প্রচুর রোদ এবং উষ্ণ আবহাওয়া সহ, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্যালিফোর্নিয়া একটি সীমাহীন গ্রীষ্মের কৌতুককে বাড়িয়ে তোলে যা এর সীমানার বাইরে অনেকের theর্ষা। এবং যেমন একটি প্রচুর জলবায়ুর সাথে একটি চোয়াল আসে আঙ্গুরের অ্যারে ফেলে যা বিশ্বের সেরা কিছু ওয়াইন উত্পাদন করে।

গত কয়েক দশক জুড়ে, ক্যালিফোর্নিয়ার প্রধান জাতগুলির জন্য পছন্দগুলি কাস্ট করা হয়েছে। এটি সাদা ওয়াইন আসে, চারডননে , স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং পিনোট গ্রিস বা গ্রিগিও রাজ্যের ব্লাঙ্ক সুপারস্টার হিসাবে আত্মপ্রকাশ করেছে। এই আঙ্গুরগুলি দমবন্ধ বোতলজাত করেছে এবং ক্যালিফোর্নিয়ার জঘন্য খ্যাতি এমন স্তরে পৌঁছেছে যা ক্লাসিক ইউরোপীয় অঞ্চলের প্রতিদ্বন্দ্বীদের সাথে মদ তৈরির ইতিহাস এবং অভিজ্ঞতা দেয়।

চারডোনয় হ'ল রাজ্যের সর্বাধিক জনপ্রিয় সাদা ওয়াইন এবং সামগ্রিকভাবে এর সবচেয়ে বেশি রোপিত আঙ্গুর জাত। সুগন্ধযুক্ত পিনোট গ্রিস / গ্রিগিও আঙ্গুর পাশাপাশি নার্ভি স্যাভিগন ব্লানকও বহুল পরিমাণে জন্মে, যা প্রতিটি চারডনয়ের আবাদের প্রায় এক-পঞ্চমাংশে রোপণ করা হয়।

তিনটিই টেবিলে ভিন্ন এবং সুস্বাদু কিছু নিয়ে আসে। প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ডগুলি থেকে আগত ওয়াইনমেকার্স পর্যন্ত এই ক্লাসিক ক্যালিফোর্নিয়া সাদাগুলিতে অন্বেষণ ও অভিজ্ঞতা অর্জনের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে।

পাল্টা ঘড়ির কাঁটা: লিনমার 2016 মঠ চারডোন্নে (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) লা ক্রেমা 2016 চারডননে (অ্যান্ডারসন ভ্যালি) গ্রিগিচ হিলস 2015 এস্টেট গ্রাউনড চারডননে (নাপা ভ্যালি) লে প্যাটিট পাইসান 2017 জ্যাকস হিল চারডননে (মন্টেরে কাউন্টি) আউ বন জলবায়ু 2015 নুট-ব্ল্যাঙ্কেস আউ বুগে চারডোন্নে (সান্তা মারিয়া ভ্যালি) এবং চামিসাল ভাইনইয়ার্ডস 2016 ক্যালিফা চারডননে (এডনা ভ্যালি) / জুলি বেনিডেটো দ্বারা ছবি

চারডননে

স্টাইলাইজড ওয়ারখর্স

চারডননে ১৮৮০-এর দশক থেকে 'পিনোট চারডননে' হিসাবে বিতর্কিত প্রতিবেদনে প্রথম উপস্থিত হন। এক শতাব্দী বা তার পরে, খুব শীঘ্রই ছাটো মন্টেলেনা ওয়াইনারি ১৯ Paris6 সালের প্যারিসের gmentতিহাসিক জাজমেন্টে বিশ্বকে দোলা দিয়েছিল আমেরিকান গ্রাহকরা ক্যালিফোর্নিয়ার রানী হয়ে আঙ্গুরের মুকুট তুলবেন। এবং আজ, ধৈর্যশীল থেকে ধনী হয়ে বর্ণবাদের দিকে স্টাইলিস্টিক দোলের পরেও, 'অ্যাথিং কিছু বিট চারডননে' (এবিসি) বিপ্লব এবং বিভিন্ন ধরণের সাদা সাদা-আঙুরের আঙ্গুরের আগ্রহ ও বর্ধনের পক্ষে উত্সাহিত হওয়া সত্ত্বেও চারডননে এখনও ত্যাগের লক্ষণ দেখায় নি সিংহাসন

শীতল উপকূল এবং উষ্ণ থেকে মধ্য উপত্যকা মাধ্যমে সিয়েরা ফুটথিলস , 2017 সালে চারডোননে প্রায় 94,000 একর রোপণ করা হয়েছিল The রাজ্যের দ্বিতীয় সর্বাধিক রোপিত আঙ্গুর, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন , 1,500 একরও বেশি দ্বারা অনুসরণ করা। সেই বছরে প্রায় 614,500 টন পিষ্ট হয়েছিল, 1996 সালে প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রায় দ্বিগুণ।

চারডননেই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক বিক্রিত ওয়াইন, এটি স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া সমস্ত টেবিল ওয়াইনগুলির প্রায় 20% হিসাবে ছিল। এবং একটি একক বোতলজাতীয় হিসাবে, কেন্ডাল-জ্যাকসনের ভিন্টনারের রিজার্ভ চারডননে অন্য আমেরিকান ওয়ানের চেয়ে বেশি আমেরিকানদের ঠোঁট অতিক্রম করে।

প্রভাবশালী চারডোনায় অঞ্চলগুলি সোনোমা কাউন্টি বিশেষত রাশিয়ান নদীর উপত্যকা এবং সোনোমা কোস্ট এবং মধ্য উপকূল , যা রয়েছে মন্টেরে কাউন্টি , এডনা ভ্যালি ভিতরে সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি এবং সান্তা বার্বারা কাউন্টি , বাড়িতে সেন্ট রিতা পাহাড় এবং সান্তা মারিয়া ভ্যালি ।

এই অঞ্চলগুলিকে খুব কম লোকই জানেন র্যান্ডি উলমের চেয়ে, যিনি গত 27 বছর ধরে কেন্ডাল-জ্যাকসন ভিন্টনার রিজার্ভ করেছেন।

'এটি ঠিক শীতল, উপকূলীয় ফল,' রাজ্যব্যাপী কুভির উল্লাম বলেছেন। ভিন্টনারের রিজার্ভের মোট উত্পাদন হ'ল ৯ মিলিয়ন মামলার বেশি, ওয়াইন ব্যারেলের 95% ছোট লটে থাকে।

উল্ল্যু রাজ্য জুড়ে আঙ্গুর উত্স, যা তাকে আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর দৃষ্টিভঙ্গি দেয়। মেনডোসিনো থেকে, তিনি চকচকে সবুজ আপেল পান, সোনোমা এবং রাশিয়ান নদী উপত্যকা থেকে আরও পাকা লাল-আপেল টোনগুলি স্পষ্ট।

