রাল্ফ ওয়াল্ডো এমারসনের পর্যবেক্ষণ যে 'এটি গন্তব্য নয়, এটি যাত্রা' আধুনিক যুগে এখনও সত্য? ভ্রমণ ? যারা কাজ এবং খেলার জন্য আকাশে যান, তাদের জন্য গন্তব্যের যাত্রাটি নিঃসন্দেহে কম লার্ক হয়ে গেছে। যদিও বিমান ভ্রমণের পরিমাণ প্রতিশোধের সাথে আবার শুরু হয়েছে- অতিমারী - ইন্টারন্যাশনাল এয়ার ট্রান্সপোর্ট অ্যাসোসিয়েশন বলেছে 4.35 বিলিয়ন মানুষ এই বছর উড়ে প্রত্যাশিত, শুধু সামান্য বন্ধ 4.54 বিলিয়ন মানুষ যারা 2019 সালে ফ্লাইট করেছিল—এয়ারলাইনগুলি চাহিদা মেটাতে লড়াই করছে বলে মনে হচ্ছে।

পরিবহণ দফতর সূত্রে জানা গেছে, এর মধ্যে ড 2.69% এবং 2.71% ফ্লাইট বাতিল করা হয়েছে 2022 সালে, 2020 ব্যতীত এক দশকের মধ্যে সর্বোচ্চ হার। বিলম্বও এক দশকের উচ্চতায়, সাথে 2022 সালে 21.4% ফ্লাইট দেরিতে অবতরণ করে , FlightAware অনুযায়ী.

সৌভাগ্যক্রমে, যখন গুঞ্জন-হত্যা বাতিলকরণ এবং বিলম্ব বাড়ছে, তেমনি একটি অসাধারণ ঢালাও শিল্প ককটেল , এর কাচ মদ এবং স্টেইন এর বিয়ার সারা বিশ্বের বিমানবন্দরে। গ্রাউন্ডেড এবং bummed বোধ? আমরা পানীয় বিশেষজ্ঞদের সাথে তাদের প্রিয় বিমানবন্দরের জলের গর্ত সম্পর্কে কথা বলেছি।

মিউনিখ আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে Airbräu Brauhaus

জার্মানি

একটি বিমানবন্দরে অবস্থিত বিশ্বের প্রথম মদ তৈরির কারখানা চালু করার জন্য এটিকে Deutschland-এ ছেড়ে দিন৷ 1999 সালে প্রতিষ্ঠিত, এয়ারব্রু একটি ক্লাসিক ব্যাভারিয়ান-শৈলী অপারেশনের মত দেখায়, তামা তৈরির আনুষাঙ্গিক সহ, কিন্তু একটি ক্ষুদ্র স্কেলে। বারে বসুন, একটি টেবিল ধরুন বা বাইরে ছোট বিয়ার বাগানে ঝুলুন, যা সবগুলিই একটি উষ্ণ পরিবেশ এবং 1516 সালের জার্মানির কঠোর বিশুদ্ধতা ডিক্রি অনুযায়ী তৈরি সুস্বাদু বিয়ার প্রদান করে, এছাড়াও তাজা, স্থানীয়ভাবে তৈরি খাবার।

'আপনি জানেন একটি এয়ারপোর্ট রেস্তোরাঁটি দুর্দান্ত যখন লোকেরা এটির জন্য আগে রিজার্ভ করে,' ম্যান্ডি নাগলিচ বলেছেন, একজন উন্নত সিসেরোন এবং লেখক কীভাবে স্বাদ নেওয়া যায়: স্বাদ আবিষ্কার এবং জীবন উপভোগ করার জন্য একটি গাইড . 'নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি পার্টি পিপা রিজার্ভ করেছেন, একটি শেষ 'প্রোস্ট'-এর জন্য বিশ্বের একমাত্র বিমানবন্দরের ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি থেকে সাইটে তৈরি করা বিয়ার থেকে তৈরি।'

