সাম্প্রতিক দশকে ওয়াইন শিল্প যেমন প্রসারিত হয়েছে এবং আরও প্রতিযোগিতামূলক বেড়েছে, তাই এটি বিশ্বব্যাপী বিশ্বাস করা যায় যে নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে স্বাক্ষরযুক্ত আঙ্গুর রাখা সুবিধাজনক। নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, আর্জেন্টিনা মালবেক, নাপা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং ওরেগন পিনোট নয়েরের মতো উদাহরণগুলিও প্রচুর। বেশিরভাগ উত্পাদক বিশ্বাস করেন স্বাক্ষরযুক্ত আঙ্গুরগুলি নতুন বাজার প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করে।

যদিও পিনট নয়ার পুরো ওরেগন জুড়ে জন্মে তবে উইলমেট ভ্যালি ওয়াইনারিগুলি তার বিশ্বব্যাপী সাফল্যের দ্বারা সবচেয়ে বেশি উপকৃত হয়। তবে কি উপকারী যে ওরেগনের পরিচয়টি প্রায় একচেটিয়াভাবে উইলমেট ভ্যালি পিনোট নয়েরের সাথে আবদ্ধ?

পুনরায় প্রার্থনা রক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ’ প্রতিষ্ঠাতা স্টিফেন রিস্টেল বলেছেন যে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বাইরের বেশিরভাগ ভোক্তাদের কাছে এটি এখনও খবর যে ওরেগন এমনকি ওয়াইনও তৈরি করে।

“আমার মতে ওরেগনের পরিচয় হওয়া উচিত না পিনোট নয়ার হোন, 'তিনি বলেছেন। “এটি উইলমেট ভ্যালির পরিচয়। [ঠিক তেমন] ফ্রান্সের সমস্ত পরিচয় পিনোট নয়ার হওয়া উচিত নয়। '

আম্পকোয়া উপত্যকা এবং অন্যান্য দক্ষিণ ওরেগন আমেরিকান ভিটিকালচারাল অঞ্চলগুলিতে (এভিএ), এটি পিনোট নয়ার নয় যা সবচেয়ে আকর্ষণীয় ওয়াইনগুলিকে উপস্থাপন করে। পরিবর্তে আলবারিও, গ্রোনার ভেল্টলাইনার, ভিগনিয়ার, মালবেক, সিরাহ এবং টেম্প্রানিলোর মতো আঙ্গুর দিকে নজর দিন।

আবেদনকারীদের ’ আর্ল জোনস, যিনি প্রায় দু'দশক আগে প্রথম টেম্প্রানিলো রোপণ করেছিলেন, 'আমাদের স্বতন্ত্র জলবায়ুর মধ্যে দ্রাক্ষাল জাতগুলি জন্মায় এবং সর্বোত্তম ওয়াইন উত্পাদন করে ... যা অন্য আমেরিকান অঞ্চলে ইতিমধ্যে‘ মালিকানাধীন ’নয় pra

'একটি স্বাক্ষর আঙ্গুর বা আঙ্গুর মানের উপর একটি পরিচয় ফোকাস এবং আমাদের ওয়াইন গ্রাহকদের সচেতনতা বৃদ্ধি করবে,' তিনি বলেছেন।

কাউহর্নের বিল স্টিল সম্মত হন, তবে তিনি বলেন যে তিনি 'নিশ্চিত নন যে আমরা কখনই এই বৈচিত্রটি খুঁজে পাব।' তার দৃষ্টিতে, জীববৈচিত্র্য এবং মাইক্রোক্লিমেটগুলি বহুলভাবে পৃথক।

পুনঃস্থাপন সম্মত হন যে দক্ষিণ ওরেগনের বিভিন্ন জলবায়ু এবং মাটির পরিস্থিতি একক জাতকে পুরো অঞ্চলের কলিং কার্ডে উঠতে নিষেধ করে। আম্পকোয়া উপত্যকায়, রিসটল বলেছেন, এই অঞ্চলের মাত্র কয়েক মুদ্রা জলের মধ্যে ২০ টিরও বেশি বিভিন্ন জাতের উত্থিত হচ্ছে।

'সুতরাং স্বাক্ষর আঙ্গুর কি তা বলতে হবে?' রিস্টল বলে 'এটি প্রতিটি সাইটের জন্য আলাদা।'

