শার্লট ভয়েসির কাস্টম ককটেলগুলি
সুষম ককটেলের মতো লন্ডনে জন্মগ্রহণকারী শার্লট ভয়েসই সমান অংশের প্রফুল্লতা প্রেমিক, ককটেল পরামর্শদাতা এবং পাবলিক স্পিকার। এবং উইলিয়াম গ্রান্ট অ্যান্ড সন্স ইউএসএর জন্য পোর্টফোলিও রাষ্ট্রদূত হিসাবে তার বর্তমান ভূমিকায়, তার প্রোফাইলটি বারের বাইরে অনেক বেশি বিকশিত হয়েছে।
টিভি উপস্থিতি থেকে আর্লি শো , ফক্স এবং বন্ধুরা , শীর্ষ শেফ মাস্টার্স এবং নেক্সট আয়রন শেফ আমেরিকা , ভয়েসে ক্যামেরার সামনে সমান স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করছে কারণ সে বারের পিছনে রয়েছে। ২০১১ সালে লন্ডন-বংশোদ্ভূত ভয়েসির এক রোমাঞ্চ প্রিন্স উইলিয়াম এবং কেট মিডলটনের রাজকীয় বিবাহের কভার করতে সাহায্য করার জন্য তিনি সিবিএসের খবরে উপস্থিত হয়েছিলেন।
তাহলে কীভাবে একজন বারটেন্ডার থেকে সম্প্রচারকের দিকে অগ্রসর হয়? ভয়েসী লন্ডনে মাই কিন্ডা টাউন রেস্তোঁরা গ্রুপের সাথে স্নাতক পরিচালন প্রোগ্রামে যোগ দিয়েছিল যখন এটি বিশ্ব-মানের আতিথেয়তা প্রশিক্ষণ নিয়েছিল তখনই এটি শুরু হয়েছিল। বুয়েনস আইরেস থেকে বার্সেলোনা পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে রেস্তোঁরা পরিচালনা শুরু করার সাথে সাথে তার কেরিয়ার দ্রুত শুরু হয়েছিল। ২০০২ সালে ভয়েস লন্ডনে ফিরে আসেন এবং গর্জিয়াস গ্রুপ-এর সাথে ক্লাসিক ককটেল বার অ্যাপার্টমেন্ট ১৯৫৫ খোলেন এবং এর দু'বছর পরে ইউকে বারটেন্ডার অফ দ্য ইয়ার নির্বাচিত হন।
ভয়েসই বলেছেন, এই সময়ে '[আমার] ফোকাস দৃ firm়ভাবে ককটেল এবং মিক্সোলজিতে স্থানান্তরিত হয়েছে,' ভয়েসই বলেছেন। 'আমি কেবল গতি, উত্তেজনা এবং লোকদের সাথে আমি বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করেছিলাম এবং তাদের ছেড়ে যাওয়ার বা পরিবর্তন করার কারণ কখনও ছিল না।'
এটি বিশেষত একবার তাঁর ককটেল সৃষ্টির জন্য অতিরিক্ত প্রশংসা শুরু করেছিল — ভয়েসই বহু পুরষ্কারের প্রাপ্তি হয়েছিলেন: ২০০ 2006 সালে তিনি ইতালির ওয়ার্ল্ড মহিলা বারটেন্ডার চ্যাম্পিয়নশিপে রৌপ্যপদক জিতেছিলেন, তিনি দুবারের গোল্ডেন স্পিরিট অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী ছিলেন এবং নিউ অরলিন্সের টেলস অফ দ্য ককটেল (২০০ 2007, ২০০৯) এ সেরা আমেরিকান ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর হিসাবে মনোনীত হয়েছেন এবং ২০০৮ সালে আরও ১২ জন মহিলা মিশ্রোলজিস্টের সাথে নিউইয়র্কের জেমস বার্ড ফাউন্ডেশন থেকে সরকারী স্বীকৃতি পেয়েছিলেন।
ভয়েসী ২০১১ সালে ওয়াইন স্টুশিওস্টের উদ্বোধনী মিক্সোলজিস্ট অফ দ্য ইয়ার ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ড জিতেছিলেন তার অর্জনের রোস্টারকে। তিনি যখন এই পুরষ্কারটি পেয়েছেন তা জানতে চাইলে ভয়েসি বলেছিলেন, “আমি আনন্দিত যে মিক্সোলজি সম্প্রদায় এই ধরণের পুরস্কার এবং স্বীকৃতি পাচ্ছে, এটি অনেক প্রতিভাধর ব্যক্তি নিখরচায় পরিশ্রম করে এবং চড়াই উতরাইয়ের ফলে সুই সরানোর জন্য কাজ করে। '
ভয়েসী আরও যোগ করেছেন, “আমি এই মিশ্রিতত্ত্ব পুনর্জাগরণের অংশ হতে পেরে সর্বদা গৌরব বোধ করি, আমাদের জন্য এটি একটি বিপ্লবী সময়। এর মধ্যেই আমি চতুর, মজা এবং শিক্ষামূলক মিশ্রোলজির জন্য একজন দায়িত্বশীল রাষ্ট্রদূত হওয়ার চেষ্টা করি ”'
ভয়েসির কাজের অংশ এবং পার্সেল হ'ল প্রফুল্লতা বিশ্বে প্রবণতাগুলি প্রতিবিম্বিত করতে এবং ক্লাসিক ককটেলগুলিতে সৃজনশীলভাবে ফুটিয়ে তোলা ককটেল মেনুগুলিকে পুনরুদ্ধার করা। ভয়েসির বিশ্বজুড়ে মেনুতে প্রদর্শিত পানীয়গুলি বিকশিত হয় — তার ককটেলগুলি নিউ ইয়র্কের বিখ্যাত স্পাইকেসি স্টাইলের বার, পিডিটি, লন্ডনের আইকনিক ডরচেস্টার হোটেল, লাস ভেগাসের ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টাল, সান্তা মনিকার এফআইজি এবং কয়েকটি ককটেল হটস্পটগুলিতে পাওয়া যাবে drinks গ্র্যামারসি পার্ক হোটেল, ডব্লিউ হোটেল এবং রাম বার সিএনফুয়েগস সহ ম্যানহাটন।
তার সর্বশেষ প্রয়াস Willi উইলিয়াম গ্রান্ট অ্যান্ড সন্স ইউএসএর সাথে অংশীদারিতে ওয়াইন উত্সাহী প্রচার — একটি ছয় পর্বের ককাইল ভিডিও সিরিজ যা মাসিক প্রুফ পজিটিভ: মিক্সোলজিস্ট অফ দ্য ইয়ার নিউজলেটারে প্রদর্শিত হবে। প্রতিমাসে, জুলাই থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত, ভয়েস ওয়াইন উত্সাহী পাঠকদের সহজেই ঘরে বসে অনুকরণের জন্য সুস্বাদু, সহজ এবং seasonতু-অনুপ্রাণিত libations তৈরি করে উইলিয়াম গ্রান্ট অ্যান্ড সন্স ইউএসএ প্রফুল্লতাগুলিকে সজ্জিত করবেন।
'আমি আমেরিকার আরও শহরগুলিতে আরও ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত ককটেলগুলি দেখতে সবচেয়ে বেশি উপভোগ করেছি,' সে বলে। আমরা এটি পান করব।
