সান ফ্রান্সিসকো-এ ২৩-২6 জানুয়ারিতে জিনফ্যান্ডেল অ্যাডভোকেটস এবং প্রযোজক উত্সব-এর প্রায় 10,000 উপস্থিতির সাথে একটি ভাইব্রেস ব্রুস ওয়াকার স্নেহের সাথে 'একটি জিনফান্ডেল পুনর্মিলন' নামে আহ্বান জানিয়েছে।

এটি তখন যখন আঙুর চাষকারী, দ্রাক্ষার প্রস্তুতকারক এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকরা - পাশাপাশি উত্সাহীরা deep এই ক্যালিফোর্নিয়ার শিকড়গুলির সাথে এই সুস্বাদু, জটিল ওয়াইনটি উদযাপন করার জন্য বেশ কয়েক দিন জড়ো হন।

জিনফান্ডেল প্রথম রাজ্যে 1850 সালে রোপণ করা হয়েছিল। 'কয়েক বছরের মধ্যে এটি ক্যালিফোর্নিয়ায় সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত আঙ্গুর আকারে পরিণত হয়েছিল, ১৯ 1970০ সাল নাগাদ,' বোর্ডের সদস্য ওয়াকার বলেছেন, স্টেরি নাইট উইনারির সভাপতি / সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং পরিচালক হাঙ্গেরির মনার্চি ওয়াইনারি। 'এটি সত্যই ক্যালিফোর্নিয়ায় পুরো শিল্পের অনুঘটক ছিল।' আসলে, দুই বছর আগে রাজ্য বিধানসভা জিনফ্যান্ডেলকে সবচেয়ে historicতিহাসিক আঙ্গুরের নাম দিয়েছে।

17 বছর আগে উত্সবটির আত্মপ্রকাশের পর থেকে অংশ গ্রহণ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষত শনিবার গ্র্যান্ড জিনফ্যান্ডেল টেস্টিংয়ের সময় এটি লক্ষণীয়, যা প্রায় 20 ওয়াইনারি দিয়ে শুরু হয়েছিল এবং এখন থেকে 275-এরও বেশিতে প্রস্ফুটিত হয়েছিল This এই বছর, ফোর্ট ম্যাসন সেন্টারের ভিতরে, 283 ক্যালিফোর্নিয়া উত্পাদকরা তাদের জিনফ্যান্ডেল pouredেলে দিয়েছে , ব্যারেল নমুনা, নতুন রিলিজ এবং ওয়াইন ইতিমধ্যে খুচরা পর্যায়ে একত্রিত। অংশগ্রহণকারীরা প্রবেশের পরে একটি ব্যাগেট এবং জ্যাপ-লোগো ওয়াইন গ্লাস পেয়েছিল।

বুধবার প্যানেল “ফ্লাইটস: জিনফ্যান্ডেলস-এর একটি শোকেস” প্রফেসর জিম ওলপার্টকে (ইউসি-ডেভিস ভ্যাটিকালচার অ্যান্ড ইকোলজির বিভাগ), ইতিহাসবিদ চার্লস সুলিভান (স্মিথসোনিয়ানের গবেষক) এবং মাইক ডানকে (স্যাক্রামেন্টো বিয়ের ওয়াইন ও ফুড এডিটর) একত্রিত করেছেন। । আলোচনার পরে রাজ্যের সমস্ত ক্রমবর্ধমান অঞ্চল থেকে 38 টি বিরল জিনফ্যান্ডেলের স্বাদগ্রহণ শুরু হয়েছিল, যা সান ফ্রান্সিসকো রান্নাঘর আর্টস এবং আতিথেয়তা স্টাডিজ প্রোগ্রামের সিটি কলেজ দ্বারা প্রস্তুত খাবারের সাথে জুড়ে দেওয়া হয়েছে। দুটি স্বাদগ্রহণও অনুষ্ঠিত হয়েছিল: 'ক্যালিফোর্নিয়ার প্রাচীনতম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ইতিহাস, রহস্য এবং যাদু: 100 বছর বয়সী বা তার চেয়ে বেশি পুরানো ভাইনইয়ার্ডসের জিনফ্যান্ডেলদের স্বাদগ্রহণ,' এবং 'জিনকে ডিকনস্ট্রাকচারিং onent উপাদান স্বাদগ্রহণ'।

তারপরে, বৃহস্পতিবার রাতে, জিনফ্যান্ডেলরা রান্নাঘরের সাথে রান্নাঘরের সাথে খাবারের চারপাশে বিবাহের সময় বিকল্পগুলির মধ্যে তাদের বৈচিত্র্যের প্রমাণ দেয়। খাবারের জুড়িগুলির মধ্যে সসেজ, পাঁজর, ভেড়া, এশিয়ান কুমড়ো স্যুপ, গলাশ, চকোলেট মিষ্টি এবং স্প্যানিশ, মরোক্কান এবং মেক্সিকান সংস্কৃতির অন্তর্ভুক্ত স্বাক্ষরযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিল। 'জিনফ্যান্ডেলের প্রতি আমার আকর্ষণ কী ছিল তা ছিল আঞ্চলিক পার্থক্য এবং বিভিন্ন আপিলের মধ্যে পার্থক্য যেখানে আপনি সমস্ত ধরণের সংবেদনশীল উপাদান এবং গন্ধযুক্ত প্রোফাইল পান,' ওয়াকার বলেছেন। মাইনের বারবিকিউ এবং নিউ জার্সির মরিচও পরিবেশন করা হয়েছিল।

শুক্রবারের 'ওয়াইনমেকার্সের সাথে সন্ধ্যা' ওয়েস্টিন সেন্ট ফ্রান্সিস হোটেলে অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং একটি লাইভ নিলামের পাশাপাশি ভিআইপি রাতের খাবারেরও অন্তর্ভুক্ত ছিল। ২০০ Her সালের itতিহ্যবাহী দ্রাক্ষাক্ষেত্র জিনফ্যান্ডেলের বোতলগুলি প্রথমবারের জন্য (েলে দেওয়া হয়েছিল (শুকনো দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওটিমিনো এর উইলিয়াম নটেল তৈরি 2005 সালের ভিনটেজ) পরের দিন গ্র্যান্ড টেস্টিংয়ের জন্য কেনার জন্য উপলব্ধ ছিল)। 25 থেকে 30 এর মধ্যে ওয়াইনারিগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল। লাইভ নিলামে 25 টি আইটেমের মধ্যে রেনভেন্সউডের একটি উল্লম্ব ছিল ১৯ 197 v সালের মদ, ২০০ 2005 হেরিটেজ জিনফ্যান্ডেলের একটি 15 এল (নেবুচাদনেজার), সেন্ট হেলেনার চেজ ফ্যামিলি সেলারস আঙিনা বাগানের 15 বছরের জন্য মেক্সিকান ফিয়াস্টা, 36 ক্যালিফোর্নিয়ার একটি সংগ্রহ। জিনফ্যান্ডেলস এবং বিভিন্ন শিল্পীর হাতে বোনা বোতল। নিঃশব্দ নিলামে লিজ অ্যাঞ্জেলস আন্তর্জাতিক ওয়াইন ও প্রফুল্লতা প্রতিযোগিতা থেকে গোল্ড মেডেল জিনফান্ডেলসের মিশ্র ক্ষেত্রে রিজ ভাইনার্ডস থেকে উল্লম্বভাবে প্রায় 150 টি নির্বাচন অন্তর্ভুক্ত ছিল।

পরবর্তী জ্যাপটি ২৮-৩১ জানুয়ারী, ২০০৯ হবে further