যখন নতুন পুনর্জন্মের সার্টিফিকেশন পুনরুজ্জীবিত 2022 সালে আত্মপ্রকাশ করা হয়েছে, এটি অন্যান্য সার্টিফিকেশনের একটি বিশৃঙ্খলায় যোগ দিয়েছে যা পানীয় ব্র্যান্ডগুলিকে তাদের ইকো প্রচেষ্টা সহ-সাইন করার উপায় অফার করে। আপনি পাশে দাঁড়াতে পারেন ডিমিটার এর কঠোর বায়োডাইনামিক নীতি, স্বদেশী অনুসরণ করুন নাপা সবুজ এর স্থায়িত্বের মান বা ক্লিনার ওয়াটারশেডের উপর ফোকাস করতে একটি সালমন-নিরাপদ মদ.

কিন্তু সম্প্রতি চালু হওয়া পুনর্জন্মমূলক কৃষি শংসাপত্র বিশেষ করে দাবানলের মতো ধরা পড়েছে। নভেম্বর এর মধ্যে, মেন্ডোসিনো ওয়াইন কোম্পানি এর এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি একটি চকচকে নতুন টিয়ার 3 রিজেনিফাইড সার্টিফিকেশন পেয়েছে ঘোষণা করে একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে৷ একদিন পরে, মেকারস মার্ক ঘোষণা এটি তার প্রথম রিজেনিফাইড ব্যারেল অফ বোরবন রিলিজ করবে, যার 86% শস্য পুনরুত্থিতভাবে প্রত্যয়িত শস্য থেকে উৎসারিত হবে। 2023 সালে, সাধারণ স্থল , পুনর্জন্মশীল কৃষকদের প্রচেষ্টার নথিভুক্ত একটি চলচ্চিত্র, ট্রিবেকা চলচ্চিত্র উৎসব মানব/প্রকৃতি পুরস্কার জিতেছে। পোস্টারে: র্যাঞ্চার এবং রিজেনিফাইড প্রতিষ্ঠাতা গ্যাব ব্রাউন।

তুমিও পছন্দ করতে পার: বিয়ন্ড অর্গানিক: দ্যা ওয়াইনমেকাররা একটি টেকসই বিপ্লবের নেতৃত্ব দিচ্ছে

এই সর্বশেষ সার্টিফিকেশনের জনপ্রিয়তা পানীয় শিল্প এবং তার বাইরের জন্য কিছু আকর্ষণীয় প্রশ্ন উত্থাপন করে: এই সার্টিফিকেশনগুলির উত্থান কি পুনর্জন্মমূলক চাষের দিকে একটি নতুন পরিবর্তনের সূচনা করছে? এবং - আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে - এটি কি মূল্যবান?

পুনর্জন্মশীল কৃষির উত্থান

যদিও পুনরুজ্জীবন আন্দোলনের শিকড় আদিবাসী সম্প্রদায় এবং অন্যান্য প্রাচীন ঐতিহ্য- কৃষকদের মধ্যে যারা জমির কথা শুনেছিল- রবার্ট রোডেল 80-এর দশকের গোড়ার দিকে 'পুনরুত্পাদনশীল কৃষি' শব্দটি প্রথম উদ্ভাবন করেছিলেন, পরিবেশগত উন্নতিকে উত্সাহিত করে এমন যেকোনো ধরনের চাষকে উল্লেখ করে। তার গবেষণা ভিন্নমত পোষন করি যে সুস্থ মাটি আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার মানের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং গ্রহের প্রত্যেককে প্রভাবিত করে।

1990-এর দশকে, রিজেনিফাইড প্রতিষ্ঠাতা গ্যাবে ব্রাউন তার উত্তর ডাকোটা পারিবারিক খামারে সংগ্রামের কারণে এই সামগ্রিক কৃষি শৈলীতে পড়েছিলেন। অঞ্চলটি খরা, প্রচণ্ড ঠাণ্ডা এবং অন্যান্য প্রতিকূল আবহাওয়ায় জর্জরিত ছিল, তার ফলন কমিয়ে দেয় এবং তাকে হতাশ ও ঋণে ফেলে দেয়।

