ওয়াইনমেকাররা একটি সৃজনশীল গুচ্ছ, প্রায়শই কোনও গল্প বা জায়গার সংজ্ঞা দেওয়ার প্রত্যাশায় সমাপ্ত ওয়াইনগুলির মাধ্যমে তাদের প্রতিভা এবং আবেগ প্রকাশ করে। আপনি যদি তাদের সাথে দৈনিক ভিত্তিতে সাক্ষাৎ করতে বা কথা বলতে না পারেন তবে মদপ্রেমী সম্প্রদায়টি অনন্য — আপনি কেবল এই কাজটি পান করেই এই ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের সাথে সংযুক্ত বোধ করতে পারেন।

আপনি নির্দিষ্ট ওয়াইন অঞ্চলগুলির সাথে আরও পরিচিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের জন্য আপনার উপলব্ধি ক্রমবর্ধমান বিভিন্ন সম্পদ এবং তাদের কাজ করে এমন বিভিন্ন লোকের অন্তর্দৃষ্টি দ্বারা আকৃষ্ট হয়। আপনি নির্দিষ্ট বিশদটি ধরে রাখতে শুরু করেন, যেমন একজন ওয়াইন মেকারের আধুনিক পদ্ধতির তুলনায় অন্যের traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতি বা তার প্রতিবেশীর তুলনায় একজন প্রযোজকের পছন্দসই ওক পদ্ধতি imen আপনি এমনকি একজন নির্মাতার সাথে একটি সখ্যতা গড়ে তুলতে পারেন, সেই ওয়াইন মেকার তাদের সমাপ্ত ওয়াইনগুলির মাধ্যমে আপনার সাথে কী যোগাযোগ করতে সক্ষম হয়েছে তা মূল্যবান।

আমার কাছে, ২০০৪ সালে ওয়াইন মেকার অব দ্য ইয়ারের জন্য ওয়াইন এনটিউজিস্টের ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ড প্রাপ্ত জ্যাক লার্ডিয়ার these এই যাদু লোকগুলির মধ্যে অন্যতম। একজন উজ্জ্বল ওয়াইন মেকার যিনি মাইসন লুই জাদোটের ওয়াইন দিয়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছেন, লার্ডিয়ার ১৯ 1970০ সাল থেকে যাদোট দলের একজন সদস্য ছিলেন। তিনি ১৯ 1980০ সালে কারিগরি পরিচালক নিযুক্ত হন এবং এ বছর তিনি অবসর নিয়েছেন, ফ্রেডেরিক বার্নিয়ারকে রিলিজ দিয়েছিলেন।

Lardière ওয়াইন আধ্যাত্মিক এবং প্রযুক্তিগত দিক উভয়েরই একজন দক্ষ। তিনি প্রযুক্তিগত নিখুঁততার তুলনায় অভিব্যক্তিকে মূল্যবান বলে মনে করছেন, প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এবং মদের বৈশিষ্ট্যকে আলোকিত করার সুযোগ দেয়। তিনি মাটি এবং লতা থেকে শুরু করে মানুষের দিক এবং মিথস্ক্রিয়া যা আমাদের সকলকে একত্রিত করে সেগুলির সমস্তটির সংযোগে বিশ্বাসী। যদিও যদিও জ্যাকের কাছ থেকে আমি আমাদের পেশাদার এনকাউন্টারগুলির মধ্য দিয়ে নিজের জীবনের শেষ মুহুর্তে এগুলি সবই শিখি নি, এটি এমন একটি বিষয় যা আমরা আমাদের দেখা হওয়ার অনেক আগেই তার ওয়াইন পান করার সময় অনুভব করি।

আমি মনে করতে পারি মাইসন লুই জাদোটের কাছ থেকে আমি প্রথমবার একটি মদের বোতল নিয়ে এসেছি। আমি ছোট ছিলাম, বাবার সাথে নিউ ইয়র্কের সিটি আইল্যান্ডে নৈশভোজের জন্য বের হয়েছিলাম। আমি কেবল আমার জঘন্য যাত্রা শুরু করছিলাম - কেবলমাত্র প্রাথমিকভাবে ইতালীয় নির্বাচনের সাথে পরিচিত যা ছুটির দিনে এবং পারিবারিক জমায়েতে পাওয়া যায় — তবে আমার বাবার কাছে তার উদীয়মান ওনোফিল কন্যার সাথে ভাগ করার জন্য আরও ওয়াইন জ্ঞান ছিল।

সুতরাং আমরা তালিকাটি যাচাই করেছিলাম, তিনি আঙ্গুর, অ্যাপেলিকেশন এবং প্রযোজকদের সম্পর্কে তথ্য ছড়িয়ে দিতে শুরু করেছিলেন এবং এটিই আমাদের প্রথম বারগুন্ডি ওয়াইন স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা একসাথে অনুপ্রাণিত করেছিল।

তিনি যে ওয়াইনটি অর্ডার করেছিলেন তা হলেন একজন লুই জাদোট পুইলি-ফুয়াসি é ওয়েটার বোতলটি উপস্থাপন কর্কটি পপ করে আমার বাবার হাতে দিল to বোতলটি ভাল অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করার পরে, আমরা টসটেড হয়ে আমাদের প্রথম পুরো চুমুকের জন্য প্রবেশ করলাম। যা অ্যাক্সেসযোগ্য হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, এন্ট্রি-লেভেল নির্বাচনটি সাদা বারগুন্দির বিশ্বে প্রথম প্রথম সঠিক ছিল এবং এটি তত্ক্ষণাত আমার মধ্যে একটি নতুন মদের আবেগকে জ্বলিয়ে তোলে।

বেশিরভাগ ইটালিয়ান রেড বা সহজেই পান করার সহজ পিনোট গ্রিগিওর সংস্পর্শে আসার পরে, আমি এমন একটি সাদা আবিষ্কার করতে শিহরিত হয়েছি যা গভীরতা, গন্ধ এবং জটিলতার স্তর সরবরাহ করে। ওয়াইনের বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে আলোচনা করার পরে এবং আমাদের ছাপগুলি ভাগ করার পরে, আমি ব্র্যান্ড খ্যাতি এবং আনুগত্যের প্রথম পাঠটি পেয়েছি।

'আপনি এই ছবিটি দেখতে পাচ্ছেন?' আমার বাবা জিজ্ঞাসা করলেন যে তিনি লেবেলে আইকনিক বাচ্চাস-অনুপ্রেরণামূলক ইনজিনিয়াকে নির্দেশ করেছেন। 'আপনি যখন তারিখগুলিতে বেরিয়ে আসেন, কখন কী আদেশ করবেন তা নিয়ে আপনার যদি সন্দেহ হয় বা লোকটি সত্যিই কৃপিত কিছু প্রস্তাব দেয় তবে এটির সাথে কিছু সন্ধান করুন এবং আপনি ভাল থাকবেন।'

তিনি আমাকে কর্কটি হস্তান্তর করলেন, এতে লোগোটিও উপস্থিত রয়েছে, যা আমি শিখিছিলাম এবং সেই সন্ধ্যার অভিজ্ঞতা উভয়ই ভুলে না যাওয়ার স্মৃতিসৌধ হিসাবে logo

এবং আমি কখনো করিনি. সময়ের সাথে সাথে, আমি যাদোটের কাছ থেকে আরও অনেক নির্বাচন উপভোগ করেছি, প্রত্যেকে আমাকে নতুন অভিজ্ঞতা তৈরি করেছে যার সাথে আমি ওয়াইনটি উপভোগ করেছি এবং এটি তৈরিতে কারও কারও হাত রয়েছে the