ফ্লিগারকুয়েল ব্যবহার করে দেখুন, একটি আধা-শুষ্ক অ্যাল যা ঐতিহ্যবাহী জার্মান হপস দিয়ে উজ্জ্বল। এটিকে বাভারিয়ান পনির (রোমাদুর, বাভারিয়া ব্লু এবং আনন্দদায়ক মশলাদার ওবাজদা সহ), আলু ডাম্পলিং এবং বাঁধাকপির সালাদ বা এমমেন্টাল পনির, আচার, প্রেটজেল এবং ঘরে তৈরি রুটির সাথে একটি সুইস সসেজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে। আপনার হাতে অনেক সময় থাকলে, আপনি একটি ভ্রমণ বুক করতে পারেন।

একজন হার্টসফিল্ড-জ্যাকসন আটলান্টা আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে দক্ষিণে উড়েছে

আটলান্টা, জর্জিয়া

নিরাপত্তায় লাইন দিয়ে ঢোকার পর, আপনি অন্য সারিতে উঠার মতো মনে নাও করতে পারেন। কিন্তু যদি সেখানে লাইন থাকে ওয়ান ফ্লু সাউথ -এবং প্রায়ই আছে - নিজেকে একটি উপকার করুন এবং এটি পেতে. জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ড-মনোনীত স্থানটি কল্পনাপ্রসূত তাজা সুশি, ব্যক্তিগত এবং উষ্ণ আতিথেয়তা এবং দেশের সেরা কিছু ককটেল সরবরাহ করতে পরিচালনা করে। আঙ্কেল নিয়ারেস্ট প্রিমিয়াম হুইস্কির সিইও ফান ওয়েভারের জন্য, তিনি বলেন, বিশ্বের তার প্রিয় বিমানবন্দর বার 'হ্যান্ড-ডাউন'।

ওয়েভার বলেছেন, 'একমাত্র এয়ারপোর্টে আমি লেওভার উপভোগ করি আটলান্টায় কারণ আমি অবিশ্বাস্য ক্রাফ্ট ককটেল এবং এটির সাথে মনোরম বিট পেতে সরাসরি কনকোর্স ই-তে যাই।' তিনি গোল্ডেন টিকিট ককটেলটির দিকে আকৃষ্ট হন, যা জিঞ্জি আদা লিকারের সাথে ভ্যানিলা-গন্ধযুক্ত বোরবনকে বিয়ে করে। এছাড়াও অফারে: রেড আই মার্টিনি, কোল্ড ব্রু, এসপ্রেসো লিকার এবং ভদকা এবং ফ্লাই বাই নাইট, হুইস্কি, আমরো, সিনার এবং ডুমুর সংরক্ষণের একটি ভেষজ-ফরোয়ার্ড অমৃত।

ডেস মইনেস আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে পোর্টারমিল

ডেস মইনেস, আইওয়া

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবসায় 9,700 টিরও বেশি ব্রুয়ারির সাথে, আপনার সাথে কথা বলে এমন একটি দুর্দান্ত, স্থানীয় বিয়ার খুঁজে পাওয়া আগের চেয়ে সহজ এবং কঠিন। এটি দুর্দান্ত যে অনেকগুলি পছন্দ রয়েছে, তবে কীভাবে এই পছন্দগুলির মাধ্যমে কার্যকরভাবে বাছাই করা যায়?

ভ্রমণকারীদের আইওয়া এ এই ধাঁধা নিয়ে বিতর্ক করতে পারবে পোর্টারমিল Des Moines আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে, যা আইওয়া-তৈরি বিয়ার এবং ক্লাসিক আইওয়া স্ন্যাকসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: 8 বালতি-তালিকা বিশ্বজুড়ে পানীয় স্পট

'প্রায় 20 টি ট্যাপ এবং স্থানীয় টিনজাত বিয়ারের দীর্ঘ তালিকার মধ্যে, এবং দুর্দান্ত খাবার, এই জায়গাটি একটি পরম রত্ন যা স্থানীয় নৈপুণ্যের সেরা সংস্কৃতি প্রদর্শন করে,' নাগলিচ বলেছেন৷ “লাল-হট ক্রাফ্ট বিয়ারের দৃশ্য সহ রাজ্যগুলি বিবেচনা করার সময় আইওয়া মনে নাও আসতে পারে, তবে এটি করা উচিত! এখানে অনেক উত্তেজনাপূর্ণ বিয়ার রয়েছে যা আদর্শ আলোকে ছাড়িয়ে যায় lagers এবং আইপিএ অধিকাংশ বিমানবন্দর অবস্থানে অফার করা হয়।'