কিছু পরিবর্তন করা প্রয়োজন. তিনি টমাস জেফারসন দ্বারা লিখিত ঐতিহাসিক নথিতে খনন শুরু করেন, একজন আগ্রহী কৃষি গবেষক , পৃথিবী জুড়ে যে চাষের সাধারণ শিল্প শৈলী থেকে দূরে সরে যাওয়া যায় তা বের করতে। গবেষণা করার সময়, তিনি প্রক্রিয়াটি নথিভুক্ত করেছিলেন, অন্যান্য কৃষকদের অনুসরণ করার জন্য তার পরীক্ষা, আবিষ্কার এবং ব্যর্থতাগুলি লিখেছিলেন। তিনি বিস্মিত হয়েছিলেন যে জীবন ভূমি থেকে প্রস্ফুটিত হয়েছিল - খামারটিকে পুনরুজ্জীবিত এবং জীবন্ত দেখাচ্ছিল। 2018 সালে, তিনি তার অনুসন্ধানের উপর একটি বই প্রকাশ করেন, মাটি থেকে ময়লা .

তবুও, 2020 সাল পর্যন্ত পুনরুত্থানমূলক আন্দোলন কিছুটা মুখের প্রবণতা ছিল, যখন অভিনেতা উডি হ্যারেলসন মুক্তি পান মাটিতে চুমু দাও নেটফ্লিক্সে। বিজ্ঞানী, কৃষিবিদ (ব্রাউন সহ) এবং সেলিব্রিটিদের কাজকে অনুসরণ করে এমন চিন্তাশীল অথচ আশাব্যঞ্জক ডকুমেন্টারিটি জলবায়ুর ভয়াবহ অবস্থা এবং কীভাবে ময়লা অনিয়মিত আবহাওয়া এবং ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে তা বিবেচনা করে। এটি বন্যভাবে জনপ্রিয় ছিল। রিলিজের দুই বছরের মধ্যেই ইউএসডিএ 20 বিলিয়ন ডলার নির্ধারণ করা হয়েছে মুদ্রাস্ফীতি হ্রাস আইনের অংশ হিসাবে মাটির স্বাস্থ্যের সুবিধা এবং খামার নির্গমন রোধ করার জন্য।

তুমিও পছন্দ করতে পার: ভিটিকালচারিস্ট মিমি ক্যাস্টিল জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য তার 'নো-টিল' কৃষি পদ্ধতির বিষয়ে

যখন হ্যারেলসন সিনেমার ফলো-আপ প্রকাশ করেন সাধারণ স্থল সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে, তিনি পুনরুত্পাদনশীল কৃষির পক্ষে কথা বলে কথোপকথন চালিয়ে যান। পুনর্জন্ম বিস্ফোরিত. 'এই গ্রীষ্মের আগে আমরা সত্যই তুলনামূলকভাবে আন্ডারগ্রাউন্ড ছিলাম,' রিজেনিফাইডের সিইও সালার শেমিরানি বলেছেন। 'এই ডিসেম্বর পর্যন্ত আমাদের একটি বাস্তব ওয়েবসাইটও ছিল না।'

এখন, সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম বজায় রাখার জন্য সংগ্রাম করছে। 'আমাদের আগ্রহের গতিতে, গত তিন সপ্তাহের চাহিদা মেটাতে আগামী মাসে আমাদের সত্যিই দ্রুত কর্মী নিয়োগ করতে হবে,' বলেছেন শেমিরানি৷ “আমরা 674,000 একর থেকে আউটরিচ পেয়েছি। এটা অবিশ্বাস্য.'

