যে শহরটিতে আপাতদৃষ্টিতে প্রতিটি কোণে একটি ওয়াইন বার রয়েছে, 'সবুজ' হ'ল বিপণন আদেশের চূড়ান্ত উদাহরণ হতে পারে 'পার্থক্য করুন বা মরা” '

সান ফ্রান্সিসকো থেকে এক তরুণ প্রাক্তন রেস্তোঁরা পরিচালক এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদার, প্যারিসের আইনজীবী, ইয়েল্ড ওয়াইন বার 'সান ফ্রান্সিসকোতে কেবলমাত্র সবুজ ওয়াইন বার এবং সম্ভবত এই দেশ' এর মালিকদের মতে According

ক্রিস ট্যাভেলি, ২,, বলেছেন যে তিনি যখন মিলেনিয়ামের একটি উচ্চ-آخر ভেজান রেস্তোরাঁয় কাজ করছিলেন তখন তিনি ফলন সম্পর্কে ধারণাটি তৈরি করেছিলেন। “আমি দেখেছি জৈব [মদ] সম্পর্কে এত বিভ্রান্তি ছিল। লোকেরা এই ক্লিনার, স্বাস্থ্যকর ওয়াইনগুলি পান করতে চেয়েছিল, তবে কীভাবে এগুলি অ্যাক্সেস করতে হয় বা তাদের সম্পর্কে তথ্য পেতে পারে তা তারা জানত না। '

তার অংশীদার, সেলিন গিলো, উদীয়মান বারের জন্য আইনী জ্ঞান সরবরাহ করে।

ওয়াইনের তালিকায় international০ টি আন্তর্জাতিক ওয়াইন রয়েছে যা একটি ছোট প্লেট মেনুতে জড়িত যা জৈব বা টেকসই পণ্যগুলির দিকে ঝুঁকে পড়ে। সমস্ত ওয়াইন প্রত্যয়যুক্ত জৈব বা বায়োডাইনামিক নয়, টেভেলি, যিনি নিরামিষ, তিনি স্বীকার করেন। 'যতক্ষণ না ওয়াইন প্রস্তুতকারক বা মালিক কোনও ইতিবাচক পার্থক্য আনার জন্য পরিবেশগত সংস্থাগুলিতে জড়িত হওয়ার তাত্পর্যপূর্ণ প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন না তাতে কিছু আসে যায় না। জড়িত রয়েছে প্রচুর আস্থা। ”

সান ফ্রান্সিসকো'স সাউথ অফ মার্কেটের (এসওএমএ) পাড়া-মহল্লায় দ্রুত মৃদুতরকরণে ইয়েল্ড ওয়াইন বারটি শহরের জায়ান্টস বলপার্কের দক্ষিণে 2490 তৃতীয় স্ট্রিটে অবস্থিত। আরও তথ্যের জন্য, এখানে যান www.yieldsf.com ।