আলবারিও - স্থানীয় বা গৃহীত?
আলবারিওর উত্স সম্পর্কিত বিভিন্ন তত্ত্ব বিদ্যমান। কেউ কেউ অনুমান করেন যে এটি মধ্য ইউরোপে উদ্ভূত হয়েছিল এবং 5 ম শতাব্দীতে জার্মানির লোকদের স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে এই অঞ্চলে এর পথ খুঁজে পেয়েছিল। আবার কেউ কেউ বলেছিলেন এটি পরে ফরাসী সন্ন্যাসী দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল। বর্তমানে প্রচলিত তত্ত্বটি হ'ল আলবারিয়ানো এই অঞ্চলের আদি এবং এই অঞ্চলের অনন্য এবং চ্যালেঞ্জিং ক্রমবর্ধমান অবস্থার মধ্যে স্বতন্ত্র ওয়াইনগুলি বিকশিত হওয়ার এবং তৈরি করার কারণে।

ডি রে রিস বাইকাসস
রেস বাইেক্সাসের 'আধুনিক' ওয়াইন মেকিংয়ের ইতিহাস শুরু হয়েছিল ১৯৮০ সালে যখন আনুষ্ঠানিকভাবে আলবাড়িয়াও আঙ্গুর জাতের জন্য লা ডিনোমিনিসিয়ান এস্পেকাফিকা আলবারিও তৈরি করা হয়েছিল। তবে, ১৯৮৮ সালে স্পেন ইউরোপীয় ইউনিয়নে (ইইউ) যোগদানের পরে, ডিনোমিনাসিয়ান ডি ওরিজেন (ডিও) রাইস বেক্সাসে পরিবর্তন হয়ে যায়, কারণ ইইউ ওয়াইন আইন একক আঙুরের জাতের জন্য কোনও ডিওকে স্বীকৃতি দেয়নি। ইইউতে স্পেনের স্থানও রেস বাইেক্সাসের জন্য তহবিল এবং বিনিয়োগ এনেছিল, এটি আধুনিকাকে আধুনিকায়ন করতে এবং একটি আন্তর্জাতিক অনুসরণ তৈরিতে সহায়তা করে।
প্রাথমিকভাবে, ডিও রাইস বেক্সাস তিনটি পৃথক উপ-অঞ্চল নিয়ে গঠিত: ভাল ডল স্যালানস, কন্ডোডো ডু চা এবং হে রোজাল। 1996 সালে, সাউটোমায়ারের উপ-অঞ্চলটি সংযুক্ত করা হয়েছিল এবং 2000 সালে রিবেইরা ডু উল্লা যুক্ত হয়েছিল। ডিও রেস বাইাকাস কনসেজো রেগুলাডোর (স্থানীয় পরিচালনা কমিটি) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা অনুমোদিত আঙ্গুর জাত, ভ্যাটিকালচারাল অনুশীলন, ওয়াইন মেকিং এবং বার্ধক্যজনিত পদ্ধতির আনুগত্য নিশ্চিত করে। ডিও রেস বাইকাসাসে 12 টি বিভিন্ন আঙ্গুর জাত অনুমোদিত, তবে আলবারিও রাজা, সমস্ত গাছের 90% অংশ দায়ী।

জুরক্সো লোবাটো দ্বারা ফটোগ্রাফি