খবর

এন প্রাইমুর, প্রথম দিন: আশ্চর্য মদ

২০১২ এর বোর্দো রেড ভিনটেজ দুটি কারণের জন্য বর্তমানে বোর্দোয়ায় চলছে বার্ষিক ব্যারেল স্বাদগ্রহণ ইভেন্টে উপস্থিতদের বিস্মিত করে: একটি, বর্ধমান মৌসুম বিবেচনা করে গুণমানটি খুব ভাল, এবং দু'টি, বোর্ডিলেস যে বিষয়ে আলোচনা করেননি, তার টেস্টারদের কোনও প্রত্যাশা ছিল না since অগ্রিম মদ

তাহলে ইউনিয়ন ডেস গ্র্যান্ডস ক্রুস ডি বোর্দাক্স আয়োজিত বহুল প্রত্যাশিত ইভেন্টে ক্রেতারা এবং আমদানিকারকরা বিশেষত লালগুলি সম্পর্কে কী বলছেন? এক জন্য, যে Merlot মানের হয়।

'মার্লোটসের সাহায্যে আমরা উষ্ণ গ্রীষ্মের সুযোগ নিতে পেরেছি,' মার্গাক্সের চিটও পামারের পরিচালক টমাস ডুরক্স বলেছেন। তার মদ, যা অর্ধেক মেরলোট এবং অর্ধেক ক্যাবারনেট, ডুরক্স বলেছেন, '[মেরলট] হট, পাকা মদ থেকে এসেছে” ' বিপরীতে, ফসল কাটার সময়ে বৃষ্টির কারণে, 'ক্যাবারনেট শীতল, আটলান্টিক মদ থেকে এসেছে” '

এই বছরের ব্যারেল স্বাদ গ্রহণের আর একটি অসামান্য গুণ হ'ল লাল ওয়াইনগুলির ফল-ফরোয়ার্ড চরিত্র। কালো currant ফল এবং তাজা অম্লতা স্বাদ ড্রাইভ — এই বৈশিষ্ট্য যা মাতাল হতে পারে সুস্বাদু ওয়াইন হতে হবে। সেই একই ফলসজ্জা এবং তাজাতা শুকনো সাদাগুলিতেও স্পষ্টভাবে প্রমাণিত 2007 2007 সালের চমত্কার পরে সেরা সাদা মদ।

দুর্ভাগ্যক্রমে, একই কথা সৌরনসের মিষ্টি ওয়াইন সম্পর্কে বলা যায় না। বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত মদ পরে, এই বছর চিত্তাকর্ষক প্রমাণিত। প্রকৃতপক্ষে, তিন শীর্ষ চিটওস — চ্যাটিউ ডি ইকোম, চিটও রিউসেক এবং চিটও সুদাইরাউত this এই বছর সৌরনেস উত্পাদন করতে পারেনি। কেবল শীতল, হালকা বার্সাক্সই বোর্দো বর্ণালীটির মধুর প্রান্তকে ধরে রেখেছে।

আমার শীর্ষ 10 বোর্দো 2012 স্যাটার্নেস এবং বার্সাক ব্যারেল-টেস্টিং রেটিং এবং পর্যালোচনাগুলি দেখুন।

ব্যারেল থেকে স্বাদযুক্ত বোর্দো ওয়াইনগুলি তিন-পয়েন্ট ব্যাপ্তিতে স্কোর দেওয়া হয়। দুই বা তিন বছরে ওয়াইনগুলি বোতলজাত করা হলে, ওয়াইনগুলি পুনরায় মূল্যায়ন করা হয় এবং চূড়ান্ত রেটিং দেওয়া হয়।

93–95 চিটও লা ট্যুর ব্লাঞ্চে 2012 (সৌন্দরন)। পিপা নমুনা। একটি দৃষ্টিনন্দন ওয়াইন যা কাঠামোগত থাকাকালীন খুব সুখী। এটিতে richশ্বর্য এবং ওজন রয়েছে এবং এটি মূলত উল্লেখযোগ্যভাবে শুকনো তবে এর চারপাশে সুস্বাদু মিষ্টি। এটি সম্ভবত দীর্ঘকালীন ওয়াইন হতে পারে। —আর.ভি.

