এ ছাটো আউসোন সেন্ট-এমিলিয়নে, ওয়াইন প্রস্তুতকারক পাউলিন ভুথিয়ের বোর্দো এন প্রাইমারের সময় এক বোতল ওয়াইন থেকে 30 টি টেস্টিং toালবেন বলে আশাবাদী। বিশ্বজুড়ে সমালোচক, আমদানিকারক, নেগোসিয়েন্টরা ২০১ v সালের ভিনটেজের স্বাদ নেওয়ার জন্য এই প্রয়োজনীয় সপ্তাহে 10 টিরও বেশি বোতল ত্যাগের লক্ষ্য রাখছেন তিনি।

চাটউ হাট-ব্রিয়ন পেস্যাক-লোগাননের পরিচালক জিন-ফিলিপ ডেলমাস প্রত্যাশা করেছেন যে অন্য ডোমাইন ক্লারেন্স ডিলন হোল্ডিংস দ্বারা উত্পাদিত আরও আটটি হাই-এন্ড ওয়াইন সহ রেকর্ড ১,7০০ সম্ভাব্য ক্রেতারা শীর্ষ ওয়াইনটির স্বাদ নিতে গেটগুলির মধ্য দিয়ে আসবেন to তারা বোতল প্রতি 10 pours তৈরি করে (হাট-ব্রিয়ন 2014 লাল $ 330, সাদা $ 848)। এটি উদার অন্য ওয়াইনারিগুলি বলেছে যে তারা অসোন pourালার সীমাতে থাকে।

প্রতিটি বোতল pouredেলে দেওয়া এবং প্রতিটি অর্ধ-খালি গ্লাস স্পিটটুনে টিপড, বিক্রি করার জন্য একটি কম বোতল। পারিবারিক মদ প্রস্তুতকারী ভুথির, যার 2014 ওয়াইন বোতলটি 560 ডলারে বিক্রি করে, বলেছেন যে ওয়াইনটি ভেসে গেছে তা দেখে 'আমার মন ভেঙে যায়'।

Historicতিহাসিক চৌকো এই ট্রেড শোটির লক্ষ্য হ'ল মার্কিন চীন, জাপান এবং যুক্তরাজ্যের ক্রেতাদের (অন্যদের মধ্যে) বোতলগুলি প্রকাশের দুই বছর আগে ওয়াইন কিনতে বাধ্য করা।

তাত্ত্বিকভাবে, ক্রেতারা ভাল দাম পান, যা তারা আশা করেন যে তারা মদ দখল করার পরে বৃদ্ধি পাবে এবং উত্পাদকরা তাদের নগদ প্রবাহকে উন্নত করার জন্য সামনে মূলধন পাবেন।

সমালোচকরা প্রচুর ভাল ফল সহ 2016 এর বোর্দো মদকে স্বাস্থ্যকর এবং হৃদয়বান বলে ঘোষণা করেছে [[সপ্তাহের মধ্যে ওয়াইন উত্সাহী ইউরোপীয় সম্পাদক রোজার ভাস পর্যালোচনা দেখুন See এখানে ]। অনেক আঞ্চলিক তারা 2013 সালে দ্বিগুণ পরিমাণে ওয়াইন তৈরি করেছিলেন, সাধারণত একটি বিপর্যয়কর মদ হিসাবে বিবেচিত হয়।

এন প্রাইমারের সময় চিটো কতটা ব্যয় করে তা নির্ধারণ করা একটি চ্যালেঞ্জ। কিছু - উল্লেখযোগ্যভাবে প্রিমিয়ার ক্রু চাতাউ লাতৌর - অংশ না নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।

কখনও কখনও ব্যয় সামান্য হয় - সপ্তাহে পাঁচ হাজার ওয়াইন ingালার সাথে এবং কর্মীদের সাহায্যের জন্য পিচিংয়ের সময় সম্ভবত 1000 ডলার, এক মালিক বলেছিলেন। কখনও কখনও, এটি ভাড়া করা কর্মী, ক্যাটারার, অভ্যর্থনা, ডিনার সহ all 15,000- এর এক সর্বস্তরের পেশাদার বিপণনের ধাক্কা হয় - এক এনজিওলজিস্টের অনুমান $ 50,000 - সপ্তাহের শেষের দিকে।

'এটি মানুষ কী চায় তার উপর নির্ভর করে,' হুবার্ট ডি বোয়ার্ডের মালিক বলেছেন চাটু আঞ্জলুস lus সেন্ট-এমিলিয়ন এবং 50 ওয়াইন জন্য পরামর্শদাতা।

14 বোর্দো ওয়াইন এস্টেটের মালিক মিলিয়নেইনার বার্নার্ড ম্যাগ্রেজ তার পাশের একটি পার্টির তাঁবু অর্ডার করলেন চাটু পেপ ক্লিমেন্ট (2014, 120 ডলার লাল, 160 ডলার সাদা), এবং হোস্টিং লাঞ্চ এবং ডিনার ছাড়াও একাধিক ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে ক্রেতাদের গাইড করার জন্য একটি লাল গালিচা রেখেছিলেন। সে তার ব্যয় দিতে অস্বীকার করেছিল।

“ক্রেতারা (সুন্দর বসন্ত) বাগান বা খাবারের জন্য আসে না। তারা মদ আস্বাদ করতে আসে, 'ম্যাগ্রেজ বলেছিলেন।

এটি pourালা, স্বাদ, থুতু, পর্যালোচনা এবং আলোচনার বিষয়। ২০১ v সালের ভিনটেজ গত বছরের তুলনায় প্রায় সাড়ে by হাজার বেশি নিবন্ধিত ক্রেতা, আমদানিকারক এবং সাংবাদিক আঁকেছে। জুনের মাঝামাঝি সময়ে এখন থেকে দামগুলি বের হয়ে আসবে।

এই প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে বড় ওয়াইনগুলি থেকে বাজারকে চালিত করে লাফাইট এবং মার্গক্স মিড-লেভেল এবং বেসিক বোর্ডোতে। 'স্বাদ শেষ হলে, এটি কমে যায়,' গ্যাভিন কুই্নি বলেছেন বাউডুক ক্যাসেল এন্ট্রি-ডিউক্স-মের্সে।