একটি স্বাক্ষরযুক্ত ওয়াইন বা মিশ্রণ হ'ল এমন কিছু নয় যা উত্পাদক পাতলা বাতাস থেকে তৈরি করতে পারে। এটি একাধিক প্রযোজক এবং মদ ছড়িয়ে ছড়িয়ে পড়া বিক্রয় এবং রেটিংয়ের সাফল্যের ট্র্যাক রেকর্ড থেকে অবশ্যই বিকশিত হবে।

“আমার মতে ওরেগনের পরিচয় হওয়া উচিত না পিনোট নয়ার হও এটি উইলমেট ভ্যালির পরিচয়। [ঠিক তেমন] ফ্রান্সের সমস্ত পরিচয় পিনোট নয়ার হওয়া উচিত নয়। ' Teস্টেফেন পুনর্নির্মাণ, প্রার্থনা রক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পুনরায় স্থাপন করুন

একটি ভাল উদাহরণ ওয়াশিংটন স্টেটের, প্রাথমিকভাবে রেইসলিং-কেবল রাজ্য হিসাবে ট্যাগ করা যা রেডদের জন্য খুব শীতল ছিল। এরপরে এতগুলি বিভিন্ন স্টাইলে এতগুলি বিভিন্ন ওয়াইন তৈরি করার জন্য সমালোচিত হয়েছিল।

এবং তবুও, ওয়াশিংটনের উত্পাদকরা তাদের সিরার প্রতি একটি স্বতন্ত্র, বিশ্বমানের ওয়াইন হিসাবে নির্দেশ করতে পারে এবং রাষ্ট্রটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ক্যাবারনেট, মেরলোট এবং রিসলিংয়ের সাথে সর্বোচ্চ স্তরেও প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। দক্ষিন ওরেগন একই ধরণে ভাল বিকশিত হতে পারে।

বর্তমানে, দক্ষিন ওরেগনের জন্য সেরা বিকল্পটি টেম্প্রানিলো ill স্পেন-বিশেষত রিওজা এবং রিবেরা দেল ডুয়েরো অঞ্চলগুলিতে — টেম্প্রানিলো ব্যতিক্রমী, অভিব্যক্তিযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে। তবুও, পশ্চিমা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেনি আঙ্গুরের বিপরীতে টেম্প্রানিলো ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে প্রায় অদৃশ্য রয়ে গেছে।

হোয়াইট পিনোট নয়ারের কৌতূহল গল্প

ক্যালিফোর্নিয়ার সবচেয়ে সাম্প্রতিক জমির পরিসংখ্যান গোটা রাজ্যে 900 টি একরও কম টেম্প্রানিলো দেখায়, এটি সমস্ত লাল জাতের মধ্যে 19 তম স্থানে রয়েছে। উত্তরে, ওয়াশিংটন ওয়াইনগ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন কেবলমাত্র আঙুরকে তার অনির্ধারিত 'রেড-অন্যান্য' বিভাগে ফসল রিপোর্টে অন্তর্ভুক্ত করে।

এদিকে, সম্প্রতি প্রকাশিত ওরেগন ভাইনইয়ার্ড প্রতিবেদনে দেখা গেছে ২০১ 2016 সালে ৩৪৩ টি রোপণ করা একর জমিতে টেম্প্রানিলো মেরলোটকে কিছুটা পিছনে ফেলেছে এবং রাজ্যের সমস্ত লাল আঙ্গুর মধ্যে একটি সম্মানজনক পঞ্চম রয়েছে।

সম্ভবত সমস্যাটি কেবল এটিই যে পুরো উপকূলগুলিতে প্রচুর টেম্প্রানিলো তৈরি হচ্ছে না। তবে দক্ষিন ওরেগন ওয়াইন শিল্পের জন্য, এটি মেধাবী উত্পাদকদের তাদের নিজের হিসাবে কিছু দাবি করার লোভনীয় সুযোগ দেয়। এটি সবার জন্য কাজ করবে না। তবে টেমরানিলো অনেক প্রযোজকের পক্ষে একটি ভাল সূচনার পয়েন্ট হয়ে উঠবে এবং এটির মুখোমুখি হওয়া যাক, যদি আপনি কিছুটা দিনের আলো দেখেন তবে কেন এটির জন্য দৌড়াবেন না?