টি অক্ষমতা, উদ্ভাবন এবং 'দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ভেরিয়েটাল' প্রতি একক মানসিক প্রতিশ্রুতি নিকেল এবং নিকেলকে একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগননে নেতৃত্ব হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবে ওকভিল-ভিত্তিক ওয়াইনারি অবশ্যই এর কীর্তিতে বিশ্রাম নিচ্ছে না। চার দশক আগের নাপা উপত্যকার অন্তর্নিহিত জ্ঞানের সাথে এবং অপরিকল্পিত সম্ভাবনা সম্পন্ন ক্যাবারনেট সাইটগুলি চাষের অনুরাগের সাথে নিকেল এবং নিকেল নাপা ভ্যালির সেরা একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্যাবারনেট স্যাভিগনস-এর সন্ধান চালিয়ে যাচ্ছে।

নিকেল ও নিকেল ১৯৯ 1997 সালে দূর নিন্তের অংশীদারদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হওয়ার সময় এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী এস্টেট মডেল থেকে দুঃসাহসিক প্রস্থান দিয়ে শুরু হয়েছিল। নাপা ভ্যালির বিচিত্র টপোগ্রাফির গভীর জ্ঞানের দিকে আহ্বান জানিয়ে নিকেল এবং নিকেল অঞ্চল জুড়ে অসামান্য ক্যাবারনেট স্যাভিগনন দ্রাক্ষাক্ষেত্র খুঁজে বের করে। কিছু লোক ওকভিল এবং রাদারফোর্ড সহ ভ্যালি ফ্লোর এভিএ থেকে স্বীকৃত তারা। অন্যগুলি হুয়েল মাউন্টেনের মতো শক্ত-থেকে-খামারে, উচ্চ-উন্নত স্থানে লুকানো হীরা are সমস্তই ব্যতিক্রমী ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বৃদ্ধি পায় তবে কেবারনেট প্রতিটি সাইটে আলাদাভাবে প্রকাশিত হয়।

প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অনন্য কণ্ঠস্বর এবং গন্ধটি নিকেল ও নিকেলের অত্যাধুনিক ওয়াইনারিতে লালিত হয়, বিশেষত ছোট-লট, একক-বর্ণের ওয়াইন মেকিংয়ের জন্য ডিজাইন করা। নিকেল এবং নিকেল ক্যাবারনেটের প্রতিটি মদটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র, মাটি এবং ফলগুলি তুলে ধরেছে যাতে আরও কয়েকজন অর্জন করতে সক্ষম হয়। আজ, ওকভিল-ভিত্তিক ওয়াইনারি বিস্তৃত এবং সবচেয়ে আকর্ষণীয় একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্যাবারনেট স্যাভিগনস এর বিস্তৃত এবং সবচেয়ে জোরালো পরিসীমা সঙ্গে তালু আনন্দে এবং আনন্দিত অবিরত।

সম্পূর্ণ নিকেল ও নিকেল ক্যাবারনেট সংগ্রহের অভিজ্ঞতা নেওয়া নাপা উপত্যকার উত্তর-দক্ষিণে স্বাদ সরবরাহ করে এবং এটি দেখায় যে কীভাবে এক মাইলেরও কম দূরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি অত্যন্ত ভিন্ন চরিত্র এবং গন্ধযুক্ত ওয়াইন দিতে পারে। এটি টেরোয়ারের অনুসন্ধান এবং এটি অনুস্মারক যে নিকেল ও নিকেল ইয়াউন্টভিলের প্রশংসিত রাজ্য রাঞ্চের শিলা-প্রসারিত মাটি থেকে রাদারফোর্ডের সিসির গুঁড়ো-কোকো 'ধূলিকণা' পর্যন্ত অনেক জায়গার উদযাপন is রাঞ্চ। আমরা এটিতে একটি গ্লাস বাড়িয়ে দেব।

কয়েকটি প্রিয় সিঙ্গল-দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং তারা যে ক্যাবারনেটগুলি দেয় তা টোস্ট:

