রেড মিশ্রণের বৈচিত্র্য
মেরলট বা ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো লাল বর্ণগুলি আন্তর্জাতিক, কারণ তাদের খ্যাতি তাদের পৃথিবীর 4 কোণে রোপণ করেছিল। যদিও এই জাতগুলি বিশ্বজুড়ে পাওয়া যায়, তবুও এটি বোর্দো অঞ্চলে সত্য যে তারা বড় হয়ে যায়। এই আঙ্গুর বৈশিষ্ট্যের একটি সাধারণ মূল রয়েছে, টেরোয়ার এবং জলবায়ু তাদের প্রকাশের জন্য প্রয়োজনীয় essential এই মহাসাগরীয় জলবায়ু এবং বিভিন্ন ধরণের মাটির প্রকারের জন্য ধন্যবাদ বোর্ডো এই ক্ষেত্রে বিশেষভাবে অনন্য। এটি ওয়াইনমেকারদের একই অঞ্চলের মধ্য থেকে প্রতিটি আঙ্গুর জন্য সেরা মাটি চয়ন করতে দেয়। প্রকৃতপক্ষে, বোর্দোর ওয়াইন মেকাররা এই আঙ্গুর জাতগুলি সম্পর্কে তাদের জ্ঞানকে সম্মানিত ও পরিমার্জন করেছে এবং তাদের শ্রমগুলিকে প্রতিটি টেরোয়ারের সাথে খাপ খাইয়েছে, যার ফলে প্রতিটি জাতের অনন্য বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়। এই ভেরিয়েটালের মিশ্রণটি অনন্য বোর্দো ওয়াইন তৈরি করে। বোর্দোর মধ্যে এত বিচিত্রতার সাথে আমরা একটি জিনিস সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারি: প্রত্যেকের জন্যই একটি ওয়াইন রয়েছে ... এবং প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য!
