উষ্ণ জল এবং উচ্চ জোয়ার ধন্যবাদ ফান্ডি উপসাগর , নোভা স্কটিয়া একটি চিত্তাকর্ষক এবং উদ্ভাবক ওয়াইন অঞ্চল হয়ে উঠছে। এটি সুস্বাদু স্পার্কলার এবং খাস্তা সাদাগুলিতে বিশেষীকরণ করে, যা স্থানীয় সীফুডের সাথে পুরোপুরি জুড়ে। এবং যদি এটি আপনাকে না পেয়ে থাকে তবে এর কবজ এবং সমুদ্রের দর্শন।

গ্যাসপিরো ভ্যালি ফাইবারস / ছবির সৌজন্যে গ্যাসপিরো ভ্যালি ফাইবার্স / ফেসবুক

দোকান

আপনি বাড়িতে পৌঁছে একটি ভাল সুতা স্পিন করতে চান? গ্যাসপিরো ভ্যালি ফাইবার এর Cotwold ভেড়া এর পশম থেকে পশম, পাশাপাশি বোনা জিনিস, ভেড়া দুধের সাবান এবং স্থানীয় কারুশিল্প অফার। একটি উজ্জ্বল, আধুনিক বিল্ডিং, এ হ্যালিফ্যাক্স সমুদ্র বন্দরের কৃষকদের বাজার প্রায় 100 জন বিক্রেতার কাছ থেকে রয়েছে প্রচুর খাদ্যশালা এবং স্থানীয় কারুকাজ।

নোভা স্কটিয়ার ওয়াইনসের সৌজন্যে ছবি

দেখা

চমত্কার বর্ণের শীর্ষে, সেখানে ফসলের সময় এক টন খাদ্য এবং ওয়াইন ইভেন্ট রয়েছে নোভা স্কটিয়ার ওয়াইনস পতন উত্সব। চারপাশে উল্লেখযোগ্য ইতিহাসও রয়েছে ওল্ফভিল , বিশেষ বড় ময়দান । সেখান থেকেই স্থানীয় ফরাসি জনগোষ্ঠী হাজারো আকাডিয়ানকে ১55 by৫ সালে ব্রিটিশরা নির্বাসন দিয়েছিল। সেই অনুষ্ঠানের একটি স্মৃতিসৌধের পাশেই বসে ডোমাইন ডি গ্র্যান্ড প্রে এবং এর দৃ restaurant় রেস্তোঁরা, ভল্ট । বঙ্গোপসাগরগুলির শক্তিশালী জোয়ারগুলির অনুভূতি পেতে, যা বিশ্বের বৃহত্তম, একটি ডেকে বসে পোর্ট পাব, ভিতরে পোর্ট উইলিয়ামস । সেখানে থাকাকালীন, একটি বিয়ার উপভোগ করুন সমুদ্র স্তর স্তর তৈরি পাশের পাশের আপনি যখন জল দেখতে পান উপরে লাল মাটির পাড়ে 20 ফুট উপরে যেতে হবে। জোয়ারের ক্রিয়া সামুদ্রিক জলে উষ্ণ হয়, যা উত্তাপের জলাধার তৈরি করে যেগুলি নভেম্বরগুলিতে দ্রাক্ষালতা মুক্ত রাখতে পারে v