র‌্যামস উলুম বলেন, আরও নাশপাতি এবং কিছু সান্দ্রতা উপস্থাপন করে এবং মন্টেরে লেবু এবং চুনের নোট সরবরাহ করেন, যখন এডনা ভ্যালি এবং সান্তা বার্বারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধের বিস্তৃত পরিমাণ সরবরাহ করে। তিনি বলেন, সান্তা মারিয়া উপত্যকা আরও সান্দ্রতা সরবরাহ করে।

'১৯8৮ সাল থেকে সান্তা বার্বারা কাউন্টিতে চারডননে তৈরি জিম ক্লেন্ডেনেন বলেছেন,' আমেরিকাতে দুর্দান্ত চারডননে পান করার চেয়ে এখনকার চেয়ে ভাল সময় আর ভাল দাম আর কখনও পাওয়া যায়নি। '

ক্লেন্ডেনেন তার ব্র্যান্ডটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, সঠিক জলবায়ুতে , 1982 সালে, দেশ এবং বিদেশে একাধিক ফসল ফলানোর পরে। এটি বারগুন্ডিতেই তিনি ওয়াইনটিকে একটি সরু, আরও খনিজ চালিত স্টাইলে তৈরি করতে শিখেছিলেন। স্বাদ বেশি ওক এবং কম অ্যাসিডের দিকে সরে গেলেও তিনি কখনই কোনও দর্শনে ঘুরে দেখেন না 'কমনীয়তা, সূক্ষ্মতা এবং দীর্ঘায়ু' দিয়ে মদ তৈরি করতে।

ওকির স্টাইলটি ১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে এসেছিল যখন চার্টোনাইয়ের বাটরির প্রশংসা প্রজন্মের মদ প্রস্তুতকারী এবং গ্রাহকদের প্রভাবিত করেছিল। এটি বিদ্বেষকারীদেরও বহন করেছিল, যা অন্যান্য সাদা ওয়াইনগুলির দিকে এবিসি আন্দোলনকে চালিত করেছিল। যদিও ওকির স্টাইলগুলি এখনও অব্যাহত রয়েছে, উচ্চতর অম্লতা এবং কম অ্যালকোহল সহ ওভাররাইডিং প্রবণতা আবার সতেজতার দিকে ফিরে আসে।

'1978 সালের [আমার প্রথম মদ] ক্যালিফোর্নিয়ায় চারডন্নয়ের বিকাশে, আমি দুটি জিনিস দেখেছি,' ডেভিড রামে বলেছেন রামে ওয়াইন সেলারস সোনোমে “একটি উপকূলে একটি পদযাত্রা। লোকেরা বুঝতে পেরেছিল যে চারডোনয় শীতল জলবায়ুতে আরও ভাল টেস্টিং ওয়াইন তৈরি করেছেন। অন্যটি হচ্ছে বুরগুন্ডিয়ান পদ্ধতির উত্থান।

বেশিরভাগ আধুনিক ওয়াইন মেকাররা ক্লাসিক বুরগুন্ডিয়ান কৌশলগুলির জন্য স্নেহ ঘোষণা করেন যেমন ফসল কাটার সময় আঙুরটি খানিকটা কম পাকা হয়, দেশীয় খামিরের সাথে ব্যারেলগুলিতে গাঁজানো, লসে বৃদ্ধ হয় এবং পুরো ম্যালাক্ল্যাকটিক গাঁজনকে মঞ্জুরি দেয়।

গ্রেগ ব্রিওয়ার আঙ্গুরের সমৃদ্ধ এবং হাতা অভিব্যক্তি উভয়েরই প্রশংসা করে। তিনি সাহসী চারডনয়কে এর জন্য করেন ব্রুয়ার-ক্লিফটন এবং ডায়াটম-এর জন্য তিনি সহ-প্রতিষ্ঠিত লেবেল এবং যার জন্য তিনি ওয়াইন মেকার হিসাবে কাজ করেন উভয়ের জন্য স্ট্র্যাপ-ডাউন সংস্করণগুলি তবে তিনি বিশ্বাস করেন যে আঙ্গুরের স্থায়ী শক্তি এবং বিস্তৃত স্বচ্ছতা তার 'বৈচিত্রময় নম্রতার কারণে'।

'আমি এটিকে একটি কঙ্কালের জিনিস হিসাবে দেখি, একটি খালি ক্যানভাস,' ব্রুয়ার বলে। 'লোকেরা যদি সেভাবে দেখে তবে সমস্ত নান্দনিকতা সুন্দর are' - ম্যাট কেটম্যান

লিনমার 2016 মঠ চারডননে (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 55, 98 পয়েন্ট । নোনতা, উজ্জ্বল এবং সুন্দর মশলাদার, এই ওয়াইনটি সম্পূর্ণ দেহের সমৃদ্ধতার প্রস্তাব দেয় যা সম্পূর্ণরূপে ভারসাম্যপূর্ণ এবং তালুতে অসাধারণ স্মরণীয়। এন্ট্রি থেকে দীর্ঘ, দীর্ঘায়িত সমাপ্তিতে সমস্ত কিছু ভালভাবে সংহত করা হয়েছে। সম্পাদকের পছন্দ । Ir ভার্জিনিয়া বুন

আউ বন ক্লাইমেট 2015 বুগ চারডননে (সান্তা মারিয়া ভ্যালি) এ নিউট-ব্লাঞ্চেস $ 40, 95 পয়েন্ট । চন্দন, দারুচিনি, ব্রোচে ফরাসি টোস্ট, ভ্যানিলা এবং জায়ফলের সমৃদ্ধ সুগন্ধি এই বোতলজাতীয় স্থানে মনোযোগ আকর্ষণ করে attention তালুতে এই মশালাগুলির দুর্দান্ত একাত্মতা রয়েছে, একটি উজ্জ্বল লেমন রেখার পাশাপাশি সাদা পীচ এবং মার্কোনা বাদামের স্বাদগুলি কেটে দেয়। —এম.কে.

