টোস্ট অফ দ্য টাউন ২০০৮
মার্চ, এপ্রিল এবং মে মাসে আমেরিকান চারটি মহান শহরের ওয়াইন ভক্তরা টোস্ট অফ দ্য টাউন, ওয়াইন এনটিউসিস্ট ম্যাগাজিনের স্বাক্ষর ইভেন্টটি উপভোগ করেছিলেন। শিকাগো, আটলান্টা, সান ফ্রান্সিসকো এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে এই উত্সবগুলি অনুষ্ঠিত হয়েছিল। চারটি সন্ধ্যায় মোট 5,500 জন উত্সাহী উপস্থিত ছিলেন।
টোস্ট অফ দ্য টাউনটি মূলত নিউ ইয়র্ক সিটিতে একচেটিয়াভাবে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এই বছরের নিউইয়র্ক ইভেন্টটি ছিল অষ্টম বার্ষিকী। শিকাগো 2006 সালে যুক্ত হয়েছিল এবং সান ফ্রান্সিসকো ইভেন্টটি 2007 সালে উদ্বোধন করা হয়েছিল year এই বছর আটলান্টা রোস্টারে যুক্ত হয়েছিল।
টাউন অফ দ্য টোস্ট ইভেন্টগুলি দর্শনীয় সাংস্কৃতিক ভেন্যু লাইভ মিউজিকে অনুষ্ঠিত হয়, সাধারণত জাজ পরিবেশকে শক্তিশালী করে তোলে প্রতিটি শহরের সেরা রেস্তোঁরা সুনির্দিষ্ট, ওয়াইন-বান্ধব খাবারগুলি সত্তর বা তারও বেশি বিশ্বের সেরা ওয়াইনারিগুলির স্বাদযুক্ত অংশগুলি সরবরাহ করে যা তাদের সেরা সরবরাহ করে offer বোতলজাতীয় এবং হাজারো ওয়াইন-ও-খাবার-স্নেহ-দর্শনার্থীরা টেবিল থেকে টেবিলে ঘুরে বেড়ায়, সংগীত উপভোগ করে, একে অপরের সংস্থার এবং কারিগর খাবার এবং সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলির সন্ধানে।
এই বছরের ইভেন্টে দেওয়া কিছু জাঁকজমকপূর্ণ বোতলগুলির মধ্যে রয়েছে ডোমেইন দে লা ভুগেরেই ২০০ C ক্লস ব্লাঙ্ক ডি ভোজিট প্রিমিয়ার ক্রু এবং মোমমেসিন ২০০৩ ক্লোস ডি টার্ট, বোইসেট ফ্যামিলি এস্টেট ভার্জ্লেজেন 2006 হোয়াইট ওয়াইন থেকে, 57 প্রধান স্ট্রিট আমদানি মিগলিটস ওয়াইনগুলি বুগেনল্যান্ড থেকে আমদানি করা হয়েছে প্রেসকোট ওয়াইনস হেস 2005 অলমি ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগন বিউলিউ ভিনিয়ার্ড 2004 জর্জ ডি ল্যাটোর প্রাইভেট রিজার্ভ বিওনদী-সান্টি 2003 রসো ডি মন্টালসিনো বারোসা ভ্যালি এস্টেট 2003 ই ও ই ব্ল্যাক মরিচ শিরাজ এবং মাসি 2000 ক্যাম্পোলংগো ডি টর্বে আমারোনে ডেলা ভালপোলিকেলা ক্লাসিকো। এই জাতীয় বিভিন্নতা, গুণমান এবং গভীরতা সহ এটি সত্যই অনুসন্ধানের একটি সন্ধ্যা, এটি মদ, নতুন বন্ধু বা অপরিচিত খাবারগুলি আবিষ্কার করুক।
'আমি কয়েকশোতে এসেছি এবং এটি মদের সেরা অনুষ্ঠানের মধ্যে একটি,' ক্যাপিটাল গ্রিলের ব্যবস্থাপনা সহযোগী মাইকেল ট্রেনকে নিশ্চিত করেছে। গ্রিলের শেফ অ্যারন তিন ঘন্টা ধরে শ্যালট হার্ব বাটারের সাথে কোনা ক্রাস্টেড টেন্ডারলিনের 1,400 টিরও বেশি অংশ পরিবেশন করেছেন। “পুনরুদ্ধারকারীর দৃষ্টিকোণ থেকে, আমরা অবশ্যই এটি উপভোগ করেছি এবং উপকৃত হলাম,” ট্রেনক আরও বলেন। “এটি সুসংহত অংশ নেওয়া লোকদের গুণমানটি ছিল উচ্চ। এটি চটজলদি ছিল না, ভরা ছিল না। দুর্দান্ত শক্তি নিয়ে এটি একটি মজার ঘটনা ছিল।
আটলান্টায় টোটটি, টোস্ট করা শহরগুলির মধ্যে নতুন সংযোজন, জর্জিয়ার অ্যাকোয়ারিয়ামে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, বিশ্বের বৃহত্তম অ্যাকোরিয়ামে আট মিলিয়ন গ্যালন জল এবং with০ টিরও বেশি প্রদর্শনী ছিল। এক হাজার অতিথি অ্যাকোরিয়ামের সমুদ্রের বলরুম পূরণ করেছিলেন এবং ক্যানি বোর্বান চিংড়ি ও গ্রিটস-থেকে ক্রিস্পড মালাঙ্গা, রুবি রেড বিটস, ইউজু এবং হাওয়িন সল্টের সাথে সালমন সেভিচের মতো সূক্ষ্ম সীফুডের ভাড়া নমুনা দিয়েছিলেন - চিংড়ি, ক্রেওল বার্বন সস, জালাপিও হোয়াইট চেডার গ্রিটস, ক্লাবহাউস এবং হ্যালিয়ার্ডস থেকে বন্য চিংড়ি, স্কালপ এবং ফাইল্টের রোল্যাড। বেলুগা তিমি এবং তিমি হাঙ্গর ট্যাঙ্কগুলিতে নজর রেখে 30 জন রেস্তোঁরা এবং 73 টি ওয়াইনারি থেকে উত্সর্গের সাথে উপস্থিত লোকেরা এই সুস্বাদু খাবারগুলি উপভোগ করেছিলেন। অ্যাম্বিয়েন্সটি সম্পূর্ণ করা ছিল সমুদ্রের পৃষ্ঠকে অনুকরণকারী প্যানেলগুলির নীল আলোযুক্ত সিলিং মোজাইক।
