রোসেল হল ওকরার সাথে সম্পর্কিত একটি শোভাময় ভোজ্য উদ্ভিদ। যদিও পুরো উদ্ভিদটি ভোজ্য, রোসেল প্রায়শই এর বারগান্ডি ক্যালিক্সের জন্য জন্মায় যা ফুলের গোড়ায় বিকশিত হয়। ক্যালিক্স, যা প্রস্ফুটিত হওয়ার আগে ফুলের কুঁড়িকে রক্ষা করে, রোজেল ফুলগুলি বিবর্ণ হয়ে যাওয়ার পরে খুব সুন্দর হয় - মাংসল এবং গভীর লাল। ক্র্যানবেরি, রবার্ব বা সাইট্রাসের মতো একটি টার্ট, ফলের স্বাদের সাথে একটি উজ্জ্বল লাল চা তৈরি করতে এগুলি সংগ্রহ করা হয়। রোসেল অনেক ভেষজ চায়ের মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত এবং বিসাপ, সেনেগালের জাতীয় পানীয়, সেইসাথে জেলি, সিরাপ এবং সস সহ অন্যান্য পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। কচি পাতাগুলি সালাদের সাথে একটি মশলাদার যোগ করে বা এর মতো রান্না করা যায় শাক .

পেনপাক এনগামসাথাইন / গেটি ইমেজ

যদিও এটি খুব উষ্ণ জলবায়ুতে বহুবর্ষজীবী , রোসেল বেশিরভাগ অঞ্চলে বার্ষিক হিসাবে জন্মে। এটি একটি ন্যায়পরায়ণ, বহু-কান্ডযুক্ত অভ্যাস আছে; এর আকর্ষণীয় লবড পাতাগুলো লাল ডালপালা ধরে থাকে। এর 3 ইঞ্চি চওড়া ক্রিমি সাদা হিবিস্কাসের মতো ফুল ক্রীড়া গভীর লাল কেন্দ্র. যদিও প্রতিটি ফুল মাত্র এক দিনের জন্য স্থায়ী হয়, তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে হিম পর্যন্ত ফুলের একটি অবিচ্ছিন্ন প্যারেড দেখা যায়।

Roselle ওভারভিউ

বংশের নাম	হিবিস্কাস সাবদারিফা
সাধারণ নাম	রোসেল
অতিরিক্ত সাধারণ নাম	ফ্লোরিডা ক্র্যানবেরি, রেড সোরেল
উদ্ভিদের ধরন	বহুবর্ষজীবী
আলো	সূর্য
উচ্চতা	4 থেকে 7 ফুট
প্রস্থ	2 থেকে 4 ফুট
ফুলের রঙ	সাদা, হলুদ
পাতার রঙ	নীল সবুজ
ঋতু বৈশিষ্ট্য	ফল ব্লুম, সামার ব্লুম
বিশেষ বৈশিষ্ট্য	কম রক্ষণাবেক্ষণ
জোন	10, 11, 9
প্রচার	বীজ, স্টেম কাটিং
সমস্যা সমাধানকারী	গোপনীয়তার জন্য ভাল

যেখানে রোসেল রোপণ করবেন

রোসেল আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানে বা একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বার্ষিক ফুলের বিছানায় একটি লম্বা ব্যাকগ্রাউন্ড উদ্ভিদ হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে। এটি বাগানের জায়গাগুলিকে আলাদা করার জন্য একটি চমৎকার, দ্রুত বর্ধনশীল হেজ তৈরি করে বা চোখের ছদ্মবেশ ধারণ করার জন্য একটি পর্দা তৈরি করে। কারণ এটি 6 বা 7 ফুট লম্বা হতে পারে, যেখানে এটি অন্যান্য সূর্য-প্রেমী গাছপালাকে ছায়া দেবে সেখানে বসতে এড়িয়ে চলুন। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ডেক বা বহিঃপ্রাঙ্গণে, এটি বড় পাত্রে জন্মানো যেতে পারে। এইগুলির যেকোনও ব্যবহারের জন্য, মনে রাখবেন যে আপনি ক্যালিক্স কাটার জন্য সহজে অ্যাক্সেস পেতে চান এবং এই বৃহৎ গুল্ম-জাতীয় বার্ষিকের জন্য কিছুটা জায়গা প্রয়োজন।