গ্রিগিচ হিলস 2015 এস্টেট গ্রাউনড চারডননে (নাপা ভ্যালি) $ 43, 95 পয়েন্ট । এই divineশ্বরিক এবং জটিল সাদাটি টোন বাদামের পেস্ট, সামুদ্রিক লবণ, চুন এবং ট্যানজারিন সরবরাহ করে যা তাজা, প্রাণবন্ত অম্লতা দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। এটি একটি সুষম, খাদ্য-বান্ধব ওয়াইন যা শুরু থেকে দীর্ঘ সমাপ্তি পর্যন্ত প্রভাবিত করে। সম্পাদকের পছন্দ । —ভি.বি

চামিসাল ভাইনইয়ার্ডস 2016 ক্যালিফা চারডননে (এডনা ভ্যালি) $ 50, 93 পয়েন্ট । নরম এবং মৃদু তবুও খুব ক্লাসিক এবং নাকের দিকে আমন্ত্রণ জানানো, এই বোতলটি নাকের উপরে পোচযুক্ত সাদা পীচ, বাটার্ড ব্রোচে, হানিস্কেল এবং ওক এর সুগন্ধ সরবরাহ করে। সেই ওকটি চুমুকের উপরে ঝাঁকিয়ে পড়ে তবে ভারসাম্যপূর্ণভাবে বাটারস্কট, লবঙ্গ এবং তাজা লেবুর স্বাদগুলিকে মজাদার, ধূমপান করে দেয়। —এম.কে.

লে পিনজিট পাইসান 2017 জ্যাকস হিল চারডননে (মন্টেরি কাউন্টি) $ 22, 92 পয়েন্ট । আয়ান ব্র্যান্ডের এই বোতলজাতীয় সবসময় বাক্সের জন্য ঠাণ্ডা প্যাক করে, তবে তিনি সত্যিই এটি 2017 এর মদতে পেরেক দিয়েছিলেন। এশীয় নাশপাতি, লেবু রাইন্ড এবং এজি চক এর পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম সুগন্ধি একটি বর্ণবাদী, চকচকে এবং শক্তভাবে ক্ষত তালুতে পরিণত হয়। আঙুর, নেকেরারিন, ব্লাঙ্কড বাদাম এবং সামুদ্রিক লবণের স্বাদ সুস্বাদু। সম্পাদকের পছন্দ । —এম.কে.

লা ক্রেমা 2016 চারডননে (অ্যান্ডারসন ভ্যালি) $ 35, 92 পয়েন্ট । এটি একটি গুরুতর এবং পরিশীলিত ওয়াইন যা সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, তার নাশপাতি এবং মধুর স্বাদে বিলাসবহুল এবং জমিনে মসৃণ এবং মুখোমুখি। ভ্যানিলা, টোস্টেড বাদাম এবং লেবু ক্রিমের সুস্বাদু সংক্ষিপ্তসার তালুতে উত্থিত হয় এবং শেষের দিকে দীর্ঘায়িত হয়। -জিম গর্ডন

মন্টেরি কাউন্টিতে ওয়াইন প্রেমিকের গাইড

আরও ওয়াইন চেষ্টা করুন

রেমে 2016 Chardonnay (ফোর্ট রস-সিভিউ) $ 42, 96 পয়েন্ট । লেজুর খোসা এবং ট্যানজারিনের স্টাইলি, প্রাণবন্ত স্বাদের সাথে এই পূর্ণ দেহযুক্ত এবং কাঠামোগত ওয়াইনটিতে হ্যাজেলনাট এবং স্টনি মিনারিলিটি নির্বিঘ্নে একত্রিত হয়। সম্পাদকের পছন্দ । —ভি.বি.

উইলিয়ামস সেলিম 2017 আনড করা চারডননে (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 39, 95 পয়েন্ট । এই ওয়াইন টাঞ্জারিন এবং আঙ্গুরের তাজা স্বাদে জ্বলজ্বল করে। উজ্জ্বল অম্লতা হালকা দেহের তালুতে কাঠামোকে ধার দেয়, এটি একটি মার্জিত এবং স্থায়ী ছাপ দেয়। —ভি.বি.

টমাস ফোগার্তি 2016 দামিয়ানা ভাইনইয়ার্ড চারডননে (সান্তা ক্রুজ পর্বতমালা) $ 62, 95 পয়েন্ট । 1978 সালে লাগানো একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে, সাদা বোতল, লেবুর কুঁচকানো, নেকেরারিন এবং ভেজা সাদা-শিলা সুগন্ধযুক্ত এই বোতলজাতকরণটি বেশ সূক্ষ্মভাবে শুরু হয়। তালুটি অত্যন্ত উত্তেজনাপূর্ণ এবং চকচকে, সাদা ফুল, এশীয় নাশপাতি এবং ভ্যানিলা একটি হালকা ব্রাশ সহ। 2036 এর মধ্যে এখন পান করুন। সেলার নির্বাচন । —এম.কে.

হানজেল 2017 সেবেলা চারডননে (সোনোমা কাউন্টি) $ 29, 94 পয়েন্ট । ওয়াইনারিগুলির স্টেইনলেস-ফেরমেন্টেড সাদা এত ভাল এবং মানের জন্য এমন একটি মান যে এটি যথেষ্ট পরিমাণে সুপারিশ করা যায় না। লাইকরিস, আনিজ এবং সবুজ আপেল খাঁটি অম্লতা এবং দীর্ঘ ব্যালেন্সের স্টিলি কোরের চারপাশে একত্রিত যা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রভাবিত করে। সম্পাদকের পছন্দ । —ভি.বি.

Fess পার্কার 2017 অ্যাশলে এর চারডোনায় (স্টা। রিতা পাহাড়) $ 40, 93 পয়েন্ট । এই বোতলজাতীয় নাকের ওঙ্কের বিশিষ্ট অর্থে কাটা চুনযুক্ত চুন এবং আঙ্গুরের সুগন্ধ। তালুটি অত্যন্ত চকচকে, লেজার-তীক্ষ্ণ অম্লতা এবং উত্তেজনাপূর্ণ ট্যানিনগুলি দিয়ে তৈরি, এটি লেবুর খোসা, কুমকোয়াট এবং আরও বেশি সাইট্রাসের স্বাদ সরবরাহ করে। —এম.কে.

ম্যাচবুক 2017 এস্টেট বোতলজাত ওল্ড হেড চারডননে (ডুনিগান পাহাড়) $ 15, 90 পয়েন্ট । এই মাঝারি দেহযুক্ত ওয়াইনটি নাকের উপরে সূক্ষ্ম থাকে তবে তা তালুতে সমৃদ্ধ ফল এবং মশালার স্বাদগুলিতে খোলে যা জিহ্বাকে আবরণ দেয়। এটি নরম দিকের দিকে ভারসাম্যপূর্ণ তবে theশ্বর্যের ভারসাম্য রক্ষার জন্য আন্ডারলিং অম্লতা সহ। ভাল কেনাকাটা । —জে.জি.

