গত 15 বছরে, অনেক আর্মেনিয়ান মহিলা ওয়াইন পেশাদাররা বছরের পর বছর বিদেশে কাটিয়ে দেশে ফিরেছেন ইউরোপ এবং যুক্তরাষ্ট্র . একসময় পুরুষ-শাসিত শিল্প, নারীরা এখন পাঁচটি অঞ্চলে 100টিরও বেশি আর্মেনিয়ান ওয়াইনারিতে বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে।

এই বৃদ্ধির একটি অংশ শিক্ষার সুযোগ বৃদ্ধির কারণে।

1930 সাল থেকে, আর্মেনিয়ান জাতীয় কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের প্রশিক্ষিত করা হয়েছে, কিন্তু মহিলাদের মূলত কম প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে। 2000 এর ক্লাসে, উদাহরণস্বরূপ, স্নাতকদের মাত্র 20% মহিলা ছিলেন।

২ 014 তে, ইভিএন ওয়াইন একাডেমি y মহিলা ছাত্রদের জড়িত করার জন্য কোর্স চালু করেছে৷ এটি পেশাদার বিকাশের প্রয়োজন মোকাবেলার জন্য এনোলজি এবং ওয়াইন ব্যবসার প্রোগ্রামের জন্য রাতের ক্লাসের প্রস্তাব দেয়।

ইংরেজিতে শেখানো, প্রোগ্রামটি মহিলাদের জন্য আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে যারা দিনে কাজ করতে পারে এবং রাতে একটি নতুন পেশায় ডুব দিতে পারে।

মরিয়ম সাঘাটেলিয়ান, একজন স্নাতক এবং এখন ইভিএন-এর একজন শিক্ষক, বলেছেন যে প্রোগ্রামটি বিশেষত মহিলাদের সাথে অনুরণিত হয় কারণ এর প্রতিষ্ঠাতাদের একজন হলেন একজন মহিলা মদ প্রস্তুতকারক৷

আর্মেনিয়ার জন্য একটি গাইড, বিশ্বের প্রাচীনতম ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি

EVN এর enology এবং ওয়াইন ব্যবসা প্রোগ্রাম একটি যৌথ প্রচেষ্টা জার্মানির Hochschule Geisenheim বিশ্ববিদ্যালয় যেখানে শিক্ষার্থীরা তাদের শিক্ষা চালিয়ে যেতে পারে। তাদের পরিশ্রমের ফল দৃশ্যমান।

আনুশ ঘারিবিয়ান ও'কনর, একজন সুমধুর এবং মদ প্রস্তুতকারক, 2022-এ অংশগ্রহণকারীদের দিকে নির্দেশ করেছেন জিনিফেস্ট আর্মেনিয়ান ওয়াইন ও স্পিরিট ফেস্টিভ্যাল লস এঞ্জেলস এ. প্রতিনিধিত্ব করা 40টি ওয়াইনারীর মধ্যে চারটি মহিলাদের মালিকানাধীন, তিনজন নিযুক্ত মহিলা ওয়াইন মেকার এবং অংশগ্রহণকারীদের অর্ধেক ছিল স্বামী-স্ত্রী অপারেশন৷

'এখন আমি অনেক মহিলাকে আঙ্গুর ক্ষেতে কাজ করতে, ফসলের ব্যবস্থাপনা, শারীরিক এবং হাতে ওয়াইন তৈরি, বোতলজাত, বিক্রি এবং ওয়াইন প্রচার করতে দেখি,' বলেছেন ঘারিবিয়ান ও'কনর৷

এখানে, শিল্পের সব কোণে মহিলা ওয়াইন পেশাদারদের কয়েক.

জারা কেচেচিয়ান, মদ প্রস্তুতকারক, তুফেনকিয়ান হেরিটেজ হোটেল

পূর্বে একজন সামাজিক মনোবিজ্ঞানী, কেচেচিয়ান 2014 সালে একটি ওয়াইন ক্যারিয়ার শুরু করেছিলেন। তিনি কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়, ইভিএন ওয়াইন একাডেমি এবং হোচসচুলে গেইজেনহেইম থেকে ডিগ্রি অর্জনের পর, কেচেচিয়ান ওয়াইনারিগুলিতে কাজ করেছিলেন স্পেন এবং আর্জেন্টিনা . তারপরে তিনি পাঁচ বছর কাটিয়েছেন কারাস ওয়াইনস , আর্মেনিয়ার বৃহত্তম ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি।

2022 সালে, তিনি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 3,000 ফুট উপরে আরেনি গ্রামের একটি হোটেল/ওয়াইনারি Tufenkian-এ যোগ দেন। সেখানে তিনি তোসোট এবং ভোস্কেহাটের মতো দেশীয় আঙ্গুর চাষ করেন। সে সম্পর্কে উত্সাহী বায়োডাইনামিক চাষ , যা তিনি 'হোমিওপ্যাথিক' ঔষধের সাথে তুলনা করেন।