আগ্রহের ঢেউ দেখে এটি একমাত্র পুনর্জন্মমূলক শংসাপত্র নয়। 2022 সালে, রিজেনারেটিভ অর্গানিক অ্যালায়েন্স 500,000 একর প্রত্যয়িত করেছে। 2023 সালে, 6 মিলিয়ন একর প্রত্যয়িত হয়েছিল।

বিশ্বের প্রথম রিজেনারেটিভ অর্গানিক সার্টিফাইড ওয়াইনারি, ট্যাবলাস ক্রিকের অংশীদার জেসন হাস বলেছেন, “আমরা গত দুই বছরে পুনরুত্পাদনশীল কৃষি সম্পর্কে সচেতনতার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য দ্রুত বৃদ্ধি দেখেছি৷ তারপর থেকে, 200 টিরও বেশি দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি থেকে প্রতিনিধি দল তাদের চাষ সম্পর্কে আরও জানতে এসেছে। তিনি যোগ করেছেন, 'যখন আমরা প্রথম সার্টিফিকেশন অর্জন করি, তখন আমাদের কার্যত প্রত্যেকের কাছে ব্যাখ্যা করতে হয়েছিল যে এটি কী ছিল।'

রিজেনারেটিভ সার্টিফিকেশন মানে কি?

যদিও এখন অনেকেই জানে যে 'পুনরুত্থানকারী' শব্দটি কী নির্দেশ করে, বিভিন্ন শংসাপত্র প্রোগ্রামগুলি তাদের নির্দিষ্ট ফোকাসে একে অপরের থেকে আলাদা।

Brown’s Regenified হল একটি পাঁচ-স্তরের সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া যা ছয়-তিন-চারটি নিয়ম অনুসরণ করে: মাটির স্বাস্থ্যের ছয়টি নীতি, অভিযোজিত স্টুয়ার্ডশিপের তিনটি নিয়ম, বাস্তুতন্ত্রের চারটি পরিবর্তন। এটি কৃষকদেরকে ন্যূনতম বা শূন্য চাষের মতো অভ্যাসগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে বলে, ফসলের আবরণের জন্য তাদের পরিবেশের উপযোগী গাছপালা নির্বাচন করা, গবাদি পশুর সাথে সিম্বিওটিক সম্পর্ক গড়ে তোলা এবং মাটিতে জীবন্ত শিকড় রাখা।

রিজেনারেটিভ অর্গানিক অ্যালায়েন্স (ROA) , যা 2018 সালে রোডেল ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল, একই রকম ( কিন্তু অভিন্ন নয় ) কার্বন সিকোয়েস্টেশন, মাটি পুনরুদ্ধার, জীববৈচিত্র্যের প্রচার এবং আরও স্থিতিস্থাপক বাস্তুতন্ত্র তৈরি সহ পুনর্জন্মের লক্ষ্য। এর গ্রাহকরা বিস্তৃত—ওরেগনের পাশাপাশি প্যাটাগোনিয়া, এরেহন মার্কেট, নেচারস পাথ এবং জে ক্রু প্রত্যয়িত ব্যবসার মতো ট্রুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পাসো রোবলসের ক্রিক টেবিল . ইতিমধ্যে, পুনরুত্পাদনশীল ভিটিকালচার অ্যালায়েন্স (প্রতিষ্ঠিত পুনরুজ্জীবিত ভিটিকালচার সমিতি ) গত বছর চালু হয়েছে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে লক্ষ্য করা হয়েছে। সার্টিফাইড রিজেনারেটিভ A Greener World (AGW) দ্বারা কৃষকদের উৎপাদনমূলক পরিকল্পনা তৈরিতে সাহায্য করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, সেই অনুযায়ী সার্টিফিকেশন প্রদান করা হয়েছে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: টেকসই ওয়াইন সার্টিফিকেশন আপনার গাইড