কিভাবে এবং কখন রোসেল রোপণ করবেন

বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে রোজেল লাগান - প্রায় একই সময়ে আপনি গোলমরিচ এবং টমেটোর চারা তৈরি করেন। ভালভাবে প্রস্তুত মাটিতে 24 থেকে 36 ইঞ্চি দূরে স্পেস প্ল্যান্ট। আপনার রোসেল প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত আপনার নতুন গাছকে জল দেওয়া এবং এলাকাটিকে আগাছামুক্ত রাখুন। ক মাল্চের স্তর আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং আগাছা কমাতে সাহায্য করবে। গাছপালা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং অবশেষে আগাছাকে ছায়া দেবে।

Roselle যত্ন টিপস

রোসেলের ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন যতক্ষণ না এটি শুষ্ক স্পেলের সময় প্রচুর সূর্য এবং পরিপূরক জল পায়। এটি একটি দ্রুত চাষী, তাই এটিকে প্রচুর জায়গা দিন।

আলো

রোসেল পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন (প্রতিদিন 6 ঘন্টার বেশি) ফুল উত্পাদন করতে। ছায়া তার প্রস্ফুটিত হ্রাস করবে এবং সেইজন্য, এর ক্যালিক্সের উৎপাদন। খুব গরম গ্রীষ্মের অঞ্চলে, এটি কিছু বিকেলের ছায়া থেকে উপকৃত হয়।

মাটি এবং জল

যে কোন ভাল-নিষ্কাশিত মাটি একটি মোটামুটি নিরপেক্ষ pH সঙ্গে roselle জন্য করতে হবে. যখন আপনি এটিকে বাগানে প্রতিস্থাপন করেন, এটি প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত নিয়মিত জল দিন, তারপরে এর গভীর রুট সিস্টেম এটিকে খরা সহনশীল করে তোলে। বর্ধিত শুষ্ক মন্ত্রের সময় জল দেওয়া হলে এটি সর্বোত্তম কাজ করবে।

আপনার সমস্ত জলের প্রয়োজনের জন্য 10টি সেরা বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ অগ্রভাগ

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা

রোসেল গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে স্থানীয় এবং USDA হার্ডিনেস জোন 9-11-এ এটি বহুবর্ষজীবী হিসাবে জন্মাতে পারে, তবে জোন 5-8-এ এটি বার্ষিক হিসাবে বিবেচিত হয়। আবহাওয়া উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে বাইরে রোপণ করা উচিত নয় - শেষ বসন্তের তুষারপাতের অন্তত 2 থেকে 3 সপ্তাহ পরে। এটি শীতল আবহাওয়ার কারণে স্তব্ধ হতে পারে এবং তুষারপাত এবং জমাট বাঁধার প্রতি খুবই সংবেদনশীল, যা গাছটিকে মেরে ফেলবে। প্রথম শরতের তুষারপাতের আগে ক্যালিক্স সংগ্রহ করতে ভুলবেন না। উচ্চ গ্রীষ্মের আর্দ্রতা সহ অঞ্চলে এটি সবচেয়ে ভাল জন্মে।

সার

রোপণের আগে, কিছু কম্পোস্ট কাজ বা মাটিতে সুষম, ধীর-নিঃসৃত সার। অতিরিক্ত নিষিক্তকরণের সাধারণত প্রয়োজন হয় না এবং এর ফলে গাছপালা প্রচুর পাতার সাথে লম্বা হতে পারে কিন্তু অল্প ফুল। অতিরিক্ত সার দেওয়া এড়িয়ে চলুন।