কেচেচিয়ান বলেছেন, “আমার জন্য ওয়াইনমেকিং-এর মধ্যে বিজ্ঞান, শিল্প, সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা, সৃজনশীলতা, পরিকল্পনা এবং সংগঠনের সমন্বয়ের এই মনোমুগ্ধকর এবং অনন্য বিন্দু রয়েছে।

ভিক্টোরিয়া আসলানিয়ান, সিইও/প্রেসিডেন্ট, আর্মআস এস্টেট

আর্মেনিয়ায় জন্মগ্রহণকারী, আসলানিয়ান 1990 সালে লস অ্যাঞ্জেলেসে চলে আসেন। 2009 সালে, তিনি তার বাবাকে পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য দেশে ফিরে আসেন। অস্ত্র , 450-একর ওয়াইনারি এস্টেট এবং বুটিক হোটেল যা তিনি 2007 সালে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এটি আর্মেনিয়ার রাজধানী ইয়েরেভান থেকে আনুমানিক 30 মিনিট দূরে আরাগাতসোটন প্রদেশে অবস্থিত।

থেকে শিল্প ইতিহাসে ডিগ্রি নিয়ে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, বার্কলে , আসলানিয়ান বলেছেন যে তিনি বাড়িতে ফিরে আসার পরে তাকে ওয়াইন সম্পর্কে সবকিছু শিখতে হয়েছিল।

'ওয়াইনারিতে আক্ষরিক অর্থে এমন একটি কাজ নেই যা আমি নিজে এক সময়ে করিনি, বিশেষ করে প্রথম কয়েক বছর,' আসলানিয়ান বলেছেন। “আমি ওয়াইনারি ছেড়ে যাইনি। আমি প্রতিটি ট্যাঙ্ক ধুয়েছি। আমি এ থেকে জেড থেকে যা যা প্রয়োজন তা তৈরি করেছি, যাতে আমি এটি সঠিকভাবে পরিচালনা করতে পারি।”

আজ, আসলানিয়ান এস্টেট চালায় এবং মধ্যযুগীয় আর্মেনিয়ান লেখার কৌশল ব্যবহার করে ArmAs ওয়াইনের লেবেল ডিজাইন করে যাকে বার্ড লেটার বলা হয়।

মরিয়ম সাঘাটেলিয়ান, সহ-প্রতিষ্ঠাতা/শিক্ষক, ভিনোতে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ফিরে আসার পর, সাঘাটেলিয়ান দেশের প্রথম ওয়াইন বার প্রতিষ্ঠা করেন, ওয়াইনে , 2012 সালে ইয়েরেভানে।

সাঘাটেলিয়ান ওয়াইন ডিস্ট্রিবিউটর এবং বন্ধুদের কাছ থেকে সন্দেহের মুখোমুখি হয়েছিলেন যারা উদ্বিগ্ন ছিলেন যে এই ধারণাটি কখনই কাজ করবে না, কারণ ওয়াইন দেশে অত্যধিক জনপ্রিয় ছিল না। যাইহোক, ইন ভিনো আর্মেনিয়ার ওয়াইন সংস্কৃতি পুনঃপ্রতিষ্ঠার অন্যতম চালিকাশক্তি হয়ে ওঠে। মাত্র 600 বোতল দিয়ে শুরু করে, বারটি বর্তমানে সারা বিশ্ব থেকে 1,000 ওয়াইন বহন করে।

ইন ভিনো ওয়াইন মেকার এবং গ্রাহকদের কাছাকাছি আনতে শিক্ষামূলক ইভেন্ট এবং ওয়াইনারি ট্যুর অফার করে। সাঘাটেলিয়ানের লক্ষ্য? দেশের 6,000 বছরের পুরোনো শিল্প সম্পর্কে স্থানীয় মন পরিবর্তন করা।

'আমাদের কাছে পুরানো এবং নতুন বিশ্বের ওয়াইন আছে- মরিচ , আর্জেন্টিনা, দক্ষিন আফ্রিকা , ক্যালিফোর্নিয়া এবং লেবানন পাশাপাশি, এবং অবশ্যই, ইতালি এবং ফ্রান্স সাঘাটেলিয়ান বলেছেন। “আর্মেনিয়ার লোকেরা মনে করত যে ওয়াইন কেবল ফ্রান্স থেকে আসে। এখন তারা আরও বোঝে যে ওয়াইন সারা বিশ্ব থেকে আসে।”

EVN ওয়াইন একাডেমির প্রথম স্নাতকদের একজন, সাঘাটেলিয়ান গত তিন বছর ধরে ওয়াইন ব্যবসার ক্লাস শেখাতে ফিরে এসেছেন।

সিলভা আতোয়ান, ওয়াইন কনসাল্টিং, লোপেজ আচেম কনসাল্টিং

আতোয়ান কৃষি-বাস্তুবিদ্যা এবং টেকসই কৃষিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেছেন। 2015 সালে, তিনি EVN একাডেমিতে প্রবেশ করেন, প্রথমে একজন ছাত্র হিসেবে এবং পরে একজন প্রোগ্রাম ম্যানেজার হিসেবে।