ক্রেইগ ক্যাম্প, ট্রুন ভিনইয়ার্ডের মদ উৎপাদনকারী, বিশ্বাস করেন যে এই সার্টিফিকেশনগুলি 'দেখায় যে আপনি সক্রিয়ভাবে জিনিসগুলি আরও ভাল করছেন,' তিনি বলেছেন। 'এটা যথেষ্ট নয় যে আপনি খারাপ কাজ করছেন না বা অস্থিতিশীল অনুশীলনগুলি অনুসরণ করছেন না। আপনি যে জমিতে আছেন তার উন্নতি করতে হবে।' মানুষের পাশাপাশি মাটির বিবেচনায় তিনি ROA-তে আকৃষ্ট হন। 'প্রত্যয়িত হওয়ার জন্য, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার কর্মীদের আপনার অঞ্চলের জন্য ন্যায্য অর্থ প্রদান করা হয়েছে, আপনি বীমা অফার করেন এবং আপনার ব্যবসা একটি নিরাপদ পরিবেশ, বিশেষ করে যৌন হয়রানি এবং বৈষম্যের মতো বিষয়গুলি থেকে।'

যদিও ক্যাম্পের সার্টিফিকেশন নতুন, তিনি কয়েক দশক ধরে পুনর্জন্মমূলক কৃষি অনুশীলন করছেন। মেকারস মার্ক-এর স্টার হিল ফার্ম অপারেশনের পরিচালক ব্রায়ান ম্যাটিংলিও তাই, যিনি ব্রাউনের প্রথম দিকের ইউটিউব ভিডিওগুলি দেখার পরে তার অনুশীলনগুলি পরিবর্তন করতে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। তিনি বাসা বাঁধতে শুরু করেন এবং দেশীয় ঘাস রোপণ করেন। 'আমি কৃষক হিসাবে মনে করি, কার্বন ক্যাপচার করার জন্য আমাদের একটি বড় দায়িত্ব রয়েছে, সম্ভবত অন্য যেকোনো পেশার চেয়ে বেশি,' তিনি বলেছেন।

রিজেনিফাইড যখন অনলাইনে আসে, তখন ম্যাটিংলি মেকারস মার্ক বোর্ডে পেয়ে যায়। কারণ তিনি বছরের পর বছর ধরে ব্রাউনের কাজ অনুসরণ করেছিলেন, রিজেনিফাইড একটি যৌক্তিক পরবর্তী পদক্ষেপের মতো অনুভব করেছিলেন। তারা স্টার হিল ফার্মস, বোরবন ব্র্যান্ডের হোম ফার্মকে রূপান্তরিত করে এবং তিন বছরের বৃত্তি এবং ফোন পরামর্শ দেওয়ার মাধ্যমে শুরু করেছিল যাতে তাদের অংশীদার খামারগুলি এটি অনুসরণ করতে পারে। 'আমরা তাদের পক্ষ থেকে শংসাপত্রের জন্য অর্থ প্রদান করি যাতে কৃষকের কোন খরচ নেই,' ম্যাটিংলি বলেছেন। 'আমরা চাইনি সেখানে কোনো অজুহাত থাকুক।'

এটি এখনও কিছু বিশ্বাসযোগ্য ছিল - কিছু কৃষক চিন্তিত ছিল যে এটি প্রচেষ্টার মূল্য হবে না। কিন্তু, একজন অবিশ্বাসী লক্ষ্য করলেন যে নতুন কভার ফসল লাগানোর পর, তিনি প্রতি একরে 30 বুশেল বেশি ভুট্টা পেয়েছেন। 'তিনি বিক্রি করা হয়েছিল,' ম্যাটিংলি বলেছেন।

ট্রানজিশন আউট কঠিন

দীর্ঘস্থায়ী কৃষি প্রক্রিয়াগুলিকে উত্থাপন করা সহজ সাধনা নয়। একটি পুনরুত্পাদনমূলক শংসাপত্র অর্জনের জন্য, কৃষকদের উৎপাদনের প্রতিটি ধাপ বিবেচনা করতে হবে, শ্রমিক মজুরি থেকে শুরু করে কভার ফসলের বৈচিত্র্য পর্যন্ত। 'এটি এমন একটি সুইচ নয় যা আপনি চালু এবং বন্ধ করতে পারেন,' বলেছেন শেমিরানি৷ 'এটি একটি যাত্রা - এটি সময় নেয়।'

