প্রজেক্ট সারসংক্ষেপ

• কাজের সময়: 30 মিনিট
• মোট সময়: 1 ঘন্টা
• দক্ষতা স্তর: বাচ্চা-বান্ধব

সাধারণত, আমরা রঙ্গিন ইস্টার ডিমগুলিকে অত্যন্ত যত্ন সহকারে পরিচালনা করার চেষ্টা করি - তবে এই সজ্জিত ডিমগুলি ভেঙে ফেলার জন্য! কনফেটি ইস্টার ডিমগুলিকে ঐতিহ্যগতভাবে ক্যাসকারোনস হিসাবে উল্লেখ করা হয় (স্প্যানিশ ভাষায় 'ক্যাসকারন' শব্দটি 'ডিমের খোসা'-তে অনুবাদ করে), এবং যখন তারা ভেঙে যায় তখন রেইনবো কনফেটি দিয়ে বিস্ফোরিত হয়। 1800-এর দশকের মাঝামাঝি মেক্সিকোতে উদযাপনের জন্য প্রথম ব্যবহার করা হয়, ক্যাসকারোনগুলি হল কনফেটি দিয়ে পূর্ণ ডিমের ফাঁপা; এগুলি সাধারণত ছুটির উদযাপনের সময় কারও মাথার উপরে ভেঙে যায়। মেক্সিকোতে, ক্যাসকারোনগুলি ইস্টার, সিনকো ডি মায়ো এবং উদযাপনের জন্য ব্যবহৃত হয় কার্নিভাল , লেন্ট পর্যন্ত নেতৃস্থানীয় দিনগুলিতে পালিত উৎসব।

যদিও এই কনফেটি ইস্টার ডিমগুলির জন্য সাধারণ রঙ্গিন ডিমের তুলনায় একটু বেশি সময় প্রয়োজন, আপনাকে DIY প্রক্রিয়া দ্বারা ভয় পাওয়া উচিত নয়। তারা তৈরি করা সহজ।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

সরঞ্জাম / সরঞ্জাম

• 1 ছোট বাটি
• 1 চিমটি
• 1 রাবারের গ্লাভস
• 1 কাঁচি
• 1 চামচ

উপকরণ

• 1টি ডিম
• 1 কাগজের তোয়ালে
• 1 বিভিন্ন খাদ্য রং
• 1 সাদা ভিনেগার
• 1 টিস্যু পেপার
• 1 আঠালো লাঠি
• 1 বায়োডিগ্রেডেবল কনফেটি

নির্দেশনা

1. পরিষ্কার ডিম

   

   জ্যাকব ফক্স

   চিন্তা করবেন না: এই ইস্টার নৈপুণ্য তৈরি করতে আপনাকে কীভাবে ডিম ফুঁকতে হয় তা শিখতে হবে না। যেহেতু কনফেটি ঢালার জন্য আপনার একটি ভাল আকারের গর্ত দরকার, তাই আমরা দেখেছি যে ডিমের একেবারে উপরের অংশটি ফাটানো সবচেয়ে সহজ। ডিমের শরীরে ফাটল এড়াতে কাউন্টারটপে এটিকে কয়েকবার হালকাভাবে আঘাত করুন এবং তারপরে উপরের অংশ থেকে কুসুমটি একটি সিঙ্ক বা ছোট বাটিতে ফেলে দিন। কুসুমের বাটিটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে আপনি পরে ইস্টার ব্রাঞ্চের জন্য ডিমের ক্যাসারোল তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। ডিমগুলিকে আলতো করে ধুয়ে ফেলুন এবং রং করা শুরু করার আগে শুকিয়ে নিন।

   
   
   

2. ডাই ডিম

   

   জ্যাকব ফক্স

   পরিষ্কার করা ডিম রঞ্জিত করার প্রক্রিয়াটি নিয়মিত শক্ত-সিদ্ধ ডিমে রঙ করার মতো। ডিমগুলিকে আলতোভাবে পরিচালনা করতে ভুলবেন না যাতে ফাঁপা খোসাগুলি ফাটতে না পারে। আলাদা পাত্রে ডিমের রঙের কয়েকটি রঙ প্রস্তুত করুন; আপনি খাবারের রঙ এবং ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন বা আমাদের প্রাকৃতিক ডিমের রঙের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করতে পারেন। খাবারের রঙ দিয়ে ডিম রাঙানোর জন্য, প্রায় 1/2 কাপ গরম পানিতে 15 থেকে 25 ফোঁটা ফুড কালার মিশিয়ে নিন। নাড়ুন এবং 1 চা চামচ সাদা ভিনেগার যোগ করুন। চওড়া মুখের মেসন জারে ডিম রঞ্জন করুন এবং ডিমগুলিকে হালকাভাবে রঞ্জিত করার জন্য চিমটি ব্যবহার করুন এবং সেগুলি বের করুন, বা প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস ব্যবহার করুন এবং রঞ্জকের অগভীর বাটিতে হাত দিয়ে ডুবিয়ে দিন। একবার আপনি আপনার পছন্দ মতো ডিম রঞ্জিত করে ফেললে, সেগুলি পূরণ করার আগে সম্পূর্ণ শুকিয়ে যেতে দিন।

3. ডিমগুলি পূরণ করুন এবং ঢেকে দিন

   
   
   

   ছবি: জ্যাকব ফক্স

   ছবি: জ্যাকব ফক্স

   ছবি: জ্যাকব ফক্স

   আপনি যখন আপনার রঙ্গিন ডিমগুলি পূরণ করতে প্রস্তুত হন, তখন একটি চামচ ব্যবহার করে প্রতিটি খোলার কয়েকটি স্কুপ বায়োডিগ্রেডেবল কনফেটি দিয়ে পূরণ করুন। আপনি যদি ডিমগুলিকে বাইরে ভাঙার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি ছিটিয়ে বা পাখির বীজ দিয়ে ডিমগুলিও পূরণ করতে পারেন। একবার ডিম পূর্ণ হয়ে গেলে, রঙিন টিস্যু পেপারের টুকরোটি একটি বর্গাকারে কেটে নিন যা ডিমের উপরের গর্তটি ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট বড় (আমরা আমাদেরকে 2-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্রে কেটে ফেলি)। টিস্যু স্কোয়ারের একপাশে আঠা দিয়ে প্রলেপ দিতে একটি আঠালো স্টিক ব্যবহার করুন এবং এটিকে গর্তের উপরে রাখুন, প্রান্তের চারপাশে আলতো করে চাপ দিন যাতে কনফেটি ছড়িয়ে না যায়। আঠা শুকিয়ে গেলে, ক্যাসকারোনগুলি খোলা ভাঙ্গার জন্য প্রস্তুত!