আমার কাছে, বসন্তের প্রতিশ্রুতি একটি নতুন দিনের ভোরের প্রতিনিধিত্ব করে সময়কে সামনে তাকানোর এবং নতুন করে শুরু করার জন্য। শীতের মাসগুলিতে আমরা এক ধরণের উষ্ণতা প্রভাব হিসাবে ভারী স্বাচ্ছন্দ্যের খাবারগুলিতে লিপ্ত হই এবং এই তুষারের পরে কে আমাদের দোষ দিতে পারে? আমি মনে করি নতুন মৌসুমে আপনাকে গাইড করার এক দুর্দান্ত উপায় হ'ল তাজা, পুরো খাবারের ডায়েটের সাথে আপনার মন এবং শরীরকে পুনরায় সেট করা।

সংজ্ঞা অনুসারে, 'সুপারফুডস' হ'ল যা উপলব্ধ সমস্ত খাবারের সর্বাধিক পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে এ জাতীয় উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা চ্যালেঞ্জ হতে পারে, তবে সঠিক রেসিপিগুলির সাহায্যে এটি কোনও মস্তিষ্কের নয়।

একটি সুপারফুডস মেনু ওয়াইন প্রেমীদের আগ্রহের কারণ উপাদানগুলি নির্বাচনের ক্ষেত্রে বিশদ মনোযোগ দেওয়ার জন্য। সুপারফুড বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন, বিশেষত জৈবিকগুলির সাথে জুড়ি দেওয়ার পক্ষে উপযুক্ত। এইভাবে, সংমিশ্রণটি স্বাদ বা গুণকে ত্যাগ না করে স্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়ার ধারণাটি আরও বাড়িয়ে তোলে।

কুইনোয়া (উচ্চারণে কেইন-ওয়াহ), অ্যাভোকাডো, আরগুলা এবং ফাটল জলপাইগুলির সাথে একটি সুপারফুড মোড়ানো দুপুরের খাবারের জন্য আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে। কুইনো হ'ল একটি দক্ষিণ আমেরিকার শস্য যা 'সম্পূর্ণ প্রোটিন' হিসাবে বিবেচিত যা আপনার দেহকে পেশী গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। নিয়মিত শস্যের দানা, কম কার্বস এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির একটি ডোজের দ্বিগুণ প্রোটিনের সাথে কুইনো আশ্চর্য খাবার food তবে কুইনোয়া সম্পর্কে দুর্দান্ত যা হ'ল এটি হ'ল বাদামের গন্ধ, এটি ভাতের চেয়ে দ্রুত রান্না করার কথা উল্লেখ না করে।

অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পটাসিয়াম থাকে যা কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

কাঁচা শসা এবং খেজুর সালাদ, লেবু এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল সহ জৈব সালমন রোদের স্বাগত নতুন উষ্ণতা উপভোগ করে একটি বিকেলের পরে প্রস্তুত একটি দুর্দান্ত থালা।

সালমন হৃৎপিণ্ডযুক্ত, প্রোটিন সমৃদ্ধ মাছ, তবে আপনি কি জানেন যে এটি হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যও পরিচিত? এটি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত, যা হতাশার চিকিত্সার জন্য গুরুত্বপূর্ণ are

আমি যদি আপনাকে বলি যে জলপাই তেল পেটের মেদ কমাতে পারে তবে আপনি কি বিশ্বাস করবেন? এতে অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে যা আপনার শরীর থেকে ফ্যাট জমা বাড়ানোর জন্য আপনার লিভারকে ফ্যাটি জমা দেওয়ার নির্দেশ দিয়ে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

সুপারফুড উপভোগ করার আর একটি দুর্দান্ত এবং সহজ উপায় হ'ল সুস্বাদু স্মুদি। আমার কন্যারা উভয়ই আমার ডার্ক এবং স্টর্মি অরগ্যানিক বেরি স্মুথিকে আই, ব্লুবেরি, ডালিম এবং গ্রীক দইয়ের সাথে পছন্দ করে।

আপনি গত কয়েক বছর ধরে কোনও পাথরের নীচে বাস না করা অবধি আপনি সম্ভবত শুনেছেন ç ব্রাজিলের রেইন ফরেস্টে কাটা, এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির একটি অসাধারণ ঘনত্বের অধিকারী যা অকালকালীন বয়সকে লড়াই করতে সহায়তা করে।

আমরা সবাই জানি এবং ব্লুবেরি পছন্দ করি। এগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি পরিপূর্ণ থাকে যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে ত্বককে রক্ষা করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ সুস্বাস্থ্যের প্রচার করে।

গ্রীক দই ট্রিপল স্ট্রেইন্ড, এর অর্থ এটি দুধের তিনগুণ বেশি, এটি এটিকে ক্যালসিয়ামের উত্স হিসাবে উত্সাহিত করে। এটিতে নিয়মিত দইয়ের দ্বিগুণ প্রোটিনও রয়েছে, যার প্রবায়োটিক সামগ্রী প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সহায়তা করে। সকালে পূর্ণ ফ্যাট সংস্করণে যান, যাতে আপনি সারা দিন ধরে ক্যালোরিগুলি জ্বালিয়ে দিতে পারেন।

সুপারফুড ওয়াইন পেয়ারিং

কুইনো, অ্যাভোকাডো, অরুগুলা এবং ফাটল জলপাইয়ের সাথে সুপারফুড মোড়ানো

ওকোন 2010 ফালংঝিনা (তাবার্নো)