তাও সাশ্রয়ী নয়। 'একটি সফল পুনরুত্পাদনশীল কৃষি কার্যক্রম শুরু করার প্রাথমিক বাধা হল খরচ,' রেমন্ড রেয়েস বলেছেন, ভিটিকালচার এবং ওয়াইনারি সম্পর্কের পরিচালক গ্যাম্বল ফ্যামিলি ভিনিয়ার্ড . খামারের আকার এবং পুনরুজ্জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচেষ্টার উপর নির্ভর করে খরচ পরিবর্তিত হয়। শংসাপত্রের উপর নির্ভর করে দামগুলিও পরিবর্তিত হবে। উদাহরণস্বরূপ, ROA মোট ফসল উৎপাদনের 0.1% এর সমান বার্ষিক ফি চার্জ করে, পাশাপাশি বার্ষিক রাজস্বের উপর ভিত্তি করে লাইসেন্সিং ফি।

তুমিও পছন্দ করতে পার: প্রাচীন কৌশল যা একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে ধ্বংসের হাত থেকে বাঁচাতে পারে

হিলারি গ্রেভস, পাসো রবেলসের আঙ্গুর বাগানের ব্যবস্থাপক বুকার দ্রাক্ষাক্ষেত্র , হচ্ছে পাওয়া গেছে রিজেনারেটিভ অর্গানিক সার্টিফাইড একটি বিনিয়োগ নিয়েছিল, কিন্তু সে যতটা আশা করেছিল ততটা নয়। 'আসুন আমরা এটিকে বার্ষিক $1,000-ইশ বলি যা সরকার ছাড় দেওয়ার পরে,' সে বলে৷ এবং অন্যান্য আর্থিক সুবিধা আছে। সে ধান কাটার জন্য ভেড়া নিয়ে আসে, যা বিনামূল্যে। সাম্প্রতিক পাতাফড়ের উপদ্রব মোকাবেলা করার জন্য দামী রাসায়নিক এবং শ্রমের (আনুমানিক 80 ঘন্টা জনবল) জন্য অর্থ ব্যয় করার পরিবর্তে, তিনি শিকারী পোকামাকড় ফেলার জন্য একটি ড্রোন ব্যবহার করেছিলেন। মোট খরচ রাসায়নিকের দামের সমান, কিন্তু তিনি জনশক্তিতে উল্লেখযোগ্যভাবে সঞ্চয় করেছিলেন।

প্রযোজকদেরও কলঙ্ক সামলাতে হয়। ক্যাম্প বলে যে সমালোচকরা মনে করে যে পুনরুত্পাদনশীল এবং বায়োডাইনামিকস চাষীরা কিছুটা উচ্ছ্বসিত - যেমন তারা বিজ্ঞানের চেয়ে গরুর শিং এবং তারার চিহ্নকে অগ্রাধিকার দেয়। 'কিন্তু আমার কৃষি পরিচালকের মৃত্তিকা বিজ্ঞানে মাস্টার্স আছে এবং আমার ওয়াইনমেকারদের জীববিজ্ঞানে মাস্টার্স আছে,' সে বলে।

তবুও, জমিই এই বেশিরভাগ কৃষকের জন্য সত্যই প্রমাণ করে। থেকে লার্কমিড নাপা উপত্যকায় পুনরুত্পাদনমূলক অনুশীলনে স্থানান্তরিত হয়েছে, মাটি ব্যাপকভাবে উন্নত হয়েছে এবং লতাগুলি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। 'তারা খরা, রোগ এবং ছত্রাকের প্রতি বেশি প্রতিরোধী,' বলেছেন আঙ্গুর বাগানের ব্যবস্থাপক নাবর ক্যামারেনা৷ 'আমাদের খুব কমই কিছু করতে হবে - দ্রাক্ষালতাগুলি নিজেদের যত্ন নেয়।'