ছাঁটাই

যদিও অত্যাবশ্যকীয় নয়, অল্পবয়সী রোসেল গাছগুলি ছাঁটাই করার ফলে তারা আরও পাশের কান্ড তৈরি করবে এবং ঝোপঝাড় হবে, যা প্রায়শই তাদের ফুলের উৎপাদন বাড়ায়। যখন ডালপালা প্রায় 18 ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন কেবল 2 থেকে 3 ইঞ্চি সরান, একটি নোডের ঠিক উপরে কাটা তৈরি করুন। ছাঁটাই না করা গাছের স্টকিং প্রয়োজন হতে পারে।

2024 সালের 12টি সেরা ছাঁটাই কাঁটা আপনার বাগানকে চেক করার জন্য

কিভাবে রোসেল প্রচার করবেন

রোসেল সাধারণত বীজ থেকে জন্মায় যা শেষ তুষারপাতের তারিখের প্রায় 6 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বপন করা হয়। পৃথক পাত্রে বীজ রোপণ করুন, প্রতি পাত্রে 2টি, এবং পাত্রের মিশ্রণ দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন। বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, সাধারণত দুই সপ্তাহের মধ্যে। শক্তিশালী চারা থেকে পাতলা হয় যখন তারা কয়েকটি পাতা তৈরি করে। আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে গেলে প্রতিস্থাপন করুন, প্রায় একই সময়ে আপনি আপনার টমেটো এবং গোলমরিচ গাছগুলিকে সেট করুন। মাটি উষ্ণ হয়ে গেলে রোসেল সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে যেখানে দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে।

রোসেলও হতে পারে কান্ডের কাটিং দ্বারা প্রচারিত . শুধু 5- থেকে 6-ইঞ্চি-লম্বা ডালপালা কেটে নিন, আপনার কাটটি একটি নোডের ঠিক নীচে তৈরি করুন। বড় পাতাগুলি সরান, কাটার শীর্ষের কাছে কয়েকটি ছোট পাতা রেখে। কাটার নীচের 3 বা 4 ইঞ্চি ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটিতে রাখুন। দুই থেকে তিন সপ্তাহ পর শিকড় তৈরি হতে শুরু করবে।

কীটপতঙ্গ এবং সমস্যা

কিছু কীট বা রোগ রোজেলকে কষ্ট দেয়। এফিড কিছু ক্ষতি হতে পারে পাতা, কিন্তু চিকিত্সা সাধারণত প্রয়োজন হয় না. জলের একটি শক্ত স্প্রে প্রায়ই এফিডের জনসংখ্যা যথেষ্ট পরিমাণে কমিয়ে দেয়।

রুট নট নেমাটোড কখনও কখনও উদ্ভিদকে সংক্রমিত করতে পারে; সর্বোত্তম সমাধান হল প্রতি বছর ফসল ঘোরানো। অতিরিক্ত জল দিলে শিকড় পচে যেতে পারে। সুনিষ্কাশিত মাটিতে রোপণ করতে ভুলবেন না।

বব স্টেফকো

রোসেলের প্রকারভেদ

যদিও প্রায়শই কেবল রোজেল হিসাবে বিক্রি হয় (বা হিবিস্কাস সাবদারিফা ) কয়েকটি নামযুক্ত জাত রয়েছে (কিছু খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে)।

বার্মিজ রোজেল (উপরে দেখানো হয়েছে) চিবুক বাউং বা টক পাতা নামেও পরিচিত। এই জাতটি ঐতিহ্যগতভাবে ক্যালিক্সের চেয়ে পাতার জন্য বেশি জন্মায়।

'থাই রেড' 3 থেকে 5 ফুট লম্বা হয় এবং লাল ডালপালা এবং গভীর লাল ক্যালিক্স ছাড়াও এর পাতায় প্রায়শই লাল শিরা দেখা যায়।

'পশ্চিম আফ্রিকান সবুজ' ভোজ্য সবুজ ক্যালিক্স বহন করে যা লাল ক্যালিক্সের মতোই ব্যবহার করা হয়।