ওয়াইনারি জৈবিক শংসাপত্রযুক্ত, এবং মাটি এবং শীতল তাপমাত্রার কারণে ওকোন এমন একটি ওয়াইন তৈরি করে যা সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত তাজা আপেল, এপ্রিকট, নাশপাতি এবং গ্রিন টিয়ের স্পর্শে থাকে। অ্যালকোহল এবং অম্লতা ভালভাবে ভারসাম্যযুক্ত এবং সুপারফুড মোড়কের সাথে চমত্কারভাবে জুড়ে।

কাটা শসা এবং খেজুর সালাদ, লেবু এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল দিয়ে গ্রিল করা জৈব সালমন

ডোমেন ডুজাক 2007 মোরি-সেন্ট-ডেনিস

এই ওয়াইনারি জৈব এবং বায়োডাইনামিক চাষ অনুশীলন করে। মোরি-সেন্ট-ডেনিস গ্রাম থেকে ডোমাইন দুজাকের পিনোট নয়ারের সুগন্ধি এবং নরম চেরি, রাস্পবেরি, তাজা রূপান্তরিত পৃথিবী এবং ওক ব্যারেল থেকে লবণের একটি ইঙ্গিত রয়েছে যার বয়স এটি is মার্জিত অ্যাসিডিটি এবং সংক্ষিপ্তসারযুক্ত অ্যালকোহল এটিকে সালমনের জন্য একটি নিখুঁত মিল করে।

এই সুস্বাদু সুপারফুড রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন:

সুপার ফুড মোড়ানো

সৌজন্যে জল ক্লাব , আটলান্টিক সিটি, নিউ জার্সি

½ কাপ রান্না কুইনোয়া
¼ গ্রিক দই
2 লেবুর রস
1/8 কাপ জলপাই তেল
নুন, স্বাদ হতে হবে
কাঁচা মরিচ, স্বাদ
4 টি বড় জৈব পুরো গমের মোড়ক
Seed কাপ বীজবিহীন unpasteurized সবুজ জলপাই
1 টি বৃহত উত্তরাধিকারী টমেটো, ঘন কাটা
1 অ্যাভোকাডো, খোসা ছাড়ানো এবং ঘন কাটা
শিশুর আরগুলা পাতা

একটি পাত্রে কুইনোয়া, দই, লেবুর রস, জলপাই তেল, নুন এবং গোলমরিচ মিশিয়ে মিক্স করুন। একটি সমতল কাউন্টারটপে মোড়কে রাখুন, মোড়কের মধ্যে সবুজ জলপাই, উত্তরাধিকারী টমেটো টুকরো, অ্যাভোকাডো টুকরা এবং অরগুলা সমানভাবে ভাগ করুন। প্রতিটি মোড়কের উপরে কুইনোয়া এবং দই মিশ্রণ যুক্ত করুন এবং বুড়িটো-স্টাইল ভাঁজ করুন। এগুলি একটি কোণে তিনটি টুকরো টুকরো করে কাটুন।

গাark় এবং ঝড়ো এলিক্সির

সৌজন্যে জল ক্লাব , আটলান্টিক সিটি, নিউ জার্সি

Organic কাপ জৈব বন্য ব্লুবেরি রস
1/8 কাপ জৈব ব্ল্যাকবেরি রস
১/৮ কাপ আয়েই বেরির রস
Fresh কাপ তাজা জৈব ডালিমের রস
1 চা চামচ তাজা চিটানো চুনের রস
১ চা চামচ তাজা আদার রস
1 টাটকা কাঁচা চুন
1½ চা চামচ জৈব নীল অগাভ অমৃত
–-– বেরি-আক্রান্ত আইস কিউব, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি (নীচে রেসিপি দেখুন)
সেল্টজারের স্প্ল্যাশ
3 টাটকা তাজা পুদিনা পাতা

কিউব তৈরি করতে: একটি বরফ কিউব ট্রে এর বগিতে বেরিগুলি সজ্জিত করুন, শীর্ষে বসন্তের জল দিয়ে এবং রাতারাতি হিমশীতল করুন।

এলিক্সির তৈরি করতে: Ju- ag নিয়মিত আইস কিউব সহ একটি বড় শেকারে সমস্ত রস, অগাভ অমৃত এবং ২ টি পুদিনা পাতা একত্রিত করুন এবং জোরালোভাবে ঝাঁকুনি দিন। একটি লম্বা হাইবলে বেরি কিউব রাখুন
বা বোকচন্দর কাচ। কিউবসের উপর দিয়ে সামান্য বৃষ্টিপাতের বৃষ্টিপাত। সাবধানে কাঁধের উপর কাঁপানো অমৃতকে ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে সেল্টজার স্প্ল্যাশ দিয়ে শীর্ষে। তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

জিফ্রি জাকেরিয়ান রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে রয়েছে নিউ ইয়র্কের দ্য ল্যাম্বস ক্লাব এবং দ্য ন্যাশনাল, মিয়ামির টিউডার হাউস এবং আটলান্টিক সিটির দ্য ওয়াটার ক্লাব, যেখানে তিনি রন্ধনসম্পর্কিত লাইফস্টাইল পরামর্শদাতার দায়িত্ব পালন করছেন। একটি টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব হিসাবে, জাকারিয়ান চপ্পের বিচারক এবং ২০১১ সালে দ্য নেক্সট আয়রন শেফের দু'জনেই ফুড নেটওয়ার্কে বিজয়ী। জেফ্রি তার স্ত্রী মার্গারেট এবং তাদের দুই সন্তানের সাথে নিউইয়র্ক সিটিতে থাকেন।