আপনি ভাবতে পারেন যে কিছু লোক ওয়াইনকে খুব গুরুত্ব সহকারে নেয়, অন্যরা হয়তো তাদের সহকর্মীরা এটিকে একটু বেশি গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করতে পারে। হয়তো এটা সব নির্ভর করে আপনি কখন বড় হয়েছেন তার উপর। আমরা WE টিমের দুই সদস্যকে আমাদের বলতে বলেছিলাম যে তারা কি চায় তাদের প্রজন্ম তাড়াতাড়ি ওয়াইন সম্পর্কে জানত। সারাদিন ফ্রোজ বা কোন উপায় নেই, frosé?

80 এর দশকে বেড়ে ওঠা

80 এবং 90 এর দশকে আমার বয়স হওয়ার পর থেকে ওয়াইন সংস্কৃতি অনেক দূর এগিয়েছে। ফোকাস ছিল ঐতিহ্য. যদিও প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতি, রীতিনীতি এবং বিশ্বাসগুলি ত্যাগ করার বিষয়ে কিছু বলার আছে, আমি চাই যে আমি তাড়াতাড়ি শিখেছি যে ওয়াইন আরও মজাদার হতে পারে।

আমি সবসময় অনুভব করি যে ওয়াইনের অনেক নিয়ম আছে। আপনি পান করতে হবে সাদা মদ সঙ্গে সাদা মাছ এবং লাল মাংসের সাথে লাল ওয়াইন . আপনাকে নির্দিষ্ট ওয়াইন পান করতে হয়েছিল নির্দিষ্ট চশমা . আপনি শুধুমাত্র জোড়া ইতালিয়ান ওয়াইন সঙ্গে ইতালিয়ান খাবার এবং ফ্রেঞ্চ ওয়াইন ফ্রেঞ্চ খাবারের সাথে। বিভিন্ন ধরনের জন্য ওয়াইন বর্ণনা একই হতে হবে. এবং এমনকি আপনার ওয়াইনে বরফের কিউব রাখার কথা ভাববেন না। নিয়মের তালিকা চিরতরে চলতে পারে।

আমি যদি জানতাম যে আমি সঙ্গীতের সাথে ওয়াইন যুক্ত করতে পারি, গাঁজা , চিপস , ভুট্টার খই , উইংস , চাইনিজ খাবার এবং বিগ ম্যাকস। টিনজাত মদ ভাল জন্য আমার গ্রীষ্ম পরিবর্তন হবে. আমি যদি জানতাম যে আমি সারা দিন ফ্রোজে থাকতে পারি, উপভোগ করতে পারি স্পার্কিং ওয়াইন আমার মধ্যে ককটেল , ওয়াইন আইস কিউব করা, অন্তর্ভুক্ত লিকার বুদবুদ এবং তৈরি আমার ফরাসি প্রেসে সাংরিয়া .

আমি যখন বড় হচ্ছিলাম, ওয়াইন ছিল অভিজাত এবং পরিশীলিতদের জন্য, যারা এটা পান করতে জানত। আজ, এই পরবর্তী প্রজন্ম ওয়াইনকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলছে, লোকেদের একত্রিত করা এবং আনন্দ ছড়িয়ে দেওয়ার বিষয়ে আরও বেশি। ওয়াইন একটি ব্যবসা এবং লক্ষ লক্ষ মানুষের জীবিকা, এবং এর ঐতিহ্যকে সম্মান করা উচিত। তবে ওয়াইনের মতোই, ভারসাম্য গুরুত্বপূর্ণ . - জেসি টপস সহকারী সম্পাদক, প্রিন্ট

সোশ্যাল মিডিয়া জুড়ে কীভাবে অত্যাশ্চর্য কারিগর বরফ তৈরি করবেন

সম্প্রতি অর্জিত আইনি-মদ্যপান অবস্থা

ওয়াইন সংস্কৃতি আজ তার শিকড় থেকে অনেক দূরে সরে গেছে। আমার বয়সী লোকেরা চরম পর্যায়ে নেওয়া উদ্ভাবনের বিনিময়ে ওয়াইনের আশেপাশের রীতিনীতি এবং নিয়মের প্রতি বিদ্বেষ পোষণ করে এবং এটি ওয়াইন কী হতে পারে — না হওয়া উচিত — তা সত্যিই উপলব্ধি করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করছে৷

আমি সক্রিয়ভাবে এটি খুঁজে না পাওয়া পর্যন্ত আমার খুব কমই ওয়াইন অভিজ্ঞতার সুযোগ আছে মনে হয়. পরিবর্তে, ওয়াইন একটি ওভার-দ্য-টপ ককটেল অন্যান্য উপাদান দ্বারা মুখোশ বা একটি ক্যান মধ্যে shoved. অথবা (যদি আমি ভাগ্যবান হই) টেবিলের জন্য একটি বোতল অর্ডার করা হয়েছে - এটির ব্যতিক্রমী গুণমান বা একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের অভিব্যক্তির জন্য নয়, মনে রাখবেন, তবে এটির সুন্দর লেবেল ইনস্টাগ্রাম করার জন্য এবং এক ধরণের #শ্রেণী স্থাপনের জন্য।

এই জিনিসগুলি সহজাতভাবে খারাপ বা ভুল নয়। কিন্তু নিষ্ক্রিয়ভাবে ওয়াইন সেবন করে, আমরা কেবল মিস করছি। যদিও ওয়াইনের নিয়মগুলি সুসমাচার নয়, তবে প্রতিটি গ্লাসের অফার করা সমৃদ্ধ গল্পটি অনুভব করার জন্য তারা প্রয়োজনীয়। একটি ওয়াইনের অঞ্চল, ভিনটেজ এবং স্বাদ প্রোফাইল তার প্রাথমিক ভূমিকার জন্য অক্ষরগুলিকে সমর্থন করছে: সংযোগ এবং আনন্দকে সহজতর করার জন্য। এই উপাদানগুলিকে অবহেলা করার পরিবর্তে, আমি চাই আমার প্রজন্ম তাদের চারপাশে আরও চিন্তাশীল অভিজ্ঞতা তৈরি করুক। এটি তার আদর্শ তাপমাত্রায় বা ইচ্ছাকৃতভাবে জোড়াযুক্ত খাবারের সাথে ওয়াইন পরিবেশন করার মতো সহজ হতে পারে। এই প্রথাগুলি উন্নত করার জন্য রয়েছে — সুগন্ধ, স্বাদ, সময় এবং স্থানের বোধকে উন্নত করতে। কেন দূরে সরে?

প্রগতিশীল স্ব-চালক এবং কল্পনাপ্রসূত পরিবর্তনকারীদের একটি প্রজন্মের জন্য যারা বর্তমানে ওয়াইন-ড্রিংকিং যুগে আসছে, সম্ভবত এই গ্রহণটি ঠিক সুস্বাদু নয়। কিন্তু যদি আমরা আমাদের মদ্যপানের অভিজ্ঞতাকে অপ্টিমাইজ করার উপায় হিসেবে ঐতিহ্যের দিকে ঝুঁকতে শুরু করি, তাহলে আমরা দেখতে শুরু করতে পারি যে ওয়াইন কীভাবে উদ্ভাবন এবং আত্ম-প্রকাশের খুব সুযোগ দেয় যা আমরা খুঁজছি। - সামান্থা সেট ডিজিটাল ওয়েব প্রযোজক

এই নিবন্ধটি মূলত মে 2023 ইস্যুতে প্রকাশিত হয়েছিল ওয়াইন উত্সাহী পত্রিকা ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!