certain উদ্ভিজ্জ রেসিপি

মেরিনেটেড এবং গ্রিলড মরিচের সাধারণ থালা নিন। ভাজা, বীজযুক্ত এবং চর্মযুক্ত মরিচের একটি রংধনু বালসামিক ভিনেগার, জলপাই তেল এবং মশালায় মেরিনেট করা হয়। প্রস্তুতিটি অ্যাপিটাইজার হিসাবে, গ্রিলড চিকেনের সাইড ডিশ হিসাবে, বা ঘরে তৈরি পিজ্জার টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ওয়াইন সুপারিশটি একই থাকে: সেন্সর্রে।

এই আকর্ষণীয় ওয়াইন সহ সহিত রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন এবং নিজের জন্য দেখুন।

ভাজা শাকসবজি
6 টি বড় মরিচ (লাল, হলুদ এবং কমলা মিশ্রণ)
2/3 কাপ বালসামিক ভিনেগার
2 টেবিল চামচ তাজা থাইম, বা শুকনো 2 চামচ
১ চা চামচ লবণ
& frac12 চা চামচ মরিচ
১ কাপ জলপাই তেল
3 টেবিল চামচ টিনসড পিগনোলি

মরিচ রোস্ট, বীজ এবং ত্বক, তারপরে বিস্তৃত স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করুন। পিগনোলি বাদে বাকি সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং তারপরে এতে শাকসবজি টস করুন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, থালায় শাকসব্জীগুলি সাজিয়ে রাখুন, তার উপর কিছুটা মেরিনেড pourালুন এবং উপরে পিগনলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।