92-94 ছাটিউ ফিলোহট 2012 (সৌন্দরন)। পিপা নমুনা। এই ওয়াইনটি কারমেল, বিস্কুট এবং ভ্যানিলা, সেইসাথে পূর্ণ এবং পাকা ফলগুলির ইঙ্গিত সহ পাকা এবং নরম। অসাধারণ ঘনত্ব এবং শেষে দুর্দান্ত অম্লতা সহ একটি মসৃণ, নরম জমিন। —আর.ভি.

92-94 চিটো ডি মাইরাট 2012 (বার্সাক)। পিপা নমুনা। সমৃদ্ধ এবং মশলাদার এবং আদা স্বাদে পূর্ণ, এটি একটি ঘন ওয়াইন যা এখনও একসাথে আসছে। ওয়াইনটি খুব সমৃদ্ধ এবং শুকনো বোট্রিটিস পূর্ণ this এই কঠিন মদ জন্য একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন। —আর.ভি.

92-94 চিটও ডি রেনে ভিগনো 2012 (সৌরনস)। পিপা নমুনা। এই মদ মশলা, বোট্রিটিস এবং অ্যাসিডিটির দুর্দান্ত জমিনের সাথে ঘন এবং ঘন কাঠামোযুক্ত মনে হয়। ফল এবং শুকনো বোট্রিটি ভালভাবে ভারসাম্যযুক্ত ভিন্টেজের জন্য এটি সম্পূর্ণ সাফল্যযুক্ত rich —আর.ভি.

91-93 চিটো ডি ম্যালে 2012 (বার্সাক)। পিপা নমুনা। একই সময়ে দুর্দান্ত সতেজতা সহ একটি পাকা ওয়াইন। তালু ঘন, আকর্ষণীয় সমৃদ্ধ এবং পাকা হয়। এটি মধুর মসৃণ ডললপের সাথে ওজন এবং সুস্বাদু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল রয়েছে। —আর.ভি.

91-93 চিটউ ব্রসেটেট 2012 (বার্সাক)। পিপা নমুনা। শক্তিশালী এবং তীব্র, এটি একটি মদ যা মিষ্টি এবং মধুর স্বাদে পূর্ণ। এতে দুর্দান্ত শক্তি এবং ঘনত্ব রয়েছে এবং এটি মসৃণ পীচ এবং শুকনো এপ্রিকোট স্বাদে ভরা। —আর.ভি.

91-93 চিটউ লাফৌরি-পেয়ারোগি 2012 (সৌটার্নস)। পিপা নমুনা। সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি এটি প্রায় সূক্ষ্ম ওয়াইন চিহ্নিত করে। যদিও এর মধ্যে nessশ্বর্য এবং একটি পূর্ণ টেক্সচার্ড চরিত্র রয়েছে, এটি প্রাণবন্ত অম্লতা এবং খাস্তা যা এটিকে দুর্দান্ত কৌতুক দেয়। —আর.ভি.

90-92 চিটো রোমার 2012 (সৌরনস)। পিপা নমুনা। কিছু জমকালো জমিন এবং ফল সহ, এটি একটি পূর্ণ এবং পাকা ওয়াইন। এটি একটি পাকা, সমৃদ্ধ চরিত্র আছে, এবং বেশ এগিয়ে এবং ফলদায়ক। —আর.ভি.

90-92 চিটো ডয়জি-ভ্যাড্রাইনস 2012 (বার্সাক)। পিপা নমুনা। আকর্ষণীয় এবং ফলস্বরূপ, বোট্রিটিসের হালকা ছোঁয়ায় নরম জমিনযুক্ত এমন একটি ওয়াইন। শুষ্কতা এবং অম্লতার সূক্ষ্ম চূড়ান্ত জমিন সহ এটি উষ্ণ এবং সমৃদ্ধ। —আর.ভি.

90-92 চিটউ গুইরাড 2012 (সৌন্দরন)। পিপা নমুনা। সুস্বাদু মিষ্টি, দুর্দান্ত অম্লতা এবং ভাল ভারসাম্য সহ একটি সমৃদ্ধ এবং মসৃণ ওয়াইন। ওয়াইনটিতে ওজন, কমলা মার্বেল এবং মশলা রয়েছে এবং শেষের দিকে উজ্জ্বল অম্লতা রয়েছে। —আর.ভি.