এটি বিশেষ করে যখন বৃষ্টিপাত হয় তখন এটি স্পষ্ট হয়। অধ্যয়ন দেখিয়েছে যে এক একর মাটিতে জৈব পদার্থের 1% বৃদ্ধি অতিরিক্ত 20,000 গ্যালন জল ধরে রাখবে। 'আপনি বৃষ্টি থেকে কতটা জল সঞ্চয় করতে পারেন তা ভেবে দেখুন, বিশেষত জলবায়ু পরিবর্তন এবং আরও খরা আসার সাথে সাথে,' ম্যাটিংলি বলেছেন।

শংসাপত্রের দিকে এগিয়ে যান

পুনর্জন্মমূলক অনুশীলনের জন্য ম্যাটিংলির প্রত্যয় সত্ত্বেও, তিনি সেগুলির বিজ্ঞাপন দিতে দ্বিধাগ্রস্ত ছিলেন। শেষ পর্যন্ত, তিনি মেকারের অনুশীলনগুলিকে শিল্প এবং অন্যান্য সংস্থাগুলির মধ্যে বিভ্রান্তিকর মেসেজিংয়ের বিরুদ্ধে দাঁড়াতে সাহায্য করার উপায় হিসাবে প্রত্যয়িত হওয়া বেছে নিয়েছিলেন যার অনুশীলনগুলি সবুজ ধোয়া . একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র পুনরুত্পাদনশীল বলে দাবি করে এবং কিছু নীতি ব্যবহার করে, যেমন কভার ফসল এবং স্থায়ী গাছপালা কভারেজ, এর মানে এই নয় যে এটি ভেষজনাশক ব্যবহার করে না গ্লাইফোসেট দ্রাক্ষালতার নীচে আগাছা পরিচালনা করতে। 'পুনর্জনশীল কৃষি এই মুহূর্তে একটি বিস্তৃত শব্দ,' তিনি বলেছেন। 'অনেক ওয়াইনারি এবং প্রযোজক তাদের নিজস্ব চাহিদা মেটাতে সংজ্ঞাটিকে বিকৃত করছে।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: কেন নাপা গ্রিনের গ্লাইফোসেট নিষেধাজ্ঞা এত বড় চুক্তি

কবরও একই রকম অনুভব করে। তিনি ইতিমধ্যেই বুকারকে অর্গানিকসের দিকে নিয়ে যাচ্ছিলেন এবং সার্টিফিকেশনের জন্য অর্থ প্রদান করতে দ্বিধাগ্রস্ত ছিলেন। কিন্তু, তিনি রিজেনারেটিভ অর্গানিক সার্টিফাইড পাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কারণ, তিনি বলেন, ''টেকসই' শব্দটি এখন এতটাই জলাবদ্ধ।'

কিন্তু প্রতারকদের থেকে নিজেদের আলাদা করা এই কৃষকদের অনেকের জন্য একটি বড় আকর্ষণ, আসল লক্ষ্য হল বৃহত্তর শিল্পের কাছে প্রমাণ করা যে সত্যিকারের পুনর্জন্মের নীতিগুলি অনুসরণ করে আর্থিকভাবে লাভজনক হওয়া সম্ভব।

'আমাদের এই প্রোগ্রামগুলি সম্পর্কে আরও শিক্ষিত করার দায়িত্ব রয়েছে,' ট্রুন'স ক্যাম্প বলে৷ 'আমরা আমাদের 100 একর দিয়ে বিশ্বকে পরিবর্তন করতে যাচ্ছি না, তবে আমরা অন্যদের দেখাতে পারি এটি একটি সফল ব্যবসার জন্য সম্ভব।'