'ভিক্টর' একটি উত্তরাধিকারী বৈচিত্র্য যা দক্ষিণ ফ্লোরিডায় ভাল কাজ করে।

Roselle সহচর গাছপালা

উজ্জ্বল রঙের বার্ষিকগুলি বাগানে বা রোসেলের সাথে একটি বড় পাত্রে একত্রিত করা যেতে পারে যার লম্বা পাতাযুক্ত ডালপালা ছোট বার্ষিকগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত পটভূমি তৈরি করে।

জিনিয়াস

মার্টি বাল্ডউইন

এই বার্ষিক অনেক রঙে আসে, কিন্তু খাড়া লাল জিনিয়াস যেমন 'বিগ রেড', এবং 'প্রফিউশন চেরি' (এখানে দেখানো হয়েছে) ভালো পছন্দ।

কোলিয়াস

জেসন ডনেলি

কোলিয়াসের সমস্ত গ্রীষ্মে রঙিন পাতা রয়েছে যা গভীর সবুজ পাতা এবং রোসেলের লাল ডালপালাগুলির বিপরীতে দাঁড়িয়ে থাকে। বার্গান্ডি বা লাল অন্তর্ভুক্ত জাতগুলি নির্বাচন করুন, যেমন 'কালারব্লেজ রেডিকুলাস' বা 'কালারব্লেজ উইকড উইচ'।

নাসর্টিয়াম

ক্রিস্টোফার হিরশাইমার

নাসর্টিয়াম একটি roselle উদ্ভিদ গোড়ায় একটি ফুলের স্কার্ট প্রদান করবে. আর রোজেলের মতোই এর পাতা ও ফুল ভোজ্য।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• আমি কখন রোজেল কাটা উচিত?

  ফুল ঝরে পড়ার প্রায় 10 দিন পরে আপনার রোজেল কাটার সর্বোত্তম সময় (ক্যালিক্সটি প্রায় এক ইঞ্চি বা তার বেশি চওড়া হওয়া উচিত)। আপনি যদি একবারে একটি বড় পরিমাণ সংগ্রহ করতে চান তবে আপনি আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে পারেন, তবে তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিচে নেমে যাওয়ার আগে ফসল কাটাতে ভুলবেন না। আপনি যতবার ফসল কাটাবেন, তত বেশি ফুল উত্পাদিত হবে। ডালপালা ভাঙা এড়াতে, ক্লিপার ব্যবহার করুন।
  

• রোজেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করার সেরা উপায় কি?

  রোসেল তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে বা পরে ব্যবহারের জন্য শুকনো বা হিমায়িত করা যেতে পারে। প্রথমে ফ্যাকাশে সবুজ বীজের শুঁটি মাংসল ক্যালিক্স থেকে আলাদা করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন তারপর একটি পর্দা বা শুকানোর র্যাকে ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক দিনের জন্য সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে রাখুন; প্রয়োজনীয় সঠিক সময় আর্দ্রতার উপর নির্ভর করবে (একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর উল্লেখযোগ্যভাবে শুকিয়ে যাবে)। একবার সেগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, শক্তভাবে সিল করা কাঁচের জারে সংরক্ষণ করুন।
  
  

  হিমায়িত করার জন্য, বীজের শুঁটিগুলি সরিয়ে ফেলুন, তারপর ক্যালিক্সগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কুকি শীটে ছড়িয়ে দিন এবং রাতারাতি হিমায়িত করুন। সকালে হিমায়িত ক্যালিক্সগুলি একটি লেবেলযুক্ত ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

• আপনি কিভাবে রোজেল চা বানাবেন?

  2 কাপ তাজা রোসেল (বীজের শুঁটি সরানো) বা ½ কাপ শুকনো রোসেল 8 কাপ জলে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটে উঠলে ঢেকে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। আপনি যদি পরীক্ষা করতে চান তবে অন্যান্য ভেষজ যোগ করুন যেমন তুলসী, লেবু বালাম হিসাবে . চা 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন তারপর ছেঁকে দিন। চাইলে মধু, লেবু বা চুন যোগ করুন। গরম বা বরফের উপরে পরিবেশন করুন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন