ক্লকওয়ার্কের মতো, শিল্প বিশেষজ্ঞরা সারা বছর ওয়াইন, বিয়ার এবং প্রফুল্লতা বিশ্বে সম্ভাব্য পরিবর্তনের পূর্বাভাস দিয়ে বছরের বড় প্রবণতাগুলি চার্ট করছেন। এখানে লক্ষণীয় কিছু ট্রেন্ড রয়েছে।

ব্লুমবার্গ সমালোচক এলিন ম্যাককয় ক্রাফট বিয়ার এবং ক্রাফ্ট সিডারের মতো প্রতিযোগিতামূলক বিভাগগুলিতে শক্তি থাকা সত্ত্বেও, ওয়াইনের জন্য সামনে একটি উজ্জ্বল বছর রয়েছে। তিনি আসন্ন প্রবণতাগুলিও দেখেন:

1) জলবায়ু পরিবর্তনের ক্রমাগত প্রভাব
2) নতুন প্রযুক্তি যেমন স্মার্টফোন মূল্য-পরীক্ষার অ্যাপ্লিকেশন
3) ইংলিশ স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির জন্য বিশ্বব্যাপী প্রশংসা
4) প্রাকৃতিক ওয়াইন মূলধারায় যায়
5) ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এই বছরের হট ট্রেন্ডিংয়ের বিভিন্ন হিসাবে
)) বারোলো এবং বারবারেসো নিলাম উত্তাপিত করবে
7) সুপার ব্যয়বহুল বিলাসবহুল ওয়াইন ট্যুর আসছে
8) কাঁচের প্রোগ্রামগুলির দ্বারা আরও এবং আরও ভাল ওয়াইন, করভিনকে ধন্যবাদ
9) খাদ্য ট্রাক পাশাপাশি ওয়াইন ট্রাক
10) এবং আরও বেশি সেলিব্রিটি ওয়াইন লেবেল

সোম-জমিতে ঝামেলা?

লেডি ডালটন, পডকাস্টের হোস্ট আমি এটা পান করব এবং ভক্ষক এর ওয়াইন সম্পাদক, নিউ ইয়র্ক সিটি somms এর গুরুত্ব এবং প্রভাব শীঘ্রই হ্রাস হতে পারে যে বিভিন্ন কারণ দেখায়। তাদের মধ্যে, প্রাইসকো এবং শুকনো গোলাপের মতো সহজ পানীয়ের ওয়াইনগুলির কোনও স্বচ্ছ স্বভাবের অভাবের প্রয়োজন নেই যখন স্ব-স্ব ব্যবহারকারীরা তাদের নিজস্ব এবং তাদের বন্ধুদের 'ওয়াইন থেকে সরাসরি গ্রাহকগণের বিক্রয়কে বৃদ্ধির জন্য অনলাইনে ওয়াইন ফোরামগুলিতে উত্সাহ দেয় এবং অ্যাপ্লিকেশন এবং স্থির মজুরি সহ সীমিত সংখ্যক কাজের জন্য আরও প্রতিযোগিতা। ডাল্টনের উপসংহার?

“সমালোচকদের আসল বিষয়টি হ'ল সাংবাদিকরা নতুন কি খবরটি আবিষ্কার এবং প্রচারের পক্ষে স্বাভাবিকভাবেই উপযুক্ত। সোমালিয়াররা প্রতিটি শিফটে সীমিত সংখ্যক লোকের সাথে কথা বলে। সাংবাদিক শ্রোতারা সেই আকারের বহুগুণ। এবং সাংবাদিকদের প্রতি রাত্রে মেঝেতে কাজ করতে হবে এমন স্মরণার্থীদের চেয়ে ভ্রমণ এবং নতুন আবিষ্কার করার আরও বেশি সুযোগ রয়েছে। লেখকদের পুরানো হায়ারার্কি স্মৃতিচারণকারীদের কাছে তাদের কী আগ্রহী হওয়া উচিত তা নির্দেশ করে ফিরে এসেছে, এবার নতুনটির দিকে মনোনিবেশ করলেন। এবং ফলস্বরূপ স্বল্পতম স্বায়ত্তশাসন হ্রাস পেয়েছে ”'

বিয়ার শিল্পকে প্রভাবিত করে চারটি সিসমিক পরিবর্তন

চালু বিজনেস ইনসাইডার , কেট টেলর লিখেছেন যে “বিয়ারের শিল্পের পরিবর্তন হচ্ছে - এবং এটি আপনি নতুন বছরে কী উপার্জন করছেন তা প্রভাবিত করবে ”' চারটি শীর্ষ ট্রেন্ড সে দেখেছে:

1) বার্নিং ব্রাদার্স এবং গোস্টফিশ ব্রুইংয়ের মতো বিশেষজ্ঞরা থেকে গ্লুটেন মুক্ত বিয়ারের উত্থান।
2) ক্রাফট বিয়ারগুলি মূল স্রোতে যাচ্ছে। বছরের শেষদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৪৪৪৪ টি ব্রুয়ারী ছিল, ১৮ 18৩ সালে রেকর্ড গড়ল।
3) হার্ড সোডাস, বিশেষত রুট বিয়ার এবং মিষ্টি বিয়ারগুলিতে একটি নতুন ফোকাস।
৪) এটি নিজেই বাড়িতে তৈরি হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনুমানিক 1.2 মিলিয়ন হোম ব্রিউয়ার রয়েছে এবং আরও অনেকগুলি পথে। '২০১ 2016 সালে,' টেলর শেষ করেছেন, 'অনেক বিয়ার পানকারীরা নিজেরাই বিয়ারের ভবিষ্যত তৈরি করবে।'

---

অন্যান্য শিরোনাম: ডিআরসি চুরির শত শত বোতল

ডেকান্টার রিপোর্ট করেছেন যে উত্তর ফ্রান্সের লে হাভের বন্দরে ডোমাইন দে লা রোমানিয়ে-কন্টি ওয়াইনগুলির 31 টি ঘটনা অদৃশ্য হয়ে গেছে। তাদের কানাডায় প্রেরণ করা হয়েছিল। নিখোঁজ বোতলগুলি বেশিরভাগ ডিআরসি ইচিজাক্স এবং রোমান্স-কন্টি 2012 সালের মদ থেকে। পরের ওয়াইনটি বোতলটি কয়েক হাজার ডলারে বিক্রি করে - যদি আপনি এটি খুঁজে পান তবে।

গত মাসে, জরিমানা ওয়াইন সংগ্রহকারী অনলাইনে 48,000 ডলারে বিক্রয়ের জন্য রোমানি-কন্টি 2012 এর দুটি ম্যাগামাম দেখে সন্দেহজনক হয়ে ওঠে। ক্রেতাদের হিসাবে উপস্থিত হয়ে ফরাসী পুলিশ প্যারিস অঞ্চলে দু'জনকে গ্রেপ্তার করেছিল, যারা তদন্তকারীদের বোর্ডো থেকে একজনের ট্রেইলে ফেলেছিল, যিনি এর আগে দুটি ম্যাগনামকে প্রশ্নবিদ্ধ করেছিল। প্রাথমিক পুলিশ জিজ্ঞাসাবাদ অনুসারে এই ব্যক্তিটি লে হাভেরের একটি ডক শ্রমিকের পরিচিত ছিলেন।

ডোমেন দে লা রোমানিয়ে-কনটি 2012 এর যেকোন অস্বাভাবিক পার্সেল বিক্রির ওয়াইনটি প্রমাণীকরণের জন্য ব্যাচ নম্বর সহ ডোমেনকে জানানো যেতে পারে।

অটো-ব্রেউয়ারি সিন্ড্রোমযুক্ত মহিলা মাতাল ড্রাইভিং চার্জটিকে বিট করে

এক অস্বাভাবিক প্রতিরক্ষার ভিত্তিতে নিউ ইয়র্কের এক শীর্ষ মহিলার বিরুদ্ধে মাতাল-গাড়ি চালানোর অভিযোগ বরখাস্ত করা হয়েছে: তার শরীর স্বাভাবিকভাবেই কার্বসকে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত করে। আইনী সীমা থেকে চারগুণ বেশি রক্ত-অ্যালকোহলের মাত্রা নিয়ে গাড়ি চালানোর সময় তাকে গ্রেপ্তার করা হয়েছিল। পরে তাকে 'অটো-ব্রুওয়ারি সিন্ড্রোম' নামে একটি বিরল অবস্থা দেখা গিয়েছিল, যেখানে তার হজম ব্যবস্থা সাধারণ খাবারকে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত করে, তার আইনজীবীর মতে।

হামবুর্গের শহরতলির বাফেলো শহরতলির একজন বিচারক গত মাসে একজন চিকিত্সকের গবেষণা উপস্থাপিত হওয়ার পরে মাতাল হওয়া-ড্রাইভিংয়ের অভিযোগ বাতিল করে দিয়েছিলেন যে মহিলার পূর্বে নির্ণয় করা অবস্থায় দেখা গেছে যে তার অন্ত্রের উচ্চ স্তরের খামির উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলিকে অ্যালকোহলে পরিণত করে।

