চারদিক থেকে ফ্রিওয়ের গুঞ্জনের মধ্যে, পার্কিং প্রয়োগকারী কর্মকর্তারা আরভিগুলির পোশাক-coveredাকা জানালাগুলিতে বেআইনীভাবে বাসিন্দাদের সন্ধানে ঠাট্টা করে। আয়রন ওয়ার্কার্স লোকাল ইউনিয়ন ৩77 এর সদস্যরা নদীর ধূমপান, মুদ্রণ, গহনা এবং অফিস সরবরাহকারী নির্মাতাদের সারিটি দিনের জন্য গতি বাড়িয়ে দেওয়ার কারণে তাদের ধোঁয়া বিরতির বাইরে দাঁড়িয়ে রয়েছে outside

এটি সান ফ্রান্সিসকোয়ের বেইভিউ জেলা। শিল্প স্ট্রিটের বাইরে অবস্থিত এর ননডিস্ক্রিপ্ট গুদামগুলি গোল্ডেন গেট এবং ফিশারম্যান ওয়ার্ফের পোস্টকার্ড চিত্রগুলি থেকে অনেক দূরে cry ক্যালিফোর্নিয়ায় কিছু আকর্ষণীয় ওয়াইন আজ তৈরি করা হচ্ছে এবং এটি দিগন্তে বৃদ্ধির প্রচুর সুযোগ রয়েছে it

'বলুন, এখানে লাঞ্চের চেয়ে অনেক বেশি পছন্দ রয়েছে।' Imটাইম টেলি, বেটউইক্স্ট ওয়াইনস

রোল-আপ দরজা সহ এই স্টার্ক গুদামগুলির মধ্যে একটিতে অ্যাড কার্টজম্যান আছেন, যিনি প্রায় এক দশক ধরে এই সাধারণ আশেপাশে ওয়াইন তৈরি করছেন। তার ওয়াইন মেকিংয়ের রেজুমু চলেছে বার্নার্ডাস এবং Chalone প্রতি টেস্টারোসা , গর্জন করা এবং ফোর্ট রস । এই ওয়াইনারিগুলি থেকে বিস্তৃত ভৌগলিক স্রোসিং কর্টজমানকে সোনোমা কাউন্টি থেকে মধ্য উপকূলে, উপকূলীয় অঞ্চলের উভয় দিক থেকে পিনট নয়ার এবং চারডনয়ের স্বাদ দিয়েছিল।

টিম টেলি (বাম) এবং এড কার্টজম্যান তাদের শহুরে ওয়াইনারি, অগস্ট ওয়েস্টের বাইরে

আজ, উত্তর এবং দক্ষিণে উভয় ক্ষেতের আঙ্গুর ক্ষেত সহ কয়েকটি মুঠোয় ক্লায়েন্টকে বাদ দিয়ে, কার্টজম্যানের প্রাথমিক ফোকাস তার নিজস্ব লেবেলে, স্যান্ডলার ওয়াইন সংস্থা পাশাপাশি অগস্ট ওয়েস্টে তাঁর অংশীদারিত্বও। পরেরটির নাম কৃতজ্ঞ মৃতের গানে 'ওয়ার্ফ ইঁদুর' বরগুন্দি-সুইলিং চরিত্রের নাম অনুসারে। এটি বিশেষত মানানসই, যেহেতু কার্টজম্যান তার পরিবারের সাথে হাইট অ্যান্ড অ্যাশবারির আইকনিক কোণার কাছে একটি বাড়িতে থাকেন lives

বাড়ির কাছাকাছি থাকার পাশাপাশি, কুর্তজম্যানের ওয়াইনারিগুলি প্রায় অর্ধেকের মধ্যে কৌশলগতভাবে অবস্থিত রাশিয়ান নদীর উপত্যকা এবং সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস , তার ফলের দুটি প্রাথমিক উত্স।

'প্রতি বর্গফুট, আমরা সান্তা রোজা বা সালিনাসের মতো একই অর্থ প্রদান করছি,' তিনি বলেছেন। 'একবার আপনি উঠে পড়ার পরে ব্যয় অন্য কোথাও বেশি হয় না” '

'বলুন, চলুনের চেয়ে এখানে মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আরও অনেক পছন্দ আছে,' টিম টেলি বলেছেন, তিনি বলেছেন বেটওয়িক্সট একই সুবিধা ওয়াইন। পূর্বে, তিনি কার্টজম্যান পাশাপাশি উভয় পক্ষে কাজ করেছিলেন এ পি ভি কাছাকাছি মিশন জেলা।

আরবান ওয়াইনারিস সিয়াটেলের শিল্পকেন্দ্রে টানা

গ্রাহকদের আকর্ষণ করার ক্ষেত্রে অবশ্য চ্যালেঞ্জ রয়েছে।

ট্রেইরি বলেছেন, “ট্রেইনার দ্বীপে এবং নিকটবর্তী ডগপ্যাচ পাড়া-মহল্লায় সাম্প্রতিক বৃদ্ধির জন্য থেইনি বলেছেন,' সাধারণ সান ফ্রান্সিসকো অঞ্চলে প্রায় 10 প্রযোজক রয়েছেন বলে তিনি ধারণা করেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে একটি কাস্টম-ক্রাশ সুবিধা অত্যন্ত জনপ্রিয় প্রমাণিত করবে।