2019 সালে, তিনি Hochschule Geisenheim-এ গ্রীষ্মকালীন সেমিস্টারের জন্য নথিভুক্ত হন, যেখানে তিনি ওয়াইন টেস্টিং, ওয়াইন সেন্সরি মূল্যায়ন এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রোফাইলের কোর্স করেন। তিনি জার্মানির 2019 বেস্ট অফের বিচারকও ছিলেন রিসলিং প্রতিযোগিতা

আতোয়ান যখন আর্মেনিয়ায় ফিরে আসেন, তখন তিনি ওয়াইন মেকার এবং এক্সপোর্ট ম্যানেজার হিসেবে কাজ করেন রিকারস ওয়াইন , একটি বুটিক প্রাকৃতিক ওয়াইন উত্পাদক.

আর্মেনিয়ায়, অরেঞ্জ ওয়াইন তৈরি করা ব্যক্তিগত

সম্প্রতি, তিনি লোপেজ আচেম কনসাল্টিং-এ প্রজেক্ট ম্যানেজার হিসেবে যোগ দিয়েছেন, যেখানে তিনি ওয়াইন সেক্টরের জন্য পরামর্শ পরিষেবা প্রদান করেন। তার মিশনগুলির মধ্যে একটি হল ব্যবসাগুলিকে আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের অবস্থানে সহায়তা করা।

'আমাদের লক্ষ্য হল বিশ্বের বিভিন্ন অংশ থেকে আসা লোকেদের আর্মেনিয়াতে এবং আরও নির্দিষ্টভাবে, আর্মেনিয়ান ওয়াইন ব্যবসায় বিনিয়োগ করার জন্য জড়িত করা,' বলেছেন আটোয়ান৷ “ওয়াইন একটি বহু-কার্যকরী এবং বহু-বর্ণালী ধারণা যা খামার থেকে শেলফ পর্যন্ত সমস্ত কিছুকে কভার করে। একজন বিনিয়োগকারী এসে আর্মেনিয়ান ওয়াইন ব্যবসায় বিনিয়োগ করলে কয়টি ক্ষেত্রে অর্থায়ন করা যেতে পারে?”

Anush Gharibyan O’Connor, ওয়াইন অ্যাম্বাসেডর

ঘারিবিয়ান ও'কনর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ওয়াইনমেকিংয়ে একটি ডিগ্রি অর্জন করেন, তারপর থেকে এমবিএ অর্জন করেন ডালাস বিশ্ববিদ্যালয় . তিনি একজন ওয়াইন মেকার, সোমেলিয়ার এবং এখন একজন ওয়াইন অ্যাম্বাসেডর হিসেবে কাজ করেছেন যিনি তার সময়কে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং আর্মেনিয়ার মধ্যে ভাগ করেন।

গত সাত বছর ধরে, তিনি তার পডকাস্টের মাধ্যমে আর্মেনিয়ান ওয়াইন শিল্পের নবজাগরণে চ্যাম্পিয়ন হয়েছেন, আর্মেনিয়া গর্বিত - আর্মেনিয়ার জন্য একটি টোস্ট .

2018 সালে, তিনি জিনিফেস্ট আর্মেনিয়ান ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট ফেস্টিভ্যালের সহ-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। থেকে শুরু হচ্ছে 10টি ওয়াইনারি স্টেপ ওকস , আর্জেন্টিনা এবং আর্মেনিয়া, 2022 উত্সব এখন 40টি ওয়াইনারি থেকে বোতল ঢেলে দেয় যা 1,000 এরও বেশি অংশগ্রহণকারীদের আকর্ষণ করে৷ GiniFest শুধুমাত্র আর্মেনিয়ান ওয়াইন প্রচার করে না, কিন্তু বিদেশে আর্মেনিয়ান সম্প্রদায়ের কাছে এটিকে পুনরায় চালু করতে সাহায্য করে।

'উৎসবের কারণে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আর্মেনিয়ান ওয়াইনের রপ্তানি তিনগুণ বেড়েছে,' বলেছেন ঘারিবিয়ান ও'কনর৷ 'ওয়াইন উত্পাদকদের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে যেহেতু তারা প্রভাব, প্রতিক্রিয়া এবং উত্তেজনা দেখতে পাচ্ছিল এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গিনিফেস্টে আসা সমস্ত লোকই নিবেদিত আর্মেনিয়ান ওয়াইন গ্রাহক।'

GiniFest নভেম্বরে একটি আন্তর্জাতিক ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল আয়োজন করার পরিকল্পনা করেছে যা থেকে উৎপাদকদের প্রতিনিধিত্ব করে গ্রীস , ইজরায়েল , বুলগেরিয়া এবং অন্যান্য অঞ্চল যা প্রায়শই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপস্থাপিত হয়