বিরল অবস্থা, যা অন্ত্রের ফেরেন্টেশন সিনড্রোম নামেও পরিচিত, এটি ১৯ 1970০ এর দশকে প্রথম জাপানে ডকুমেন্ট করা হয়েছিল, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চিকিত্সক ও আইনজীবি বিশেষজ্ঞরা উভয়ই বলেছিলেন যে মাতাল-গাড়ি চালানোর ক্ষেত্রে এটি আরও ঘন ঘন উত্থাপিত হচ্ছে কারণ এটি বেশি পরিচিত হয়ে ওঠে।

'প্রথম নজরে, এটি জেল-মুক্ত-জেল-মুক্ত কার্ডের মতো বলে মনে হচ্ছে,' জর্জ ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের আইন বিভাগের অধ্যাপক জোনাথন টারলি বলেছেন। “তবে এটি এত সহজ নয়। আদালত এ জাতীয় দাবী সম্পর্কে সন্দেহ পোষণ করে। আপনাকে স্বীকৃত পরীক্ষার মাধ্যমে সিন্ড্রোমের নথিভুক্ত করতে সক্ষম হতে হবে।

এই পরীক্ষার সময়, অ্যাটর্নি দু'জন নার্স এবং একজন চিকিত্সকের সহকারী তার ক্লায়েন্টকে একদিনের জন্য নিখুঁতভাবে মদ পান করেন নি এমন ডকুমেন্ট করার জন্য এবং পরীক্ষার জন্য বেশ কয়েকটি রক্তের নমুনা নেওয়ার ব্যবস্থা করেছিলেন।

দিন শেষে, কোনওরকম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান না করেই .36 এর রক্ত-অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রী ছিল। তিনি একটি ব্রেথলাইজারও কিনেছিলেন এবং প্রতি রাতে এটি প্রতি রাতে 20 বার নিবন্ধভুক্ত করে 18 দিনের জন্য প্রতি রাতে প্রবেশ করান। নিউ ইয়র্কে মাতাল হওয়ার জন্য আইনী প্রান্তিকতা 0.08।

দুটি ডিডাব্লুআই ক্ষেত্রে যেখানে অটো-ব্রুওয়ারি সিন্ড্রোম প্রতিরক্ষা হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে তা বর্তমানে টেক্সাস এবং ওরেগনে বিচার হচ্ছে tried

---

বাণিজ্য

স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেট শীর্ষে আল্টরিয়া গ্রুপের 2015 এর সাফল্য

এর ব্লগে ফিনান্স সংস্থা মোটলি ফুল জানিয়েছে যে ২০১৫ সালে তামাক জায়ান্ট আল্টরিয়া গ্রুপের সবচেয়ে সফল অংশটি তার মূল তামাকজাত পণ্য নয় গ্রুপটির স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস, যা আল্ট্রিয়ার বাকী অংশগুলিকে পিছনে ফেলেছে।

এটি মার্কিন বাজারে প্রিমিয়াম ওয়াইনগুলির শীর্ষ 10 উত্পাদকের মধ্যে রয়েছে। বছরের প্রথম তিনটি প্রান্তিকের মধ্যে, স্টের জন্য আয়। মিশেল ধূমপায়ী পণ্য বিভাগের বিক্রয় বৃদ্ধির 5% গতি ছাড়িয়ে প্রায় 8% লাফিয়ে উঠেছে। প্রাক-কর অপারেটিং লাভের প্রবৃদ্ধি আরও বেশি চিত্তাকর্ষক হয়েছে, স্টের সাথে। মিশেল বছরে প্রায় 20% লাভ অর্জন করে।

আল্ট্রিয়ার স্টি। মিশেল এর বিভিন্ন কারণের বৃদ্ধি। অক্টোবরের সম্মেলনের আহ্বানে আল্ট্রিয়ার সিইও মার্টিন ব্যারিংটন উল্লেখ করেছেন যে কীভাবে এর শীর্ষ প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডগুলির বর্ধিত বিক্রয় মিশ্রণের সংমিশ্রণটি বিভাগটির ফলাফলকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করেছিল। ইউনিটটির জন্য প্রান্তিক বছর বছর ধরে 2 শতাংশের বেশি পয়েন্ট বেড়েছে।

