এটি পরিচিত শোনালে আমাদের বলুন: আপনি খুশির সময়ে অর্ধ-মূল্যের ককটেল পান করছেন—অথবা ছুটিতে হোটেল বারের সুবিধা নিচ্ছেন, বা বন্ধুদের সাথে রাত কাটাচ্ছেন—এবং কেউ চিৎকার করে, 'শটস! শট ! শট!” বারটেন্ডার কিছু শট গ্লাস লাইন করে এবং মদ দিয়ে পূর্ণ করে। পার্টিগোয়াররা একে একে তাদের পিছিয়ে দেয়।

তবে সমস্ত শট সমানভাবে তৈরি করা হয় না, তাই কতটা অ্যালকোহল গ্রহণ করা হচ্ছে তা জানা প্রায়শই কঠিন। কারণটি দ্বিগুণ: প্রথমত, ভলিউম অনুযায়ী অ্যালকোহল (ABV) আত্মার মধ্যে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের রমে ভদকার একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের চেয়ে বেশি অ্যালকোহল থাকতে পারে, তবে কখনও কখনও বিপরীতটি সত্য। বিভিন্ন আত্মার একই ABV থাকতে পারে। আমাদের উপদেশ? আপনি কতটা মদ পান করছেন তা জানতে সর্বদা বোতলটি পরীক্ষা করুন।

দ্বিতীয় কারণ, তবে, আসল শট গ্লাস সম্পর্কে। এই ছোট পানীয়ের পাত্রে সাধারণত প্রায় 1.5 থেকে 2 আউন্স মদ থাকে, কিন্তু এই শট গ্লাসগুলির আকার বার থেকে বার এবং রেস্তোরাঁ থেকে রেস্তোরাঁয় বা এমনকি দেশ থেকে দেশে পরিবর্তিত হতে পারে।

বিভ্রান্ত? নীচে, আমরা একবার এবং সব জন্য শট চশমা demystify.

একটি শটে কত আউন্স আছে?

যদিও কোনো ফেডারেল-ম্যান্ডেটেড শট-গ্লাস সাইজ নেই, অনেক ইউএস বারটেন্ডার একটি স্ট্যান্ডার্ড ভলিউমকে 1.5 আউন্স বা 44 মিলিলিটার বলে মনে করেন। (এর মূল্যের জন্য, উটাহ হল একমাত্র রাজ্য যেটি আনুষ্ঠানিকভাবে শট পরিমাপকে সংজ্ঞায়িত করেছে - এবং এটি 1.5 আউন্স।)

এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে আপনি যখনই একটি শট অর্ডার করবেন, আপনি 1.5 আউন্স-মূল্যের অ্যালকোহল পাচ্ছেন। কিছু বার এবং রেস্তোরাঁ আপনাকে প্রতি শটে শুধুমাত্র এক আউন্স পরিবেশন করতে পারে এবং সম্পূর্ণরূপে থাকতে পারে অধিকার . মত জায়গায় জাপান এবং ইজরায়েল , একটি শট 2 আউন্স অ্যালকোহলের সমান হতে পারে।

বারটেন্ডার বেসিকস: কিভাবে পরিমাপ ছাড়া ঢালা

আপনি যদি আপনার বারটেন্ডারকে একটি ডাবল শটের জন্য জিজ্ঞাসা করেন, আপনি সম্ভবত 2 থেকে 3 আউন্স বা 60 থেকে 88 মিলিমিটার পেতে যাচ্ছেন। অবশ্যই, সন্দেহ হলে, আপনার বারটেন্ডারকে জিজ্ঞাসা করুন।

Saké পানীয় পাত্র আকারে পরিবর্তিত হবে, এছাড়াও. কিন্তু সাধারণভাবে বলতে গেলে, শট-এর মতো সাকে চশমা 1.5 আউন্স থেকে 3 আউন্স ধারণ করে।

কেন শট-গ্লাস আকার গুরুত্বপূর্ণ

যদিও অনেক রেসিপিকে একটি টেমপ্লেটের মতো বিবেচনা করা যেতে পারে এবং সামান্য পরিবর্তন করা যেতে পারে, যে কোনও ক্ষেত্রে অ্যালকোহল বৃদ্ধি করে ককটেল উল্লেখযোগ্যভাবে এর স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন। এটা মনে রাখবেন যখন পরিমাপ আপনার মদ আউট.

দ্বিতীয় এবং সম্ভবত আরও গুরুত্বপূর্ণ, একটি ককটেলে অ্যালকোহল বাড়ানো সেই পানীয়টির ABV বৃদ্ধি করে-এবং পানকারীকে প্রত্যাশার চেয়ে বেশি নেশাগ্রস্ত হতে পারে।

জিগারস সম্পর্কে কি?

ক জিগার পানীয়তে সঠিক পরিমাণে অ্যালকোহল ঢেলে দেওয়া হয় তা নিশ্চিত করার জন্য একটি বার পাত্র। তবে শট গ্লাসের মতোই আকার, পরিমাপ এবং শৈলীতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে। বেশিরভাগ জিগার, তবে, একদিকে 1.5 আউন্স এবং অন্য দিকে 0.75 আউন্স পরিমাপ করে। অন্যান্য জিগার পরিমাপ আপনি পাবেন একদিকে 1.5 আউন্স এবং অন্য দিকে 1 আউন্স।

বাড়িতে অগণিত ককটেল তৈরি করার জন্য একটি বারটেন্ডারের গোপন সূত্র

অবশ্যই, যদি আপনার কাছে জিগার বা শট গ্লাস সহজে না থাকে তবে আপনি এখনও একটি টেবিল চামচ পরিমাপ (একটি শট তিন টেবিল চামচের সমান) বা একটি চা চামচ পরিমাপ (একটি শট নয় চা চামচের সমান) ব্যবহার করে একটি শট পরিমাপ করতে পারেন।

সর্বোপরি, প্রয়োজনীয়তাই আবিষ্কারের জননী!