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক

ভাইব্র্যান্ট ভ্যানগার্ড

রবিন লাইল যখন তার ব্র্যান্ডটি চালু করেছিল, লাইল আঙ্গুর বাগান , 1995 সালে, এটি ছিল Napa ভ্যালি মনে মনে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন। তিনি তার মদ প্রস্তুতকারক হিসাবে বোর্দো-প্রশিক্ষিত ওয়ান্ডার গাইন্ড ফিলিপ মেলকাকে ভাড়া করেছিলেন।

তবে ওয়াইন মেকার ডিনারে লাইল অনুভব করেছিল যে অতিথিদের স্বাগত জানাতে এবং খাবার শুরু করার জন্য তার একটি সাদা ওয়াইন থাকা উচিত। তিনি প্রায়শই তার পছন্দসই প্রতিবেশীদের কাছ থেকে কিছু পছন্দ করে স্পটসুড ওয়াইনারি এবং আরাউজো এস্টেট ওয়াইনস ।

কিছুক্ষণের মধ্যেই লাইল তার নিজের একটি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক চেয়েছিল।

'যখন আমরা শুরু করি, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ছিলেন কুরুচিপূর্ণ পদক্ষেপ ister' “কেউ এ নিয়ে খুব একটা ভাবেনি। এটি একটি বিবর্তন হয়েছে। '

তিনি মেলকাকে জিজ্ঞাসা করলেন যে তিনি কীভাবে একটি সাদা মদ তৈরি করতে জানেন। মেলকা, যিনি ইন্টার্নশিপ শেষ করেছেন চাটউ হাট-ব্রিয়ন যা সাদা বোর্দোর জন্য একটি প্রতীকী সম্পত্তি, চ্যালেঞ্জটি গ্রহণ করেছে।

দুজনেই নাপা উপত্যকা ডেকে একটি গ্রেভস-স্টাইলের স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক তৈরি করবে জর্জিয়া । প্রথম 2002 সালে মুক্তি, ওয়াইন একটি শক্তিশালী ছাপ তৈরি। একটি শুষ্ক খামার, এস্টেট দ্রাক্ষা ক্ষেতের মধ্যে ইয়ান্টভিল , নির্বাচনটি নতুন করে ফরাসী ওকে পুরোপুরি খাঁজ এবং বয়স্ক।

'কেউ এটা করছে না,' সে বলে। “এটি প্রথমে কিছুটা বৈরিতার সাথে দেখা হয়েছিল কারণ এটির উচ্চ স্তরের দাম ছিল। এরপরে এটি হয়ে ওঠে কিছু লোক followed

2007 এর মধ্যে, লাইল দ্বিতীয় স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককে কল করতে শুরু করেছিল নীলনকশা । এটি পূর্ববর্তী মুক্তির জন্য এবং আরও কম ফরাসি ওক সহ একটি বিস্তৃত বাজারের জন্য উদ্দিষ্ট ছিল।

'আমি এই বিভিন্ন পছন্দ,' তিনি বলেন। “টেবিলে নিয়ে আসার মতো অনেক কিছুই আছে। আমি পার্থক্য পছন্দ। স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক করার কোনও সঠিক উপায় নেই। এটি কেবল নিজের গান গাওয়ার জন্যই বোঝানো হয়েছে ”'

19 ম শতাব্দীতে লিভারমোর উপত্যকায় ক্যালিফোর্নিয়ায় સૌভিগনন ব্লাঙ্ক প্রথম রোপণ করা হয়েছিল। রাজ্য জুড়ে, প্রায় 15,000 একর এটি উত্সর্গীকৃত, যা সৌডিনন ব্লাঙ্ককে চারডনয়ের পরে চতুর্থ সর্বাধিক রোপণ করা সাদা করে তুলেছে, কলম্বার্ড (যা মূলত বাল্ক হোয়াইট-ওয়াইন মিশ্রণ বা পাতন জন্য ব্যবহৃত হয়) এবং পিনোট গ্রিস / গ্রিগিও।

এমনকি এই সমস্ত ক্যাবারনেট সহ, নাপা ভ্যালি রাজ্যের সর্বাধিক স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের বাড়ি, ২ 2,7১ ইউএসডিএর পরিসংখ্যান অনুসারে, ২7 2,১ একর জমিতে। যদিও অন্যান্য সমস্ত জাতের উপর ক্যাবারনেট স্যাভিগনন লাগানোর চাপ রয়েছে, লাইলকে নাপা উপত্যকায় অন্য একটি উচ্চ বারের লক্ষ্য দেখার জন্য প্রলুব্ধ করা হয়েছে। তার অংশ হিসাবে লাইল সম্প্রতি স্যারভিয়নন ব্ল্যাঙ্কের কাছে মেরলোট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের টি-বাডিং সহ বিভিন্ন ধরণের বিনিয়োগে অবিরত রয়েছে।

সোনমা কাউন্টি ২,6১১ একর জমিতে সউভিগন ব্লাঙ্কের বাগানে রয়েছে। ড্রাই ক্রিক ভ্যালি তার সবচেয়ে শক্তিশালী উকিল এবং ওয়াইনারিগুলির মতো remains শুকনো ক্রিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং কুইভির আঙ্গিনা পরিবারের নাম হয়ে গেছে।

লেক কাউন্টি আরেকটি উল্লেখযোগ্য খেলোয়াড়, যার দ্রাক্ষালতার নিচে কিছুটা 2000 একরও বেশি রয়েছে।

অঞ্চল এবং প্রযোজক জুড়ে, আঙ্গুর স্টাইলগুলির একটি অ্যারে নেয় যা নিউজিল্যান্ড থেকে ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালি বা বোর্দোর সাথে অন্য অঞ্চলের সাথে তুল্য।

ক্যাথি জোসেফ, ওয়াইন মেকার এবং স্বত্বাধিকারী ফিডলহেড সেলারস এবং ফিডলেস্টিক্স ভাইনইয়ার্ড, 1989 সালে দুর্দান্ত স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক তৈরির লক্ষ্য নিয়ে সান্তা বার্বারা কাউন্টিতে চলে আসেন।

'সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকার পশ্চিম ও দক্ষিণে জল সহ এই অনন্য পূর্ব-পশ্চিম অভিমুখ রয়েছে,' জোসেফ বলেছেন। “পাহাড়ের উপর দিয়ে কুয়াশা প্রবাহিত হওয়ায় যে সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঞ্চলগুলি দিনের বেলা উষ্ণ থাকে সেগুলি রাতে খুব শীতল হয়।

“অতএব, এটি বোর্ডোর জাতের জন্য একটি দুর্দান্ত জেলা। আমাদের স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক দুর্দান্ত প্রাকৃতিক অম্লতাযুক্ত অ-ভেষজযুক্ত এবং আমরা বিভিন্ন ধরণের শৈলীতে সফল হতে পারি ”'