'এটি পূর্ব উপসাগরের সাথে এখনও প্রতিযোগিতা করে না, তবে এটি বাড়ছে,' নিয়োগের মাধ্যমে ফ্রি টেস্টিংয়ের প্রস্তাব দেওয়া কুর্তজম্যান বলেছেন। তিনি কাছাকাছি ওয়াইনারিদের মধ্যে আরও সহযোগিতা কামনা করেন। 'কোন সমন্বিত দল নেই,' তিনি বলেছেন। 'আমি আশা করি আমাদের একটা থাকত।'

তবে সেদিকেই আন্দোলন রয়েছে। এক ঘন্টা পরে, স্কেটবোর্ডাররা যখন ঘোরাঘুরি করছিল, তখন কুর্তজম্যান, টেলি এবং আরও আধা ডজন প্রযোজক শহরের সান ফ্রান্সিসকো শহরের কেন্দ্রস্থলে মিনা স্ট্রিটে স্বাদগ্রহণের জন্য জড়ো হয়েছিল।

পিট্রো বাট্টিটা দ্বারা সংগঠিত কাঁচামাল এবং সোনালি গোলাপ , এই 'নিউ মিশন ওয়াইনমেকারস' হ'ল 'বে এরিয়া কারিগরদের স্বাচ্ছন্দিতভাবে যুক্ত গ্রুপ যারা প্রাকৃতিক ওয়াইন ডগমাসের বাইরে কাজ করে, ভারসাম্য ছাড়াও অনেক কিছুই অনুসরণ করে এবং বিশ্বাস করে যে আঙ্গুরটি যেভাবেই ইশতেহারের যত্ন নেয় না।'

এগুলি সকলেই সান ফ্রান্সিসকোতে ভিত্তিক নয়, তবে হাইলাইটগুলিতে চালোন-প্রাপ্ত গ্রেনাচি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে উড়ান ও ব্যাসিগালুপি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে পুরাতন দ্রাক্ষালতা জিনফ্যান্ডেল সেলার 33 । উভয় প্রকল্প ডগপ্যাচ বাড়িতে কল।

ব্রায়ান হ্যারিংটন আকর্ষণীয় কর্ভিনা, মিশন, আগলিয়ানিকো, ক্যারিগান এবং আরও পরিচিত ওয়াইনগুলি এর অধীনে তৈরি করে হ্যারিংটন এবং টেরেন লেবেল। তিনি কুর্তজম্যান থেকে ডক্সের প্রায় মাইল দূরে ইসলাইস ক্রিক অঞ্চলের একটি গুদামে অবস্থিত।

বোতলগুলি নেবারহুড ভাইনাইয়ার্ডস প্রকল্পে আউট

এলি হার্টশর্নও ছিলেন, যার হাতে নেবারহুড ভিনেয়ার্ডস প্রকল্প চূড়ান্ত শহুরে ওয়াইন নেয়। তিনি একটি পাহাড়ের উপরে পিনোট নয়ারের অর্ধ একর জমিতে জমি বাড়ছেন আলেমানি ফার্মস বার্নাল হাইটস পাড়ায়।

হার্টশর্ন বলেছেন, 'আমরা প্রথমবারের মতো পিনোট নয়ারের কয়েকটি কার্বোয় 2016 সালে সংগ্রহ করেছি এবং মিশনে আমার ছাদে পা-চাপলাম, 1880 এর দশকে সংগৃহীত লাইনগুলি মিশন ডলোরেসে রোপণ করা হত যেখানে থেকে একটি পাথরের ছোঁড়া ছিল,' হার্টশর্ন বলেছেন। তার লতাগুলি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত, যা একটি অনন্য চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে।

'আমি চিন্তিত ছিলাম যে আঙ্গুরগুলি অন্যরা বাছতে পারে, তাই আমি অকাল থেকে ফসল সংগ্রহ করতে পারি' says 'এই সাইটের সাথে আমার সন্দেহ হয় যে পাকাপোক্ততা অর্জন করা, জীবাণু বা পাখির নাশকতা এড়ানো থেকে মানবিক কারণগুলি উদ্বেগের কারণ হিসাবে থাকবে।'

আর কিছু না হলে হার্টশর্নের প্রকল্প সান ফ্রান্সিসকোয়ের সাতটি পাহাড়ের ওপরে নগর ওয়াইন মেকিংয়ের পতাকা উত্থাপন করে। ওয়াইন-বুদ্ধিমান আত্মার এক ঘন জনসংখ্যার সাথে, শহরতলির প্রকল্পগুলি উন্নত করতে উত্সাহিত দুর্দান্ত রেস্তোরাঁ এবং এমন একটি জায়গা যা সেরা ক্যালিফোর্নিয়ার আঙ্গিনাগুলি থেকে সহজ সসিংয়ের অনুমতি দেয়, আরও ওয়াইনারিগুলি বছরের পর বছর ধরে শহরের শিল্প কোণে ঝুঁকির সুযোগ তৈরি করবে।