তিনি নির্দিষ্ট সুপারিশের জন্য জ্ঞানী কর্মীদের ট্যাপ করার পরামর্শ দেন। অথবা, ফ্রিজিয়ান ফার্মস গৌডা পনির দই বা আইওয়ান স্যান্ডউইচের মতো আমেরিকানা ভাড়ার সাথে জুটি বেঁধে একটি ফ্লাইট পান, যেখানে বাটারমিল্ক-ম্যারিনেটেড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলোইন, ম্যাপেল গ্লাসড হ্যাম, সাদা চেডার এবং ডিজোনেইসের স্তর রয়েছে৷

লুইসভিল মুহাম্মদ আলী আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে বুক এবং বোরবন সাউদার্ন কিচেন

লুইসভিল, কেনটাকি

যদি আপনি একটি হিসাবে চিহ্নিত আত্মা aficionado এবং আপনি লুইসভিলে স্পর্শ করছেন, সম্ভবত আপনি বোরবনের ড্রামের কাছাকাছি আপনার পথ জানেন। এর অর্থ, অবশ্যই, আপনার ক্যারি-অন ওভারে রোল করা উচিত বই এবং বোরবন দক্ষিণ রান্নাঘর .

'এটি কেবল একটি বার নয় এবং কেবল একটি রেস্তোরাঁ নয়,' মাইকেল মোলার বলেছেন, এর প্রতিষ্ঠাতা৷ লুইসভিল আলে ট্রেইল . 'এটি কেনটাকির গভীর এবং সমৃদ্ধ বোরবন ঐতিহ্যের জন্য একটি টোস্ট। Book & Bourbon বেশ কয়েকটি বিরল লেবেল সহ কয়েক ডজন বিশ্বমানের, স্বদেশী বোরবন অফার করে। এটি এটিকে বোরবন উত্সাহী এবং পর্যটকদের জন্য একটি গন্তব্যে পরিণত করেছে, এবং কেবল একটি ট্রানজিট পয়েন্ট নয়।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: স্ট্রেইট, নো চেজার: সিপিংয়ের জন্য সেরা বোরবনস

দর্শকরা 85টি স্থানীয়ভাবে তৈরি বোরবন থেকে বেছে নিতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে একাধিক বিরলতা এবং Pappy Van Winkle, Angel’s Envy Cask Strength, George T. Stagg এবং আরও অনেক কিছুর মূল নির্বাচন। Neophytes এবং বিশেষজ্ঞরা একইভাবে জ্ঞানী কর্মীদের প্রশংসা করবে, এবং রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে আসা দক্ষিণী ক্লাসিকগুলি। ভাজা সবুজ টমেটো বেনেডিক্ট, বাটারমিল্ক ভাজা চিকেন স্যান্ডউইচ এবং স্মোকড চিকেন ভাবুন।

যখন খাবারের কথা আসে, মোয়েলার কেনটাকি হট ব্রাউন, টার্কি, টমেটো, বেকন এবং একটি আসক্তিযুক্ত পনির সসের সাথে শীর্ষে থাকা টোস্টের একটি মোটা টুকরো সুপারিশ করেন। 'এটি সত্যই দক্ষিণের আরামের সারাংশকে ক্যাপচার করে,' তিনি বলেছেন।

টোকিও আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে বার রাগ

জাপান

হানেদা বিমানবন্দর হল বিশ্বের ব্যস্ততম বিমানবন্দরগুলির মধ্যে একটি, অনুরূপভাবে চিত্তাকর্ষক—যদি কিছুটা অপ্রতিরোধ্য—করুন, দেখুন এবং চেষ্টা করুন।

এডো কোজি শপিং এলাকাটি 17 শতকের জাপানের একটি সাধারণ রাস্তার আদলে তৈরি। দর্শনার্থীরা ঐতিহ্যবাহী জাপানি জিনিসপত্র ব্রাউজ করতে এবং ক্লাসিক খাবার চেষ্টা করতে পারেন। মদ্যপানের বিকল্প হিসাবে? টার্মিনাল 3 এ যান এবং পপ ইন করুন বার রাগ , যার নেতৃত্বে আছেন দেশের অন্যতম প্রধান মিক্সোলজিস্ট, টোমোয়ুকি কিটাজো।