জোসেফ তিনটি বোতলজাত করেন: একটি 'সাসি' অল-স্টেইনলেস স্টিল, নিউ ওয়ার্ল্ড স্টাইল তিনি কল করেন গসবারি এক বলা শুভ ক্যানিয়ন এর মাঝারি মাঝারি ওজন এবং ভাল, লোয়ারের মতো খনিজতা এবং একটি বোর্ডো-স্টাইল বলে হানিসকল যার আরও ওজন রয়েছে, তবে এটি এখনও হাতা এবং তাত্পর্যপূর্ণ।

তিনি ভাবেন না যে বিভিন্নটি সর্বদা তার প্রাপ্য সম্মান পায়।

'আমি বিশ্বাস করি যে প্রেস এটি কমনীয়তা এবং করুণার সাথে মদ হিসাবে রেট দেয় না, এবং চারডোনায় বা আমদানির তুলনায় এটি ভিন্ন স্কেল ব্যবহার করে,' তিনি বলে।

পাম স্টার, এর মালিক / ওয়াইন মেকার ক্রকার এবং স্টার ওয়াইনস নাপা উপত্যকায়, দীর্ঘ দর্শন নেয়।

স্টার বলেছেন, 'স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের চাহিদা সবসময়ই প্রবল এবং প্রবাহিত ছিল,' “গ্রাহকরা অন্যান্য দেশের সাথে মূল্য নির্ধারণ এবং নির্দিষ্ট অ্যাসিড প্রোফাইলের প্রত্যাশার সাথে সম্পর্কিত বলে মনে করছেন। প্রিমিয়াম নাপাতে যখন এটি আসে তখন ভোক্তার জানতে হবে যে ফ্লেভার প্রোফাইলের সাথে প্রযোজক ধারাবাহিকভাবে বিশ্বাসযোগ্য। নির্মাতার উপর আস্থা রাখার চেয়ে দাম কম গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হচ্ছে। ” —ভি.বি.

কাউন্টার ক্লকওয়াইজ ড্রাগনিয়েট ২০১ V ভোগেলজ্যাং ভাইনইয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (সান্টা বারবারার শুভ ক্যানিয়ন) ভ্যাটিং 2017 এস্টেট গ্রাউন পদ্ধতি, বাটন স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (লস কার্নেরোস) রুবি হিল ওয়াইনারি 2017 রিজার্ভ স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (লিভারমোর ভ্যালি) হেরিটেজ 2017 সৌভিগন ব্ল্যাঙ্ক (ব্লগ) ব্ল্যাঙ্ক (নাপা ভ্যালি) এবং অ্যাপারচার 2017 স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (বেনেট ভ্যালি) / জুলি বেনিডেটো দ্বারা ছবি

অ্যাপারচার 2017 স্যাভিগন ব্ল্যাক (বেনেট ভ্যালি) $ 35, 94 পয়েন্ট । এটি একটি ব্যারেল-ফেরমেন্টেড সাদা যা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মুগ্ধ করে, মিশ্রণটিতে 4% সিমিলন যুক্ত হয়। একটি উজ্জ্বল সাদা-পীচ গন্ধ স্তরযুক্ত এবং একটি স্টোনি টেক্সচার মধ্যে ভাল সংহত করা হয়। দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের অফার, এটি বহিরাগত মশালার নোট দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে যে অবিরাম। —ভি.বি.

ভ্যাটিং 2017 এস্টেট গ্রাউনড মেথড কংক্রিট স্যাভিগন ব্ল্যাক (লস কার্নেরোস) $ 35, 94 পয়েন্ট । এই সাদাটি কংক্রিটের ডিমের পরীক্ষার ফলাফল এবং এটি অ্যাসিড-চালিত পাথর ফলকে খনিজতার অবিচলতায় আবদ্ধ করে তার মনোরম ক্যাপচারে বন্যভাবে সফল হয়। পীচ এবং লেবুর স্বাদগুলি চিত্তাকর্ষক লোনতা এবং স্থায়ী সৌন্দর্যের মাঝারি দেহের অঙ্গবিন্যাসকে ঘিরে ধরে। ওয়াইনটি 12 মাস বয়সী ছিল কংক্রিটের মধ্যে। সম্পাদকের পছন্দ । - ভি.বি.

লাইল 2017 ব্লুপ্রিন্ট Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (নাপা ভ্যালি) $ 40, 93 পয়েন্ট । সর্বদা চিত্তাকর্ষক, এটি একটি মাংসল, সাহসের সাথে কাঠামোযুক্ত সাদা মদ, বিদেশী গন্ধের অসাধারণ তালু সরবরাহ করে। লেবু রাইন্ড, ভেজা পাথর, পীচ এবং ব্যাকগ্রাউন্ড ওক একটি গ্রিট্টিনেস ভারসাম্যহীনভাবে সুষম জটিলতার মাঝারি ধনীতার মধ্যে মিশে যায়। —ভি.বি.

ড্রাগনগেট 2016 ভোগেলজ্যাং ভাইনইয়ার্ড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (সান্তা বার্বারার শুভ ক্যানিয়ন) $ 45, 93 পয়েন্ট । স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের আরও সমৃদ্ধ শৈলী, এই বোতলটি কাঁচের মধ্যে একটি গা yellow় হলুদ এবং বাদাম, কমলা, শুকনো আপেল এবং আনারস ব্রোচির মধুযুক্ত অ্যারোমা সরবরাহ করে। এটি অস্বচ্ছ তালুতে নরম, কোমল এবং কিছুটা তৈলাক্ত, যেখানে সল্ট আপেল, পেট্রোল এবং হালকা ভ্যানিলা স্বাদ শক্তির সাথে একটি সাদা ওয়াইনে রূপান্তরিত করে। —এম.কে.

Itতিহ্য 2017 স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (নাপা ভ্যালি) $ 18, 92 পয়েন্ট । দীর্ঘস্থায়ী উত্তেজনা এবং তাজা অ্যাসিডিটির একটি ভাল বিল্ড-আপ সহ, এটি একটি ভালভাবে তৈরি সাদা যা সাদা পীচ এবং আপেলের ফলের নোট সরবরাহ করে। এটি তালুর উপর উপভোগযোগ্য হওয়ার পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্রিমিনেস রয়েছে তবে শেষ পর্যন্ত এটি ভালভাবে নির্মিত এবং ভারসাম্যযুক্ত। —ভি.বি.

রুবি হিল ওয়াইনারি 2017 রিজার্ভ Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (লিভারমোর ভ্যালি) $ 19, 91 পয়েন্ট । এই মাঝারি দেহযুক্ত ওয়াইন মজাদার স্টাইলে একটি ভাল পছন্দ। স্বতন্ত্র কাটা ঘাস এবং অগভীর সুবাস একটি প্রাণবন্ত তালু ছাপ এবং খনিজ সঙ্গে tinged সাইট্রাস স্বাদ বাড়ে lead এতে দুর্দান্ত অম্লতা রয়েছে, ওভাররিপ হয় না এবং আঙ্গুর জাতের চরিত্রটি সুন্দরভাবে দেখায়। সম্পাদকের পছন্দ । - জে.জি.