সিএফও উইলিয়াম গিফফোর্ড সম্প্রতি ওয়াইন সেগমেন্টের সামগ্রিক কৌশলগত দৃষ্টিভঙ্গি তৈরি করেছেন, কীভাবে ব্যবসায় আল্ট্রিয়ার তামাকের পরিপূরককে পরিপূর্ণ করে তা লক্ষ করে। স্টি। মিশেলের লক্ষ্য হ'ল তার পোর্টফোলিওতে প্রিমিয়াম ওয়াইনগুলির ভাগ এবং প্রসারিত করে আয় বৃদ্ধি করা এবং এটি বিয়ার নির্মাতা এসএবিমিলারে অল্ট্রিয়ার যে ইক্যুইটি বিনিয়োগ করেছে তার সাথে এটিও একসাথে ভাল ফিট করে। যদি আনহিউসার-বুশ ইনবিভ দ্বারা SABMiller এর পরিকল্পিত অধিগ্রহণটি ঘটে তবে স্টে। মিশ্রেল এমনকি আরও বিস্তৃতি দেখতে পেতেন যদি আল্টরিয়া আনহিউসার-বুশের সাথে আরও গভীর অংশীদারিত্ব তৈরি করতে পারে যা ওয়াইন বিভাগকে বিপণনের জন্য যৌথ চ্যানেলগুলির সুবিধা নিতে দেয়।

নক্ষত্রমণ্ডল ব্র্যান্ডগুলি 52-সপ্তাহের উচ্চতম বছর শেষে শেয়ার করে

দৃ solid় ব্র্যান্ডের পোর্টফোলিও, কৌশলগত বিকাশের উদ্যোগ, চিত্তাকর্ষক উপার্জনের প্রবণতা এবং শক্তিশালী আর্থিকগুলির জন্য ধন্যবাদ, নক্ষত্র ব্র্যান্ডগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রিমিয়াম ওয়াইন এবং বিয়ার বিভাগে একটি প্রধান অবস্থান দখল করেছে দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক ২০১ quarter অর্থবছরে, এটি মোট আয়তনের প্রায় ৪৫% উত্পন্ন করেছে সামগ্রিক মার্কিন বিয়ার শিল্পে বৃদ্ধি। তদুপরি, সংস্থাটি অর্থবহ অধিগ্রহণ এবং যৌথ উদ্যোগ গ্রহণ করেছে। সাম্প্রতিক বিকাশে, নক্ষত্রমণ্ডল ব্র্যান্ডগুলি সান দিয়েগো-ভিত্তিক বালাস্ট পয়েন্ট ব্রিওয়িং এবং প্রফুল্লতা অর্জন করতে সম্মত হয়েছে। এই বাইআউটটি কেবল নক্ষত্রমণ্ডল ব্র্যান্ডের ক্রাফ্ট বিয়ারের প্রস্তাবকে প্রশস্ত করবে না, তবে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিয়ার বাজারে তার পদচিহ্নকে বাড়িয়ে তুলবে।

নীচের লাইনটি প্রায় 10% এর বিস্ময়ের সাথে এখন চারটি প্রান্তিকের জন্য জ্যাকস সম্মতিকে ছাড়িয়ে গেছে। অতি সম্প্রতি, সংস্থার শীর্ষ এবং নীচের লাইনগুলি প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে এবং বছরের পর বছর উন্নত হয়েছে, যার ফলে পরিচালনকে আর্থিক বছরের জন্য তার দৃষ্টিভঙ্গি বাড়ানোর জন্য উত্সাহ দেওয়া হয়। উত্সাহজনক ফলাফল এবং দৃষ্টিভঙ্গি কোম্পানির বিয়ার ব্যবসায় ক্রমাগত শক্তি, এর ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা ব্যবসায় এবং প্রবণতা সামগ্রিক হ্রাস প্রবণতা উন্নত দ্বারা সমর্থন ছিল।

---

সামাজিক দৃশ্য: সঙ্গে চ্যাম্পে ওয়াইন উত্সাহী নির্বাহী সম্পাদক

আমরা নতুন বছর পরে প্রথম পুরো সপ্তাহে থাকতে পারি, তবে কে বলে যে আমরা এখনও চ্যাম্পেনের সাথে উদযাপন করতে পারি না? আপনি যদি নিজের পরের বোতলগুলির বুদবুদগুলি সন্ধান করছেন, তবে মাই ফক্স নিউ ইয়র্ক ছাড়া আর খোঁজ করবেন না, যেখানে কার্যনির্বাহী সম্পাদক সুসান কোস্টারজেওয়া তার প্রিয় বাজেট-বান্ধব বোতলগুলি হাইলাইট করার জন্য থামিয়ে দিয়েছিল। এখানে বিভাগটি ধরুন >>>