ওয়াইন উত্সাহী নির্বাহী সম্পাদক সুসান কোস্টারজেওয়া এবং খাদ্য সম্পাদক নীল বার্নস্টেইন জনপ্রিয় ছুটির খাবারগুলি এবং তাদের নিখুঁত ওয়াইন জুড়িগুলি ভাগ করতে ফেসবুক লাইভ বিভাগে বসেছিলেন। যদি আপনি এটি মিস করেন তবে হতাশ হবেন না। অসাধারণ ছুটির পরিকল্পনা করার জন্য আপনার কার্যকর গাইড এখানেএই মৌসুমে soirée, শুরু থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত।

অতিথিরা আসার জন্য একটি ওয়াইন

বোডেগাস Eidদোসেলা 2015 ইথেরিও আলবারিয়াও (রিস বাইেক্সাস) $ 15, 90 পয়েন্ট। চুন এবং আঙ্গুরের সুগন্ধি একটি স্পর্শী পিঠা এবং কৃপণূপ তবে ওভারবোর্ডে যাবেন না। লেবুতে সাইট্রাসি এবং খনিজভাবে, চুন, সবুজ তরমুজ এবং সবুজ কলা এই স্বাদগুলি। একটি খাঁটি, মাতাল ফিনিস দৃ holds় রাখে। ভাল কেনাকাটা. -মিশেল স্ক্যাচনার

থালাবাসন গুলো

• সহজ সামুদ্রিক appetizers, যেমন ঝিনুক, কাঁকড়া টোস্ট এবং seared স্ক্যালপস
• ভারতীয় বা থাই মশলাদার থালা বা তরকারী

হালকা ভাড়া জন্য একটি সাদা ওয়াইন

বোয়েকেল 2015 রিসলিং (আলসেস) $ 13, 90 পয়েন্ট। এই ওয়াইনের একটি নমনীয় নাক এই মুহুর্তে কেবল পৃথিবী এবং ম্লান সাইট্রাস সম্পর্কে বলে। আপত্তিহীন শুকনো তালুটি তবে তরল, ঘনীভূত কেন্দ্রের চারপাশে শঙ্কু এবং সাইট্রাস জাস্ট দিয়ে সুগন্ধযুক্ত। টার্ট, সুপার-ক্লিন লেবু ফিনিস টিংগেলসভাবে মন্ত্রমুগ্ধ করে। ভাল কেনাকাটা. - অ্যান ক্রেবিহেল মেগাওয়াট

থালাবাসন গুলো

• ভেষজ-রোস্ট টার্কি
• গ্রিল করা মাছ
• সৌরক্রাট

শ্রোতাদের ভাড়া জন্য একটি সাদা ওয়াইন

Shea 2013 Shea Vineyard Chardonnay (উইলমেট ভ্যালি) $ 35, 95 পয়েন্ট। এখানে একদম অপ্রতিরোধ্য ওয়াইন — মশলাদার, সংবেদনশীল এবং সুন্দরভাবে পাকা সাইট্রাস, গাছ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সহ স্তরযুক্ত। প্যানেল সূঁচের একটি চাবুকটি ভ্যানিলা, মাখন বাদাম, লেমনগ্রাস এবং ম্যাকারুনের সাথে স্বাদযুক্ত থ্রেড হিসাবে অবিরত থাকে। এই ওয়াইন শুধু চলতে থাকে। সম্পাদকের পছন্দ. -পল গ্রেগুট

থালাবাসন গুলো

• গলদা চিংড়ি বিসকুট
• Foie গ্রাস
• ক্রিমি সস যেমন বাটার সস দিয়ে রিভার ফিশ
• সাতটি মাছের উত্সব

শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগির জন্য একটি সরস লাল

ল্যাঙ্গমিল 2013 পঞ্চম ওয়েভ গ্রানাচে (বারোসা) $ 53, 94 পয়েন্ট। গ্রেনাচের সাথে অস্ট্রেলিয়া জুড়ে আরও বেশি শ্রদ্ধার সাথে চিকিত্সা করা হচ্ছে, যার অর্থ আরও বেশি বোতলজাতীয় বিভিন্নতার সম্ভাবনায় পৌঁছেছে। কোমল ভেষজ নোটগুলি কালো চেরিগুলির গোছা এবং এই মাঝারিটিতে ভ্যানিলা একটি ইঙ্গিত সহ একসাথে জড়িত - সম্পূর্ণ দেহের উদাহরণ। লাল মরিচের আকৃতির ইঙ্গিতগুলি ফল এবং মশালার এক অনন্য সংমিশ্রণ ধারণ করে, যখন ফিনিসটি দীর্ঘ এবং খাস্তা হয়। -জয়ে সিজারভিনসকি

থালাবাসন গুলো

• শুকর মাংস ভাজা
• বেকড হ্যাম
• হাঁসের রোস্ট

সমৃদ্ধ ভাড়ার জন্য একটি সাহসী লাল ওয়াইন

জি ডি বজরা 2012 রাভেরা (বারলো) $ 60, 94 পয়েন্ট। নিবিড় এবং সুগঠিত, এটি বুনো বেরি, নীল ফুল, কাটা গুল্ম এবং একটি বালসমিক নোটের সুগন্ধ সরবরাহ করে। দৃ p় তালু সরু কালো চেরি, চূর্ণবিচূর্ণ রাস্পবেরি, পাইপ তামাক, লিকারিস এবং লবঙ্গটি পোলিশ ট্যানিনগুলির একটি পিছনের অংশের পাশাপাশি গর্বিত। একটি খনিজ নোট সমাপ্তি উত্তোলন। 2020–2027 পান করুন। - কেভিন ও'কিফ

থালাবাসন গুলো

• গুজ
• দাঁড়িয়ে থাকা পাঁজর রোস্ট
• ট্রাফলস

মিষ্টি জন্য একটি ঝলক

স্ক্র্যামবার্গ 2007 রিজার্ভ স্পার্কলিং (উত্তর কোস্ট) $ 120, 96 পয়েন্ট। % 76% পিনোট নয়ার এবং ২৪% চারডোনায়, মশলা থেকে রঙের ফলের সুগন্ধ এবং টোস্টড ব্যাগুয়েট জটিলতা নাকের উপর একটি দুর্দান্ত প্রবেশপথ তৈরি করে। এরপরে এটি টোস্টেড আখরোট এবং বাদাম, পোকার নাশপাতি এবং আদায়ের স্পর্শের মতো গা bold় এবং জটিল স্বাদগুলিকে লক্ষ্য করে। যদিও একটি ঝলকযুক্ত ওয়াইনটির স্বাদে বিশাল এবং বিস্তৃত, এটি খুব সুসংগঠিত এবং ২০২২ বা তার বেশি বয়সীদের বয়সের পক্ষে ভাল বাজি। সেলার নির্বাচন। -জিম গর্ডন

থালাবাসন গুলো

• জিঞ্জারব্রেড
• ফ্রুটকেট
• বয়স্ক গদা, মাঞ্চেগো এবং পারমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানোর মতো শক্ত চিজ