স্টিলওয়েল / ছবি জোশ ফি

খাওয়া

ওয়াইন দেশের প্রাণকেন্দ্রে ওল্ফভিল, একটি মনোরম, অ্যানিমেটেড কেন্দ্র সহ একটি আরামদায়ক বিশ্ববিদ্যালয় শহর। ডাইনিং কিছুটা রক্ষণশীল হতে পারে, তাই কাঠের প্যানেলেড ডাইনিং রুমে একটি ক্লাসিক মেনুর পুরানো স্ট্যান্ডের কবজাকে আলিঙ্গন করুন ব্লমিডন ইন । বিপরীতে, মধ্য প্রাচ্যের ভাড়া ট্রয় শহরে সবচেয়ে মজাদার কিছু খায়। হ্যালিফ্যাক্সে, এখনও ভাল স্থানীয় নৈপুণ্য বিয়ারগুলির একটি ব্যতিক্রমী নির্বাচন এবং একটি সারগ্রাহী মেনু সরবরাহ করে যা ভাজা চিকেন থেকে ওকোনোমিয়াকি ফ্রাইতে যায়। অভিনব কিছু সামুদ্রিক খাবার? পোশ ডিনারে রওনা দিলাম ফাইভ ফিশারম্যান , হারবারের পাশে একটি buildingতিহাসিক বিল্ডিংয়ে রাখা। যারা কানাডার সেরা মাছ এবং চিপসের সন্ধানে চলেছেন তারা সেখানে যান জন এর মধ্যাহ্নভোজন , একটি সাধারণ মধ্যাহ্নভোজ কাউন্টার ডার্টমাউথ , ডাউনটাউন থেকে ফেরি যাত্রা।

ওবলাডি / ছবি স্কট মুন

পান করা

হ্যালিফ্যাক্সে, প্রদেশের মূল শহরটি ওয়াইন দেশ থেকে প্রায় এক ঘন্টা দূরে চলে আসে ওবলাডি । ওয়াইন বারটি স্থানীয় এবং আমদানিকৃত cuvées, পাশাপাশি ব্যতিক্রমী পনির এবং চারকিউটারি প্লেটের একটি দুর্দান্ত নির্বাচনকে গর্বিত করে। আপেলগুলি অবশ্য আঙ্গুরের আগে এই অঞ্চলের অনুগ্রহের প্রধান প্রধান ছিল। ওল্ফভিলে, আনাপোলিস সিডার কোম্পানি এটি নতুন টেস্টিং রুমে ভাল-কারুকর্মযুক্ত সিডার ingালছে ব্যাং-আপ ব্যবসা করছে। নৈমিত্তিক-চিক ছোট্ট ওক নাস্তা এবং সামুদ্রিক খাবারের সন্ধানকারী গ্রাহকদের সাথে ঝামেলা করুন (ওয়াইন পেয়ারিং জিজ্ঞাসা করুন)। $ 50 বোতল ওয়াইন থেকে সপ্তাহের 20 ডলার এবং সপ্তাহের একটি অনন্য ককটেল যেমন বিশেষ ফিরে আসার কারণ।

ছবি সৌজন্যে অ্যাভন্ডল স্কাই

চার ঘন্টা ভ্রমণ

ওভলভিলের কাছাকাছি সমস্ত ঘূর্ণিত উপত্যকা রাস্তা বরাবর ওয়াইনারিগুলি দেখুন, এর থেকে সাদা ওয়াইনগুলির স্বাদ নিতে জোয়ার বে আবেদন এই অঞ্চলের স্বাক্ষর। সেগুলি ছাড়াও মাঝে মধ্যে রিসলিং এবং চারডননে মত জায়গায় পাওয়া যাবে গাস্পিয়ারু আঙ্গুর বাগান , L'Acadie দ্রাক্ষাক্ষেত্র , ব্লুমিডন এস্টেট ওয়াইনারি এবং লুসকেট আঙুর ।

নোভা স্কটিয়া ওয়াইনসের ঝলক

আপনি রেড পাবেন লাইটফুট এবং ওল্ফভিলে দ্রাক্ষাক্ষেত্র , একটি নতুন জৈব উত্পাদক পিনোট নয়ার এটি জাতীয় প্রশংসা অর্জন করছে। আভোনডাল স্কাই সর্বাধিক মূল টেস্টিং রুমের জন্য পুরষ্কার জিতেছে, 19 শতকের একটি গির্জা উপসাগর পেরিয়ে ২০১১ সালে ফেরি দিয়ে পরিবহন করেছিল এবং ওয়াইনারি হিসাবে পুনরুত্পাদন করেছিল। স্বাদ গ্রহণের মধ্যে একদম তাজা বাতাসের জন্য, উপরে যান কেপ ব্লমিডন তহবিল উপসাগর এবং ঘূর্ণায়মান ক্ষেত্র এবং পাহাড়ের দর্শনগুলির জন্য আন্নাপোলিস ভ্যালি ।