শিকাগোর টোস্ট অফ দ্য টাউনটি ফিল্ড জাদুঘরের স্ট্যানলে ফিল্ড হলে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ১,6০০ জন উপস্থিতি চারদিকে ঘেরা টোটেম, প্রতিলিপিযুক্ত হাতি এবং স্যু দ্বারা বেষ্টিত ছিল, বৃহত্তম (৪২ ফুট দৈর্ঘ্যের) এবং সর্বাধিক সম্পূর্ণ টি.রেক্স কঙ্কালটি আবিষ্কার করেছে। প্রাথমিক প্রবৃত্তিটি ধরেছিল এবং অতিথিদের মমো গ্রিল দ্বারা ডালিম মোলে ম্যারিনেট ল্যাম্ব লইন স্কুয়ার্সের মতো মর্যাদাপূর্ণ খাবারগুলি দ্বারা ব্যঙ্গ করা হয়েছিল, পার্ক গ্রিলের স্লো রান্নাড সুক্লিং পিগের সাথে রুবি বিট হর্সারাডিশ এবং হিমালয়ান সামুদ্রিক লবণের সাথে এবং কোমল গ্রিল্ড ওয়াগিয়ু স্কার্ট স্টেকটি আরুগুলার সাথে , ট্রাটোরিয়া নং ১০ থেকে কাঁচা ক্রেমিনী মাশরুম এবং মায়ার লেবু ড্রেসিং প্যাচিডার্মস এবং স্বাদগ্রহণের সহকর্মী হিসাবে '' অত্যাচারী টিকটিকি 'সহ, শিকাগোর টোস্ট অবশ্যই স্মরণীয় ছিল।
আনুমানিক ১,7০০ জন লোক এতে যোগ দিয়েছিলেন, নিউ ইয়র্ক সিটির লিঙ্কন সেন্টারে টোটিটি ছিল এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বড় TOTT। রাজ্য থিয়েটারে অনুষ্ঠিত, অতিথিরা দুটি ফ্লোরের 93 টি ওয়াইনারি এবং 30 টিরও বেশি রেস্তোরাঁর অফার উপভোগ করতে পারবেন, শীতল বসন্তের রাতের বাতাসে খোলা একটি আউটডোর টেরেসের সাথে। থ্যালাসা রেস্তোরাঁটি ক্যাভিয়ার মুউসের উপরে ট্যারি থেকে বের হওয়ার সময় মজাদার ডুবুরি সমুদ্র স্কাল্পগুলি সরবরাহ করেছিল, নীল জল গ্রিলটি একটি সঙ্কটময় জলবায়ু মেলাতে কোনা কাম্পাচি তারতারে, ইংরাজী মটর কুলিস এবং ওয়াসাবি টোবিকোর এক সতেজ চামচ অফার করেছিল। হৃদয়গ্রাহী আরও দংশনের জন্য, মান্টি — লেবানিজ পাস্তা গরুর মাংস এবং মেষশাবকের সাথে স্টাফ এবং মিন্টেড দই the সন্ধ্যার জন্য ইলিলি রেস্তোরাঁর বিশেষত্ব।
আরও ফটোগুলির জন্য, এখানে যান http://www.flickr.com/photos/wineenthusiast/
মার্জিত ওয়ার মেমোরিয়াল অপেরা হাউসে কাস্টমস তৈরি হয়েছিল, যেখানে টাউন টাউন অফ সান ফ্রান্সিসকো 1,200 অতিথিদের উপস্থিতিতে মৌসুমটি শুরু করেছিলেন। পাঁচটি বিস্তৃত মেঝেতে ঘুরে বেড়ানোর সময় এবং প্রিমিয়ার অপেরা হাউজের ভোল্টেড সিলিং, মার্বেল ফয়ের এবং ঝলকানো ব্যালকনিগুলিতে চমকে দেওয়ার সময় প্রচুর উপভোগ করা এবং উপভোগ করার সাথে সাথে 30 টি রেস্তোঁরা এবং ৮২ টি ওয়াইনারি পরিবেশন করা হয়। স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলির কিছু স্ট্যান্ডআউট ডিশের মধ্যে রয়েছে জো ডিম্যাগজিওর ইতালিয়ান চপহাউস এবং ব্রাইজড ভেল গাল থেকে ট্রাফ্ল্ড হোয়াইট বিন বিউন পেরি এবং মেরিনারা সস, টঙ্গা রুম এবং হারিকেন বার প্যান্স্টা-জড়িত প্রনগুলি থেকে টুঙ্গা রুম এবং হারিকেন বার প্যান্স্টা-র ওয়ান্টন চিপে টুনা পোকে অন্তর্ভুক্ত restaurants মোরেল মাশরুমস, ইংলিশ মটর পিউরি এবং প্রাইভার্ড মেয়ার লেমন, ডোমাইন চাঁদনের টোয়াইল থেকে।