তুমিও পছন্দ করতে পার: টোকিওর সেরা ওয়াইন বার

Kitazoe তাজা জৈব ফল এবং হস্তনির্মিত ভেষজ এবং ফল-মিশ্রিত সিরাপ থেকে তৈরি সৃজনশীল, মৌসুমী ককটেলগুলির একটি ক্রেস্টে খ্যাতি অর্জন করেছে এবং বার রেজের অফারগুলিও এর ব্যতিক্রম নয়। একটি তরমুজ-স্পাইক মার্গারিটা এবং তরমুজ-মিশ্রিত ম্যানহাটনের মতো শিল্পপূর্ণ পানীয় আশা করুন, সহজভাবে সাজানো এবং সূক্ষ্ম চশমায় পরিবেশন করা।

বারটেন্ডার এবং ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্টের প্রতিষ্ঠাতা টিমো টর্নার বলেছেন, 'এই জায়গাটি একটি জলখাবার, দুর্দান্ত ক্রাফ্ট বিয়ার এবং জাপানি হুইস্কির জন্য চমৎকার।' ককটেল সোসাইটি . 'হুইস্কির নির্বাচন অবিশ্বাস্য, বিশেষ করে এটি একটি বিমানবন্দর বার বিবেচনা করে। এবং এটি সমস্ত মূল্য পরিসীমা কভার করে। আমার প্রিয় অর্ডার হল এক গ্লাস হিবিকি হুইস্কির সাথে একটি তিলের চিংড়ি কাটলেট স্যান্ডউইচ।'

সিঙ্গাপুর চাঙ্গি বিমানবন্দরে বিশ্ব সমতল

সিঙ্গাপুর

পৃথিবী সমতল টর্নার বলেছেন 'একটি চমকপ্রদ ককটেল বার যা সমস্ত প্রত্যাশাকে ছাড়িয়ে যায়, বিশেষ করে অনবদ্যভাবে তৈরি ককটেলগুলির ক্ষেত্রে৷ “আমি প্রতিটি মহাদেশের বিমানবন্দরে ককটেল পান করি এবং ওয়ার্ল্ড ইজ ফ্ল্যাট সেরা। কিন্তু একটা ধরা আছে: আপনাকে নিরাপত্তার বাইরে যেতে হবে এবং পাশের গ্রাউন্ডসাইড কমপ্লেক্সে যেতে হবে।”

এটা, টর্নার বলেছেন, 'এটি মূল্যবান।'

ড্রাফ্টে একটি অনবদ্য সিঙ্গাপুর স্লিং ছিনিয়ে নিন, অথবা মার্টিনিসের সুস্বাদু অ্যারে অন্বেষণ করুন, যার প্রতিটি 'আপনাকে বিশ্বের একটি ভিন্ন অঞ্চলে নিয়ে যায়।' টর্নারের প্রিয় টিপল হল মার্টিনি, আমার ধারণা, যেটি তার ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করে 'বরই এবং গাঁদা ফুলের স্বাদযুক্ত একটি শস্যের আত্মা।'

জুরিখ বিমানবন্দরে সেন্টার বার এবং রান্নাঘর

সুইজারল্যান্ড

একটি এয়ারপোর্টে চমৎকার প্যান-এশীয় খাবার খুঁজে পাওয়ার আশা করা যায় না সুইজারল্যান্ড , কিন্তু সেন্টার বার এবং রান্নাঘর শুধু যে অফার. এয়ারপোর্টের এয়ারসাইড সেন্টারের হুমিং রিটেইল সেন্টারে বিলাসবহুল, বিশাল সেটিং, প্যান-এশীয় খাবারকে কেন্দ্র করে দীর্ঘ মাল্টি-কোর্স খাবারের জন্য উপযুক্ত। যাদের সময় কম তারা দ্রুত ককটেল নিতে পারে এবং বারে কামড়াতে পারে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: সুইস আঙ্গুরের 'ডিভা' পেটিট আরভিনকে জানুন