আরও ওয়াইন চেষ্টা করুন

ক্যাপ্টের 2017 ট্র্যাডিশন Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (সোনোমা কাউন্টি) $ 25, 91 পয়েন্ট । এটি ক্রিমিযুক্ত, স্নিগ্ধ এন্ট্রি সহ একটি জটিল, চিত্তাকর্ষক সাদা, যা সাদা পীচ এবং চুনের চকচকে, মাংসল উপাদান সরবরাহ করার জন্য তালুতে বিবর্তিত হয়। মিডপ্লেট সমৃদ্ধিতে ভারসাম্যযুক্ত, একটি সাহসী ভেষজ এবং ঘাসযুক্ত সমাপ্তির পথে নিয়ে যায়। —ভি.বি.

ওজাই 2017 ম্যাকগিনলে ভিনিয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাক (সান্তা ইয়েনেজ ভ্যালি) $ 26, 91 পয়েন্ট । প্রথমে নাকের উপর খুব হালকা, সতেজ বোতলজাতীয় বসন্তকালীন ফুল এবং সূক্ষ্ম ঘাসের সূক্ষ্ম অ্যারোমা সরবরাহ করে, এটি বেশ আবেদনময়ী এবং এমনকি সেক্সি প্রমাণ করে। সূক্ষ্মতাগুলি তালুতে অবিরত থাকে, যেখানে গোলাকার এশিয়ান নাশপাতি মাংস হানিস্কল মিষ্টির সাথে মিলিত হয়। —এম.কে.

স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস 2017 অ্যাভেটা স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (নাপা ভ্যালি) $ 26, 91 পয়েন্ট । এটির 10% Sauvignon Musqué, 3% Semillon এবং 1% Muscat Canelli রয়েছে। একসাথে, আঙ্গুরগুলি ফুলের তরমুজ, পাথর ফলের এবং সাদা ফুলের একটি অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে, একটি তীব্র বাদামি অতিরিক্ত জটিলতায় অবদান রাখে। মিডপ্লেট সিট্রাসে স্টাইলি এবং হাই টোনড। - ভি.বি.

নৃত্যের ক্র 2017 2017 স্যাভিগন ব্ল্যাক (লেক কাউন্টি) $ 18, 90 পয়েন্ট । এটি একটি দুর্দান্ত টার্ট, তালু-ক্লিনজিং ওয়াইন যা প্রচুর ফলের অম্লতা রয়েছে, বরং হালকা শরীর এবং স্বচ্ছ লেবু, আঙ্গুরের এবং তাজা ভেষজ স্বাদযুক্ত। এটি ব্র্যাকিং এবং ক্রিস্পের স্বাদযুক্ত, এটি এপিটাইজারগুলির সাথে এবং গ্রীষ্মের গরমের দিনে দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে। - জে.জি.

মরগান 2017 স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (মন্টেরি) $ 18, 90 পয়েন্ট । ন্যায্য মূল্যে একটি ক্লাসিক স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, এই বোতলজাতীয়টি নাকের উপরে আপেল পুষ্প এবং লাল আপেলের সতেজ এবং আমন্ত্রিত অ্যারোমা দিয়ে শুরু হয়। তালুতে কুঁকড়ে ও পরিষ্কার, এটি শক্তভাবে বোনা কাঠামো লেবুর কীলক এবং কাটা গ্র্যানি স্মিথ আপেলের স্বাদগুলি প্রকাশ করে। সম্পাদকের পছন্দ । - এম.কে.

কুইভিরা 2017 স্যাভিগন ব্ল্যাক (শুকনো ক্রিক ভ্যালি) $ 18, 90 পয়েন্ট । উচ্চ-টোনযুক্ত অ্যাসিডিটি এই সু-তৈরি হালকা দেহযুক্ত সাদাতে পীচ, এপ্রিকট এবং সবুজ আপেলের উজ্জ্বল, তাজা স্বাদকে সমর্থন করে। জুঁই এবং আপেল ফুলের ফুলের সুগন্ধ ফলটির পরিপূরক। —ভি.বি.

পিনোট গ্রিস / গ্রিগিও

চমত্কার মিউট্যান্ট

পিনোট গ্রিস, a.k.a পিনোট গ্রিগিও একটি পাগল, মিশ্রিত আঙ্গুরের বিভিন্ন দিক variety এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পরিবর্তিত হওয়ার প্রবণতা দিয়ে শুরু হয় এবং এর দুটি নাম এবং বিভিন্ন শৈলীর সাথে অবিরত থাকে।

অসম্পূর্ণতা সত্ত্বেও ক্যালিফোর্নিয়ায় এই দেরী-আগতকারীর সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অন্য যে কোনও শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন ধরণের চেয়ে দ্রুত হারে বেড়েছে।

ক্যালিফোর্নিয়ার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি রাজ্যের বার্ষিক অনুযায়ী 2007 সালে প্রায় 79,000 টন পিনোট গ্রিস / গ্রিগিওর ফলন করেছিল আঙ্গুর ক্রাশ রিপোর্ট । 2017 এর মধ্যে, এটি কেবল 252,000 টনেরও বেশি বেড়েছে, প্রায় 15 মিলিয়ন কেসের সমতুল্য। গ্রাহকরা ভেরিয়েটাল ওয়াইনের সাধারণ হালকা এবং পরিষ্কার প্রোফাইল পছন্দ করেন, তাই চাহিদা মেটাতে চাষীরা আরও লতা লাগিয়েছেন।

'পিনোট গ্রিসের মধ্যে সাইট্রাস, লেবু-চুন, কখনও কখনও কিউই, এমনকি বেকড আপেলের একটি স্পর্শও হতে পারে তবে এটি সত্যই উজ্জ্বল এবং অতি আকর্ষণীয়,' মদ প্রস্তুতকারী নিকোল হিচকক বলেছেন জে ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি সোনোমা কাউন্টি “আমি ব্যক্তিগতভাবে সারা বছর এটি পান করি। এটি আমাদের বাড়িতে বাড়ি সাদা, কোনও ওক নেই, এবং এমন কোনও কিছুই নয় যা খাবারের সাথে জুড়ি দেওয়া একটু কঠিন করে তোলে। '