জন সি। স্লেঞ্জার ভাইনইয়ার্ড, ওকভিল

2017 নিকেল এবং নিকেল জন সি। স্লেঞ্জার ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট সৌভিগন, ওকভিল, নাপা ভ্যালি

গন্ধ প্রোফাইল: মোহনীয় বরই এবং কালো চেরির স্বাদ, সিল্কি ট্যানিনস এবং উপাদেয় ভেষজ-পৃথিবী নোট। ওকভিলের আমাদের বাড়ির দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বৈশিষ্ট্য।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্রষ্টব্য: নাপা উপত্যকার আক্ষরিক কেন্দ্রে ওকভিল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অবস্থান - এবং পশ্চিমা পলল মাটির পাখির পায়ের আঙুলের উপরে - প্রতিটি দ্রাক্ষালতা নিয়মিত সূর্যের এক্সপোজার এবং সূক্ষ্ম মাটির বৈচিত্র্য বহন করে। যথাযথ ছাঁটাই এবং ক্যানোপি পরিচালনা প্রতিটি ক্লাস্টারকে এই প্রধান অবস্থানটির সুবিধা নিতে এবং আমাদের এত ঘন ঘন ফলের স্বাদ দেয় যা আমরা ভালভাবে জানি।

সি.সি. রাঞ্চ, রাদারফোর্ড

2017 নিকেল এবং নিকেল সি.সি. রাঞ্চ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, রাদারফোর্ড, নাপা ভ্যালি

গন্ধ প্রোফাইল: বেকিং মশলা, সমৃদ্ধ মিডপ্যালেট এবং একটি উজ্জ্বল অম্লতা যা ফিনিসটি উত্তোলন করে তার সাথে পাকা রাস্পবেরি-চেরির নোটগুলি। সেই পঞ্চম রাদারফোর্ডের ধূলিকণার কথা বলার অপেক্ষা রাখে না ।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্রষ্টব্য: বিভিন্ন ধরণের কয়েক ডজন এক্সপোজারের সাথে একটি নুড়ি পাশ্চাত্য রাদারফোর্ড নোল বরাবর রোপণ করা, বিভিন্ন ধরণের এই মদটিকে মশলা দেয়! প্রতিটি ব্লক আমাদের ক্যাবারনেট দিতে স্বতন্ত্রভাবে খামারি করা হয় যা উজ্জ্বল অম্লতা এবং সিল্কি ট্যানিনের সাথে পাকা লাল ফলের স্বাদের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে।

রাজ্য র‌্যাঞ্চ, ইয়ান্টভিল

2017 নিকেল এবং নিকেল রাজ্য র‌্যাঞ্চ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ইয়াউন্টভিল নাপা ভ্যালি

গন্ধ প্রোফাইল: স্তরযুক্ত ফল, গ্রীষ্মের বরই এবং ভিজা স্লেটের নোট, সিডার অ্যাকসেন্ট এবং ঝাঁকুনি দিয়ে ট্যানিনগুলি সরবরাহ করুন। প্রতিটি একক মদদে কমনীয়তা এবং জটিলতা।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্রষ্টব্য: এই উত্তর-পূর্ব ইয়ংটভিল দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি দুটি পার্সেলে বিভক্ত হয়েছে, প্রথমটি ১৯৯০ সালের প্রথম দিকে আকাঙ্ক্ষিত পুরানো লতাযুক্ত এবং দ্বিতীয়টি ২০০ younger সালে প্রায় ১৫ বছরের পুরানো লতাগুলিতে রোপণ করা হয়েছিল Both দু'টিই বড় পাথর দ্বারা প্রসারিত এবং মাটির কিছু অংশ রয়েছে উপত্যকার সেরা প্রাকৃতিক নিকাশীর। আলগা ক্লাস্টার, দুর্দান্ত এক্সপোজার এবং বয়স্ক এবং কম বয়সী ফলের বিবাহের ফলে একটি জটিল ক্যাবারনেট সৌভিগন ফলন করে যেখানে এটি যে জায়গায় বেড়েছিল সেই জায়গাটিকে সুন্দরভাবে সরিয়ে নেওয়া যায়।

আরও জানুন নিকেল এবং নিকেল ওয়াইনারি সম্পর্কে