'আমি বারে জিন নির্বাচন করতে সত্যিই পছন্দ করি,' টর্নার বলেছেন, সুইজারল্যান্ডের প্রশংসা বোতলগুলি লক্ষ্য করে, জার্মানি , অস্ট্রিয়া , স্পেন এবং ফ্রান্স . 'আমার প্রিয় অর্ডার হল একটি স্যামন পোক বাটি এবং ক্লাউডস জিন নং 9 সহ একটি জিন এবং টনিক, ল্যাভেন্ডার, জুনিপার, টনকা বিন, কফি, কমলা পাতা এবং চেস্টনাট দিয়ে স্বাদযুক্ত।'

ওয়াইন-বাই-দ্য-গ্লাস প্রোগ্রামটিও অনুকরণীয় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল দামের (একটি DOC লুগানা $9-এ পাওয়া যেতে পারে এবং বলিঙ্গার স্পেশাল কুভির একটি বাঁশি মাত্র $19)। সৃজনশীল ককটেলগুলিও দেখার যোগ্য (বোরবন, জিঞ্জার অ্যাল এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার সহ ঘোড়ার ঘাড় চেষ্টা করুন)। নন-অ্যালকোহলযুক্ত, তাজা-সঙ্কুচিত রসে ঘুমাবেন না (এক্সোটিক জুস ব্যবহার করে দেখুন, আনারস, তরমুজ, আম এবং প্যাশন ফলের মিশ্রণ)।

শিফোল আমস্টারডাম বিমানবন্দরে ডাচ রান্নাঘর

নেদারল্যান্ড

ডাচ রান্নাঘর নিরাপত্তার ঠিক পরেই অবস্থিত, তাই আপনাকে বেশি হাঁটতেও হবে না। এই ইনস্টাগ্রাম-বান্ধব ভেন্যুতে নীল ডেলফ্ট টিপট এবং চায়ের কাপ তৈরি করার জন্য তৈরি করা সুগমিত বুথ এবং টেবিল রয়েছে, যার সাথে বড় আকারের ভাস্কর্য টিউলিপ ব্যবস্থা এবং ডাইনিং টেবিলের মাঝখানে বিশাল কাঁটা সেট রয়েছে।

নাগলিচ বলেছেন, 'তারা এখানকার জিনিসের মধুর দিকগুলিতে দক্ষতা অর্জন করে।' 'মেনুটি প্যানকেক-কেন্দ্রিক, দুর্দান্ত ক্রেপস, বেকন এবং কফি সহ। বারটি কিছুটা আলাদা, তবে আপনি যদি মার্টিনির সাথে আপনার ক্রেপস চান তবে তারা খুশি হতে বাধ্য।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: প্রাণবন্ত আমস্টারডামের আকর্ষণ এবং খালগুলি অন্বেষণ করুন

খাবার এবং পানীয় - সমানভাবে আরামদায়ক এবং শোভাময় - চোখের পপিং মজার জন্য নিখুঁত ফয়েল। ক্রোকেট, তুলতুলে প্যানকেক, পুরোপুরি গ্রিল্ড ওয়াফেলস, হেরিং এবং আরও অনেক কিছুতে ভোজ। ভোরবেলা এসপ্রেসো মার্টিনিসের ডাক দেয়, কিন্তু জেনিভার এবং ফলযুক্ত লিকার মিস করা যায় না। আপনি যদি মেনুতে নেভিগেট করার জন্য সাহায্য খুঁজছেন তাহলে আবাসনকারী কর্মীরা সুপারিশের সাথে দ্রুত।

নাগলিচ একটি জেনিভার মার্টিনি সুপারিশ করেন, যার মুখের আঠালো এবং মসৃণ, দীর্ঘস্থায়ী স্বাদ রয়েছে, যা ডাচ ক্রোকেটের সাথে যুক্ত।

আপনি আপনার যাত্রার গতি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না, তবে আপনি পথে কী চুমুক দেবেন তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এখানে আশা করা যায় যে পরের বার আপনার ফ্লাইট গ্রাউন্ড হয়ে গেলে, আপনি এই জায়গাগুলির মধ্যে একটিতে ঘুরে আসতে পারবেন।