ফ্রেজেট ফ্রোজ: এই গ্রীষ্মে রোজ লেমোনেডের কথা
ফ্রুট-ফ্লেকড থেকে সাংরিয়া প্রতি ঢালু ফ্রোজ , রোজ অন্তত গত অর্ধ দশক ধরে গ্রীষ্মকালীন ককটেলগুলির একটি পরিসরে একটি অভিনীত ভূমিকা পালন করেছে। কিন্তু সম্প্রতি, গোলাপী আভাযুক্ত প্রধান একটি মিষ্টি নতুন রূপ নিয়েছে: রোজে লেমনেড।
স্বীকার্য যে, হালকা মিষ্টি এবং সামান্য টার্ট ককটেল-কখনও কখনও 'লা রোজেনাড' হিসাবে উল্লেখ করা হয়-এখনও পুরো-অন ট্রেন্ড স্ট্যাটাসে পৌঁছাতে পারেনি। যাইহোক, এটি বিশ্বজুড়ে বাষ্প অর্জন করছে। নিউ ইয়র্ক সিটিতে, একটি সংস্করণ মেনুতে রয়েছে জেন রেস্তোরাঁ . ফ্রান্স জুড়ে দাগগুলিও ব্রাসেরি থেকে এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মারিয়াস লোয়ার উপত্যকায় HoBistro পুই-ডি-ডোমে। এবং টেক্সাস হিল কান্ট্রিতে, আপনি এটি পাবেন ছোট একটি , একটি উন্নত ইতালীয় বরফ স্পট। অন্যান্য উদাহরণ প্রচুর।
অনেক সংস্করণ ভদকা দিয়ে স্পাইক করা হয়, তবে সবচেয়ে মৌলিক সূত্রটি তৈরি করা বিপজ্জনকভাবে সহজ, মাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন: লেবুপানি এবং গোলাপ . যখন একসাথে ঘোরাফেরা করা হয়, ফলাফলটি দীর্ঘ গ্রীষ্মের বিকেলের জন্য একটি কম-এবিভি রিফ্রেশার আদর্শ।
তুমিও পছন্দ করতে পার: এই স্ট্রবেরি ফ্রোজ ট্রাফলগুলি একটি গ্রীষ্মকালীন স্ম্যাশ
ব্যারি বায়াত, প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও গুজব , প্রোভেন্সের একজন গোলাপ উৎপাদক বলেছেন, তিনি ব্যক্তিগতভাবে রোজ লেমনেড (এবং সাধারণভাবে গোলাপ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা) ফ্রান্সের দক্ষিণে জনপ্রিয়তা বাড়াতে দেখেছেন। এইভাবে, 'এক গ্লাস গোলাপ একটি প্রথাগত গ্লাস ওয়াইনের চেয়ে একটি ককটেলের মতো হয়ে উঠেছে,' তিনি বলেছেন।
সম্ভবত এটি গোলাপের আরোহনের একটি স্বাভাবিক ফলাফল। ভূমধ্যসাগরে গোলাপ উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে। বর্তমানে, বর্তমান ওয়াইন উৎপাদনের প্রায় 80% ভূমধ্যসাগরীয় পিজিআই , যা আনুমানিক 26,934 একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র কভার করে, হল রোজ। রোজ ককটেল, ঘুরে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তায় স্থিতিশীল বৃদ্ধি দেখেছে। সম্ভবত এটি আংশিকভাবে এখন সর্বব্যাপী তাদের সাদৃশ্যের কারণে spritz - উভয়ই সতেজ এবং অ্যালকোহল কম।
Célia Papaix, প্যারিস-ভিত্তিক প্রকাশনা Demotivateur-এর একজন খাদ্য সম্পাদক লিখিত রোজেনেড সম্পর্কে তিনি দুই-উপাদানের সংস্করণটিকে 'আপনার বন্ধুদের সাথে পুল পার্টি বা গ্রীষ্মের পার্টিগুলির জন্য' আদর্শ হিসাবে মনে করেন, তিনি ওয়াইন উত্সাহীকে বলেন৷ 'এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সবাই এটি পছন্দ করে। আমার জন্য, রোজ লেমোনেড খুব ট্রেন্ডি কারণ এটি গ্রীষ্মের জন্য খুব সহজ এবং সতেজ। এই ধরনের পানীয় তৈরি করার জন্য আপনাকে বারটেন্ডার হতে হবে না এবং এটিই গোপন।'
এ ছোট একটি , প্রতিষ্ঠাতা ক্রিস্টিনা হারমন মেনুতে একটি গোলাপ লেমনেড যোগ করেছিলেন যখন তিনি লক্ষ্য করেছিলেন যে 'রন্ধন জগতে গোলাপ-অনুপ্রাণিত পানীয়ের একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা,' তিনি বলেছেন। এটি তাদের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়, বিশেষ করে গ্রীষ্মে। সেখানে, লেমোনেডটি হাতে চেপে দেওয়া হয় এবং একটি প্রসেকো গোলাপের সাথে বিয়ে করা হয়, যা দীপ্তি এবং পাকা লাল বেরি এবং গোলাপের পাপড়ির নোট প্রদান করে।
'আমরা এটিকে বরফের উপর একটি নিষ্পত্তিযোগ্য শ্যাম্পেন বাঁশিতে পরিবেশন করি, যা মেইন স্ট্রিটের চারপাশে নেওয়া যেতে পারে, যেহেতু ফ্রেডেরিকসবার্গ খোলা পাত্রে রাখার অনুমতি দেয়,' সে বলে৷ 'আমি ব্যক্তিগতভাবে গ্লাসে সুন্দর ওমব্রে প্রভাব পছন্দ করি, যেহেতু আমরা গোলাপের সাথে লেমনেডের উপরে থাকি।'
অবশ্যই, গোলাপের যে কোনও বোতল কাজ করবে যা আমরা সন্দেহ করি গ্রীষ্মকালীন স্ট্যান্ডবাই হবে। আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি।
দোকানে
প্রতিটি ঝকঝকে মুহূর্তের জন্য একটি ব্যক্তিগতকৃত গ্লাস খুঁজুন
সমস্ত শ্যাম্পেন বাঁশি কিনুনরোজ লেমনেড রেসিপি
ব্যারি বায়াতের রেসিপি
উপকরণ
- ½ কাপ চিনি
- ½ কাপ জল
- ½ কাপ তাজা লেবুর রস
- 1 বোতল গোলাপ
- লেবুর টুকরো, গার্নিশের জন্য
নির্দেশনা
ধাপ 1
ধাপ ২
ধাপ 3