ওয়াইনের বৈশিষ্ট্যগুলি পৃথক হতে পারে এবং বোতলটিতে গ্রিস বা গ্রিগিওর ব্যবহার থাকতে পারে। পিনট গ্রিগিও লেবেলযুক্ত এই সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে বেশি সাধারণ। ইতালীয় সংস্করণ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে এবং মূলত সেন্ট্রাল ভ্যালির আঙ্গুর থেকে তৈরি, মূল্যবান দামের গ্রিগিওগুলি সর্বোত্তমভাবে খাস্তা এবং পরিষ্কার। সবচেয়ে খারাপ সময়ে, তারা কার্যত বর্ণহীন, স্বাদহীন এবং অ্যাসিড-কম।

সাধারণত, এই বহুমুখী জাতের সর্বাধিক রেটযুক্ত ওয়াইনগুলি শীতল উপকূলীয় অঞ্চলে জন্মে নির্বাচন করা ক্লোনগুলি থেকে ছোট-উত্পাদন অফার। ফ্রান্সের আলসেসের ওয়াইন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে তাদের প্রায়শই গ্রিস নামে লেবেল করা হয়।

যেখানেই তারা বৃদ্ধি পায়, পিনোট গ্রিস / গ্রিগিও আঙ্গুর গোলাপী-বাদামী বা তামা-ধূসর বর্ণের দেখা দেয় এবং স্বভাবতই ওয়াইন মেকারদের দ্বারা হস্তক্ষেপ ছাড়াই গোলাপী ওয়াইন তৈরি করে। পিনোট গ্রিস, পিনট ব্লাঙ্ক এবং পিনোট মিউনিয়ার সমস্ত রূপ পিনোট নয়ার , যা এটির ডিএনএতে আলগা ধরার জন্য সুপরিচিত। মিউটেশনগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে ঘন ঘন প্রদর্শিত হয়।

'যখন আমি পিনোট গ্রিসের সারিগুলির নীচে চলে যাই, হঠাৎ করেই একটি পিনোট নওয়ের লতা থাকে এবং আমার মনে হয়,‘ আপনি কোথা থেকে এসেছেন? '' পরামর্শক কণিকাবিদ বলেছেন প্রাক্তন ওয়াইনস ।

অন্যান্য লতাগুলিতে, একটি সবুজ পাতার কিছু অংশ বর্ণহীন হতে পারে, এবং একই গুচ্ছগুলির মধ্যে আঙ্গুর ছায়ায় বিভিন্ন থেকে ধূসর হতে পারে বা আদতে কোনও রঙ নেই। তিনি গ্রীক পুরাণে সিংহের মাথা, ছাগলের দেহ এবং সর্পের লেজযুক্ত একটি দৈত্যকে বিভিন্ন রূপ বলে ras

অ্যান্সিয়েনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং মদ প্রস্তুতকারী কেন বার্নার্ডস সেই ছোট্ট দানবগুলিকে নিয়ে যায় এবং রাজ্যের সেরা পিনোট গ্রিসকে পরিণত করে। ওয়াইন থেকে সানজিয়াকোমো পরিবারের অমরাল দ্রাক্ষাক্ষেত্র সোনোমা উপত্যকার দক্ষিণ-পশ্চিম পাদদেশে ফুল, উজ্জ্বল এবং ক্রিমযুক্ত।

পিনোট গ্রিসের আর এক ভক্ত হলেন ট্রেসি ব্র্যান্ড, সহ-স্বত্বাধিকারী এবং সহ-মদ প্রস্তুতকারী গাধা এবং ছাগলের ওয়াইনারি , একটি বার্কলে ভিত্তিক অপারেশন যা কেবল জৈব এবং জৈবজাতীয় আঙ্গুর ব্যবহার করে এবং সাদা ওয়াইনগুলির জন্য ত্বকের যোগাযোগের মূল্য দেয়।

তার থেকে পিনোট গ্রিস ফিলিগ্রিন ফার্ম ভিতরে অ্যান্ডারসন ভ্যালি একটি লাল গোলাপী বর্ণ, অতিরিক্ত গভীরতা এবং রসায়নের কারণে একটি রেড ওয়াইনের মতো রস এবং আঙ্গুরের স্কিনগুলি মিশ্রণের কারণে স্পিরিয় করে color

ব্র্যান্ড বলেন, 'আমরা এমন ওয়াইন চাই যা খাবারের সাথে যায় তবে আমরা আরও কিছু প্ররোচিত করতে বা চ্যালেঞ্জিং করতে চাই।' “ধারণাটি হ'ল মদতে আরও তাত্পর্যপূর্ণ, খনিজ উপাদান বের করে আনা। পিনট গ্রিস যা প্রত্যক্ষভাবে চাপা রয়েছে তা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত শক্তিশালী তবে আমি যা খুঁজছি তার জন্য এটি কিছুটা সুন্দরও। '

আপনি যদি সতেজতা এবং মানটির সন্ধান করছেন, ক্যালিফোর্নিয়ায় কয়েক ডজন শালীন পিনট গ্রিগিয়াস রয়েছে যা থেকে চয়ন করতে পারেন। তবে আপনি যদি গভীরতর, আরও সুগন্ধযুক্ত এবং জটিলতর কিছু সন্ধান করেন তবে আপনি গ্রিসে একটি বিজয়ী সংমিশ্রণ — বা সম্ভবত রূপান্তর find পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। - জে.জি.

কাউন্টার ক্লকওয়াইজ লাইচেন এস্টেট 2016 এস্টেট পিনোট গ্রিস (অ্যান্ডারসন ভ্যালি) জ ভাইনইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি 2017 এস্টেট গ্রাউন পিনোট গ্রিস (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) আনসিয়েন 2017 সানজিওকোম ভাইনইয়ার্ড পিনোট গ্রিস (কার্নেরোস) থমাস অ্যালেন 2017 পিনোট গ্রিগিও (লোদি) এডনা ভ্যালি ভাইনইয়ার্ড 2017 পিনোট গ্রিগিও ( ক্যালিফোর্নিয়া) এবং ব্যালেটো 2017 এস্টেট গ্রাউন এস্টেট বোতলজাত পিনোট গ্রিস (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) / জুলি বেনিডেটো দ্বারা ছবি

লাইচেন এস্টেট 2016 এস্টেট পিনোট গ্রিস (অ্যান্ডারসন ভ্যালি) $ 25, 92 পয়েন্ট । পাকা এবং বৃত্তাকার, এই উদার semisweet ওয়াইন গড় গ্রিগিও থেকে বেশ আলাদা। এটি পাকা আপেল এবং নাশপাতি সুগন্ধি, ঘনীভূত ফল এবং হালকা মশালার স্বাদ, একটি বিস্তৃত, প্রায় পুরু জমিন এবং দীর্ঘায়িত সমাপ্তি রয়েছে। সম্পাদকের পছন্দ । - জে.জি.

এডনা ভ্যালি ভাইনইয়ার্ড 2017 পিনট গ্রিগিও (ক্যালিফোর্নিয়া) $ 15, 91 পয়েন্ট । ভাল চরিত্র এবং পদার্থ দেখিয়ে, এই মাঝারি দেহযুক্ত ওয়াইনটি তার হালকা, পৃথিবী সুগন্ধের জন্য মেশানো পিনোট গ্রিগিয়াসের প্যাক থেকে বেরিয়ে আসে। তালু সাদা চেরি এবং পীচগুলির সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত ফুলগুলি নিয়ে আসে যা আগ্রহ যুক্ত করে। টেক্সচারটি যথেষ্ট দৃ firm়, তবে সমৃদ্ধ এবং মাউথফিলিং। ভাল কেনাকাটা । —জে.জি.

ব্যালেটো 2017 এস্টেট গ্রাউন এস্টেট বোতলজাত পিনোট গ্রিস (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 20, 91 পয়েন্ট । এটি একটি রসালো, জমিনযুক্ত সাদা যা মায়ার লেবু এবং রক্তের কমলা টোনগুলিতে প্রাণবন্ত। অম্লতা প্রাণবন্ত এবং সতেজকর, কোনও প্রকারভেদ ছাড়াই ফলকে উচ্চারণ করে। —ভি.বি.

টমাস অ্যালেন 2017 পিনট গ্রিগিও (লোদি) $ 20, 91 পয়েন্ট । মার্জিত এবং ভাল ভারসাম্যযুক্ত, এই মসৃণ এবং কোমল ওয়াইনটিতে তাজা অ্যাপলির স্বাদ, ঝাঁকুনির অম্লতা এবং একটি মসৃণ মাউদফিল এবং ফিনিসিংয়ের জন্য সান্দ্রতার একটি ভাল স্পর্শের মধ্যে ঠিক সঠিক ভারসাম্য রয়েছে। —জে.জি.

জে ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি 2017 এস্টেট গ্রাউন পিনোট গ্রিস (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 34, 91 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি মায়ার লেবু, পীচ এবং ভেজা পাথরের সরস স্বরে উজ্জ্বল। মাঝারি দেহের তালুতে মাংসল মাউথফিল রয়েছে যা মদ প্রেমীদের বিস্তৃত অ্যারের কাছে আবেদন করবে will —ভি.বি.

আনসিয়েন 2017 সানজিয়াকোমো দ্রাক্ষাক্ষেত্র পিনোট গ্রিস (কার্নেরোস) $ 32, 90 পয়েন্ট । তালুতে হালকা, নরম এবং ক্রিমযুক্ত, এই ওয়াইনটি প্রচুর পরিমাণে আপেল পুষ্প এবং জুঁইয়ের ফুলের সুগন্ধে স্তরযুক্ত। তালুতে উচ্চ টোনযুক্ত অম্লতা এবং মধু, এপ্রিকট এবং কুইঞ্জের সুস্বাদু স্বাদগুলি আশা করে। - ভি.বি.

ছয় প্রযোজক ক্যালিফোর্নিয়ার জিনফ্যান্ডেলে সেরা আনছেন

আরও ওয়াইন চেষ্টা করুন

বোগার 2017 পিনোট গ্রিস (এল ডোরাডো) $ 16, 90 পয়েন্ট । এই মাঝারি দেহযুক্ত ওয়াইনটি একটি বাটরি টেক্সচারে খাস্তা আপেল এবং লেবুর স্বাদগুলিকে আবৃত করে যা তালুতে শেষ হয়ে ভ্যানিলা এবং জায়ফল নিয়ে আসে। এটি বড় স্বাদের সাথে তুলনামূলকভাবে হালকা ওজনের ওয়াইন যা দীর্ঘায়িত ছাপ ফেলে। —জে.জি.

ব্রাসফিল্ড 2017 পিনট গ্রিস (হাই ভ্যালি) $ 19, 90 পয়েন্ট । টাটকা গুল্ম এবং সুগন্ধযুক্ত পাইন সুগন্ধি এই মাঝারি দেহযুক্ত, সুষম সুষম ওয়াইনগুলিতে একটি খাস্তা, স্বতঃস্ফূর্ত সিট্রাস স্বাদ নিয়ে যায়। উজ্জ্বল অম্লতা মাউথফিলকে প্রাণবন্ত রাখে তৃপ্তিদায়ক ফল এবং ভেষজ স্বাদের তালুতে দীর্ঘায়িত থাকে। —জে.জি ।

তিরিশটি 2016 পিনোট গ্রিস (সোনোমা কোস্ট) $ 22, 90 পয়েন্ট । গ্রিপ্পি, পুষ্পশোভিত এবং মাথার ফলকের উপর মাংসের চুনে লেবু, এটি একটি তৃষ্ণা নিবারণ, শুকনো এবং সুস্বাদু সুষম সাদা যা এপিরিফ হিসাবে বা টেবিলে সঠিক। - ভি.বি.

রোমানো মাধ্যমে 2017 পিনোট গ্রিগিও (সিয়েরা ফুথিলস) $ 22, 90 পয়েন্ট । সমৃদ্ধ ডুমুর এবং বাদামের স্বাদগুলি এই পূর্ণ দেহযুক্ত এবং মুখ ভর্তি ওয়াইনগুলিতে ফুলের সুগন্ধ অনুসরণ করে। তরমুজ, খনিজ এবং ব্যয়বহুল নোটগুলি জটিলতা যুক্ত করে যখন উদার টেক্সচারটি জিহ্বাকে কোট করে এবং একটি দীর্ঘতর সমাপ্তি তৈরি করে। —জে.জি.

সুস্থতা 2017 পিনট গ্রিগিও (নাপা ভ্যালি) $ 25 90 পয়েন্ট । উজ্জ্বল, তাজা এবং সুষম, এটি বেকড পীচ এবং এপ্রিকট এর গা bold় স্বাদযুক্ত একটি ফল সাদা। একটি বাদামি আন্ডারডোন ধনীতা এবং জমিন একটি স্পর্শ যোগ করে। —ভি.বি.

ইস্তান্সিয়া 2017 পিনট গ্রিগিও (ক্যালিফোর্নিয়া) $ 12, 89 পয়েন্ট । হালকা সাইট্রাস অ্যারোমা এবং স্পর্শযুক্ত আপেলের স্বাদগুলি এই হালকা দেহের ওয়াইনকে একটি প্রাণবন্ত ব্যক্তিত্ব দেয়। একটি দীর্ঘ-সময়ের মান-ভিত্তিক ব্র্যান্ডের থেকে, এতে ভাল ফলের অম্লতা রয়েছে, খুব তাজা ফলের স্বাদের ঘনত্ব এবং একটি খাস্তা, পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা। ভাল কেনাকাটা । —জে.জি.